मुर्गियों की नस्लें: विवरण और फोटो

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

रूस में, सबसे लोकप्रिय प्रकार के मुर्गियां पक्षी हैं जो सफेद और भूरे रंग के गोले के साथ अंडे देते हैं। पूर्व मुर्गियाँ बिछाने से संबंधित हैं, और बाद वाले अंडे-मांस के प्रकार से संबंधित हैं। मुर्गियों, खेल और लघु की मांस की नस्लें भी हैं। लेकिन किसानों के बीच उनकी मांग कम है, खासकर पिछले दो प्रकार के।

खेल नस्लों में व्यवहार्यता की उच्च दर होती है, लेकिन उनके अंडे का उत्पादन औसत या न्यूनतम स्तर पर भी होता है। लघु मुर्गियाँ, इसके विपरीत, अच्छी तरह से भागती हैं, लेकिन सेवा में बहुत तेज होती हैं और अगर उन्हें साधारण घरेलू पक्षियों के रूप में रखा जाता है तो वे मक्खियों की तरह मर जाती हैं। यही कारण है कि किसान मुर्गियों की सामान्य नस्लों को पालना पसंद करते हैं - मुर्गियाँ और अंडा-मांस प्रजातियाँ। वे स्पष्टवादी हैं, लंबे समय तक जीवित रहते हैं और ज्यादातर मामलों में उनमें निवेश किए गए प्रयास और वित्तीय संसाधनों को पूरी तरह से सही ठहराते हैं।

तो, आइए जानने की कोशिश करते हैं कि किस नस्ल के मुर्गों को सबसे अच्छा माना जाता है, क्यों और कैसे वे एक दूसरे से भिन्न होते हैं। हम एक विशेष प्रजाति की मुख्य विशेषताओं और उसके प्रजनन की व्यवहार्यता पर भी विचार करेंगे।

परत

मुर्गियाँ बिछाने की नस्लें उच्च गतिविधि में दूसरों से भिन्न होती हैं। उनके पास अपेक्षाकृत हल्का फ्रेम, हल्का वजन और घने पंख होते हैं। मुर्गियाँ बिछाने के उल्लेखनीय दृश्य लक्षणों में से एक बड़ी, पत्ती के आकार का रिज हैताज।

मुर्गियों की अंडे की नस्लें जन्म के चार से पांच महीने बाद देना शुरू कर देती हैं। जैसे ही पक्षी आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त करता है, अंडे दिखाई देने लगते हैं। घरेलू किसान कम से कम पिक्य लेयर नस्लों - रूसी सफेद और लेगॉर्न का प्रजनन करना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ खुद को विदेशी होने से इनकार नहीं करते हैं।

रूसी सफेद

यह सबसे लोकप्रिय मुर्गे की नस्लों में से एक है। प्रत्येक स्तंभ पर, जैसा कि वे कहते हैं, इस प्रजाति का विवरण और समीक्षाएं हैं। यह नस्ल रूसी गांवों और गांवों में बेतहाशा लोकप्रिय है। वह चुस्त, मेहनती और अच्छी तरह से चलती है।

मुर्गी का जन्म रूसी प्रजनकों की बदौलत हुआ, जिन्होंने मांस पक्षियों के साथ लेगॉर्न मुर्गियों की नस्ल को पार किया। बिछाने वाली मुर्गी जीवन के पांच महीने बाद अंडे देना शुरू कर देती है। मुर्गे का जीवित वजन नर में तीन से चार किलोग्राम और मादा में दो से तीन किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

दिखने में मुर्गी कुछ हद तक लेगहॉर्न की याद दिलाती है, लेकिन उसका सिर मूल प्रजाति के सिर से थोड़ा बड़ा होता है। रूसी सफेद चिकन नस्ल के लिए समीक्षाएं ज्यादातर सकारात्मक हैं। एकमात्र महत्वपूर्ण दोष जिसके बारे में अधिकांश किसान शिकायत करते हैं, वह कमजोर ऊष्मायन वृत्ति है। इसलिए, किसी को लगभग जबरन चिड़िया को अंडों पर ले जाना पड़ता है या उन्हें कृत्रिम रूप से पकड़ना पड़ता है।

