स्लिज़ुन धनुष - अवश्य लगाएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

चिकना प्याज प्याज परिवार से संबंधित एक बारहमासी मसालेदार पौधा है। यह बलगम के प्रचुर स्राव के लिए एक असामान्य नाम प्राप्त करता है जो तब होता है जब पत्तियां टूट जाती हैं। इसे अन्य नामों से भी जाना जाता है: ड्रोपिंग, मैंगियर, ग्लैंडुलर, एलियम नूतन (अव्य।)। जंगली में, यह अल्ताई, मध्य एशिया, साइबेरिया में पाया जाता है। दुर्भाग्य से, यह शायद ही कभी घरेलू भूखंडों पर उगाया जाता है।

प्याज की तुलना में चिकना प्याज कम तीखा होता है, स्वाद सुखद होता है, गंध थोड़ी गरमी होती है। इसमें बड़ी मात्रा में आयरन, कैरोटीन, विटामिन सी और बी1 होता है। इसके अलावा, इसमें कार्बनिक अम्ल और शर्करा होते हैं। इसका उपयोग बेरीबेरी और एनीमिया के इलाज के लिए किया जा सकता है। बहुत उपयोगी कच्चा, खासकर बुजुर्गों और बच्चों के लिए।

यह लगभग 25 सेमी लंबे, बहुत रसदार चपटे गहरे और हल्के हरे रंग के संकरे पत्तों वाला पौधा है। इसका तना एक अविकसित प्रकंद होता है, जिस पर लगभग 27 सेमी व्यास वाले एक वृत्त में झूठे बल्ब स्थित होते हैं। अप्रैल के मध्य में कीचड़ वाला प्याज बढ़ना शुरू हो जाता है। फोटो इसकी शाखाओं को अच्छी तरह से दिखाता है। गर्मियों में, आप वृद्धि से समझौता किए बिना अधिकतम 5 कटौती कर सकते हैं।

स्लिज़ुन प्याज जीवन के तीसरे वर्ष में दूसरे, कम बार खिलता है, एक छतरी पुष्पक्रम के साथ एक तीर को बाहर फेंकता हैबकाइन या हल्के गुलाबी छोटे फूल। फूल धीरे-धीरे खुलते हैं, बीज बिना मित्रता के पक जाते हैं।

पौधे ठंढ और ठंड के लिए प्रतिरोधी है, यहां तक कि गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र के उत्तर में भी, यह व्यावहारिक रूप से जमता नहीं है। कीचड़ वाला प्याज, जिसे उगाना आसान है, नमी पर ही मांग कर रहा है। नहीं तो इसके पत्तों का स्वाद बिगड़ जाता है, वे मोटे रेशेदार और बेस्वाद हो जाते हैं। अम्लीय को छोड़कर विभिन्न मिट्टी पर उग सकता है।

जैविक पदार्थों से भरपूर खरपतवार रहित क्षेत्रों में प्याज-स्लग लगाना वांछनीय है। एक जगह इसे 7 साल तक उगाया जाता है। इस अद्भुत पौधे को बीज द्वारा और झाड़ियों को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। खुदाई की गई झाड़ी को अलग-अलग बल्बों में विभाजित किया जाना चाहिए और तुरंत तैयार जगह पर लगाया जाना चाहिए। 25 सेमी की दूरी के साथ, एक झाड़ी या अंकुर के हिस्सों को बेड लाइन पर रखना बेहतर है।बीज को 2 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी, उनकी रोपण गहराई लगभग 1 सेमी है।

शरद फसलों को पन्नी से ढंकना चाहिए। वसंत में, फिल्म आश्रयों के तहत, कीचड़ प्याज उनके बिना 10 दिन पहले पकने तक पहुंच जाता है। सर्दियों में, खिड़कियों पर पुराने पौधों से साग भी निकाला जा सकता है।

इस पौधे की देखभाल ढीला करना, पानी देना, निराई करना है। यह विभिन्न जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। इस मामले में, वाणिज्यिक परिपक्वता एक सप्ताह पहले पहुंच जाएगी, और उपज में वृद्धि 10% होगी। ठंढ से एक महीने पहले, कीचड़ वाले प्याज को फास्फोरस और पोटेशियम युक्त उर्वरकों के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है। सर्दियों से पहले, पत्तियों को हटा देना बेहतर होता है ताकि वेवसंत ऋतु में रोपण के प्रसंस्करण में हस्तक्षेप नहीं किया।

इस विटामिन उत्पाद का स्वाद आपको इसे खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ ताजा उपयोग करने की अनुमति देता है। आप इसे युवा प्याज के साथ सलाद और विभिन्न तैयार व्यंजनों में मिला सकते हैं, और इसे डिब्बाबंदी के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चिकना प्याज एक बिना मांग वाला पौधा है, बहुत स्वस्थ, स्वादिष्ट और अत्यधिक सजावटी। इसे बस बगीचे में लगाने की जरूरत है।