रेपसीड: खेती की तकनीक, अर्थ, विशेषताएं और उत्पत्ति

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 20:58

वार्षिक शाकाहारी पौधा रेपसीड क्रूस परिवार, जीनस गोभी से संबंधित है। इस संस्कृति की एक विशेषता यह है कि इसका एक भी जंगली पूर्वज नहीं है। आनुवंशिक वैज्ञानिक यह पता लगाने में कामयाब रहे कि रेपसीड रेपसीड और गार्डन गोभी का एक प्राकृतिक संकर है। खेतों में यह फसल आमतौर पर तिलहन के लिए या हरी खाद के रूप में उगाई जाती है। किसी भी अन्य फसल की तरह रेपसीड की खेती की तकनीक की भी अपनी कुछ विशेषताएं हैं।

संस्कृति का विवरण

रेपसीड एक वार्षिक पौधा है जिसमें एक सीधा नीला-हरा तना होता है, जिसे कई आदेशों की शाखाओं में विभाजित किया जाता है। इस पौधे की पत्तियां सिंगल-पंक्ति पेटियोलेट हैं, और पुष्पक्रम पीले रंग की पंखुड़ियों के साथ रेसमोस, ढीले होते हैं।

रेपसीड का फल थोड़ा मुड़ा हुआ संकरा फली होता है जिसमें लगभग 30 पीसी होते हैं। झिल्लीदार विभाजन द्वारा अलग किए गए गोलाकार गहरे छोटे बीज। कैनोला फली 12 सेमी तक लंबी हो सकती है।

इस फसल के बीज बहुत छोटे होते हैं। 5 ग्राम में वे 1000 टुकड़े तक हो सकते हैं। यह पौधा विशेष रूप से प्रजनन करता हैबीज विधि।

रेपसीड की जड़ रॉड के आकार की होती है। वयस्क पौधों में, इसकी शाखाएँ दृढ़ता से और धीरे-धीरे एक क्षैतिज दिशा में बढ़ती हैं।

जैविक विशेषताएं

रेपसीड का पौधा लंबा होता है। गर्मियों के अंत तक इसके तने की लंबाई 1-2 मीटर हो सकती है।इस फसल में जड़ प्रणाली भी बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है। मिट्टी में ऊर्ध्वाधर दिशा में, यह 40 सेमी की गहराई तक अंकुरित हो सकता है।

बाह्य रूप से, रेपसीड गोभी जीनस के अन्य जंगली और खेती वाले पौधों के समान है। हालाँकि, इसकी एक विशेषता विशेषता है। इस पौधे के तने पर तीन किस्मों के पत्ते एक साथ उगते हैं।

किसी भी मामले में रेपसीड की खेती की तकनीक क्रूस परिवार की अधिकांश अन्य फसलों को उगाने के तरीके से बहुत अलग नहीं है।

रेपसीड पर फूल आने के लगभग 40 दिन बाद खिलते हैं। इस पौधे पर फलियों के अंडाशय गर्मियों के अंत तक बनते हैं।

रेपसीड की उत्पत्ति

इस संस्कृति का कोई जंगली पूर्वज नहीं है। हालांकि, खेतों में रेपसीड की खेती की तकनीक बहुत लंबे समय से लोगों को पता है। जैसा कि वैज्ञानिकों ने पता लगाने में कामयाबी हासिल की, लोगों ने इस संस्कृति को 6 वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में विकसित करना शुरू कर दिया। ई.

