बीलेफेल्डर मुर्गियां: प्रजनन के लिए विशेषताएं और सिफारिशें

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

बीलेफ़ेल्डर मुर्गियों को XX सदी के 70 के दशक में प्रसिद्ध ब्रीडर जी. रॉट द्वारा पाला गया था। उन्हें 1980 में 1983-84 में एक अलग नस्ल के रूप में मान्यता दी गई थी। एक बौनी किस्म दिखाई दी। इन पक्षियों को "बीलेफेल्डर" नाम पश्चिम जर्मनी के शहर के सम्मान में मिला, जहां से पूरी कहानी शुरू हुई।

नस्ल की विशेषताएं

इन पक्षियों में अंडे सेने के एक दिन के भीतर मादा और नर में अंतर करना संभव होता है। मालिकों के लिए एक बहुत ही गंभीर लाभ और फायदेमंद, हालांकि अद्वितीय नहीं है। मुर्गियाँ हल्के भूरे रंग की होती हैं, आँखों के पास "आईलाइनर" और पीठ पर धारियाँ होती हैं, कॉकरेल हल्के, हल्के पीले रंग के होते हैं।

बीलेफ़ेल्डर्स की दूसरी विशिष्ट विशेषता उनका रंग है - एक दुर्लभ रंग, तथाकथित "क्रिल", गोल्डन-ब्लैक-स्ट्राइप्ड या सिल्वर-ब्लैक-स्ट्राइप।

30 दिसंबर, 1978 को नस्ल को आधिकारिक नाम बीलेफ़ेल्डर दिया गया था, और प्रस्तुति इससे पहले भी हुई थी - 1976 में।

मुर्गियों और मुर्गे की विशेषताएं

मुर्गों द्वारामानक में एक चौड़ी गर्दन और ऊपरी पीठ होनी चाहिए, और कंधे कोयल के रंग के होने चाहिए। छाती पीले या लाल रंग की होती है जिसमें बाज का पैटर्न, पीले पैर और मध्यम आकार के गहरे भूरे या कोयल के पंख होते हैं।

मुर्गियां मुर्गे की तुलना में रंग में अधिक समान होती हैं, उनके स्तन सुनहरे रंग के होते हैं और उनकी पीठ और एलीट्रा पर बाज का पैटर्न होता है। मादा की पूंछ के पंख गहरे रंग के होते हैं, जबकि नर के ऊपर भूरे-कोयल के नीचे पीले धब्बे होते हैं।

बीलेफेल्डर्स एक मांस और अंडे के उन्मुखीकरण के भारी बड़े पक्षी हैं जिनकी पीठ सीधी और उत्तल छाती होती है। उनके पास एक लम्बा शरीर और सिर पर एक पत्ती के आकार का शिखा है, जो लाल झुमके और झुमके से पूरित है। वयस्क पुरुष 4.5 किग्रा तक वजन बढ़ा सकते हैं, महिलाएं - 3.9 किग्रा।

बीलेफ़ेल्डर मुर्गियां ठंड के प्रति प्रतिरोधी हैं, इसलिए वे रूसी जलवायु में शांति से रह सकती हैं।

चयन का उद्देश्य

जी. रॉट की इच्छा एक ऐसे पक्षी का प्रजनन करना था जो बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं था, स्वादिष्ट मांस के साथ, कई अंडे पैदा करने में सक्षम, लेकिन साथ ही साथ जल्दी से बढ़ रहा था और ठंढ के प्रतिरोधी था। मुर्गियों को शांत और मिलनसार माना जाता था, और उनके अंडे आकार में बड़े, सही आकार और रंग के होते थे।

उन्होंने यह सब बीलेफेल्डर मुर्गियों में हासिल किया। सबसे कम उम्र की जर्मन नस्लों में से एक होने के बावजूद, यह जल्दी ही प्रजनकों के बीच लोकप्रिय हो गई और पूरे जर्मनी में फैल गई।

अब बहुत हो गए हैं। इंग्लैंड और हॉलैंड जैसे अन्य देशों में, वे अक्सर नहीं पाए जाते हैं और बड़ी संख्या में नहीं होते हैं, क्योंकि वे अद्वितीय नहीं हैं - अन्य ऑटोसेक्स नस्लें हैं, और पोल्ट्री की काफी कुछ किस्में हो सकती हैंउत्पादकता और मांस की गुणवत्ता में बीलेफ़ेल्डर्स के साथ प्रतिस्पर्धा करें।

अंडे का उत्पादन

पक्षी प्रति वर्ष 180-200 अंडे देते हैं, भूरे रंग के, जबकि अंडे का आकार काफी बड़ा होता है और वजन 65 ग्राम तक होता है। इस संबंध में, वे एक अन्य अमेरिकी नस्ल, वायंडोटे से काफी तुलनीय हैं, हालांकि वे उस स्तर तक नहीं पहुंच सकते हैं जो इस तरह की विशेष अंडे की नस्लों को अलग करता है, उदाहरण के लिए, व्हाइट लेगॉर्न।

