क्या मांस की बिक्री के लिए सूअर रखना लाभदायक है?

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

अपने पिछवाड़े में, उपनगरीय क्षेत्रों के कुछ मालिक सूअर भी पालते हैं। पशु सूअर बहुत सनकी, कठोर और उत्पादक नहीं होते हैं। लेकिन क्या हमारे समय में सूअर पालना लाभदायक है? यह माना जाता है कि सूअरों के प्रजनन के लिए एक लाभदायक खेत व्यवसाय के लिए सही दृष्टिकोण के साथ ही किया जा सकता है। इस तरह के विशेषज्ञता के एक फार्म के मालिक को सबसे पहले जानवरों के लिए सही प्रकार का चारा चुनना होगा, साथ ही मांस के लिए बाजार तलाशना होगा।

लाभ किस पर निर्भर करता है

रूस में सूअर का मांस, क्योंकि इसकी कीमत बीफ से कम है, बहुत लोकप्रिय है। लेकिन फिर भी, यह माना जाता है कि सूअरों को पालना तभी लाभदायक हो सकता है जब इसे जल्दी से बेचना संभव हो, उदाहरण के लिए, खानपान प्रतिष्ठानों, सॉसेज कारखानों, आदि के लिए। उदाहरण के लिए, हमारे समय में सिर्फ बाजार में या किराए के आउटलेट में भी। बड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण, दुर्भाग्य से, ऐसे उत्पाद को बेचना काफी मुश्किल होगा।

साथ ही, सुअर के खेतों की लाभप्रदता काफी हद तक निश्चित रूप से, लागत के साथ-साथ प्रकार से भी निर्धारित होती हैपशु चारा के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। अनुभवी किसान इन दिनों नवागंतुकों को सलाह देते हैं कि वे सुअर तभी पालें जब उन्हें आस-पास कहीं सस्ता भोजन मिल जाए।

आजकल सुअर फार्म की लाभप्रदता पशुओं की संख्या पर भी निर्भर कर सकती है। अनुभवी किसान शुरुआती लोगों को सलाह नहीं देते हैं, अगर वे मांस की बिक्री के लिए सूअर पालने का फैसला करते हैं, तो 10 से कम के पशुधन को रखने के लिए। नहीं तो खेत बेकार हो जाएगा।

क्या सूअर रखना लाभदायक है: उत्पादकता संकेतक

यदि आप इस तरह की विशेषज्ञता का एक फार्म खोलना चाहते हैं तो अपनी भविष्य की आय की गणना करना, निश्चित रूप से, सबसे पहले, इस विशेष क्षेत्र में इन जानवरों के मांस और वसा की कीमतों को ध्यान में रखना है। खेत जानवरों के रूप में पिगलेट के फायदों में शामिल हैं, सबसे पहले, जल्दी से वजन और प्रजनन क्षमता हासिल करने की क्षमता। सूअरों को वध तक खेतों में रखा जाता है, आमतौर पर 6-7 महीने से अधिक नहीं। एक अपवाद केवल विकासात्मक रूप से पिछड़े पिगलेट के लिए बनाया गया है। ऐसे सूअरों को 8 महीने में सबसे अधिक बार मार दिया जाता है। 6-8 महीने के लिए। पिगलेट का वजन आमतौर पर 90-100 किलोग्राम तक बढ़ जाता है।

ऐसे जानवरों के शवों में मांस और वसा का अनुपात औसतन 75 से 25% होता है। इसी समय, लाइव वजन से ऐसे उत्पादों की उपज अक्सर 80% से अधिक नहीं होती है। यानी एक सुअर को 6-7 महीने तक उगाने और खिलाने और 100 किलो वजन बढ़ाने के बाद, लगभग 80-85 किलो मांस और वसा प्राप्त करना संभव होगा।

खिला: क्या समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं

क्या सूअरों को घर में रखना लाभदायक है? इस सवाल का जवाब काफी हद तक निर्भर करता हैयह इस बात पर निर्भर करता है कि किसान को सस्ते चारे का विक्रेता मिल पाएगा या नहीं। यह सूअरों के भोजन के लिए है जब वे भविष्य में उगाए जाते हैं जिन्हें सबसे अधिक खर्च करने की आवश्यकता होगी। ऐसा माना जाता है कि 6-7 महीने के भीतर। खेतों में, प्रति सुअर लगभग 300 किलोग्राम सांद्र की खपत होती है।