दुर्भाग्य से इस पौधे के प्राचीन काल में वितरण के क्षेत्र को लेकर वैज्ञानिकों में एकमत नहीं है। कुछ वनस्पतिशास्त्री मानते हैं कि पहले रेपसीड की खेती कभी भूमध्यसागरीय देशों के निवासियों द्वारा की जाती थी। अन्य वैज्ञानिकों का मानना है कि यह संस्कृति प्राचीन काल में इंग्लैंड से दुनिया भर में फैलने लगी थी। शोधकर्ताओं के अनुसार, XVI सदी के आसपास। रेपसीड सेग्रेट ब्रिटेन पहले जर्मनी और फिर पोलैंड और यूक्रेन में आया।

रूस में इस पौधे की खेती काफी देर से की जाने लगी। 19वीं सदी में पहली बार यह संस्कृति हमारे देश में लाई गई थी।

आर्थिक मूल्य

रेपसीड का व्यापक रूप से मनुष्य द्वारा उपयोग किया जाता है। राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में, इस संस्कृति का उपयोग, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित के निर्माण के लिए किया जाता है:

• जैव ईंधन और औद्योगिक तेल;
• पशुपालन में उपयोग किए जाने वाले चारे की मूल बातें;
• सौंदर्य प्रसाधन और डिटर्जेंट;
• खाद्य वनस्पति तेल।

साथ ही रेपसीड को शहद की फसल के रूप में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। इस पौधे का हरा द्रव्यमान कृषि फसलों के लिए उपयोगी पदार्थों की संरचना के संदर्भ में खाद के बराबर है। इसलिए, इस संस्कृति को अक्सर हरी खाद के रूप में प्रयोग किया जाता है।

मुख्य किस्में

सर्दी या वसंत रेपसीड की खेती किसान के खेतों में की जाती है। इस फसल की पहली किस्म आमतौर पर अधिक प्रचुर मात्रा में फसल पैदा करती है। ऐसा माना जाता है कि स्प्रिंग रेपसीड की तुलना में शीतकालीन रेपसीड की खेती करना अधिक लाभदायक है। लेकिन साथ ही, इस किस्म की बढ़ती परिस्थितियों पर भी अधिक मांग है। उदाहरण के लिए, स्प्रिंग रेपसीड अधिक सूखा सहिष्णु है।

शीतकालीन रेपसीड बढ़ने के लिए जोखिम भरा है, क्योंकि सर्दियों की कठोरता के बावजूद, यह ठंड के मौसम में जम सकता है। यह आमतौर पर तब होता है, जब शुरुआती पिघलना के बाद, पौधों के जड़ कॉलर के पास बर्फ की परत बन जाती है।

बढ़ती स्थितियां

एक लंबे दिन की ठंड प्रतिरोधी फसलों के बलात्कार से संबंधित है। इसकी खेती कीमुख्य रूप से समशीतोष्ण देशों में संयंत्र। शुष्क क्षेत्रों में, रेपसीड, दुर्भाग्य से, उच्च पैदावार नहीं दिखाता है। इसकी वनस्पति के लिए अनुकूल स्थिति उच्च आर्द्रता है।

मिट्टी के लिए, बलात्कार बिल्कुल निंदनीय है। हालांकि, यह उच्च से मध्यम पोषक तत्व सामग्री के साथ तटस्थ से थोड़ा अम्लीय मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। यानी वे इस संस्कृति के लिए बहुत अच्छे हैं:

• चेरनोज़म्स;
• गहरे भूरे और भूरे वन मिट्टी;
• सोडी कार्बोनेट, पॉडज़ोलिक और चिपचिपी पृथ्वी।

कैनोला मिट्टी में नहीं उगाया जाता:

• बनावट में भारी;
• एक भूमिगत परत के साथ जो पानी को अच्छी तरह से पास नहीं करती है;
• पीटी;
• अपर्याप्त तापीय चालकता वाले फेफड़े;
• नमक चाटना;
• सीमित बिना खट्टा।

यूरोप, यूक्रेन, बेलारूस में इस फसल की खेती करें। रूस में, यह पौधा मध्य क्षेत्रों में, दक्षिण में और यहाँ तक कि साइबेरिया में भी उगाया जाता है। हमारे देश के लगभग सभी क्षेत्रों में वसंत और सर्दियों में बलात्कार की खेती करने की तकनीक समान है।

