आलू "बस्ट": विविधता विवरण, फोटो, समीक्षा, उपज

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

आलू जैसी बगीचे की फसल रूस में बहुत लोकप्रिय है। लगभग हर माली आज अपने क्षेत्र में इस जड़ की फसल उगाता है। ब्रीडर्स लगातार सब्जियों की नई किस्में बना रहे हैं।

इस लेख में, हम एक "बस्ट" आलू क्या है, इस पर करीब से नज़र डालेंगे। किस्म का विवरण, फोटो, बागवानों की समीक्षा भी प्रस्तुत की जाएगी।

वितरण

आलू की किस्म "बास्ट शूज़" लोक चयन की किस्मों को संदर्भित करता है। आज, इसकी उत्पत्ति के बारे में लगभग कुछ भी ज्ञात नहीं है। इस किस्म का पहला उल्लेख पिछली शताब्दी के 50 के दशक का है। यह सुदूर पूर्व और साइबेरिया के बागवानों के बीच व्यापक हो गया है। इसने आज तक अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है, हालांकि नई घरेलू और विदेशी जड़ वाली फसलें इसकी प्रतिस्पर्धी हैं। अक्सर उन क्षेत्रों में "बास्ट शूज़" पाए जाते हैं जिन्हें जोखिम भरा खेती का क्षेत्र कहा जाता है। परंपरागत रूप से, ये आलू बागवानों द्वारा उगाए जाते हैं।ट्रांसबाइकलिया।

विशेषता

आलू की अन्य किस्मों "बास्ट शूज़" से क्या अंतर है? इस किस्म का विवरण मुख्य रूप से कंदों के बड़े आकार और उच्च पैदावार पर प्रकाश डालता है। गर्मियों में, अनुकूल परिस्थितियों में, आप सैकड़ों वर्ग मीटर से 400 से 500 किलोग्राम कंद प्राप्त कर सकते हैं। एक आलू का वजन औसतन 120 से 180 ग्राम तक होता है। प्रत्येक झाड़ी पर आवश्यक रूप से एक रिकॉर्ड तोड़ने वाला कंद होता है, जो 20-25 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है और इसका द्रव्यमान 500-800 ग्राम होता है। आलू में आमतौर पर एक बड़ा कटलेट जैसा लम्बा, अंडाकार, चपटा आकार होता है। जाहिर है, इस किस्म का नाम सिर्फ कंद के आकार और आकार के कारण पड़ा।

फल का रंग हल्का गुलाबी, थोड़ा खुरदुरा होता है। कंद की सतह पर कुछ आंखें होती हैं, और वे सभी सतही होती हैं। विविधता में स्टार्च की मात्रा कम होती है - केवल 10.5-14%। यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। जड़ वाली सब्जियों के गूदे का रंग हल्का पीला होता है। यह मक्खन के रंग के समान होता है। औसतन 6-10 आलू एक झाड़ी से काटे जाते हैं।

उपज

"बस्ट" आलू इतना लोकप्रिय क्यों है? यदि आप इसकी स्थिर उच्च उपज पर ध्यान नहीं देंगे तो किस्म का विवरण अधूरा होगा। "लैपोट" मध्य-प्रारंभिक पकने वाली किस्म है। बढ़ते मौसम की अवधि 65-85 दिन है। कटाई का सही समय बताना मुश्किल है। यह अगस्त के दूसरे दशक से शुरू होकर 20 सितंबर को ही खत्म हो सकता है। यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि क्यामौसम गर्मी का था। आप अपना समय आलू खोदने में लगा सकते हैं। यह किसी भी तरह से स्थायित्व को प्रभावित नहीं करेगा। आलू की झाड़ियों में आमतौर पर औसत ऊंचाई (50-65 सेमी) और घने पत्ते होते हैं। वे बर्फ-सफेद पुष्पक्रमों के साथ बहुत अधिक खिलते हैं।

उत्पत्ति

कई कृषिविदों की राय है कि आलू "बास्ट शूज़" एक किस्म के रूप में मौजूद नहीं है। सिद्धांत रूप में, यह लोक चयन की लगभग सभी किस्मों पर लागू होता है। उनका मानना है कि ये सिर्फ जंगली खेती की किस्में हैं जो एक विशेष क्षेत्र में लंबे समय से उगाई जाती हैं, और उनका आधिकारिक नाम बस भुला दिया गया है। कृषिविदों का मानना है कि "बस्ट शूज़" यूएसएसआर में "क्यूबन" और "अमेरिकन" को पार करके वापस आने वाली किस्मों में से एक है। बेशक, लंबी अवधि की खेती की प्रक्रिया में, विविधता कुछ हद तक बदल गई है।

