सफेद गोभी की लोकप्रिय किस्में

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

सफेद गोभी को शायद हमारे बगीचों में सबसे लोकप्रिय फसल माना जा सकता है। लगभग हर गर्मियों का निवासी इस स्वस्थ और स्वादिष्ट पौधे को उगाता है। सफेद गोभी की किस्मों को जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने में वर्गीकृत किया जाता है। मध्य रूस में, मुख्य रूप से पहले और दूसरे उगाए जाते हैं। देर से पकने वाले दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम हैं। उनमें से अधिकांश उत्कृष्ट स्वाद, विटामिन की प्रचुरता और सरल देखभाल से प्रतिष्ठित हैं।

कई गर्मियों के निवासी अपने भूखंडों पर सफेद गोभी की जल्दी पकने वाली और एक ही समय में मध्यम पकने वाली दोनों किस्मों को उगाते हैं। तथ्य यह है कि पूर्व के सिर में नाजुक स्वाद होता है और सलाद बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन उन्हें किण्वित नहीं किया जा सकता है। मध्य-मौसम की किस्में डिब्बाबंदी के लिए उत्कृष्ट हैं। उनका सिर घना होता है और अक्सर थोड़ा चपटा होता है। वे गुणवत्ता रखने की बढ़ी हुई डिग्री से भी प्रतिष्ठित हैं। इस तरह के सिर अगली फसल तक सभी सर्दियों में ठंडे स्थान पर संग्रहीत किए जा सकते हैं।

सफेद गोभी की पछेती किस्में ज्यादातर दक्षिणी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से पैदा की जाती हैं। उनकी विशिष्ट विशेषता हैगर्मी प्रतिरोध। गोभी की सामान्य किस्मों में, मिट्टी के अत्यधिक गर्म होने से जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। गर्मी प्रतिरोधी इस कमी से वंचित हैं। उनके सिर घनत्व में भिन्न होते हैं, और, मध्य पकने वाले की तरह, वे भंडारण और किण्वन के लिए उपयुक्त होते हैं।

जल्दी पकने वाली किस्में

सलाद पर उगाने के लिए गोभी की सबसे अच्छी किस्में जून और ग्रिबोव्स्की-147 हैं। पहला कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है (यह -6 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है)। इस किस्म को अल्ट्रा-अर्ली कहा जा सकता है। गोभी के पहले सिर जमीन में बीज बोने के तीन महीने के भीतर प्राप्त किए जा सकते हैं। यदि आप उन्हें मार्च में रोपाई के लिए लगाते हैं, और फिर उन्हें ग्रीनहाउस में स्थानांतरित करते हैं, तो परिणाम जून में होगा।

इसका पूर्वज ग्रिबोव्स्की-147 बहुत पुरानी किस्म है। इसे 1940 में वापस प्रतिबंधित किया गया था। गोभी के इसके सिर एक जून की तुलना में एक सप्ताह बाद पकते हैं। वे उत्कृष्ट स्वाद और विटामिन की एक विशाल सामग्री से भी प्रतिष्ठित हैं।

मध्यम पकने वाली किस्में

सफेद गोभी की मध्य पकने वाली किस्मों को मध्य-प्रारंभिक और मध्य-देर में विभाजित किया गया है। पहले में से, स्लाव -1305 को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। यह शायद हमारे बगीचों में सबसे लोकप्रिय किस्म है। लगभग हर गर्मियों के निवासी ने इसे उगाया। यह उच्च उपज, उत्कृष्ट रखरखाव गुणवत्ता, उत्कृष्ट स्वाद और कम रखरखाव आवश्यकताओं द्वारा प्रतिष्ठित है।

F1 मेन्ज़ा को मध्य-देर की सबसे अच्छी किस्म माना जा सकता है। इसकी विशिष्ट विशेषता गोभी के विशाल सिर हैं जिनका वजन लगभग 9 किलोग्राम है। यह अब तक की सबसे बड़ी गोभी है। स्लाव की तरह, गोभी के सिर घनत्व और पूरी तरह से भिन्न होते हैंअचार बनाने के लिए उपयुक्त।

देर से पकने वाली किस्में

सफेद गोभी की पछेती किस्में, जैसा कि ऊपर बताया गया है, गर्मी प्रतिरोधी हैं। सबसे अच्छे में से, Biryuchekutskaya-138 और Amager को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। पहले के सिर एक चपटा आकार और घनत्व से प्रतिष्ठित होते हैं। अमेजर के साथ इस किस्म को सबसे अधिक रखने में से एक माना जाता है। दोनों अचार बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

वर्तमान में, सफेद गोभी की 70 से अधिक किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। वे विभिन्न क्षेत्रों में पकने और खेती के लिए उपयुक्तता दोनों के संदर्भ में भिन्न हो सकते हैं। गर्मी प्रतिरोधी के अलावा, साइबेरिया (वायुगा, ट्रांसफर एफ 1, आदि) में प्रजनन के लिए भी किस्में हैं। अगर वांछित है, तो आपके दचा के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनना मुश्किल नहीं होगा।