रूस के अधिकांश क्षेत्रों में आज मिश्रित फ़ीड, दुर्भाग्य से, बहुत महंगा है। और उन पर सूअर पालना लाभहीन होने की संभावना है। इस मामले में मांस की लागत बहुत बढ़ जाएगी। और सबसे अधिक संभावना है, खेत पर प्राप्त सभी उत्पाद को उच्च कीमतों पर और विशेष रूप से भयंकर प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में बेचना संभव नहीं होगा।

वैकल्पिक खाद्य पदार्थ

महंगे कॉन्संट्रेट के विकल्प के रूप में, अनुभवी सुअर किसान इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं:

• खाद्य सेवा की बर्बादी;
• हरी बीन फ़ीड।

अगर खेत के पास एक कैंटीन या कई कैंटीन हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि खेत में पाले गए सूअरों के लिए पर्याप्त चारा होगा (बशर्ते, कि खेत में सैकड़ों सूअर न हों).

पिगलेट रखने में बीन के साग का उपयोग भी खेत की लाभप्रदता में काफी वृद्धि कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि सूअरों के लिए 5-7 किलो ऐसा भोजन 1 किलो महंगे अनाज की जगह ले सकता है।

कचरे पर चर्बी

क्या आजकल सुअर पालना लाभदायक है? बेशक, उपनगरीय क्षेत्रों के कई मालिक इस प्रश्न का उत्तर प्राप्त करना चाहेंगे। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ऐसा खेत काफी लाभदायक हो सकता है यदि कचरे को चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाए।

सूअर ऐसे भोजन पर काफी जल्दी बड़े हो जाते हैं। आप भोजन कक्ष में पिगलेट के लिए रसोई का कचरा खरीद सकते हैं, जिसमें पहले और दूसरे पाठ्यक्रम के अवशेष, मछली, रोटी, सब्जियां, फल शामिल हैं। बहुत अच्छी तरह से, इन सर्वाहारी जानवरों का शरीर भी मांस काटने के बाद ट्रिमिंग को आत्मसात कर लेता है: कण्डरा, त्वचा, छोटी हड्डियां, फिल्म।

ऐसा माना जाता है कि सूअरों के शरीर के लिए पोषक तत्वों की दृष्टि से 3-4 किलो कचरा 1 किलो अनाज और पशु आहार के बराबर होता है। न सिर्फ किचन का कचरा सुअरों के लिए अच्छा होता है। आप इन जानवरों और दूध प्रसंस्करण के बाद बचे उत्पादों को खिला सकते हैं। पिगलेट स्वेच्छा से खाते हैं, उदाहरण के लिए, मट्ठा, छाछ, उल्टा।

बहुउद्देश्यीय फार्मस्टेड में, सूअरों को अक्सर अन्य खेत जानवरों के वध के बाद बचा हुआ कचरा खिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, आप पिगलेट को त्वचा का फड़कना, ट्रिमिंग, रक्त, प्लीहा आदि दे सकते हैं।

बेशक, सूअरों के प्रजनन में लगे फार्मस्टेड के मालिकों के लिए एक बगीचा भी एक अच्छी मदद हो सकता है। पिगलेट को विभिन्न प्रकार के टॉप, पत्तागोभी के पत्ते, उगी हुई तोरी और खीरे, अतिरिक्त कद्दू, छोटे आलू, गाजर और चुकंदर, गिरे हुए सेब और नाशपाती खिलाने की अनुमति है।

पिगलेट की उम्र के आधार पर उसके आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य अपशिष्ट को 30 से 65% तक शामिल करना चाहिए। बेशक, यह अभी भी इस तकनीक का उपयोग करते समय अनाज और मिश्रित फ़ीड को बाहर करने के लायक नहीं है।

