हैम्बर्ग मुर्गियां: विवरण और समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

आज, बहुत सारे लोग मुर्गी पालन कर रहे हैं। जीवित प्राणियों की उचित देखभाल के साथ, यह अभी भी एक स्थिर आय ला सकता है। हैम्बर्ग मुर्गियां, जिनका वर्णन नीचे किया जाएगा, कई किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। इस नस्ल की विशेषता एक गर्व और राजसी उपस्थिति, अच्छा अंडा उत्पादन और सरलता है।

थोड़ा सा इतिहास

मुर्गों की हैम्बर्ग नस्ल को जर्मन विशेषज्ञों द्वारा एक आदर्श पक्षी बनाने का प्रयास किया गया था जो उत्कृष्ट उत्पादकता दिखाएगा और आसानी से कठिन जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो सकता है। इस प्रकार, चंद्रमा तालकशायर, तीतर यॉर्कशायर और स्पेनिश मुर्गियों को पार करने के लिए ले जाया गया। नस्ल का पहला उल्लेख 1740 में मिलता है, लेकिन इसने दुनिया भर में प्रसिद्धि बहुत बाद में प्राप्त की।

नस्ल के बारे में सामान्य जानकारी

हैम्बर्ग मुर्गियां, जिनकी तस्वीरें बहुत आकर्षक लगती हैं, उनका शरीर मध्यम आकार का थोड़ा तिरछा होता है। छाती को थोड़ा ऊपर उठाया जाता है, जो सिल्हूट को एक निश्चित भव्यता देता है, और सिर थोड़ा नीचे झुका हुआ होता है। शरीर का आकार छोटा होने के बावजूद भी पैर काफी मजबूत होते हैं। अंतर करनासमान विशेषताओं वाली अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों के इन मुर्गों को बहुत ही रसीले और लंबी पूंछ में देखा जा सकता है।

हैम्बर्ग नस्ल की विशेषताएं हैं:

• छोटी लंबाई की पतली गर्दन;
• कंघी का आकार गुलाब जैसा होता है, जो मुर्गों और मुर्गियों के आकार में भिन्न होता है;
• छोटी, थोड़ी गोल चोंच;
• लाल रंग के साथ भूरी आँखें;
• विशाल पंख बड़े स्पैन के साथ।

उपरोक्त बाहरी लक्षण इस नस्ल के सभी व्यक्तियों के लिए विशिष्ट हैं, इसलिए यदि आप कोई अंतर देखते हैं, तो यह इंगित करता है कि मुर्गी एक अलग प्रकार के पक्षी से संबंधित है।

पंख और रंग

हैम्बर्ग मुर्गियां, जिनका मानक कई कारकों द्वारा निर्धारित किया जाता है, में बहुत घनी और मोटी परत होती है, जो पक्षियों को ठंड से मज़बूती से बचाती है। अधिकांश व्यक्तियों के पास एक सफेद सिर, गर्दन और पंखों की नोक और एक भिन्न शरीर होता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि, नस्ल की विविधता के आधार पर, मुर्गियों के रंग में कुछ अंतर होते हैं।

अन्य नस्लों के साथ सामान्य विशेषताएं

हैम्बर्ग मुर्गियों में कुछ अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों के साथ काफी समानता है। उदाहरण के लिए, उनकी सरलता और धीरज के साथ, वे लेनिनग्राद चिंट्ज़ चिकन से मिलते जुलते हैं, और आकार और अंडे के उत्पादन में वे रूसी सफेद से मिलते जुलते हैं। उपस्थिति और रंग के मामले में, यह नस्ल वेंडोट लेगॉर्न से काफी मिलती-जुलती है, जो अपनी उच्चतम उत्पादकता के लिए दुनिया भर में जानी जाती है।

उत्पादकता और अंडा उत्पादन

वयस्क हैम्बर्ग बौना मुर्गियां ढाई किलोग्राम तक बढ़ती हैं, और मुर्गे का वजन 3 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। अंडे के उत्पादन के लिए, मुर्गियां चार महीने की शुरुआत में अंडे देना शुरू कर देती हैं, प्रति वर्ष 195 अंडे लाती हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन औसतन 55 ग्राम होता है। कुछ मामलों में, उचित देखभाल और सही आहार के साथ, उत्पादकता और भी अधिक हो सकती है।

अंडे का उत्पादन बढ़ाने के लिए क्या आवश्यक है?

