मुर्गी के अंडे में खून होता है: क्या यह खाने लायक है, समस्या को हल करने के कारण और तरीके

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

देहात में अतिरिक्त आय प्राप्त करने के लिए मुर्गी पालन एक अच्छा विकल्प है। आप भोजन और अंडे सेने वाले अंडे, शव और फुल बेच सकते हैं। इसके अलावा, इस मामले में हमेशा मेज पर मांस होगा। लेकिन एक दिन, एक किसान को मुर्गी के अंडे में खून का थक्का लग सकता है। यह पक्षी की बीमारी और निरोध की गलत स्थितियों दोनों के कारण हो सकता है। मुर्गी के अंडे में खून क्यों होता है? लेख में, हम इस प्रश्न के उत्तर पर विचार करेंगे।

रक्त वाहिकाओं का टूटना

मुर्गी के अंडे का खून किसान को परेशान कर सकता है, कुछ तो इसके बाद मुर्गी को निकालने का फैसला भी कर लेते हैं। लेकिन मुर्गी पालन के क्षेत्र में विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि घबराएं नहीं, बल्कि जो हुआ उसका कारण तलाशना शुरू करें। मुर्गी के अंडे में खून क्यों होता है? यह सबसे अधिक संभावना है कि ओव्यूलेशन के दौरान चिकन के पास एक टूटा हुआ पोत था।

अगर ऐसा रोज नहीं होता है तो किसान को चिंता की कोई बात नहीं है। जिस समय ओव्यूलेशन होता है, उस समय कभी-कभी बिछाने वाली मुर्गी हो सकती हैफट केशिका। इस मामले में, क्षतिग्रस्त पोत से रक्त की एक छोटी मात्रा विकासशील अंडे में प्रवेश करती है, और थक्का बाद में जर्दी और प्रोटीन दोनों में समाप्त हो सकता है।

कुछ लोग प्राकृतिक घृणा या किसी बीमारी से संक्रमित होने के डर से ऐसे उत्पाद को खाने से डरते हैं। लेकिन अगर एक टूटी हुई केशिका वाले अंडे को पर्याप्त गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, तो इसे सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। रक्त का थक्का पकवान के सौंदर्य स्वरूप को थोड़ा खराब कर सकता है, इस स्थिति में इसे आसानी से हटाया जा सकता है।

प्रोलैप्सड सेसपूल

यह रोग अक्सर उन पक्षियों को प्रभावित करता है जो बहुत बड़े अंडे देते हैं। सबसे पहले, क्लोअका की सूजन होती है, और फिर यह बाहर गिर जाती है, जिससे बिछाने वाली मुर्गी को तेज दर्द होता है। यह खूनी अंडे का कारण बन सकता है।

अनुचित देखभाल, जैसे कि कुक्कुट को अस्वच्छ परिस्थितियों में रखना, विकृति विज्ञान की घटना में योगदान कर सकता है। दूसरे तरीके से इस बीमारी को सल्पिंगिटिस कहा जाता है। यह अनुचित भोजन, खलिहान में दुर्लभ सफाई, कमरे के खराब वेंटिलेशन के कारण हो सकता है। सल्पिंगिटिस की घटना का एक अन्य कारण नमी है, जो पक्षी के लिए हानिकारक है, साथ ही एक मसौदा भी है। यह बीमारी बिछाने वाली मुर्गी को ऊंचाई से झटका या गिरने से चोट भी लग सकती है।

अगर चिकन में सल्पिंगिटिस के कारण क्लोअका है, तो जो कुछ बचा है, वह उसे वध करना है। पशु चिकित्सक इस बीमारी का इलाज करने की कोशिश करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह केवल एक जीवित प्राणी की पीड़ा को बढ़ाएगा। यदि क्लोअका केवल सूजन के कारण थोड़ा सा स्थानांतरित हुआ है, लेकिन अभी के लिएबाहर नहीं गिरा, तब भी मुर्गे की मदद की जा सकती है। किसान को चाहिए कि बीमार पक्षी को दिन में 5 बार टांगों से पकड़ें और जब वह उल्टा हो तो उसे हल्का सा हिलाएं। इस समय, डिंबवाहिनी का विस्तार होता है, और क्लोअका अपनी जगह पर गिर जाता है।

