शीतकालीन लहसुन: रोपण और देखभाल

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

कच्चे लहसुन के अत्यधिक उपचार गुण पौधे की रासायनिक संरचना के कारण होते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, बी विटामिन का एक सेट, एस्कॉर्बिक एसिड, ट्रेस तत्व (बहुत सारे फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम) होते हैं।), सल्फाइड और आर्सेनिक यौगिक। पौधे का तीखा स्वाद और विशिष्ट गंध आवश्यक तेल - एलिसिन देता है। यह कार्बनिक एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं में मुक्त कणों को नष्ट कर देता है। स्टरलाइज़िंग प्रभाव के अलावा, एलिसिन में एक अड़चन प्रभाव होता है, जो एक expectorant और सैप जैसे प्रभाव का कारण बनता है। लहसुन के रस के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में मलेरिया-रोधी, ऐंटिफंगल, एंटीवायरल, कृमिनाशक और सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। इम्यूनोस्टिम्युलेटरी और एंटीकैंसर प्रभाव मान लें। खाद्य योज्य के रूप में, यह खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों द्वारा विषाक्तता को रोकता है। इसका उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने के साधन के रूप में किया जाता है। पेट के अल्सर के लिएया आंतों, गुर्दे की बीमारी और एनीमिया में लहसुन का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। इस पौधे के रोपण और देखभाल को मानव जाति के साथ-साथ इसके औषधीय गुणों के बारे में प्राचीन काल से जाना जाता है। इस सेहतमंद सब्जी को उगाना आसान है।

शीतकालीन लहसुन। देखभाल

लहसुन के विभिन्न प्रकार - वसंत और सर्दी। पहले में, कवरिंग तराजू सफेद होते हैं, दूसरे में - गुलाबी या बैंगनी रंग के साथ। शीतकालीन किस्में: ग्रिबोव्स्की यूबिलिनी, ग्रिबोव्स्की -60, कोम्सोमोलेट्स, ओट्रैडेन्स्की निशानेबाज हैं। भूमिगत सिर के अलावा, लहसुन के फेंके गए तीर पर लघु रूप में लहसुन के बल्बों वाला एक वायु बल्ब बनता है। गैर-शूटिंग किस्म - डेनिलोव्स्की स्थानीय लहसुन। वसंत और सर्दियों के लहसुन के रोपण और देखभाल केवल रोपण के समय में भिन्न होते हैं। वसंत वसंत ऋतु में, अप्रैल के अंत में, सर्दियों में लगाया जाता है - उप-शून्य तापमान की शुरुआत से एक महीने पहले। शीतकालीन लहसुन के लिए दोमट उपजाऊ तटस्थ मिट्टी सबसे अच्छी होती है। ऐसी मिट्टी पर पौधों की देखभाल में पंक्ति रिक्ति को 3 सेमी की गहराई तक नियमित रूप से ढीला करना, मई-जून-जुलाई के पहले दशक में पानी देना शामिल होगा। शुष्क मौसम में, इसे हर 10 दिनों में प्रति 1 वर्ग मीटर पानी की खपत पर पानी पिलाया जाता है। मी। 12 एल, विशेष रूप से तेज गर्मी में - 5 दिनों के बाद। बरसात की गर्मियों में लहसुन को पानी देना जरूरी नहीं है। शीर्ष ड्रेसिंग: पहले - एक बाल्टी पानी में 3-4 पत्तियों के साथ, 1 बड़ा चम्मच पतला करें। एल यूरिया या क्रिस्टलीय और एक पानी से डालना 3 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र हो सकता है। मी। दूसरा - 2 सप्ताह के बाद। पानी की एक बाल्टी में, 2 बड़े चम्मच पतला करें। एल nitroammofoski - यह घोल 3 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है। मी। तीसरा (और अंतिम) - सिर के गठन के चरण में, जून के दूसरे भाग में। एक बाल्टी पानी में 2 बड़े चम्मच लें। एलकुचल सुपरफॉस्फेट। घोल की एक बाल्टी 3 sq.m. के लिए पर्याप्त है

लैंडिंग की तैयारी

पलंग को धूप के लिए खुली सूखी जगह पर बनाया जाता है। यदि क्षेत्र की मिट्टी दोमट है, तो प्रति 1 वर्ग किमी. मी। समान रूप से बिखरी हुई खाद और धरण - एक बाल्टी में, 1 बड़ा चम्मच। एल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट, चाक या फुल लाइम - 1 कप। 20 सेमी गहरा खोदें। यदि मिट्टी रेतीली है, तो दो बाल्टी दोमट और एक बाल्टी पीट प्रति 1 वर्ग मीटर डालना सबसे अच्छा होगा। मी। पीट मिट्टी में 1 बाल्टी रेत और दोमट का योगदान करें। उर्वरक समान हैं। खुदाई के बाद, बिस्तर को कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए, कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी - प्रति 1 वर्ग मीटर बेड) के घोल से डाला जाना चाहिए।

ताजा कटे हुए लहसुन से स्वस्थ और सूखे सिरों का चयन किया जाता है। उन्हें लौंग में विभाजित किया जाता है, उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करने की सलाह दी जाती है। फिर लौंग को नमक के घोल में 3 बड़े चम्मच लेकर 2 मिनट के लिए धो लें। आधा बाल्टी पानी के लिए। उसके बाद, उन्हें एक मिनट के लिए पानी और कॉपर सल्फेट के घोल में उसी एकाग्रता के साथ डुबोया जाता है जैसे कि बेड के इलाज के लिए - 1 बड़ा चम्मच। पानी की एक बाल्टी में विट्रियल। और फिर तुरंत बगीचे में लगा दिया।

रोपण पैटर्न - खांचे में 6-8 सेमी की गहराई तक, 20 सेमी के बाद पंक्तियाँ। लौंग को नीचे रखा जाता है। 2 सप्ताह के बाद, लहसुन के साथ बिस्तर 2 सेमी की परत के साथ धरण के साथ कवर किया जाता है ऐसा किया जाता है ताकि सर्दियों में लहसुन मर न जाए। रोपण और देखभाल इस गिरावट को समाप्त करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लहसुन शरद ऋतु में नहीं उगता और सर्दियों में जमता नहीं है।

कृषि अभ्यास

बड़े सिर उगाने के लिए, पुष्पक्रम के तीरों को तोड़ें। उत्कृष्ट पाने के लिएरोपण सामग्री, बल्बों से उगाना, उन्हें सबसे विकसित पौधों से चुनना, एकल-दांतेदार लहसुन। उसके लिए रोपण और देखभाल समान है। अगले सीजन में एक-दांतेदार लहसुन बहुत बड़े, बहु-दांतेदार पौधों में विकसित होगा।

कटाई

लहसुन की कटाई तब की जाती है जब उसके तने पीले पड़कर गिर जाते हैं। यदि आप सफाई में देर करते हैं, तो बल्ब अलग होकर लौंग में गिर जाएंगे, और ऐसे लहसुन को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। पत्तियों के साथ, लहसुन को एक छतरी के नीचे लटकाकर 12 दिनों तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है। बादल के मौसम में, इसे घर के अंदर हटा देना चाहिए। फिर नीचे से तने और प्रकंद को काटकर जमीन से साफ किया जाता है और सिरों को भंडारण में रखा जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उपयोगी और अपूरणीय सब्जी उगाना इतना कठिन और कठिन नहीं है। आपके परिवार को पर्यावरण के अनुकूल विटामिन और हीलिंग लहसुन प्रदान किया जाएगा।