वे 5, 5 - 6 महीने में भागना शुरू करते हैं और, उचित भोजन और रखरखाव के अधीन, पूरे वर्ष ऐसा करना जारी रखते हैं। अधिकतम उत्पादकता - जीवन के पहले 12 महीनों में, फिर यह थोड़ी कम हो जाती है (लेकिन यह कई पक्षियों के लिए एक सामान्य विशेषता है)।

रोकथाम की शर्तें

वयस्क बीलेफेल्डर मुर्गियां फीडर के पास भी बहुत शांत और शांतिपूर्ण होती हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे भरे हुए हैं। चूजों को अपने आहार में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम की आवश्यकता होती है (मछली, मांस, मक्का, डेयरी उत्पाद, या वैकल्पिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थ जैसे पीसी-5 उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं)।

खनिजों की आवश्यक मात्रा की पूर्ति के लिए 1.5-5 महीने की उम्र में चूजों को सूखा भोजन देना आम बात है।

कुक्कुट

पक्षियों को पर्चों के साथ एक अच्छी, अच्छी तरह से निर्मित चिकन कॉप की आवश्यकता होती है, बिना ड्राफ्ट के, अधिमानतः इन्सुलेशन के साथ (मध्यम सर्दियों में, आप बिना हीटिंग के कर सकते हैं)। पर्चों के डबल और ट्रिपल टीयर करना इसके लायक नहीं है - मुर्गियां भारी होती हैं, और, ऊंची चढ़ाई करने की कोशिश में, वे व्यर्थ में धक्का मारेंगे और गिरेंगे। इसके अलावा, एक विशाल एवियरी या बगीचा/उद्यान होना चाहिए।

चिकन या अंडा?

यदि आपके पास कुक्कुट पालन में एक इनक्यूबेटर और अनुभव है, तो आप अंडे के रूप में "पुनःपूर्ति" खरीद सकते हैं। उन्हें इस रूप में परिवहन करना अधिक सुविधाजनक है (अक्सर नर्सरी और किसान सैकड़ों किलोमीटर दूर होते हैं)।

हालांकि, अगर कोई अनुभव (या आत्मविश्वास) नहीं है, तो वयस्क नमूनों को खरीदना बेहतर है। जबकि मुर्गियां छोटी होती हैं, उन्हें बहुत अधिक ज्ञान और देखभाल की आवश्यकता होती है, तापमान या आहार के साथ एक गंभीर गलती पक्षियों की बीमारी या मृत्यु का शिकार हो सकती है। साथ ही, कई महीनों की उम्र में युवा मुर्गियां पहले से ही काफी स्वतंत्र हैं, वे भोजन के बारे में कठोर और कम पसंद करते हैं।

सामग्री अनुशंसाएँ

इस नस्ल की 12 मादाओं के लिए एक मुर्गा काफी होता है। 5, 5 महीनों से, उन्हें अलग-अलग डिब्बों में रोपण करने के लायक है जब तक कि मुर्गियां रखना शुरू न करें। आपको आहार पर ध्यान देने की आवश्यकता है: हालांकि विकास के दौरान पर्याप्त कैल्शियम और प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण हैं, वयस्क मुर्गियों को भी विटामिन और खनिजों के साथ खिलाया जाना चाहिए।

सर्दियों में मुर्गियों को अंडे देने के लिए, दिन के उजाले की अवधि महत्वपूर्ण है: यदि वे बहुत कम हैं, तो वे जल्दी नहीं करेंगे। कोई आदर्श कार्यक्रम नहीं है - कोई सुबह 6 बजे से दिन का "प्रकाश" समय बनाता है, कोई सुबह 7-8 बजे से रात 10 बजे तक।

मुर्गियों को अन्य पक्षियों से अलग रखना सबसे अच्छा है। चिकन फ़ीड आपकी ज़रूरत की हर चीज़ प्रदान नहीं करता है, इसलिए बच्चों और बड़े मुर्गियों दोनों के लिए भोजन में पनीर, मछली या विटामिन और खनिजों के विशेष परिसरों को शामिल करने की सलाह दी जाती है।

आप चुकंदर, पत्ता गोभी, कद्दू, मांस और हड्डी और मछली का भोजन, गेहूं, जई, मक्का, मटर, सोयाबीन भी दे सकते हैं और देना भी चाहिए। जई - बहुतउच्च कैलोरी उत्पाद, इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और आवर्त सारणी के कई तत्वों में समृद्ध है। जैसा कि कुछ पोल्ट्री किसान करते हैं, एक जई खिलाना भी संभव है, लेकिन क्या यह आवश्यक है? सर्दियों-वसंत में इसे पक्षी के चारे में मिलाना बुद्धिमानी है, भोजन की कुल मात्रा के 30-50% के अनुपात में।