रेपसीड के लिए पूर्ववर्तियों की पसंद

ऐसा माना जाता है कि यह पौधा उन खेतों में सबसे अच्छा लगाया जाता है जहां पहले पंक्ति फसलें उगाई जाती थीं, जिसके तहत बहुत सारे जैविक उर्वरक लगाए जाते थे। रेपसीड के लिए बहुत अच्छे पूर्ववर्ती हैं:

• लूपिन और तिपतिया घास;
• अनाज और फलियां;
• सिलोस।

बीट या गोभी जीनस के किसी भी पौधे के बाद इस पौधे को लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस फसल को बोने से पहले खेत को सावधानी से समतल करना चाहिए।

खेती की विशेषताएं

संक्षेप में, रेपसीड की खेती तकनीक में निम्नलिखित कार्य शामिल हैं:

• रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना;
• बीज ड्रेसिंग;
• बीज बोना;
• शाकनाशी के साथ क्षेत्र उपचार;
• आवश्यकतानुसार पानी देना;
• कीटों से खेतों का उपचार।

अगर इस फसल की खेती बीज के लिए की जाती है, तो इसे फली पकने के बाद काटा जाता है। हरी खाद के रूप में उगाई जाने वाली कैनोला को कम उम्र में ही काटा जाता है। इसके बाद, हरा द्रव्यमान जमीन में समा जाता है।

बीज के लिए स्प्रिंग रेपसीड की खेती की तकनीक

इस मामले में, नाइट्रोजन उर्वरकों को जुताई के लिए पतझड़ में मिट्टी में लगाया जाता है, और बुवाई के दौरान सीधे वसंत में भी। फॉस्फोरस की शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, आमतौर पर सर्दियों से पहले खेत की भूमि में सुधार होता है। स्प्रिंग रेप आमतौर पर तिलहन प्राप्त करने के लिए पशुधन परिसरों के आसपास के क्षेत्र में बोया जाता है। इस पौधे की एक विशेषता यह है कि यह जैविक उर्वरकों के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देता है। आमतौर पर ऐसे रेपसीड के तहत प्रति हेक्टेयर 80-100 टन खाद लाई जाती है।

तिलहन के लिए वसंत रूप सबसे अधिक बार मई के दूसरे दशक में बोया जाता है। उदाहरण के लिए, खेती की तकनीक के अनुसार, बेलारूस में रेपसीड को 20 मई के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए। इस संस्कृति के बीजकवकनाशी और कीटनाशकों के साथ पूर्व-उपचार। रेपसीड रोपण सामग्री को मिट्टी में 2-3 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। पंक्तियों के बीच 40 सेमी का अंतर छोड़ दिया जाता है। बुवाई दर 5-7 किलोग्राम बीज प्रति 1 हेक्टेयर है। बीज के लिए उगाए गए स्प्रिंग रेपसीड के खेतों को आमतौर पर अंकुरण से पहले या तुरंत बाद में जड़ी-बूटियों से उपचारित किया जाता है।

इस फसल से खेतों में कटाई सीधे और अलग तरीके से की जा सकती है। बाद की तकनीक का उपयोग पौधों की असमान परिपक्वता वाले कमजोर क्षेत्रों में किया जाता है। विंडरो में, रेपसीड को पीले-हरे रंग के पकने के चरण में बीज की नमी की मात्रा 30-35% पर बोया जाता है। इस फसल को किसी भी हाल में खेत में नहीं रखना चाहिए। अन्यथा, आप फसल का आधा हिस्सा खो सकते हैं। घुड़सवार हेडर की मदद से रेपसीड की बुवाई करें। वसंत के रूप का सीधा संयोजन अच्छे मौसम की स्थिति में साफ (खरपतवार के अनुसार) खेतों में किया जाता है।

बेशक, वसंत रेपसीड की खेती की तकनीक का सैद्धांतिक औचित्य है। फेडोटोव वी.ए., स्विरिडोव ए.के. और फेडोटोव एस.वी., उदाहरण के लिए, अपनी पुस्तक "अनाज और औद्योगिक फसलों की कृषि प्रौद्योगिकी" में संस्कृति के इस रूप की खेती के तरीकों का बिल्कुल वर्णन किया है।