लेगॉर्न

मुर्गियों की इस नस्ल (नीचे फोटो) को इटली के लिवोर्नो शहर में पाला गया, जिसके बाद यह सफलतापूर्वक पूरे यूरोप और रूस में भी फैल गई। पक्षी के उल्लेखनीय अंतरों में से एक रंगों की विविधता है। वह काली, फॉन, लाल हो सकती है, लेकिन सबसे अधिक बारसफेद।

अनुभवी किसानों के अनुसार लेगॉर्न सबसे अच्छी मुर्गी की नस्ल है। एक वयस्क का वजन लगभग दो से तीन किलोग्राम होता है, लेकिन साथ ही उसकी अंडा उत्पादन दर भी अच्छी होती है। एक वर्ष में, एक बिछाने वाली मुर्गी लगभग 200 अंडे दे सकती है, जो उसके वजन के लिए बहुत अच्छा है। खोल शुद्ध सफेद और अत्यधिक टिकाऊ होता है।

रूसी सफेद बिछाने वाली मुर्गी की तरह, लेगॉर्न मुर्गी की एक नस्ल है जिसमें विकसित ब्रूडिंग वृत्ति नहीं है। इसलिए, छोटे यार्ड के लिए एक अलग नस्ल चुनना अधिक समीचीन है, लेकिन इनक्यूबेटर वाले किसानों के लिए - बस।

मुर्गियों की अन्य नस्लों के प्रजनन के लिए, लेगॉर्न मुख्य है, क्योंकि इसके अंडे का उत्पादन अधिक होता है। यदि इस पक्षी को ठीक से रखा जाए और ठीक से खिलाया जाए, तो यह न केवल बिछाने वाली मुर्गी के रूप में कार्य कर सकता है, बल्कि मांस के लिए भी जा सकता है। अंडे की उत्पादन दर थोड़ी कम हो जाती है, लेकिन जीवित वजन जोड़ा जाता है।

पोल्टावा

इस नस्ल की मुर्गियाँ आमतौर पर कोयल या मिट्टी के रंग की होती हैं। पोल्टावा चिकन की विशिष्ट विशेषताओं में से एक को लाल "झुमके", साथ ही इयरलोब और पत्ती के आकार की कंघी की उपस्थिति कहा जाता है।

इस नस्ल के पक्षी शौकिया प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं। प्रति वर्ष 170 अंडे के औसत अंडे के उत्पादन के साथ एक वयस्क चिकन का द्रव्यमान 2-3 किलोग्राम से होता है। पिछली नस्लों के विपरीत, पोल्टावा बिछाने वाली मुर्गियों में एक अच्छी तरह से विकसित हैचिंग वृत्ति होती है, इसलिए कम संख्या में सिर वाले यार्ड में कोई समस्या नहीं होती है।

पक्षी सेवा में चुस्त, दृढ़ और अपेक्षाकृत शांत है। आंकनानस्ल की समीक्षा के अनुसार, ग्रामीण दादी और छोटे खेतों के लिए - बस।

ओरलोव्स्काया

नस्ल की प्रजनन जड़ें कहीं खो गई हैं, और इस क्षेत्र के विशेषज्ञ पहले से ही नहीं जानते कि यह पक्षी कौन और कब लाया था। बिछाने वाली मुर्गी की विशिष्ट विशेषताएं कंकाल के पुष्ट निर्माण हैं। दिखने में, मुर्गी एक साधारण बिछाने वाली मुर्गी की तुलना में अधिक लड़ने वाली चिड़िया की तरह दिखती है।

ओरियोल नस्ल के प्रतिनिधि सफेद या हल्के गुलाबी रंग के मध्यम आकार के अंडे देते हैं। एक मादा प्रति वर्ष 3 किलो वजन के साथ 160 अंडे तक दे सकती है। इसके अलावा, पक्षी ने जीवन शक्ति के उत्कृष्ट संकेतकों द्वारा खुद को प्रतिष्ठित किया है, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे गंभीर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल भी। इसलिए, बिना किसी अपवाद के नस्ल की सिफारिश की जा सकती है, लेकिन कट्टरता के बिना: चिकन उचित रखरखाव के बिना मजबूत उत्तरी ठंड का सामना नहीं करेगा।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके मूल रंग के कारण, कई प्रजनकों ने ओर्योल नस्ल को शो बर्ड के रूप में उपयोग किया है। इस संबंध में महोगनी रंग विशेष रूप से सुंदर और दिलचस्प है।