लाभ

क्यों कई माली आलू "बास्ट शूज़" लगाना पसंद करते हैं? एक तस्वीर और किस्म का विवरण इस किस्म के फायदों की पहचान करने में मदद करेगा।

यहाँ मुख्य हैं:

1. "लैपोट" औद्योगिक पैमाने पर नहीं उगाया जाता है, बल्कि घर में उगाने के लिए काफी उपयुक्त होता है। यह लंबी दूरी पर परिवहन द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। इस किस्म के कंद भंडारण के दौरान शायद ही कभी खराब होते हैं और मामूली यांत्रिक क्षति के साथ भी लंबी अवधि के लिए अपनी विशेषताओं को बरकरार रखते हैं।
2. बास्ट शू किस्म का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है। आधिकारिक वर्गीकरण के अनुसार, यह एबी किस्मों से संबंधित है। ये आलू उबालने, तलने के लिए उपयुक्त हैं,पहले पाठ्यक्रम और सलाद खाना बनाना।
3. "लैपोट" ठंड के लिए प्रतिरोधी है। ठंढ की शुरुआत के साथ, आप रोपाई को कवर भी नहीं कर सकते। ठंडी गर्मी कंदों की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित नहीं करेगी। केवल एक चीज जो बदलेगी वह है कटाई का समय।
4. "लैपोट" संस्कृति की विशिष्ट कई बीमारियों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। हालांकि, इस किस्म का कवक प्रतिरोध अच्छा नहीं है।
5. विविधता "प्लास्टिसिटी" और सरलता से प्रतिष्ठित है। यह मिट्टी, पानी की गुणवत्ता पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करता है। "लैपोट" आसानी से जलवायु के अनुकूल हो जाता है, ठंड, बरसात या बहुत गर्म मौसम के बावजूद लगातार उच्च उपज लाता है।

किस्म के नुकसान

क्या "बस्ट" आलू के कोई नुकसान हैं? अनुभवी माली की समीक्षा से निम्नलिखित किस्म के नुकसान का पता चलता है:

1. अल्टरनेरियोसिस के लिए कम प्रतिरोध, देर से तुषार। बास्ट शूज़ भी वायरवर्म जैसे कीटों के प्रभाव को सहन नहीं करते हैं।
2. गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री का अभाव। "लैपोट" राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है और इसका कोई आधिकारिक प्रवर्तक नहीं है। इस संबंध में, नर्सरी और कैटलॉग में इस किस्म को खोजना लगभग असंभव है। बगीचे के भूखंडों में, इसे धीरे-धीरे नई आधिकारिक किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। इसलिए रोपण के लिए कंद प्राप्त करना काफी कठिन होगा।

प्रारंभिक चरण और लैंडिंग

आलू किस्म के "बास्ट शूज़" के फायदों में से एक हैयह निर्भीकता है। हालांकि, यदि आप एक स्थिर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको अभी भी रोपण और देखभाल के लिए कुछ समय आवंटित करना होगा। यह भी याद रखने योग्य है कि इस फसल के लिए एक विशेष खतरा पैदा करने वाली बीमारियों को रोकने की आवश्यकता है।

लेख में आलू "बास्ट शूज़" की तस्वीरें हैं। विविधता का विवरण और बागवानों की समीक्षा इस बात की पुष्टि करती है कि यह एक बड़ी और सुंदर जड़ वाली फसल है। यदि आप इसे अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर में लगाने का निर्णय लेते हैं तो सबसे पहले क्या किया जाना चाहिए? सबसे महत्वपूर्ण कदम बगीचे के लिए जगह का चुनाव है। यह प्रजाति धूप और गर्मी से प्यार करती है, इसलिए इसे खुली जगह देना बेहतर है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, "बस्ट शूज़" मिट्टी के प्रकार के लिए सरल हैं। लेकिन यह दलदल में भी नहीं उगेगा। भूजल 65-70 सेमी से अधिक मिट्टी के करीब नहीं आना चाहिए। किसी भी अन्य आलू की तरह, "बास्ट शूज़" अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करते हैं। अम्लता सूचकांक पहले से निर्धारित करें और यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी में "डीऑक्सीडाइज़र" जोड़ें। इस रचना को स्वतंत्र रूप से लकड़ी की राख, डोलोमाइट के आटे और कुचले हुए अंडे के छिलकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। पतझड़ से आलू बोने के लिए पहले से क्यारी तैयार करें।