बीज के लिए शीतकालीन रेपसीड की खेती

इस मामले में फास्फोरस उर्वरकों को मुख्य जुताई के तहत लगाया जाता है। वसंत ऋतु में नाइट्रोजन का उपयोग बढ़ते मौसम की शुरुआत में किया जाता है। शीतकालीन रेपसीड के बीज, साथ ही वसंत रेपसीड, को संसाधित किया जाना चाहिए।

शरद ऋतु में खेत पर खरपतवार बहुत जल्दी उग जाते हैं। कुछ मामलों में, वे युवा फसल फसलों पर भी अत्याचार कर सकते हैं। इसलिए, पूर्व-उद्भव शाकनाशीसर्दियों के रूप की खेती बिना असफलता के उपयोग की जानी चाहिए।

इस किस्म की रेपसीड आमतौर पर अगस्त के 1-2 दशक में बोई जाती है। उदाहरण के लिए, बेलारूस में शीतकालीन रेपसीड की खेती की तकनीक में इसे 10-15 अगस्त को लगाना शामिल है। किसी भी मामले में, यह प्रक्रिया आमतौर पर सर्दियों की फसलों के रोपण से एक महीने पहले की जाती है। रेपसीड की अच्छी फसल तभी सुनिश्चित की जा सकती है जब यह निम्नलिखित बायोमेट्रिक संकेतकों के साथ बर्फ के नीचे रह जाए:

• विकसित पत्तियों की संख्या - 6-8 टुकड़े;
• जड़ गर्दन की मोटाई - 6-12 मिमी;
• तने की ऊंचाई - 3 सेमी;
• जड़ द्रव्यमान - कम से कम 3 ग्राम;
• पौधे का स्वयं द्रव्यमान - 20-35 ग्राम।

तकनीक के अनुसार तिलहन के लिए रेपसीड की खेती करते समय यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि इस फसल के रोपण पर्याप्त रूप से घने हों। बर्फ पिघलने के तुरंत बाद वसंत ऋतु में इस पौधे के साथ खेत का निरीक्षण किया जाना चाहिए। यदि एक महत्वपूर्ण विरलता का पता चलता है, तो यह माना जाता है कि रेपसीड की वसंत किस्म के साथ रोपण समाप्त कर दिया जाता है।

हरी खाद के रूप में गरिमा

बीज उगाते समय रेपसीड की खेती की तकनीक का बिल्कुल पालन करना चाहिए। यही बात इस फसल को हरी खाद के रूप में बोने की विधि पर भी लागू होती है। इस प्रकार, खेतों पर, रेपसीड वास्तव में बहुत बार उपयोग किया जाता है। हरी खाद के रूप में इस संस्कृति के फायदे हैं:

• थोड़े समय में घने हरे द्रव्यमान का निर्माण करने की क्षमता;
• रूट प्रणाली का विकास, जो सुनिश्चित करता हैउच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी का वातन;
• आवश्यक तेलों के ऊतकों में उपस्थिति जो मिट्टी की घटनाओं को कम कर सकते हैं।

इस पौधे के हरे द्रव्यमान में बहुत अधिक नाइट्रोजन होता है। इस संबंध में, रेपसीड फलियों के बाद दूसरे स्थान पर है।

शीतकालीन रेपसीड को हरी खाद के रूप में उगाने की तकनीक

इस प्रकार, रेपसीड आमतौर पर विभिन्न अंकुर फसलों के लिए बोया जाता है: मिर्च, टमाटर, खीरा, तोरी, आदि। इस मामले में अपवाद गोभी है। शीतकालीन रेपसीड को मुख्य फसलों की कटाई के बाद हरी खाद के रूप में इस्तेमाल करने पर लगाया जाता है। आमतौर पर यह अगस्त का 2-3वां दशक है।