प्रमुख

प्रमुख मुर्गियों को चेक गणराज्य में पाला गया। कठिन और लंबे चयन कार्य का फल मिला है। नस्ल न केवल एक उत्कृष्ट अंडा उत्पादन दर से, बल्कि एक आकर्षक उपस्थिति के साथ उच्च जीवन शक्ति द्वारा भी प्रतिष्ठित है।

पक्षी मध्यम और छोटे यार्ड के लिए एकदम सही है, और इसकी अच्छी ब्रूडिंग वृत्ति के लिए धन्यवाद, चिकन को इनक्यूबेटर के बिना पाला जा सकता है। अधिकांश किसानों ने अपनी समीक्षाओं में जिस एकमात्र कमी के बारे में शिकायत की है, वह है एक अंडे में बड़ी संख्या में जर्दी (दो.)तीन)। इस विशेषता का युवा जानवरों के प्रजनन पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। फिर भी, रूस के मध्य और दक्षिणी पट्टी में प्रमुख को काफी लोकप्रियता हासिल है।

मांस-अंडे की नस्लें

यहां हमारे पास कुछ प्रकार के संकर हैं, जहां पक्षियों के पास न केवल स्वीकार्य अंडे का उत्पादन होता है, बल्कि अच्छा वजन भी होता है, साथ ही साथ मांस की गुणवत्ता भी अच्छी होती है।

ऐसी नस्लें लगभग मुर्गियां बिछाने के समान ही बड़ी होती हैं, लेकिन बाद वाली के विपरीत, वे रखरखाव के बारे में कम पसंद करती हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि मांस और अंडा मुर्गियों में अधिक लचीला और शांत चरित्र होता है। यह निजी आंगनों में व्यवहार के तरीके में विशेष रूप से स्पष्ट है। यदि मुर्गियाँ बिछाने के लिए ऊँची बाड़ या बाड़ की आवश्यकता होती है, तो मांस और अंडा पक्षी पैदल क्षेत्र को छोड़ने की कोशिश नहीं करते हैं।

रोड आइलैंड

एक ही नाम के राज्य के अमेरिकी प्रजनकों ने पक्षी के वांछित गुणों को विकसित करने के लिए लंबे समय तक काम किया, और परिणामस्वरूप सबसे अच्छा मांस और अंडे की नस्लों में से एक प्राप्त हुआ। यह 19वीं सदी के मध्य में दिखाई दिया, लेकिन इसे हमारे देश में पिछली सदी के शुरुआती 20 के दशक में ही लाया गया था।

रोड आइलैंड के उल्लेखनीय लक्षणों में से एक मजबूत और भुलक्कड़ निर्माण है: प्रमुख छाती, सीधी पीठ, मजबूत पैर, चौकोर शरीर और समृद्ध पंख वाली पूंछ। पक्षी के व्यावहारिक रूप से पंख नहीं होते हैं, लेकिन पैर अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

रंग के लिए, यह ज्यादातर लाल होता है, और कुछ पूंछ और उड़ान पंख काले होते हैं। नस्ल के प्रतिनिधियों में एक चमकदार पीली चोंच और लाल इयरलोब होते हैं। एक पक्षी का औसत वजन 3-4. तक पहुंच जाता हैकिलोग्राम, और वार्षिक अंडा उत्पादन 170 अंडे से अधिक नहीं है।

न्यू हैम्पशायर

राज्य के नाम के साथ एक और नस्ल, पिछली शताब्दी की शुरुआत में उत्तरी अमेरिका में न्यू इंग्लैंड में पैदा हुई। रोड आइलैंड प्रजनन का आधार बन गया, लेकिन नई प्रजातियों को अधिक अंडा उत्पादन और व्यवहार्यता प्राप्त हुई।