महत्वपूर्ण

तो, क्या सूअरों को बेकार में रखना लाभदायक है? इस प्रकार इस प्रश्न का उत्तर सकारात्मक में दिया जा सकता है। लेकिन पिगलेट के लिए ऐसा भोजन, निश्चित रूप से, विशेष रूप से ताजा दिया जाना चाहिए। सड़ा हुआ, खट्टा औरसूअरों के लिए फफूंदीदार कचरा निश्चित रूप से चढ़ाने लायक नहीं है। यह निश्चित रूप से पशुओं में जठरांत्र परेशान कर देगा। छोटे सूअर, ऐसे भोजन के बाद मर भी सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि कैंटीन में सूअरों की खरीद के दिन उन्हें तुरंत भोजन के टुकड़े दे दिए जाने चाहिए। अर्थात्, खेत के मालिक, जिन्होंने अन्य बातों के अलावा, इस तरह के फ़ीड पर ठीक से ध्यान केंद्रित किया है, उन्हें खेत में उनकी दैनिक डिलीवरी के लिए एक विधि भी प्रदान करनी चाहिए।

फलियां उगाना: विशेषताएं

इस तरह के फ़ीड का उपयोग करते समय, इस सवाल का जवाब कि क्या सूअरों को मांस के लिए रखना लाभदायक है, सबसे अधिक सकारात्मक होगा। हरी फलियां मुख्य रूप से किसानों द्वारा मूल्यवान होती हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है। पिगलेट के लिए इस तरह के भोजन की संरचना 23 से 45% तक है। उदाहरण के लिए, सूअर की खेती में मटर, स्प्रिंग वेच, स्वीट ल्यूपिन, सोयाबीन का उपयोग किया जा सकता है। यह, निश्चित रूप से, अनाज के पूरे निर्धारित मानदंड को इस तरह के फ़ीड से बदलने की अनुमति नहीं है, बल्कि इसका केवल एक हिस्सा है। तथ्य यह है कि बीन के साग में, अन्य बातों के अलावा, बड़ी मात्रा में टैनिन होते हैं, जो स्पष्ट कारणों से, पिगलेट के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

बायोएडिटिव्स और उत्तेजक पदार्थों पर बढ़ रहा है

किसान, और विशेष रूप से शुरुआती, अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या ट्रांसबाइकलिया, साइबेरिया, उराल में सूअर रखना लाभदायक है या, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में। उत्तेजक पदार्थों का उपयोग करते समय, ऐसे खेत को देश के किसी भी क्षेत्र में लाभदायक बनाया जा सकता है। इस विशेषज्ञता नोट के खेतों के अनुभवी मालिकों के रूप में,बायोफीड पिगलेट सचमुच छलांग और सीमा से बढ़ते हैं।

बेशक, मांस उगाने की इस तकनीक का उपयोग करके, दुर्भाग्य से, आप मांस प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन बहुत उच्च गुणवत्ता का नहीं। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि इस मामले में उत्पाद को कम कीमत पर बेचना आवश्यक होगा, लाभ, उपलब्ध समीक्षाओं को देखते हुए, अभी भी महत्वपूर्ण प्राप्त किया जा सकता है। यह तय करना संभव है कि मांस की बिक्री के लिए उत्तेजक पदार्थों पर सूअरों को बिक्री के लिए रखना लाभदायक है, पहले से ही इस तथ्य से कि किसानों के पास इस तकनीक का उपयोग करके छह महीने के सुअर से 9,000 रूबल तक है। आय (2018 के अनुसार)।

बायोफीड कैसे उगाएं

विभिन्न प्रकार के योजक जो सूअरों के तेजी से विकास को प्रोत्साहित करते हैं, अब कई कंपनियों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, दोनों विदेशी और घरेलू। उदाहरण के लिए, पिगलेट सामान्य भोजन में ट्रौ न्यूट्रिशन, शेनपिग जीपी प्रीमियम, शेनकॉन आदि द्वारा निर्मित उत्पादों को जोड़ या जोड़ सकते हैं। ऐसे जानवरों के लिए बीएमवीडी (प्रोटीन-खनिज-विटामिन) की खुराक विशेष रूप से उपयोगी मानी जाती है। वे विभिन्न सामग्रियों की एक बड़ी संख्या का मिश्रण हैं।

सुअर वृद्धि उत्तेजक, बदले में, पारंपरिक और हार्मोनल में विभाजित हैं। पहले प्रकार के फंड कर सकते हैं:

• सूअरों के शरीर में फ़ीड का तेजी से टूटना और उनकी पाचनशक्ति सुनिश्चित करने के लिए;
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करें।