शुरुआती यौवन

किसान की दिलचस्पी इस बात में है कि युवा मुर्गे ने जल्द से जल्द अंडे देना शुरू कर दिया। ऐसा करने के लिए, वह अपने भोजन में विटामिन, वृद्धि हार्मोन और अन्य दवाएं जोड़ सकता है। यह सब पक्षी की प्रारंभिक परिपक्वता की ओर जाता है और समय-समय पर रक्त में लिप्त चिकन अंडे की उपस्थिति होती है। यह देखा गया है कि पूरक आहार के प्रभाव में, यौवन प्रकृति की अपेक्षा पहले हो सकता है।

यह इस तथ्य की ओर जाता है कि बहुत छोटे मुर्गियां भागना शुरू कर देती हैं, जिसमें डिंबवाहिनी अभी पूरी तरह से नहीं बनी है। अप्रस्तुत पक्षी घायल हो जाते हैं, इस वजह से खोल पर खून दिखाई दे सकता है। इसके अलावा, रासायनिक योजकों की प्रचुरता के कारण, अंडे जितने बड़े होने चाहिए, उससे अधिक हो जाते हैं, जिससे उनके लिए पैदा होना मुश्किल हो जाता है। इस प्रक्रिया में, बिछाने वाली मुर्गी घायल हो जाती है, और खोल लाल हो जाता है। यह देखा गया है कि भूरे रंग के अंडे देने वाले पक्षियों में ऐसी समस्याएं बहुत अधिक होती हैं।

अगर किसी किसान को ऐसे उत्पाद बेचने की जरूरत है, तो उसे स्पंज और कमजोर सिरके के घोल से खून को धोना चाहिए। प्रारंभिक यौवन के साथ, मुर्गियों में क्लोअका की मांसपेशियां पर्याप्त लोचदार नहीं होती हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद वे सामान्य हो जाएंगी। ऐसा होने के बाद, सबसे अधिक संभावना है कि रक्त वाले अंडे नहीं होंगे।

तनाव की स्थिति

मुर्गियों का स्वभाव साहसी नहीं होता,घर में कोई भी बदलाव या अचानक आवाज उन्हें दहशत की स्थिति में भेज सकती है। उन्हें नए कर्मचारियों, बेहतर कटोरे, या निप्पल पीने वालों की शुरूआत के लिए उपयोग करने में काफी समय लगता है। अचानक परिवर्तन न केवल प्राप्त उत्पादों की मात्रा को कम कर सकते हैं, बल्कि मुर्गी के अंडे के अंदर रक्त भी दिखाई दे सकते हैं।

घर में आरामदायक, शांतिपूर्ण माहौल बनाना जरूरी है। यही मजदूर मुर्गियों की देखभाल करें तो बेहतर होगा। आपको पक्षी के कमरे में अचानक प्रवेश नहीं करना चाहिए, आपको पहले दरवाजा खोलना चाहिए या उस पर दस्तक देनी चाहिए, और फिर बस अंदर जाना चाहिए। इस मामले में, मुर्गियों के पास एक व्यक्ति की उपस्थिति के लिए तैयार होने का समय होगा, और वह उनके लिए तनाव का कारण नहीं बनेगा।

आपको पक्षियों से प्यार से, चुपचाप बात करने की जरूरत है। खलिहान में कार्यकर्ताओं के साथ चीख-पुकार और तमाशा अस्वीकार्य है। आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि मुर्गियों के पास कोई तेज तेज आवाज न हो। कुत्ते के साथ बूथ को परिसर से थोड़ा आगे रखना भी बेहतर है। हो सके तो घर अच्छी तरह से साउंडप्रूफ होना चाहिए।