अनुभवी किसानों के अनुसार, यदि आप मुर्गियों की इस नस्ल की देखभाल और प्रजनन के लिए कुछ नियमों और सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप उच्च अंडा उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।

हर साल एक पक्षी के लिए 220 अंडे देने के लिए, निम्न कार्य करें:

• हर वसंत में आपको दिन के उजाले घंटे कम करने चाहिए, और शरद ऋतु में वृद्धि करनी चाहिए;
• गर्मियों में चिड़िया को टहलने के लिए सुबह 5 बजे बाहर जाने देना चाहिए;
• सर्दियों में अगर हवा का तापमान शून्य से 15 डिग्री नीचे न हो तो मुर्गियों को बाहर छोड़ देना चाहिए;
• सर्दियों में हवा का तापमान 10-12 डिग्री पर बनाए रखना चाहिए, जो इस नस्ल के लिए आदर्श माने जाते हैं।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि जीवन के पहले वर्ष के दौरान सबसे अधिक अंडा उत्पादन जारी रहता है, जिसके बाद यह हर साल धीरे-धीरे कम हो जाता है।

हैम्बर्ग चिकन प्रजनन: देखभाल युक्तियाँ

ऊपर वर्णित मुर्गियों की हैम्बर्ग नस्ल को न केवल अंडे प्राप्त करने के उद्देश्य से, बल्कि मांस के लिए भी पाला जाता है। कई किसान इस नस्ल को इसलिए चुनते हैं क्योंकिचूजे बहुत तेजी से बढ़ते हैं और उचित देखभाल के साथ, अंडे सेने के कुछ महीने बाद ही रखना शुरू कर देते हैं।

मुर्गियों के स्वस्थ रहने के लिए और उनके आकर्षक स्वरूप को बनाए रखने के लिए, उनके लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है:

• चिकन कॉप साफ, सूखा और गर्म होना चाहिए;
• कमरा पर्याप्त आकार के वेंटिलेशन, प्रकाश व्यवस्था और पर्चों से सुसज्जित होना चाहिए;
• ताकि पंछी बीमार ना हो, आप समय-समय पर कूड़े को बदलते रहें;
• वर्ष के समय की परवाह किए बिना, मुर्गियां फ्री-रेंज होनी चाहिए। ठंड के महीनों में, इसकी अवधि तीन घंटे से अधिक नहीं होनी चाहिए, और गर्मियों में इसे पूरे दिन के लिए छोड़ देना बेहतर होता है, जबकि पक्षी को चिकन कॉप तक मुफ्त पहुंच प्रदान करता है।

इन सरल सिफारिशों का पालन करने में विफलता से न केवल उत्पादकता में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, बल्कि विभिन्न रोगों का विकास भी हो सकता है जो पशुधन के पूर्ण विलुप्त होने का कारण बन सकते हैं।

क्या खिलाना बेहतर है?

हैम्बर्ग मुर्गियों को दिन में तीन बार खिलाना चाहिए। एक व्यक्ति को पूरी तरह से तृप्त होने के लिए सौ ग्राम भोजन की आवश्यकता होती है। जहां तक आहार की बात है, तो सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि नरम भोजन के साथ मिश्रित अनाज का उपयोग किया जाए। इसके अलावा, पक्षी को लगातार विटामिन और खनिज प्राप्त करने चाहिए, इसलिए, फ़ीड के साथ, इसे विशेष पूरक दिए जाने चाहिए। उसी समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि हैम्बर्ग नस्ल के प्रतिनिधि बहुत जल्दी वजन बढ़ाते हैं, इसलिए उन्हें स्तनपान कराने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह नकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैउत्पादकता।