कंदों की कटाई

तो आपको इसके बारे में क्या जानने की जरूरत है? रोपण से पहले कंदों को स्वयं अंकुरित किया जाना चाहिए। इससे फसल की प्रचुरता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा और इसके पकने का समय कम हो जाएगा। आमतौर पर प्रक्रिया में लगभग 1.5 महीने लगते हैं, इसलिए आपको अप्रैल में कहीं से शुरू करने की आवश्यकता है। शरद ऋतु से चुने गए कंदों की बीमारी के लक्षणों के लिए जाँच की जानी चाहिए। आलू को 35-40 दिनों के लिए रखा जाता है13-16 डिग्री के हवा के तापमान के साथ एक अच्छी तरह हवादार कमरा। इसे कपड़े या कागज पर 1-2 परतों में बिखेरना बेहतर होता है। 20-25 दिनों के बाद, पहला अंकुर कंद की सतह पर दिखाई देगा।

विशेषज्ञ कंदों को "बैक्टोफिट", "मैक्सिम", "प्रेस्टीज" या "इंटीग्रल" के घोल से उपचारित करने के लिए रोपण से कुछ दिन पहले सलाह देते हैं। ये फंड पौधे लगाते समय तनाव को कम करने और उनकी प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करेंगे। आप आलू को तैयार मिश्रण में 15-20 मिनट के लिए डुबा भी सकते हैं, केवल घोल की सान्द्रता आधी रहनी चाहिए।

पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय कब है?

कई नौसिखिया माली सोच रहे हैं कि "बास्ट शूज़" आलू लगाने का सबसे अच्छा समय कब है। समीक्षा इस बात की पुष्टि करती है कि इस मुद्दे पर कोई स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं। यहां आपको मुख्य रूप से मिट्टी के तापमान पर ध्यान देना चाहिए। इसे 8-10 सेमी की गहराई पर 7-10 डिग्री तक गर्म करना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में होता है। आप लोक वस्तुओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। पक्षी चेरी, सिंहपर्णी और खिलने वाले बर्च के पत्तों के फूल की शुरुआत के साथ आलू लगाने की सिफारिश की जाती है।

शरद ऋतु से आलू बोने के लिए क्यारी तैयार की जाती है। वसंत ऋतु में, यह केवल इसे ढीला करने के लिए पर्याप्त होगा, खरपतवार की जड़ों और अन्य पौधों के मलबे का चयन करें। रोपण पैटर्न का उपयोग करके छेद खोदा जाना चाहिए। 2-3 मुट्ठी ह्यूमस या खाद, एक चम्मच लकड़ी की राख, थोड़ी सूखी चिकन खाद, प्याज का छिलका या अंडे का छिलका प्रत्येक अवकाश में रखा जाता है। छेद के तल पर इन सभी उर्वरकों को मिलाना चाहिएमिट्टी और पृथ्वी के साथ थोड़ा छिड़के। आप ताजा खाद नहीं बना सकते: आलू का गूदा तब पानीदार हो जाएगा और एक अप्रिय स्वाद होगा। इसके अलावा, खाद बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाती है।

आलू की किस्म "बस्ट" कैसे बढ़ती है? वयस्क पौधों की तस्वीरें हमें यह कहने की अनुमति देती हैं कि झाड़ियाँ लंबी नहीं हैं, लेकिन बहुत कॉम्पैक्ट भी नहीं हैं। इसलिए, रोपण करते समय, कंदों के बीच 35-40 सेमी और पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी छोड़ने की सिफारिश की जाती है। बरसात की गर्मियों में, पंक्तियों के बीच की दूरी को 90 सेमी तक बढ़ाया जा सकता है। आपको कंदों को अधिक से अधिक गहरा नहीं करना चाहिए 7-8 सेमी। हल्की रेतीली मिट्टी में, रोपण की गहराई 1-2 सेमी कम हो जाती है। यदि मिट्टी भारी और चिकनी है, तो दूरी कुछ सेंटीमीटर बढ़ा दी जानी चाहिए।