भीड़ वाली सामग्री

पक्षियों की गलत देखभाल से कई बीमारियां हो सकती हैं। मुर्गी के अंडे में खून क्यों होता है? इसका एक कारण भीड़-भाड़ वाली सामग्री है। एक स्वच्छ विशाल चिकन कॉप में पक्षी बहुत अच्छा महसूस करता है, इससे उसके मूड में सुधार होता है, अंडे का उत्पादन बढ़ता है। यदि परिस्थितियाँ वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती हैं, तो यह झगड़े, कम उत्पादकता और विभिन्न बीमारियों को भड़काती है।

भीड़ वाली सामग्री से पेकिंग हो सकती है, जो खूनी अंडे का कारण है। स्थिरांक के कारणचोट, खासकर अगर क्लोअका प्रभावित होता है, तो पक्षी मर सकता है। यदि भीड़भाड़ वाली स्थिति में अनुचित भोजन और कम सफाई को जोड़ा जाता है, तो अंडे में रक्त की उपस्थिति सबसे कम होती है जिसकी एक किसान उम्मीद कर सकता है। आखिरकार, सामूहिक मृत्यु दर शुरू हो जाएगी, और मालिक पूरे पक्षी को खो देगा।

रोकथाम के लिए, आपको मुर्गियों के लिए सामान्य परिस्थितियों को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। पक्षियों को स्वतंत्र रूप से चलना चाहिए, आप घर के अंदर बहु-स्तरीय पर्चों को व्यवस्थित कर सकते हैं। अगर किसान मुर्गियों को पिंजरों में रखना पसंद करता है, तो वह उनके क्षेत्रफल को थोड़ा बढ़ा सकता है।

सेसपूल को चोंच मारना

खून में एक मुर्गी का अंडा किसान को पहेली बना सकता है। सबसे अधिक बार, ऐसे उत्पादों को ऐसे पुललेट्स से प्राप्त किया जा सकता है जिनके पास अभी तक पर्याप्त रूप से बनने का समय नहीं है। एक वयस्क पक्षी के रक्त में अंडे देने का कारण क्लोअका की चोंच हो सकती है। यह कोई रहस्य नहीं है कि असंतुलित आहार, खासकर अगर फ़ीड में प्रोटीन की कमी है, चिकन नरभक्षण में योगदान देता है। पक्षियों की भीड़-भाड़ से वही अवांछनीय प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

चिकन नरभक्षण और अनुचित घोंसले के शिकार में योगदान देता है। अंडा देने की प्रक्रिया में पक्षी का क्लोअका बाहर निकलने लगता है। जो कामरेड आस-पास होते हैं, वे उत्सुकतावश इस अंग को चोंच मार सकते हैं। यदि किसान को एक क्षतिग्रस्त क्लोअका वाला व्यक्ति मिलता है, तो उसे उसे अलग कर देना चाहिए। कुछ मामलों में, ऐसे पक्षी को साथियों द्वारा मौत के घाट उतार दिया जाता है। पूर्ण उपचार तक, क्लोका को हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ चिकनाई की जाती है। पूरी तरह ठीक होने के बाद ही मुर्गे को वापस छोड़ा जा सकता है।

पेकिंग की रोकथाम के लिए अनुभवी किसान हर चीज को पेंट करने की सलाह देते हैंलाल रंग में घर के अंदर लैंप। आप उस स्थान पर भी गोधूलि बना सकते हैं जहां मुर्गी के घोंसले स्थित हैं। आप कमरे में छोटे घर भी रख सकते हैं, जैसे कुत्तों के लिए बूथ, फिर अन्य व्यक्ति यह नहीं देख पाएंगे कि पक्षियों में से एक ने भागना शुरू कर दिया है।

असंतुलित आहार

मुर्गी के अंडे में खून आने का एक और कारण आहार में खनिजों की कमी है। इसके अलावा, यह उन किसानों के बीच खेत पर अधिक आम है जो पक्षी को मिक्सर के साथ खिलाते हैं जो उपयोगी पदार्थों के मामले में असंतुलित होते हैं। कुपोषण विशेष रूप से क्रॉस के लिए बुरा है, जिसमें सामान्य मुर्गियों की तुलना में अधिक उत्पादकता होती है। अब पक्षी की नस्ल विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए कई आहार विकसित किए गए हैं, और यह केवल इन सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है।