हैम्बर्ग चिकन प्रजनन

मुर्गियों की यह नस्ल पूरी तरह से मातृ वृत्ति से रहित है, इसलिए यदि आप इसे प्रजनन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक इनक्यूबेटर से लैस करना होगा। यदि किसी कारणवश यह संभव न हो तो ऐसी स्थिति में अन्य नस्लों की मुर्गियाँ देने के लिए अंडे देना संभव है।

हैम्बर्ग मुर्गियां बहुत तेजी से बढ़ती हैं और विकसित होती हैं, और दो महीने में उनके पंख पहले से ही पूरी तरह से बन जाते हैं। हालांकि, एक पक्षी को स्वस्थ होने के लिए, उसे सही परिस्थितियों का निर्माण करने की आवश्यकता होती है। अगर सही तरीके से किया जाए तो लगभग 90 प्रतिशत मुर्गियां बच जाएंगी।

पहली बार, चिकन कॉप तक पहुंच वाले युवा जानवरों के लिए एक अलग बाड़े का निर्माण किया जाना चाहिए। यह पर्याप्त आकार का होना चाहिए ताकि पक्षी इसके साथ स्वतंत्र रूप से चल सके। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि हैम्बर्ग मुर्गियां बहुत सक्रिय हैं और बहुत दौड़ना पसंद करती हैं। युवा पक्षियों को हर तीन घंटे में थोड़ी मात्रा में भोजन दिया जाना चाहिए। आहार में निश्चित रूप से संयुक्त फ़ीड शामिल होना चाहिए जो पहले से उबले हुए, कटा हुआ उबला हुआ अंडा और हरा प्याज हो। इस आहार को ढाई महीने तक बनाए रखना चाहिए, जिसके बाद मुर्गियों को सामान्य आहार में स्थानांतरित किया जा सकता है।

मुर्गों की हैम्बर्ग नस्ल: फायदे और नुकसान

हैम्बर्ग मुर्गियों को रखरखाव और आहार, साथ ही उच्च उत्पादकता में उनकी स्पष्टता से अलग किया जाता है, जो उनके मुख्य लाभ हैं।

इसके अलावा, प्लसस में ये भी शामिल हैं:

• छोटे आकार और कम फ़ीड का सेवन;
• उच्च चूजे के जीवित रहने की दर;
• अंडे देने की अवधि की त्वरित शुरुआत;
• विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
• पक्षी का शांत, शांत और शांत स्वभाव;
• मुर्गियों की उपस्थिति आकर्षक होती है, जो उन्हें एक महान यार्ड सजावट बनाती है।

इस नस्ल का मुख्य नुकसान यह है कि मुर्गियां अंडे नहीं देती हैं, साथ ही साथ उत्पादक अवधि की तेजी से समाप्ति भी होती है।

हैम्बर्ग मुर्गियों के बारे में किसान क्या कहते हैं?

यदि आप खेती में जाने का फैसला करते हैं और मुर्गियां पालना शुरू करना चाहते हैं, तो हैम्बर्ग नस्ल इसके लिए सबसे उपयुक्त है। यह दुनिया भर के कई किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है और इसे काफी सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है।

हैम्बर्ग मुर्गियों के प्रजनन और पालन-पोषण में शामिल अधिकांश लोग अपनी उच्च उत्पादकता, सरलता और कठोर जलवायु परिस्थितियों के लिए उच्च प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। हालाँकि, यदि आपके क्षेत्र में सर्दियाँ बहुत गंभीर हैं, तो चिकन कॉप को अछूता होना चाहिए और घर में इष्टतम हवा के तापमान को बनाए रखने के लिए आवश्यक हीटिंग सिस्टम से लैस होना चाहिए।

मुर्गियों के अंडे का उत्पादन काफी कम होने के बाद, उन्हें मांस पर रखा जा सकता है, जो अच्छी गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वादिष्ट होता है। हालांकि, उचित देखभाल और गुणवत्तापूर्ण फ़ीड के उपयोग के साथ, मुर्गियां आपको काफी लंबे समय तक अंडे प्रदान करेंगी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही आहार और अपने घर की उचित देखभाल के बारे में न भूलें।पक्षी, और फिर एक अच्छे परिणाम की गारंटी है।