पक्षियों को मोटा होने से बचाने के लिए (इस तरह वे और भी खराब हो जाते हैं), भोजन की मात्रा को सीमित करने की सलाह दी जाती है, लेकिन दूध पिलाने का खतरा होता है। यह सर्दियों में विशेष रूप से खराब है - यदि थोड़ा भोजन है, तो वयस्क मुर्गियां पहले खा जाएंगी, और युवा आधे भूखे रह सकते हैं। दूसरी ओर, यदि मालिक सर्दियों में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करता है, तो मुर्गियाँ रखना जारी रखती हैं और अतिरिक्त वसा जमा नहीं करती हैं।

वयस्क मुर्गियों को दिन में एक या दो बार खिलाना पर्याप्त है। इसके अलावा, अगर गर्मी है, तो आप फीडर में अनाज डाल सकते हैं, और उबला हुआ भोजन सप्ताह में केवल दो या तीन बार ही दे सकते हैं।

नस्ल के पूर्वज

बीलेफ़ेल्डर मुर्गियों के पूर्वजों में अमरोक्स, न्यू हैम्पशायर, रास्पबेरी, रोड आइलैंड और वेल्ज़मर पक्षी हैं। उत्तरार्द्ध डच चयन के सबसे उत्कृष्ट प्रकारों में से एक हैं, जो पूरे वर्ष दौर देते हैं और 70-80 ग्राम वजन वाले बड़े अंडे पैदा करते हैं। वे 20 वीं शताब्दी के पहले दशक में पैदा हुए थे। उनके पास बहुत फायदेमंद गुणों का एक सेट है - वेल्ज़मर कठोर होते हैं, जल्दी परिपक्व होते हैं, चलते समय अच्छी तरह से भोजन पाते हैं, और एक शांत चरित्र रखते हैं।

बीलेफ़ेल्डर की एक अन्य पूर्वज, एमरॉक्स नस्ल, प्लायमाउथ रॉक धारीदार नस्ल के चयन के आधार पर 19वीं सदी के 70 के दशक में जर्मनी में दिखाई दी। ये शांत, संतुलित पक्षी हैं, ऑटोसेक्स भी हैं, जो प्रति वर्ष 200 अंडे तक पैदा करने में सक्षम हैं। वे काफी बड़े हैं - मुर्गे 4 किलो वजन तक पहुंचते हैं, मुर्गियां- 2.5 किग्रा.

रूस में रास्पबेरी चिकन नस्ल काफी दुर्लभ है, यह जर्मन प्रजनकों द्वारा पैदा की गई एक प्रकार की पक्षी है। उनका मूल जटिल है और 19वीं शताब्दी में वापस चला जाता है। "मेकेलेन मुर्गियां" (नस्ल का दूसरा नाम) में बहुत स्वादिष्ट मांस होता है, जिसका सबसे अच्छा प्रमाण यह तथ्य है कि मेकलेन का मुख्य राष्ट्रीय व्यंजन (जहां से वे आते हैं) इस पक्षी का विशेष रूप से तैयार स्तन है।

न्यू हैम्पशायर

मांस और अंडे की दिशा के ये पक्षी बीलेफेल्डर के पूर्वज और "भाई-बहन" दोनों हैं, क्योंकि वे रोड आइलैंड नस्ल की भागीदारी से भी पैदा हुए थे। इस प्रजाति के मुर्गियों में एक उच्च विकसित ऊष्मायन वृत्ति, अच्छा अंडा उत्पादन (प्रति वर्ष 200-220 टुकड़े 65 से 70 ग्राम वजन के साथ) होता है, और इसके अलावा, वे काफी बड़े होते हैं - रोस्टर के लिए 4.5 किलोग्राम तक और 3.5 तक। मुर्गियों के लिए किलोग्राम।

न्यू हैम्पशायर मुर्गियां भोजन और नजरबंदी की शर्तों में स्पष्ट हैं, आज उनका उपयोग अक्सर औद्योगिक मुर्गी पालन और घरेलू भूखंडों में किया जाता है। रूस में, पक्षियों की काफी बड़ी संख्या है - 200 हजार से अधिक प्रतियां।

रोड आइलैंड

रोड आइलैंड मुर्गियां भी मांस और अंडे हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में 19 वीं शताब्दी में लेघोर्न, वायंडोट्स, कोर्निश, कोचिनचिन और रेड मलय को पार करने के परिणामस्वरूप पैदा हुई थीं।

परिणामस्वरूप स्वादिष्ट मांस के साथ सुंदर भारी मुर्गियां, प्रति वर्ष 160-170 अंडे देती हैं।

