प्याज बटुन: फोटो, बीज से उगना, रोपण और देखभाल

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

सर्दियों के प्याज का कम से कम एक छोटा सा बिस्तर, शायद, हर गर्मी की झोपड़ी में होता है। यह पौधा निश्चित रूप से घरेलू बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। देखभाल में, प्याज बटुन, या, जैसा कि लोगों द्वारा भी कहा जाता है, तातार, बिल्कुल स्पष्ट है। इस फसल को उगाना एक अनुभवहीन माली के भी अधिकार में है।

जैविक विशेषताएं

एशिया को सर्दियों के प्याज का जन्मस्थान माना जाता है। यह दुनिया के इस हिस्से से था कि उसे एक बार रूस और यूरोप लाया गया था। जंगली में, बटुन आमतौर पर मंगोलिया और चीन के क्षेत्र में पाया जा सकता है।

विशुद्ध रूप से, यह उद्यान संस्कृति आम प्याज के समान है, जो सभी को अच्छी तरह से पता है। उदाहरण के लिए, इन दो पौधों को हवाई भाग से भेद करना लगभग असंभव है। पेज पर प्रस्तुत बाटुन धनुष की तस्वीर में यह स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है। ये दोनों पौधे केवल भूमिगत भाग में भिन्न हैं। प्याज के विपरीत बटुन के सिर कभी भी बड़े नहीं होते हैं। इस फसल की खेती रूसी गर्मियों के निवासियों द्वारा विशेष रूप से पंखों के लिए की जाती है।

बतुन बारहमासी पौधों के समूह से संबंधित है। उनकी गर्मियों की झोपड़ी में, यह आमतौर पर उसी पर उगाया जाता हैकई वर्षों के लिए जगह।

बातून के पंख किसी भी अन्य हरियाली की तुलना में बहुत पहले वसंत ऋतु में दिखाई देते हैं। वहीं इनमें किसी भी अन्य प्याज की तुलना में 2 गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। इसके अलावा, बैटन का हरा द्रव्यमान पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैरोटीन, फाइटोनसाइड जैसे उपयोगी पदार्थों से भरपूर होता है।

रोपण सामग्री की तैयारी

रूस में इस प्रकार का प्याज लगभग हर जगह उगाया जाता है। यह उपनगरीय क्षेत्रों में देश के दक्षिण और मध्य क्षेत्र के निवासियों के साथ-साथ साइबेरिया और यूराल दोनों में बोया जाता है। एक ही समय में, सबसे अधिक बार, घरेलू गर्मियों के निवासी, निश्चित रूप से, बीज से प्याज के बटुन उगाते हैं।

इस फसल की रोपण सामग्री लगभग किसी भी विशेष स्टोर पर आसानी से खरीदी जा सकती है। इसी समय, खरीदे गए बैटन के बीज लगभग हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं। हालांकि, बुवाई से पहले, इस फसल की रोपण सामग्री, किसी भी अन्य बगीचे की फसल की तरह, निश्चित रूप से तैयार करने की आवश्यकता होती है।

भविष्य में विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचने के लिए आमतौर पर बैटून के बीजों को पहले पोटैशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में लगभग 20 मिनट तक भिगोया जाता है। उसके बाद, रोपण सामग्री को एक दिन के लिए गर्म पानी में सूजने के लिए रखा जाता है। हल्की सुखाने के बाद (ढीली अवस्था में) बैटन के बीजों को क्यारियों पर बोया जाता है।

सीट कैसे चुनें

प्याज के टुकड़े मिट्टी की संरचना के लिए बिल्कुल निंदनीय हैं। लेकिन रोपण, लगभग किसी भी अन्य बगीचे की फसल की तरह, पोषक तत्वों से भरपूर ढीली, नमी और सांस लेने वाली मिट्टी पर सबसे अच्छा किया जाता है।

बहुत तेज रोशनी वाला धनुष बाटुं नहींप्यार करता है। इसलिए, इसे आमतौर पर पेड़ों, झाड़ियों या बाड़ के पास लगाया जाता है। इस संस्कृति की एक विशेषता नमी का प्यार है। बाटुन सूखे को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। हालांकि, इस तरह के धनुष को रोपण, उदाहरण के लिए, वसंत ऋतु में दलदली या बाढ़ वाले स्थानों में, अभी भी इसके लायक नहीं है।

जहां लहसुन, प्याज, गाजर या खीरा हुआ करता था, वहां इस फसल के बीज बोना भी अच्छा विचार नहीं है। लेट्यूस, मूली, पत्ता गोभी और सोआ इस पौधे के लिए अच्छे पूर्ववर्ती माने जाते हैं।

