आधुनिक साइलेज हार्वेस्टिंग तकनीक

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

कई दशकों से, साइलेज जानवरों और पक्षियों के लिए सबसे उपयोगी और मूल्यवान प्रकार के हरे चारे में से एक रहा है। इसमें न केवल एक उच्च कैलोरी सामग्री है, बल्कि बड़ी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व भी हैं। इसलिए इसके नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और वजन भी अच्छा रहता है। अतः प्रत्येक व्यक्ति जिसकी गतिविधियाँ पशुपालन और मुर्गी पालन से संबंधित हैं, उन्हें साइलेज हार्वेस्टिंग की तकनीक के बारे में पता होना चाहिए।

साइलो क्या है?

सबसे पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि साइलो क्या है। ये हरे पौधे हैं जिन्हें एक खास तरीके से संरक्षित किया जाता है। डिब्बाबंदी के दौरान, उनमें से कुछ के तनों और पत्तियों में न केवल लैक्टिक एसिड का उपयोग किया जाता है, बल्कि विशेष रसायनों का भी उपयोग किया जाता है जो किण्वन प्रक्रिया को तेज करते हैं।

कटाई में अपेक्षाकृत कम समय लगता है और यह मौसम की स्थिति पर निर्भर नहीं करता है, उदाहरण के लिए, घास और ओलावृष्टि के विपरीत। वहीं, साइलेज को कई महीनों और यहां तक कि कई सालों तक स्टोर किया जा सकता है। यदि भंडारण प्रौद्योगिकी का उल्लंघन नहीं किया जाता है, तो इसका पोषणपदार्थ नष्ट नहीं होंगे। विशिष्ट संरचना इस बात पर निर्भर करती है कि एनसिलिंग में किस प्रकार के साग का उपयोग किया गया था।

उपयुक्त कच्चे माल का चयन बहुत गंभीरता और जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। न केवल सही पौधों का चयन करना आवश्यक है, बल्कि समय के साथ सटीक अनुमान लगाना और उचित अनुपात चुनना भी आवश्यक है। केवल इस मामले में उच्च गुणवत्ता वाला चारा प्राप्त करना संभव होगा जो खेत के जानवरों और पक्षियों को सभी आवश्यक पदार्थ और कैलोरी प्रदान करता है।

पौधों का वर्गीकरण गति सुनिश्चित करके

साइलेज हार्वेस्टिंग तकनीक के विकास में शामिल विशेषज्ञों ने लंबे समय से साइलेज की डिग्री के अनुसार अधिकांश पौधों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया है। उन्हें सरल और कोई आश्चर्य नहीं कहा जाता है: आसान, कठिन और गैर-सिलो। इसलिए, मूल्यवान कच्चे माल की गिरावट का कारण बनने वाली गलतियों से बचने के लिए सही कच्चे माल का चयन बहुत सावधानी से करना आवश्यक है। यहां कुछ विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं।

आसान फसलें, उदाहरण के लिए, मकई, घास, बीन-घास मैश, सूरजमुखी, गोभी के पत्ते, कद्दू, आलू और तरबूज शामिल हैं। वे चारा तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं - मिश्रित रूप में और अकेले दोनों में। हरा द्रव्यमान स्वयं आवश्यक पदार्थों को छोड़ता है जो जटिल सुनिश्चित करने की प्रक्रिया शुरू करते हैं।

अल्फला, क्विनोआ, तिपतिया घास और मीठे तिपतिया घास को हार्ड-टू-सिलेज में संदर्भित करने का रिवाज है। अपने आप से, वे थोड़ी मात्रा में लैक्टिक एसिड का स्राव करते हैं, इसलिए प्रक्रिया, यदि यह जारी रहती है, तो बेहद धीमी है। इसलिए, विशेषज्ञ इन फसलों को सिलेज में आसान फसलों के साथ समान अनुपात में मिलाने की सलाह देते हैं।

आखिरकार, नॉन-साइलो। यहबिछुआ, टमाटर के शीर्ष, आलू और अन्य सोलनेशियस, तोरी के चाबुक, कद्दू, तरबूज, खीरे और खरबूजे। ये साग लैक्टिक एसिड का उत्पादन बिल्कुल नहीं करते हैं, यही वजह है कि सुनिश्चित करने की प्रक्रिया बिल्कुल भी शुरू नहीं होती है। हालांकि, आपको हार नहीं माननी चाहिए - कुछ शर्तों के तहत इन फसलों से साइलेज का उत्पादन संभव है। सबसे आसान तरीका है कि साग को आसानी से साइलेज के साथ मिला दिया जाए। सच है, यहाँ अनुपात पहले से ही 1:3 होगा। आप साग में आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ जैसे शीरा, पिसे हुए अनाज और उबले आलू भी मिला सकते हैं।

कच्चे माल की खरीद कब शुरू होती है?

