घास और घास का आटा। खेत जानवरों के लिए चारा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

घास का आटा खेत के जानवरों और मुर्गी पालन के लिए सबसे अच्छे चारे में से एक है। पोषण मूल्य के मामले में, यह घास और सिलेज से कई गुना अधिक है, इसमें प्रोटीन और विटामिन की सामग्री अनाज मिश्रित फ़ीड की तुलना में काफी अधिक है।

पशुधन और मुर्गी पालन में घास के चारे के लाभ

सहायक खेतों में और खेतों में, पुराने तरीके से, सर्दियों के लिए घास, सिलेज, अनाज चारा, पुआल और शाखा चारा, साथ ही जड़ फसलों की कटाई की जाती है। आधुनिक प्रौद्योगिकियां घास के चारे को बहुत अधिक उत्पादकता के साथ कटाई की अनुमति देती हैं।

पशु प्रजनन, सुअर प्रजनन, खरगोश प्रजनन और यहां तक कि मुर्गी पालन में घास का चारा बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। हमारे देश की जलवायु पूरे वर्ष ताजी घास और मुक्त चरागाह के उपयोग की अनुमति नहीं देती है। इसके लिए, ठंड के मौसम में जानवरों को खिलाने के लिए हमेशा विभिन्न घास संरक्षण प्रणालियों का उपयोग किया जाता रहा है।

सबसे आसान बात है, घास बनाना। हर समय घास काटने का दौर था। घास के मैदानों में घास और सूखी घास को इकट्ठा करके ढेर कर दिया गया। सर्दियों में, मवेशियों को घास खिलाया जाता था। घास को अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है, लेकिन जब इसे धूप में सुखाया जाता है, तो इसके 50% तक उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। सबसे हायकैरोटीन, प्रोटीन और विटामिन खो देता है, सूरज की किरणें उन्हें बहुत नष्ट कर देती हैं।

साइलेज के रूप में चारा तैयार करने से इसकी उपयोगिता में काफी सुधार होता है, लेकिन केवल साइलेज के साथ खिलाना असंभव है। जड़ वाली फसलें और कुचले हुए अनाज बहुत अच्छे भोजन हैं, लेकिन उपयोगी पदार्थों की सामग्री के मामले में वे ताजी घास से नीच हैं। इसके अलावा, जड़ वाली सब्जियों को भी कुचलने की जरूरत होती है, और वे जल्दी खराब हो जाती हैं, जिससे जानवरों में आंतों के विकार हो सकते हैं।

जड़ी बूटियों के आटे का पोषण मूल्य

पोषक तत्वों की दृष्टि से घास का आटा ताजी हरी घास के करीब होता है। लंबे समय तक भंडारण (8-10 महीने) के साथ भी, यह 95 प्रतिशत तक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है। प्रोटीन, कैरोटीन, चीनी, विटामिन और अन्य पदार्थों की सामग्री उस जड़ी-बूटी पर निर्भर करती है जिससे इसे बनाया गया था।

पौष्टिक मूल्य के मामले में सबसे अच्छा हर्बल आटा फूल आने से पहले, नवोदित अवधि के दौरान घास की घास से आटा है। इस अवधि के दौरान, जड़ी-बूटियाँ विटामिन, कैरोटीन और सभी उपयोगी पदार्थों में सबसे समृद्ध होती हैं। यदि आप बुवाई में देरी करते हैं, तो प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा काफी कम हो जाती है, केवल फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है।

आटे में कैरोटीन का संरक्षण उसके भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि इसे थोक में संग्रहित किया जाता है, तो 50 प्रतिशत तक पदार्थ नष्ट हो जाता है, और यदि आटे को दानों में संकुचित कर दिया जाता है, तो 10 महीनों के भंडारण में कैरोटीन की हानि 10 प्रतिशत से अधिक नहीं होगी।

हर्बल आटे के प्रकार

हर्बल आटा कई प्रकार का होता है: अल्फाल्फा, तिपतिया घास, वेच-ओट मिश्रण और जड़ी-बूटियों से। कैरोटीन की सामग्री के अनुसार, प्रोटीन औरअन्य उपयोगी पदार्थ हर्बल आटे को 3 वर्गों में बांटा गया है। वर्ग जितना छोटा होगा, आटे में उतने ही कम उपयोगी पदार्थ होंगे। इसलिए, सबसे अच्छा आटा पहली कक्षा है।

विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, कैरोटीन और प्रोटीन, साथ ही अमीनो एसिड की सामग्री के मामले में, अल्फाल्फा से बना हर्बल आटा अग्रणी है। इसके अलावा, बुवाई के बाद, अल्फाल्फा जल्दी ठीक हो जाता है, इसलिए इसे आटे के उत्पादन के लिए एक सीजन में तीन बार बोया जा सकता है। यह लागत को काफी कम करता है। क्योंकि भूमि के एक क्षेत्र का उपयोग किया जाता है, और उसमें से 3 बार फसल काटी जाती है।