खेती की विशेषताएं

आपके क्षेत्र में "बास्ट शू" आलू उगाने के लिए आपको क्या पता होना चाहिए? विविधता का विवरण, बागवानों की समीक्षा और विशेषज्ञों की सिफारिशें इस बात की पुष्टि करती हैं कि यह प्रजाति लंबे समय तक सूखे को बर्दाश्त नहीं करती है। आलू की सभी किस्मों को निश्चित समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, जब कलियाँ दिखाई देती हैं या कंद बड़े हो जाते हैं। कम से कम "बास्ट शूज़" को तीन बार पानी देना होगा - जून के अंत में, जुलाई के मध्य और अगस्त की शुरुआत में। यदि संभव हो, गर्म अवधि के दौरान, रोपाई को हर 3-4 दिनों में सिक्त करना चाहिए। ठंडी बरसात के मौसम में, हर 10-12 दिनों में एक बार पानी देना पर्याप्त होगा। प्रति झाड़ी लगभग 2.5-3 लीटर पानी आवंटित किया जाना चाहिए। पानी देने का सबसे अच्छा तरीका छिड़काव है, खासकर आलू के बड़े रोपण के लिए। चूंकि अगस्त में रात में पहले से ही ठंड हो सकती है, इसलिए सुबह पानी देना बेहतर होता है। फिरएक दिन में पत्ते सूख जाएंगे। उच्च आर्द्रता और कम तापमान रोगजनक फाइटोफ्थोरा के विकास में योगदान कर सकते हैं, और "बास्ट शू" इसके लिए अतिसंवेदनशील है।

खिला

पंक्ति मल्चिंग का उपयोग मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए किया जाता है और पंक्तियों में निराई करते समय समय की बचत होती है। इस उद्देश्य के लिए ताजी कटी घास या पीट चिप्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। चूरा गंभीर मिट्टी के ऑक्सीकरण का कारण बन सकता है। इसके अलावा, चूहे अक्सर उनमें बस जाते हैं।

आलू को "बास्ट शूज़" कैसे निषेचित करें? इस किस्म की विशेषता इस बात की पुष्टि करती है कि यह पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए काफी सरल है। लेकिन फिर भी, पौधों के सामंजस्यपूर्ण विकास और उच्च पैदावार के लिए, विशेष शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फसलों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। 10 लीटर पानी के लिए आपको 15-20 ग्राम अमोनियम सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया लेना चाहिए। इस घोल से पौधों को जड़ों में पानी दें। प्रत्येक झाड़ी के लिए आधा लीटर शीर्ष ड्रेसिंग आवंटित की जानी चाहिए। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक हरित द्रव्यमान के विकास में योगदान करते हैं।

पकने की अवधि के दौरान, कंदों को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान, पौधों को सुपरफॉस्फेट या फॉस्फेट के रूप में शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। 10 लीटर पानी के लिए आपको पहले मामले में 35-40 ग्राम पदार्थ और दूसरे में 20-25 ग्राम लेना चाहिए। आप उर्वरक में कुछ ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट, जिंक सल्फेट और कॉपर सल्फेट भी मिला सकते हैं। ट्यूबराइजेशन की प्रक्रिया पर मैग्नीशियम का बहुत प्रभाव पड़ता है। रोपण से पहले मिट्टी में डोलोमाइट का आटा मिलाते समय, अतिरिक्तइस घटक युक्त तैयारी की अब आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, आपको पोटैशियम मैग्नेशिया के घोल के साथ 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होगी।

रोग और कीट

आलू "बास्ट शूज़" की विविधता और समीक्षाओं के विवरण से आप और क्या सीख सकते हैं (मूल फसल की एक तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है)? संस्कृति से कौन से रोग प्रभावित होते हैं? विशेषज्ञों की समीक्षा इस बात की पुष्टि करती है कि यह किस्म एक सब्जी की अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। यदि साइट पर अन्य किस्में हैं, तो कीटों के इस पौधे को बायपास करने की संभावना है।

लेकिन "बास्ट शू" के अपने कमजोर बिंदु हैं। उनमें से एक देर से तुषार के लिए संवेदनशीलता है। इस रोग में पत्ती की सतह पर अनियमित आकार के भूरे धब्बे बन जाते हैं। लेट ब्लाइट को रोकने के लिए, "रिडोमिल गोल्ड" या "थानोस" के घोल से आलू बोने से 3-5 दिन पहले बिस्तर को पानी दें। जड़ों को भी "प्रेस्टीज", "जिरकोन" या "अगट -25" के साथ इलाज किया जाना चाहिए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो 4-5 और उपचारों की अनुमति होती है।

समीक्षा

बास्ट शूज़ आलू के बारे में माली क्या कहते हैं? विविधता, फोटो, समीक्षाओं का विवरण इस बात की पुष्टि करता है कि कंद बस विशाल हैं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी, इस किस्म की फसल निराश नहीं करेगी। अन्य किस्मों की तुलना में, "बस्ट शूज़" रोगों, ठंढों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं। हालांकि इसका अंकुरण सामान्य किस्मों की तुलना में 7-10 दिनों तक लंबा होता है।