बेलारूस, रूस, यूक्रेन में शीतकालीन रेपसीड की खेती की तकनीक के अनुसार, फसल के लिए मिट्टी को फोकिन फ्लैट कटर या कल्टीवेटर से पहले ही ढीला कर दिया जाता है। खनिज और जैविक उर्वरक भी जमीन पर लगाए जाते हैं। ऐसे में उन्हें 150-200 ग्राम बीज प्रति सौ वर्ग मीटर की दर से लगाया जाता है। बीजों को उपचारित किया जाता है और रेत के साथ मिलाया जाता है। रोपण सामग्री को 2-3 सेमी गहरा किया जाता है। पंक्ति की दूरी लगभग 15 सेमी छोड़ दी जाती है।

स्थापित तकनीकों के अनुसार, जब रेपसीड की खेती हरी खाद के रूप में की जाती है, तो इसे मुख्य फसल बोने से लगभग एक महीने पहले कल्टीवेटर से काटना चाहिए। साथ ही, वे परतों को पलट कर धरती को खोदते हैं।

हरी खाद के रूप में वसंत रूप की खेती

इस मामले में, रेपसीड का उपयोग सर्दियों की फसलों के अग्रदूत के रूप में किया जाता है। हरी खाद के रूप में उपयोग किए जाने पर वसंत के रूप में बुवाई मार्च से अगस्त तक की जाती है। ऐसा रेपसीड आमतौर पर बुवाई से पहले खेतों में उगता हैलंबे समय के लिए नहीं। फूलों की अवधि के दौरान इसे काट लें। वसंत रेपसीड को हरी खाद के रूप में उगाने की तकनीक में निश्चित रूप से काटने के बाद मिट्टी की परतों को मोड़ना भी शामिल है। जमीन में हरा द्रव्यमान तेजी से सड़ने के लिए, उसके बाद के खेत को भी अतिरिक्त पानी देना चाहिए।

कीट और नियंत्रण के उपाय

साइबेरिया, उराल, मध्य क्षेत्रों आदि में रेपसीड की खेती की तकनीक के अनुसार, इस फसल का समय-समय पर कीड़ों से उपचार किया जाना चाहिए। इस वार्षिक पौधे के पौधे विभिन्न प्रकार के कीटों से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, दुर्भाग्य से, अक्सर। स्प्रिंग रेपसीड विशेष रूप से कीड़ों से प्रभावित हो सकता है। अक्सर यह संस्कृति क्षतिग्रस्त हो जाती है, उदाहरण के लिए, इस तरह के कीटों द्वारा:

1. क्रूसिफेरस रेपसीड पिस्सू। यह कीट रेपसीड के सभी हरे भागों को संक्रमित कर सकता है। वृक्षारोपण में इस कीट का मुकाबला करने के लिए, आमतौर पर कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, डेल्टामेथ्रिन, डाइमेथोएट, फेनवेलरेट जैसे पदार्थों के आधार पर।
2. बलात्कार बीटल। यह कीट बंद पौधों की कलियों को खाता है। वे नवोदित अवधि के दौरान कीटनाशकों के साथ पौधों का छिड़काव करके फूलों के भृंग से लड़ते हैं।
3. प्याज कीट कैटरपिलर। ये कीट पौधों की पत्तियों और कभी-कभी उनके तनों को नुकसान पहुंचाते हैं। इस कीट का मुकाबला करने के लिए, डेल्टामेथ्रिन या लैम्ब्डा-साइहलोथ्रिन पर आधारित एजेंटों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है।
4. गोभी कीट कैटरपिलर। यह कीट आमतौर पर रेपसीड के पत्तों को नुकसान पहुंचाता है। इस मामले में, कीट नियंत्रणसाइपरमेथ्रिन या गामा-साइगोलैट्रिन पर आधारित कीटनाशकों की सिफारिश की जाती है।