केवल एक चीज जिसके बारे में किसान कभी-कभी अपनी समीक्षाओं में शिकायत करते हैं, वह है पक्षी की विलंबित परिपक्वता। यदि ऊपर वर्णित नस्लें 4 महीने में उस तक पहुंच गईं, तो न्यू हैम्पशायर मुर्गियों को कम से कम छह महीने चाहिए। लेकिन उम्मीद से अधिक बदले में भुगतान किया जाता है: युवा जानवरों की हैचबिलिटी 85% के निचले निशान को पार नहीं करती है, और यह मुर्गियाँ बिछाने के समान ऊष्मायन की प्रवृत्ति के बावजूद है। तो इस मामले में, आप इन्क्यूबेटरों और कुछ विशिष्ट सामग्री के बिना कर सकते हैं।

पक्षियों का बाहरी भाग रोड आइलैंड नस्ल की बहुत याद दिलाता है, लेकिन मुर्गियों का पंख शाहबलूत छाया के साथ थोड़ा हल्का होता है। स्वभाव से, वे बहुत शांत होते हैं, इसलिए उन्हें कई व्यक्तियों के लिए सामान्य पिंजरों में रखा जा सकता है।

इसके अलावा, न्यू हैम्पशायर नस्ल को दो उप-प्रजातियों में बांटा गया है: ब्रॉयलर और अंडा। पहला एक बड़े शरीर के साथ-साथ मांस उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित है, और दूसरे में एक मामूली कंकाल है, लेकिन उच्च अंडा उत्पादन (प्रति वर्ष 200 अंडे तक)। उप-प्रजाति के बावजूद, मुर्गियों का जीवित वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि नर ब्रूड्स में प्रबल होते हैं, इसलिए ब्रॉयलर दिशा इस नस्ल के लिए अधिक आशाजनक दिखती है।

प्लायमाउथरॉक

नस्ली को उत्तरी अमेरिका में सौ साल से भी अधिक समय पहले प्रतिबंधित किया गया था। ब्रीडर्स ने एक साथ कई प्रजातियों को पार कियापक्षियों और एक पूरी तरह से उत्पादक और अचार चिकन के साथ समाप्त हो गया। नस्ल को हमारे देश में विशेष रूप से मांस की दिशा में काफी लोकप्रियता प्राप्त है।

प्लायमाउथ रॉक में एक विशिष्ट और आसानी से पहचाने जाने योग्य धारीदार रंग है। पांच महीने की उम्र तक पहुंचने पर पक्षी भागना शुरू कर देता है, और युवा जानवरों की हैचबिलिटी 80% से कम नहीं होती है, जो एक अच्छी ऊष्मायन प्रवृत्ति वाले मुर्गियों के लिए बहुत अच्छा है। नस्ल के प्लसस में, आप एक बहुत ही शांत और शांतिपूर्ण चरित्र भी लिख सकते हैं। वे तंग जगहों में अच्छी तरह से सहअस्तित्व में हैं और अपनी तरह से नहीं चुभते हैं।

पक्षी अच्छे मांस के गुणों के साथ अंडे के अच्छे उत्पादन से प्रतिष्ठित है। एक समान सार्वभौमिक रूप मध्य और दक्षिणी रूस के अधिकांश गांवों और कस्बों में देखा जा सकता है। एक साल की मुर्गी 4 किलो वजन तक पहुँच जाती है और एक साल में लगभग 180 अंडे देती है।

मांस की नस्लें

मांस की नस्लों और अन्य के बीच स्पष्ट अंतर कंकाल के आकार के साथ-साथ शरीर की सघनता का है। पक्षी के पंख ढीले होते हैं, पैर छोटे होते हैं, और ज्यादातर मामलों में चरित्र कफयुक्त होता है।

चूंकि ऐसे मुर्गों का मुख्य कार्य मांस उत्पादन है, नस्लों के अंडा उत्पादन की दर सबसे कम है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन मुर्गियों में ऊष्मायन की वृत्ति मुर्गियाँ और मांस और अंडे देने वाले पक्षियों की तुलना में बहुत बेहतर विकसित होती है।