यदि आप पक्षी को संतुलित तरीके से खिलाएंगे, तो अंडों में खून के मामले काफी कम होंगे। सही आहार तैयार करने में मदद के लिए किसान पशु चिकित्सा विशेषज्ञों, पशुधन विशेषज्ञों या अपने सहयोगियों की ओर रुख कर सकता है। यदि वह अपने पक्षी के लिए स्वयं एक मेनू विकसित करना चाहता है, तो उसमें विटामिन और खनिज पूरक शामिल करने की सलाह दी जाती है।

बहुत सारे लंड

10 मुर्गियों के लिए 1 नर काफी है। स्वाभाविक रूप से, किसान के पास एक बैकअप मुर्गा भी होना चाहिए, जो पहले की मृत्यु की स्थिति में मुख्य बन सकता है। लेकिन ऐसे नर को एक अलग कलम में रखा जाना चाहिए और मुर्गियों तक उसकी पहुंच नहीं होनी चाहिए।

मुर्गों की भरमार होगी तो औरतों को चैन से नहीं रहने देंगे। वे उनसे पंख तोड़ देंगे और अन्य नुकसान पहुंचाएंगे। खुरदुरे रवैये के कारण, पक्षी हो सकते हैंजर्दी में खून के साथ चिकन अंडे देना शुरू करें। अतिरिक्त मुर्गे के पुनर्वास के तुरंत बाद समस्या गायब हो जाएगी।

क्या मैं खून के साथ अंडे खा सकता हूँ?

यह सवाल उन सभी को चिंतित करता है जिन्होंने खाना पकाने में कम से कम एक बार इस तरह के उत्पाद का इस्तेमाल किया है। खून वाला मुर्गी का अंडा खतरनाक है या नहीं? पोषण मूल्य और अन्य संकेतकों के मामले में, वे दूसरों से अलग नहीं हैं। अंडे, जिनमें खून के धब्बे दिखाई देते हैं, उतने ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण वे मांस की जगह ले सकते हैं। एक मध्यम अंडे में लगभग 70 किलोकैलोरी और 4 ग्राम वसा होता है। इसमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल के बावजूद, यह भोजन सभी उम्र के लोगों के लिए अच्छा है।

क्या मुर्गे के अंडे का खून अंदर से खा सकते हैं? यह सब व्यक्ति की कर्कशता पर निर्भर करता है, कुछ लोग बिना असफल हुए रक्त के थक्कों को हटा देते हैं। आप ऐसे अंडों से कोई भी व्यंजन बना सकते हैं, वे बिल्कुल वैसे ही निकलेंगे जैसे साधारण लोगों का उपयोग करते समय। मुख्य बात उन्हें कच्चा नहीं खाना है, उत्पाद को गर्मी उपचार के अधीन करना आवश्यक है। यदि अंडे में खून बहुत शर्मनाक है, तो आप उनमें से प्रत्येक को एक अलग कटोरे में तोड़ सकते हैं, और फिर अवांछित समावेशन से साफ कर सकते हैं। तैयार उत्पाद को तब पकाया जा सकता है या अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है।

समस्या को हल करने के तरीके

शुरू में, आपको इसका कारण ढूंढना होगा कि मुर्गी के अंडे के प्रोटीन में रक्त क्यों दिखाई देता है। यदि पक्षी में सूजन वाला क्लोका है, तो आपको एक गिलास साफ गर्म पानी में 2.5 चम्मच नमक मिलाना होगा। परिणामी तरल को एक नरम टिप के साथ एक छोटे एनीमा में खींचा जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए।सबसे अधिक संभावना है, पक्षी टूट जाएगा, इसलिए प्रक्रिया को किसी के साथ मिलकर सबसे अच्छा किया जाता है। एनीमा सुबह-शाम 3 दिन दें, फिर दिन में एक बार।