बटन प्याज लगाने की विशेषताएं

इस फसल को बोने से पहले क्यारी पर इसके लिए बनी मिट्टी भी अवश्य तैयार कर लेनी चाहिए। बैटन लगाने से पहले खराब हुई मिट्टी को आमतौर पर कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करके सुधारा जाता है। वहीं अम्लीय मिट्टी में थोड़ा बुझा हुआ चूना, डोलोमाइट का आटा या राख भी मिलाया जाता है। बेशक, इस फसल के लिए जगह, अन्य बातों के अलावा, पूरी तरह से खोदा और समतल किया गया है।

आप शुरुआती वसंत से जून तक क्यारियों में प्याज़ प्याज बो सकते हैं। यह संस्कृति पाले से बिल्कुल भी नहीं डरती। उदाहरण के लिए, अंकुरित बटुन पंख, हवा के तापमान में -7 oC. तक की अल्पकालिक गिरावट को भी आसानी से झेल सकते हैं।

अक्सर गर्मियों के निवासी इस पौधे को पतझड़ में लगाते हैं। इस मामले में, बुवाई का समय इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए कि बैटुन पंख ठंढ की शुरुआत से पहले अंकुरित हो जाना चाहिए।

यदि प्याज वसंत या गर्मियों की शुरुआत में लगाया गया था, तो अनुभवी गर्मियों के निवासी मौसम के दौरान इसके हरे द्रव्यमान को नहीं काटने की सलाह देते हैं। कटाई के बाद, बैटन शुरू हो जाएगाजड़ प्रणाली के विकास के कारण गहन रूप से नए पंख पैदा करते हैं। और यह, बदले में, सर्दियों में प्याज के जमने का कारण बन सकता है। पतझड़ में लगाए गए बैटून के पंखों को अगले सीजन के लिए काटा जा सकता है।

सही तरीके से कैसे बोयें

प्याज के बटुए को क्यारियों में रोपें, आमतौर पर पंक्तियों में पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 25-30 सेमी। इसी समय, वे 1.2-1.6 ग्राम बीज प्रति 1 मी 2 की बुवाई दर का निरीक्षण करते हैं।

इस फसल के लिए रोपण सामग्री की गहराई साइट पर मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। घनी मिट्टी की मिट्टी पर, प्याज, निश्चित रूप से, अंकुरित होना मुश्किल होगा। इसलिए, इस मामले में, बीज आमतौर पर मिट्टी में 2 सेमी से अधिक नहीं दबे होते हैं। हल्की मिट्टी पर, रोपण सामग्री को लगभग 3 सेमी तक दबा दिया जाता है।

बुवाई के बाद, प्याज के बटुने के साथ एक भूखंड को आमतौर पर धरण के साथ पिघलाया जाता है। फिर बगीचे में मिट्टी को हल्के से जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। यह फसल आमतौर पर रोपण के 11-17 दिनों बाद अपना पहला पंख छोड़ती है।

मौसम के दौरान प्याज की देखभाल कैसे करें

उपनगरीय इलाके में प्याज़ उगाना एक साधारण बात है। देखभाल में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह संस्कृति बिल्कुल स्पष्ट है। मौसम के दौरान, इस प्याज को, किसी भी अन्य बगीचे के पौधे की तरह, बस समय पर पानी पिलाया और निषेचित करने की आवश्यकता होती है।

बेशक, प्याज प्याज की देखभाल में समय पर निराई और ढीलापन शामिल है। किसी भी हाल में इस फसल की बड़ी फसल एक ऊंचे बगीचे से प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

पानी कैसे दें

बगीचे की क्यारियां उस पर लगाए गए प्याज से नियमित रूप से मॉइस्चराइज़ करें। पानी की कमी के कारण इस फसल के पंख लग सकते हैंकठोर, कठोर और बहुत कड़वा हो जाना। अतिप्रवाह होने पर, इस पौधे का हरा द्रव्यमान हल्के हरे रंग का हो जाता है और इसके स्वाद गुणों को भी बदतर के लिए बदल देता है।

उपनगरीय क्षेत्र में उगाए जाने पर बटुन को पानी देने की आवश्यक आवृत्ति मुख्य रूप से क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करती है। मॉस्को क्षेत्र में, उदाहरण के लिए, इस फसल के नीचे के बिस्तरों को आमतौर पर सप्ताह में एक बार से अधिक 10 लीटर पानी प्रति 1 m2² की दर से सिक्त किया जाता है। स्टेपी क्षेत्रों में, बैटन को आमतौर पर अधिक बार पानी पिलाया जाता है। शुष्क क्षेत्रों में, इस प्रक्रिया को सप्ताह में 3-4 बार तक किया जा सकता है। एक समय में, जब स्टेपी क्षेत्रों में उगाया जाता है, तो प्रति 1 एम 2 में 10-20 लीटर पानी आमतौर पर एक बैटन के साथ बिस्तर पर डाला जाता है ^2।