यह एक कठिन प्रश्न है। तथ्य यह है कि हालांकि मकई से साइलेज की कटाई की तकनीक सूरजमुखी, आलू या तरबूज साइलेज से अलग नहीं है, लेकिन कटाई का समय काफी भिन्न हो सकता है। आखिरकार, अलग-अलग पौधों के अलग-अलग मौसम होते हैं। कुछ में, पोषक तत्व जून में चरम पर होते हैं, जबकि अन्य में, अगस्त में। इसके अलावा, एक ही पौधा एक समय में अच्छी तरह से और दूसरे में बहुत खराब होता है।

तिपतिया घास को उदाहरण के तौर पर लें। यदि आप इसे कलियों के निर्माण के दौरान एकत्र करते हैं, तो सुनिश्चित करना बेहद धीमा है - यही कारण है कि इसे मुश्किल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। लेकिन अगर आप कुछ हफ्तों तक प्रतीक्षा करते हैं और फूलों के खिलने के दौरान इसे काटते हैं, तो यह प्रक्रिया अन्य फसलों के साथ मिश्रित किए बिना अपने आप चली जाएगी। यही बात बारहमासी घासों के बारे में भी सच है जो बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ उगाई गई हैं। बढ़ते मौसम के शुरुआती चरणों में, उन्हें बहुत खराब तरीके से बंद किया जाता है। लेकिन जब हेडिंग होती है तो प्रोसेस शुरू हो जाता हैस्वतंत्र रूप से और काफी आसानी से। साथ ही, समस्या को हल किया जा सकता है यदि हरे रंग के द्रव्यमान को सुनिश्चित करने से पहले सूख जाता है। जब आर्द्रता 60-65 प्रतिशत तक गिर जाती है, तो प्रक्रिया अधिक सक्रिय होती है।

कैलेंडर रिक्त

इसलिए, आपके पास एक प्रकार का कैलेंडर होना चाहिए, जिसमें हरी फसलों की कटाई के लिए उपयुक्त शर्तें संक्षिप्त और स्पष्ट रूप से इंगित की गई हों। आइए संक्षेप में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पौधों के बारे में बात करते हैं।

• सूरजमुखी - फूल आने की प्रारंभिक अवस्था में।
• सोरघम और मक्का - जब दाने मोम या दूधिया-मोम के पकने तक पहुँच जाते हैं। लेकिन कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में जहां वे इस चरण तक नहीं पहुंच सकते हैं, पहले सुनिश्चित करना संभव है।
• ल्यूपिन - जब चमकदार फलियाँ दिखाई दें।
• सोयाबीन - जब फलियाँ भूरी हो जाती हैं तो पौधे के तल पर स्थित होती हैं।
• शीतकालीन राई - शीर्षक के पहले दिनों में।

प्रत्येक पौधे के लिए इष्टतम समय को जानकर, आप आसानी से उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

नमी को सामान्य करें

इष्टतम साइलो नमी 70-75 प्रतिशत की सीमा में है। इस मामले में, प्रतिक्रिया सबसे अधिक सक्रिय है, और रस के अनुपात में कमी के कारण वजन घटाने में तेजी से कमी आई है। वांछित संकेतक कैसे प्राप्त करें?

उदाहरण के लिए, सबसे आशाजनक फसलों में से एक की कटाई पर विचार करें, लेकिन साथ ही साथ काफी समस्याग्रस्त फसलें - मकई। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह दूधिया पकने के दौरान काटा जाता है - इस समय, एन्सिलिंग विशेष रूप से अच्छा चल रहा है। काश, इसकी आर्द्रता 82 से 87 प्रतिशत तक होती - आवश्यकता से बहुत अधिक। इस वजह से, तैयार की गुणवत्तासाइलेज काफी कम हो गया है। और परिणामी रस के साथ, कुल द्रव्यमान का 30 प्रतिशत तक नष्ट हो जाता है!

समस्या को हल करने के लिए, विशेषज्ञ मकई सिलेज की कटाई के लिए एक विशेष तकनीक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उच्च नमी वाले कच्चे माल को विशेष उपकरणों पर सावधानीपूर्वक कुचल दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें कुचल सूखे घटकों के साथ मिलाया जाता है। यह पुआल काटने के साथ-साथ कम नमी वाली फलियां और अनाज की फसल हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि मकई के द्रव्यमान की नमी 85 प्रतिशत है, तो कटा हुआ भूसे का अनुपात 15-20 प्रतिशत होना चाहिए। और 80 प्रतिशत आर्द्रता पर यह आंकड़ा घटकर 10-12 रह जाता है। इसके लिए धन्यवाद, सुनिश्चित करने की प्रक्रिया सक्रिय रूप से चल रही है, और न केवल मकई शामिल है, बल्कि सूखा भूसा भी है। और साइलो की नमी इष्टतम से मेल खाती है - लगभग 70-75 प्रतिशत।

इष्टतम प्रक्रिया तापमान

सूरजमुखी, मक्का और किसी भी अन्य फसल से साइलेज की कटाई की तकनीक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के काम पर आधारित है। यह उनके लिए धन्यवाद है कि साग एक उच्च कैलोरी, लंबे समय तक संग्रहीत भोजन में बदल जाता है।