हार्मोनल उत्तेजक को स्टेरॉयड और एनाबॉलिक में वर्गीकृत किया जाता है। किसानों के बीच इस प्रकार का सबसे लोकप्रिय उपाय डेस या सिनस्ट्रोल है। किसी का उपयोग करते समयउत्तेजक के प्रकार, खेत के मालिक को, अन्य बातों के अलावा, यह ध्यान रखना चाहिए कि जब तक जानवर का वध किया जाता है, तब तक उन्हें उसके शरीर से पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।

नौसिखिया किसान को और क्या जानना चाहिए

सुअर पालन में विशेषज्ञता वाले खेत की लाभप्रदता को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक मांस के लिए उचित रूप से चयनित आहार और बाजार की उपलब्धता हैं। बेशक, उनके लिए इस्तेमाल किए जाने वाले भोजन के अलावा अन्य कारक पिगलेट की उत्पादकता को प्रभावित करते हैं।

सबसे पहले, एक किसान जो मांस की बिक्री पर लाभ कमाने का फैसला करता है, उसे वास्तव में अच्छे नस्ल के युवा जानवरों को खरीदने का ध्यान रखना चाहिए। आपको विभिन्न संक्रामक रोगों के मामले में सुरक्षित सिद्ध खेतों में पिगलेट खरीदने की आवश्यकता है।

कई किसान रुचि रखते हैं, उदाहरण के लिए, क्या वियतनामी सूअर रखना लाभदायक है। इस नस्ल ने रूसी किसानों से बहुत अच्छी समीक्षा अर्जित की है। हाल ही में, हमारे देश में ये सूअर अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। ऐसे सूअर मुख्य रूप से गति से प्रतिष्ठित होते हैं। वे बहुत बड़े नहीं होते हैं, लेकिन साथ ही उन्हें 4 महीने की शुरुआत में ही मार दिया जा सकता है। टर्नओवर, बशर्ते कि इस तरह के एक खेत पर बड़ी संख्या में व्यक्तियों को उठाया जाता है, निश्चित रूप से बड़ा होगा।

अतिरिक्त कारक

साथ ही, खेत में सूअरों को रहने की अच्छी स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता है। सूअर का बच्चा साफ, हल्का और सूखा होना चाहिए। महामारी को रोकने के लिए पिगलेट के परिसर को समय पर साफ और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। इस सवाल का जवाब कि क्या रखना लाभदायक हैवियतनामी सूअर, गोरे, भूमि, आदि कम से कम इस बात पर निर्भर करते हैं कि जानवर कितने स्वस्थ होंगे। पिगलेट की गंभीर बीमारियां, दुर्भाग्य से, बहुत कुछ जानी जाती हैं। कोई भी महामारी सचमुच किसान के पशुधन उगाने के सभी प्रयासों को विफल कर सकती है।

सुअर में अन्य चीजों के साथ-साथ ढेर सारी खिड़कियाँ भी होनी चाहिए। साथ ही, पिगलेट के लिए परिसर में वेंटिलेशन से लैस होना अनिवार्य है। सूअरों को खुद को खलिहान में रखना उम्र के हिसाब से समूहों में माना जाता है। नहीं तो बड़े, छोटों को पीटेंगे, जो बाद वाले के लिए तनाव का कारण बनेगा और बीमारी और मृत्यु का कारण बन सकता है।

क्या सूअरों को बिक्री के लिए रखना लाभदायक है

बेशक, ऐसे खेत के मालिक को न केवल मांस की बिक्री से आय प्राप्त हो सकती है। ऐसे में आप छोटे पिगलेट बेचकर भी अतिरिक्त पैसा कमा सकते हैं। ऐसी जीवित वस्तु आज बहुत महंगी नहीं है। लेकिन सूअर खुद उपजाऊ जानवर हैं। एक रानी से, किसानों को आमतौर पर प्रति फैरो 6-8 शावक तक मिलते हैं। हमारे समय में, सुअर फार्म के मालिक को युवा जानवरों के व्यापार के व्यवसाय का आधार नहीं बनाना चाहिए, सबसे अधिक संभावना है। लेकिन पिगलेट की बिक्री अभी भी अतिरिक्त आय ला सकती है।