एक अच्छी फसल के लिए इस प्याज को हर बार पानी देने के बाद निराई और ढीला करने की सलाह दी जाती है। अन्य बातों के अलावा, इस मामले में, बैटन बहुत अधिक कोमल और रसदार पंख देगा। इस प्याज को ढीला करना सावधानी से करना चाहिए, कोशिश करनी चाहिए कि इसकी जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

ठीक से खाद कैसे डालें

प्याज की बैतून रोपण के बाद दूसरे वर्ष में खिलाना शुरू करें। यह पहली बार शुरुआती वसंत में किया जाता है, मुख्य रूप से मुलीन का उपयोग करके, 1:8 के अनुपात में पकाया जाता है। आप सर्दियों के बाद पक्षी की बूंदों के साथ प्याज भी खिला सकते हैं। क्यारियों को पानी देने से पहले इस उर्वरक का जलसेक 1:20 के अनुपात में पतला होना चाहिए।

भविष्य में, मौसम के दौरान, सर्दियों के प्याज को दो बार और खिलाया जाता है - गर्मी और शरद ऋतु में। साथ ही वे मिश्रण करते हैं:

• अमोनियम नाइट्रेट 50 ग्राम की मात्रा में;
• सुपरफॉस्फेट - 3आर;
• पोटेशियम क्लोराइड - 10 ग्राम

परिणामी रचना 10 लीटर पानी में पतला है।

ठीक से कटाई कैसे करें

बटुन के पंख आमतौर पर अंकुरण के 25-30 दिन बाद पहली बार काटे जाते हैं। लगभग 50-60 दिनों के बाद, यह प्रक्रिया दोहराई जाती है। किसी भी मामले में, जब वे लगभग 30-35 सेमी की लंबाई तक पहुँचते हैं, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए।

इस प्याज की कटाई अवश्य ही सही ढंग से की जानी चाहिए। बैटन के पंखों को बहुत कम काटना असंभव है। नहीं तो भविष्य में यह धनुष सड़ सकता है। पंखों को जमीन से ऊपर काटने के बाद उनका एक हिस्सा कम से कम 5-6 सेंटीमीटर लंबा रह जाना चाहिए।

ऐसा माना जाता है कि अन्य बातों के अलावा प्याज़ को लगाने से भी तरोताज़ा होना चाहिए। यह प्रक्रिया आमतौर पर कटाई के समय की जाती है। इस दौरान तीन साल पुराने सभी पौधों को बगीचे से हटा दिया जाता है।

सर्दियों की तैयारी

उपनगरीय इलाके में बटुन उगाने की एक ख़ासियत यह है कि इसके पंख शरद ऋतु में नहीं काटे जाते हैं। इस धनुष को सर्दियों से पहले उसी रूप में छोड़ दिया जाता है जैसे गर्मियों में उगता था। इस फसल के पीले गिरे हुए पंखों को केवल वसंत ऋतु में एक रेक का उपयोग करके काटा जाता है।

सर्दियों के लिए बैटन को आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक \u200b\u200bकि सबसे गंभीर ठंढों में भी, यह नम्र संस्कृति खुद को नुकसान पहुंचाए बिना पूरी तरह से सहन करने में सक्षम है। यदि वांछित है, तो सर्दियों में इस पौधे के साथ बगीचे के प्रति निष्ठा के लिए, आप वार्मिंग के लिए एक दो बार थोड़ी अतिरिक्त बर्फ फेंक सकते हैं।

प्याज किससे बीमार हो सकता है

बीज से प्याज़ उगाना, ठीक वैसे ही जैसे इस फसल की देखभालमौसम के दौरान अपेक्षाकृत सरल मामला है। यह पौधा गर्मियों के निवासियों को बीमारियों के मामले में कोई विशेष परेशानी नहीं देता है। बागवानों को इस तरह की समस्याओं का सामना मुख्य रूप से तभी हो सकता है जब बैटन उगाने की तकनीक का उल्लंघन किया जाए - अतिप्रवाह, दुर्लभ निराई।

अक्सर बैटून अपने सबसे करीबी "रिश्तेदार" - प्याज की तरह संक्रमित हो जाता है:

• मोज़ेक;
• डाउनी फफूंदी।

जब मोज़ेक रोग होता है, तो इस संस्कृति के पंखों और पुष्पक्रमों पर लम्बी धब्बे और धारियाँ दिखाई देती हैं। पौधे खराब विकसित होने लगते हैं और उत्पादकता में काफी कमी आती है। नीची फफूंदी के साथ, बैटून के हरे द्रव्यमान पर एक धूसर कोटिंग आमतौर पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

बागवान आमतौर पर बोर्डो मिश्रण का उपयोग करके इस प्याज के रोगों से लड़ते हैं। वसंत में सबसे अधिक बार बैटून लगाने के इस साधन के साथ संसाधित।