सामान्य तौर पर, वे काफी बड़े तापमान रेंज में सफलतापूर्वक विकसित होते हैं - 5 से 50 डिग्री सेल्सियस तक। लेकिन सबसे अनुकूल संकेतक 25-35 डिग्री है।

हालाँकि, आज एंसिलिंग दो प्रकार की होती है - ठंडी और गर्म। पहले लगभग 30 डिग्री के किण्वन के समय साइलो तापमान की विशेषता होती है। और दूसरा - 50 और ऊपर से। हालांकि, हॉट एनसिलिंग में एक गंभीर खामी है - वजन घटाना 40. तक पहुंच सकता हैप्रतिशत! बेशक, यह अस्वीकार्य है। इसलिए, कोल्ड एनसिलिंग आज सबसे लोकप्रिय है।

किण्वन तापमान को कम करने के लिए, साइलेज बिछाने की प्रक्रिया को सही ढंग से किया जाना चाहिए। सबसे पहले, पूरी प्रक्रिया में तीन से चार दिनों से अधिक नहीं लगना चाहिए। दूसरे, पौधे के द्रव्यमान को सावधानीपूर्वक कुचल और संकुचित किया जाना चाहिए। अंत में, तीसरा, साइलो के भंडारण के दौरान आसपास की हवा से पूर्ण अलगाव सुनिश्चित करना आवश्यक है। इन परिस्थितियों में, इष्टतम तापमान पर एन्सिलिंग होता है।

कच्चे माल का साइलेज कहां करें?

ट्रेंच्ड साइलेज तकनीक का इस्तेमाल कई सालों से किया जा रहा है। सोवियत सामूहिक खेतों पर, ट्रैक्टरों और उत्खननकर्ताओं ने सैकड़ों और हजारों घन मीटर की मात्रा के साथ विशेष साइलो गड्ढे बनाए। उनमें सिलेज बिछाया गया, जिसके बाद उस पर मिट्टी का छिड़काव किया गया। इसके लिए धन्यवाद, कम समय और प्रयास पर अच्छी जकड़न सुनिश्चित की गई। आखिरकार, कटाई साइलेज और ओलेज की तकनीक में अंतर, जैसा कि पहले ही पता चला है, बाहर से हवा की पहुंच की कमी में निहित है, जबकि ओले की कटाई करते समय अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, विशेष साइलो का उपयोग किया जाता था। यह एक अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया है, और टावरों की मात्रा आमतौर पर खाइयों से बहुत कम थी।

खैर, साइलेज की कटाई के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकियां एक और विकल्प प्रदान करती हैं - विशेष प्लास्टिक बैग या आस्तीन। उनकी एक बड़ी मात्रा है - कई सौ घन मीटर। इसका लाभ तेजी से क्षेत्र परिनियोजन है।

प्रक्रिया को अंजाम देना

प्रक्रिया अपने आप में काफी सरल है। हरे द्रव्यमान को सावधानी से कुचल दिया जाता है और खाई या आस्तीन में रखा जाता है। इस मामले में, सही अनुक्रम का पालन करना वांछनीय है। गति के संदर्भ में विभिन्न समूहों से संबंधित पौधों का उपयोग करते समय, आपको उन्हें वैकल्पिक करने की आवश्यकता होती है - जितनी अधिक परतें, उतनी ही बेहतर प्रक्रिया आगे बढ़ेगी।

सूखे योजक के लिए भी यही कहा जा सकता है - उन्हें गीले द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। नहीं तो वे सूखे रहेंगे और साइलेज असमान होगा - एक हिस्से में बहुत गीला और दूसरे में सूखा।

बिछाने के तुरंत बाद, प्रक्रिया शुरू करने के लिए साइलो को सील कर दिया जाना चाहिए।

जानवरों को खिलाना

अधिकांश पौधों के लिए, सुनिश्चित करने की प्रक्रिया में 15 से 20 दिन लगते हैं। फलियों में यह बढ़कर 45-60 दिन हो जाती है। इस अवधि के बाद, तैयार साइलेज का उपयोग पशुओं और मुर्गे को खिलाने के लिए किया जा सकता है। यदि आस्तीन या खाई की जकड़न का उल्लंघन नहीं किया जाता है, तो साइलो को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मार्जिन के साथ भोजन न करना बहुत जरूरी है - एक दिन के भीतर पूरा द्रव्यमान खा लेना चाहिए। अन्यथा, अपरिवर्तनीय रासायनिक प्रक्रियाओं की शुरूआत के कारण इसका पोषण मूल्य काफी कम हो जाता है।

निष्कर्ष

इससे हमारा लेख समाप्त होता है। अब आप साइलेज हार्वेस्टिंग तकनीक के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। और विभिन्न पौधों की विशेषताओं और सुनिश्चित करने के तरीकों का भी पता लगाया।