इसके अलावा, ताकि बीमारी न बढ़े, आपको चिकन को किसी प्रकार की रोगाणुरोधी दवा देना शुरू करना होगा। अच्छी तरह से मदद करता है, जैसा कि समीक्षाओं से होता है, "मेट्रोनिडाजोल"। 7 दिनों के लिए, चिकन को आधा टैबलेट दें, और जल्द ही पक्षी की स्थिति में काफी सुधार होगा।

यदि यह गलत सामग्री है, तो आपको कमरे में माइक्रॉक्लाइमेट में सुधार करने की आवश्यकता है। एवियरी या पिंजरों के क्षेत्र को बढ़ाएं, नमी और ड्राफ्ट को खत्म करें। साथ ही अपनी मुर्गियों को विटामिन और खनिजों से भरपूर पौष्टिक आहार देना शुरू करें। यदि प्रजनन झुण्ड में बहुत अधिक मुर्गे हैं, तो अतिरिक्त मुर्गे को प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी।

रोकथाम

अपने पक्षी को अच्छी गुणवत्ता का भोजन दें। मुर्गी के अंडे की जर्दी में खून क्यों होता है? इसका कारण अनुचित भोजन हो सकता है। अनुभवी किसान विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से अनाज खरीदने की सलाह देते हैं। कभी-कभी लोग कम कीमत पर कम गुणवत्ता वाले पशुधन को बेचने वाले गांवों के आसपास ड्राइव करते हैं, यह उनसे कुछ भी खरीदने लायक नहीं है। बचाई गई छोटी राशि पूरे झुंड को प्रभावित कर सकती है।

अगर विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स खरीदने का मौका न मिले तो आप अंकुरित अनाज शुरू कर सकते हैं। यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से उपयोगी होगा, जब पक्षी की प्रतिरक्षा अक्सर कम हो जाती है। कभी-कभी, पैसे बचाने के लिए, किसान टर्की और यहां तक कि सूअरों के लिए औद्योगिक राशन के साथ मुर्गियों को खिलाना शुरू कर देते हैं। ऐसा करना बिल्कुल असंभव है। विभिन्न जानवरों को प्रोटीन की जरूरत होती हैऔर अन्य पोषक तत्व बहुत भिन्न हो सकते हैं, इसलिए ऐसे प्रयोगों से अंततः पूरी आबादी का नुकसान हो सकता है। यदि किसान स्वतंत्र रूप से पक्षी के लिए आहार की गणना नहीं कर सकता है, तो उसे तैयार चारा खरीदना चाहिए, और असंतुलित मैश नहीं करना चाहिए।

विशेषज्ञों की सिफारिशें

नया पक्षी खरीदते समय आपको उसे कम से कम 2 सप्ताह के लिए क्वारंटाइन में रखना होगा। एक और भी अधिक सही विकल्प यह है कि आप अपने पशुओं से मुर्गियां पैदा करें। आप अन्य किसानों से अंडे सेने वाले अंडे भी खरीद सकते हैं - इससे खेत में संक्रमण की संभावना कम हो जाएगी। उन्हीं कारणों से, आपको गली के कपड़ों में मुर्गियों के साथ एक कमरे में प्रवेश नहीं करना चाहिए, खासकर बाजार के बाद या कृषि प्रदर्शनियों में जाने के बाद।

क्लोअका क्षेत्र में खूनी पंखों के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार पक्षी का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है। साल में कम से कम एक बार, आपको पूरे पशुधन का निरीक्षण करने के लिए अपने खेत में एक पशु चिकित्सक को आमंत्रित करना होगा। केवल एक योग्य चिकित्सक ही सही सलाह दे पाएगा और यदि आवश्यक हो, तो पक्षियों की मदद करें। कभी भी स्व-दवा न करें - इससे पूरे पशुधन की मृत्यु हो सकती है।