ब्रह्मा

ब्रह्मा मुर्गियां अपनी तरह से बहुत अलग हैं। पक्षी व्यावहारिक रूप से एक शिखा से रहित होते हैं, और उनके पैर भुलक्कड़ पंखों से ढके होते हैं। इस नस्ल के मुर्गों में एक प्रकार का कॉलर होता है जो पूरी गर्दन और पीठ को घेरे रहता है। और आखिरी वाला हमेशा होता हैमुख्य रंग के विपरीत।

ब्रह्म की कई उप-प्रजातियां हैं, लेकिन उन सभी का वजन लगभग एक जैसा है: नर लगभग 4.5-5 किलोग्राम और मादा लगभग 4 किलोग्राम होती हैं। पक्षी कम या ज्यादा शांति से व्यवहार करता है, लेकिन केवल अपने रिश्तेदारों के साथ। वे बिन बुलाए मेहमान जैसे बत्तख या गीज़ पसंद नहीं करते, अपनी तरह को पसंद करते हैं।

कोर्निश

इस नस्ल को मलेशियाई और अंग्रेज़ों से लड़ते हुए मुर्गों को पार करके बनाया गया था। पिछली शताब्दी की शुरुआत में, पक्षी को कभी-कभी यूरोप और रूस में देखा जा सकता था, क्योंकि मांस के अलावा उनसे कुछ भी नहीं लेना था: युवा धीरे-धीरे रचे और पंख वाले थे, और अंडे बहुत छोटे थे।

मोटे तौर पर पिछली शताब्दी के मध्य में, प्रजनकों द्वारा पूरी तरह से चयन किया गया था और परिणाम अपेक्षाकृत उच्च अंडा उत्पादन और अच्छे वजन के साथ उसी नाम की एक नस्ल थी। महिलाओं का वजन 3.5-4 किलोग्राम होता है, जबकि पुरुषों का वजन 5 किलोग्राम तक हो सकता है।

बाद में, इसी नस्ल को ब्रॉयलर पोल्ट्री के प्रजनन के लिए आधार के रूप में लिया गया था। वह दृढ़, चुस्त है और अपेक्षाकृत जल्दी वजन बढ़ाती है।

पसंदीदा

इस नस्ल की विशेषता तेजी से परिपक्वता है। छह महीने के भीतर, मादा का वजन लगभग 4 किलोग्राम होता है, और नर - 5 किलोग्राम। इसी समय, पक्षी, अपने व्हीप्ड काया के बावजूद, अंडे का बहुत अच्छा उत्पादन करता है और एक वर्ष में 160 अंडे तक दे सकता है।

फायररोल की उपस्थिति असामान्य और मौलिक है। उनके गले के नीचे एक दुपट्टा बंधा हुआ है, और कई प्रजनकों को पक्षी का बाहरी भाग विनोदी और छूने वाला लगता है। इसलिए प्रजनकोंवे आग के गोले की एक उप-प्रजाति लाए - बौना मुर्गियां, जिन्हें लगभग एक अपार्टमेंट में रखा जा सकता है। एक वयस्क व्यक्ति का वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, और अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 200 इकाइयों के संकेतक तक पहुंच जाता है। इसके अलावा, सर्दियों में यह कम नहीं होता है।

नस्ल ने मध्य वोल्गा और दक्षिणी रूसी क्षेत्रों में अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं, क्योंकि यह जलवायु परिस्थितियों और रखरखाव के लिए सरल है। व्यक्तियों का स्वभाव शांत और मिलनसार होता है। मुर्गियां अन्य पक्षियों की संगति में बहुत अच्छा महसूस करती हैं - गीज़, टर्की, बत्तख और अन्य।

नस्ल के बारे में अपनी समीक्षाओं में किसान अक्सर शिकायत करते हैं कि केवल नकारात्मक ऊष्मायन प्रवृत्ति है। पक्षी को जबरन अंडों पर ले जाना पड़ता है और पर्च के लिए कुछ अतिरिक्त स्थितियां पैदा करनी पड़ती हैं। इनक्यूबेटर के साथ चीजें बहुत आसान होती हैं, इसलिए बड़े किसानों को ऐसी समस्या नहीं होती है।