शीतकालीन रेपसीड की सर्वोत्तम किस्में

इस फसल के साथ चयन का काम बेशक काफी गंभीर है। शीतकालीन रेपसीड की विभिन्न किस्मों को खेतों में उगाया जा सकता है। उनमें से ज्यादातर उच्च उपज वाले हैं। लेकिन किसानों के बीच इस फसल की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

1. "अटलांट"। यह किस्म रूस के लगभग किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए बहुत अच्छी है। इसके फायदों में उच्च पैदावार और प्रचुर मात्रा में शाखाएं शामिल हैं।
2. "ठंढ"। इस किस्म का रेपसीड आमतौर पर ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया और यूराल में। ठंढ प्रतिरोध के अलावा, इसके फायदों में रोगों और पाले के प्रतिरोध का एक उच्च स्तर शामिल है।

स्प्रिंग रेपसीड की सबसे लोकप्रिय किस्में

इस समूह से, किस्में जैसे:

1. "सालसा केएल"। यह प्रारंभिक परिपक्व संकर कृषि श्रमिकों द्वारा मुख्य रूप से आवास और बीज शेडिंग के अच्छे प्रतिरोध के लिए मूल्यवान है।
2. "वीएनआईएस 100"। यह अपेक्षाकृत नई किस्म मुख्य रूप से वन-स्टेप क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। इसके फायदों में बीजों में तेल की मात्रा का उच्च प्रतिशत शामिल है।

क्या देश में विकास संभव है

तिलहन प्राप्त करने के लिए रेपसीड की खेती बेशक बड़े खेतों में ही की जाती है। हरी खाद के रूप में, यह फसल निजी उपनगरीय क्षेत्रों सहित उगाई जाती है। खेती की तकनीकऔर इस मामले में रेपसीड की कटाई लगभग खेतों की तरह ही की जाती है।

उपनगरीय क्षेत्रों में एक सौ वर्ग मीटर बुवाई के लिए लगभग 200 ग्राम बीज का उपयोग किया जाता है। अगर खेत में जानवर या पक्षी हैं, तो आप रेपसीड को और भी मोटा लगा सकते हैं। आप इस फसल को बगीचे में शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक - आवश्यकतानुसार बो सकते हैं।

सुविधा के लिए, ग्रीष्मकालीन कुटीर में रोपण करते समय रेपसीड के बीज आमतौर पर 1:50 के अनुपात में रेत के साथ मिश्रित होते हैं। इसके बाद, रोपण सामग्री को पहले से खोदे गए और समतल क्षेत्र में बिखेर दिया जाता है, एक रेक के साथ जमीन में दबा दिया जाता है।

इस फसल के बीज आमतौर पर बुवाई के 4-5 दिन बाद अंकुरित होते हैं। इसके बाद, बढ़ते हुए, रेपसीड साइट के लगभग पूरे क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। इस हरी खाद को बगीचे में, साथ ही खेतों में, फूल आने की अवस्था में बोया जाता है। हरी घास को फावड़े से जमीन में गाड़ दिया जाता है।

निष्कर्ष के बजाय

इस प्रकार हमें पता चला कि रेपसीड जैसा पौधा क्या होता है। खेती की तकनीक, जैविक विशेषताएं, कृषि के लिए इस फसल का महत्व - इन सब पर हमने विस्तार से विचार किया। यह संस्कृति, जैसा कि आप देख सकते हैं, निंदनीय और कठोर है।

दुर्भाग्य से, रूस में रेपसीड बहुत अधिक नहीं उगाया जाता है। हाल ही में, हालांकि, कृषि उद्यमों ने इस संस्कृति पर अधिक से अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है। आखिरकार, इस पौधे (तिलहन और हरी खाद दोनों के लिए) को उगाने के लाभ वास्तव में बहुत बड़े पैमाने पर प्राप्त किए जा सकते हैं। यह बहुत संभव है कि निकट भविष्य में रेपसीड अभी भी रूस में खेती की सूची में अपना सही स्थान लेगा।कृषि फसलें।