बीलेफ़ेल्डर प्रतियोगी नस्लों

रूसी संघ में और पूर्व यूएसएसआर के विस्तार में, अन्य नस्लें सक्षम हैंबीलेफेल्डर्स के साथ गंभीरता से प्रतिस्पर्धा करने के लिए।

मांस और अंडे की नस्लों में, उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद सफेद जैसा एक है - न केवल घरेलू लोगों के बीच, बल्कि सामान्य रूप से सभी नस्लों की तुलना में बहुत उत्पादक है। लेनिनग्राद इंस्टीट्यूट ऑफ पोल्ट्री फार्मिंग द्वारा बनाई गई मुर्गियां विशेष अंडे की नस्लों के स्तर तक पहुंच गईं - बिछाने वाली मुर्गियां प्रति वर्ष 240 टुकड़े (वजन - 60-62 ग्राम), अच्छी गुणवत्ता और मांस की मात्रा के साथ देती हैं।

इन पक्षियों को कई आधान द्वारा पाला गया था - ऑस्ट्रलोप्स को दाताओं के रूप में चुना गया था, जिनका रक्त सफेद लेगहॉर्न के शरीर में जोड़ा गया था।

एक और अच्छी घरेलू नस्ल मॉस्को व्हाइट है, जिसे ऑल-यूनियन पोल्ट्री इंस्टीट्यूट में पाला गया है। यह बहुत आम नहीं है - यह मुख्य रूप से झुंड और घरेलू भूखंडों के संग्रह में पैदा होता है। हालांकि, पक्षी 180 अंडे (55 ग्राम के द्रव्यमान के साथ) और काफी स्वादिष्ट मांस देते हैं। एक मुर्गे का वजन 2.4 किलो, एक मुर्गा - औसतन 3.1 किलो तक बढ़ता है।

कुचिंकी

20वीं सदी के उत्तरार्ध में कुचिंस्की स्टेट पोल्ट्री प्लांट में पैदा हुए घरेलू मांस और अंडे की नस्ल में इस दिशा के लिए अंडा उत्पादन दर बहुत अधिक थी। कुचिंस्काया जयंती, जैसे बीलेफ़ेल्डर, के पूर्वजों में रोड आइलैंड के पूर्वज हैं, और ऑटोसेक्स भी हैं - मुर्गियों का लिंग 85-98% सटीकता के साथ निर्धारित किया जा सकता है।

इन मुर्गियों को अक्सर वध के लिए पाला जाता है - उनके पास स्वादिष्ट मांस होता है, और ढाई महीने में नर का वजन पहले से ही 1.6-1.7 किलोग्राम, मुर्गियों का वजन - 1.3-1.5 किलोग्राम होता है।

वहीं, मुर्गियां बिछाने से प्रति वर्ष 16-200 अंडे पैदा होते हैं।

कुचिंस्की की सालगिरह चिकन सरल है, सेलुलर सामग्री के अनुकूल है और जल्दी से भाग जाता है। वजन महिलाओं के लिए 3.0 किलो और पुरुषों के लिए 3.7 किलो तक पहुंच जाता है।

एक सामान्य ग्रामीण या शहरी निवासी की शक्ति के भीतर वयस्क झुरमुटों का रखरखाव बहुत मुश्किल नहीं है - हल्की सर्दी की स्थिति में, वे लकड़ी के शेड में रह सकते हैं, अगर यह ड्राफ्ट से बंद हो और पर्याप्त पुआल हो इसमें डूबो।

संकेतकों के संदर्भ में, ये पक्षी रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक के करीब आ रहे हैं और अक्सर निजी घरों में पाए जाते हैं, रूसी सफेद नस्ल। उसे लेगॉर्न से भी पाला गया था, इस प्रजाति के केवल मुर्गे को साधारण नस्ल के मुर्गियों के साथ पार किया गया था।

परिणाम, 1953 में स्वीकृत (और चयन कार्य 1929 में शुरू हुआ), सभी अपेक्षाओं को पार कर गया: भोजन में सरल और मजबूत पक्षियों का वजन महिलाओं के लिए 1.6-1.8 किलोग्राम और पुरुषों के लिए 2-2, 5 किलोग्राम, उत्पादन करने में सक्षम प्रति वर्ष औसतन 200-230 अंडे, और कभी-कभी प्रति वर्ष 300 अंडे तक। साथ ही, ये छोटे पक्षी सर्दी, ल्यूकेमिया, नियोप्लाज्म, कार्सिनोमा और मारेक रोग के प्रतिरोधी हैं और बहुत दृढ़ हैं।

रूसी श्वेत नस्ल की लोकप्रियता का शिखर 1965 में आया, हालांकि, चूंकि वे अभी भी अपने "पूर्वजों" लेगॉर्न से नीच थे, 1990 तक जनसंख्या 29.7 मिलियन सिर से गिरकर 3.2 मिलियन हो गई।