पाउडर और दानेदार हर्बल आटा

घास का आटा उपभोक्ता के पास दो तरह से आता है। इसे थोक में और दानों के रूप में खरीदा जा सकता है।

ढीला आटा तेजी से पोषक तत्वों को खो देता है, यह हवा से अधिक नमी को अवशोषित करता है और केक या मोल्ड कर सकता है। इसके अलावा, इस रूप में, यह बहुत अधिक जगह लेता है, क्योंकि यह बहुत हल्का है। इसलिए, इसे इस रूप में संग्रहीत और परिवहन करना असुविधाजनक और महंगा है।

दानों के रूप में हर्बल आटे की काफी मांग है। भंडारण के दौरान दानेदार चारा कम पोषक तत्व खो देता है। दाने घने, कठोर और चमकदार होते हैं। यदि प्रौद्योगिकी का उल्लंघन नहीं किया जाता है, तो उन्हें लंबे समय तक बिना टुकड़े टुकड़े के संग्रहीत किया जा सकता है, वे भंडारण और परिवहन के दौरान बहुत कम जगह लेते हैं। कणिकाओं अनिवार्य रूप से एक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। जानवरों के लिए, दानेदार आटा पाउडर आटे की तुलना में कई गुना छोटे भागों में दिया जाता है। इसलिए, यदि जानवरों को मोटा करने के लिए दानेदार उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो इसे बड़ी मात्रा में खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है। यह भी हैलाभदायक और सुविधाजनक।

इससे जड़ी-बूटियों के आटे और दानों का उत्पादन

विटामिन के आटे के लिए घास को तब तक काटा जाता है जब तक कि वह खिल न जाए, लेकिन केवल कलियाँ ही उठाती हैं। अगर आप इस पल को याद करते हैं, तो घास हर दिन कैरोटीन और प्रोटीन खो देगी। कटी हुई घास को कृत्रिम सुखाने के लिए ले जाया जाता है। कुचल घास को कन्वेयर के साथ सुखाने वाले ड्रम में लोड किया जाता है। वहां से, सूखा द्रव्यमान कोल्हू में प्रवेश करता है। कोल्हू के बाद, सूखी घास से आटा प्राप्त किया जाता है, जिसे चक्रवात में डाला जाता है, अवक्षेपित किया जाता है और अस्थायी भंडारण के लिए एक परिचालन बंकर में संग्रहीत किया जाता है। इस बंकर से, यदि आवश्यक हो, घास का आटा दानों के निर्माण और मात्रा में कमी के लिए दबाने वाले कक्ष में प्रवेश करता है। दबाए गए द्रव्यमान को मैट्रिक्स के छिद्रों के माध्यम से निचोड़ा जाता है और चाकू से काट दिया जाता है। दाने 2-3 सेमी त्रिज्या में और लगभग 5 सेमी लंबे प्राप्त होते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, दानों को गर्म किया जाता है, और ताकि कैरोटीन का कोई बड़ा नुकसान न हो, उन्हें एक शीतलन कक्ष में रखा जाता है। वहां वे अतिरिक्त नमी खो देते हैं, कठोर और टिकाऊ हो जाते हैं। फिर उन्हें एक अस्थायी भंडारण बिन में रखा जाता है, जहाँ से उन्हें पैक किया जाता है, पैक किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है।

घास के कृत्रिम सुखाने की लागत को कम करने के लिए अब एक अलग कटाई प्रणाली का उपयोग किया जा रहा है - सुखाने। इस पद्धति से, कटी हुई घास को कई घंटों के लिए स्वाथ में छोड़ दिया जाता है, और फिर एक विशेष तकनीक स्वाथों को इकट्ठा करती है, थोड़ी-सी सूखी घास को पीसती है। इसे आगे कृत्रिम सुखाने के लिए लोड और डिलीवर किया जाता है। ऐसे कच्चे माल से नमी का वाष्पीकरण लगभग 2 गुना कम हो जाता है, जिससे पूरी प्रक्रिया की गति तेज हो जाती है और लागत कम हो जाती है। इस विधि से धूप में खिड़कियों में पानी की थोड़ी मात्रा नष्ट हो जाती है।कैरोटीन की मात्रा, इसलिए घास को 4 घंटे से अधिक समय तक सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दानों और आटे को ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। भंडारण को कुछ माइक्रॉक्लाइमेट मापदंडों (तापमान और आर्द्रता) का पालन करना चाहिए।

भंडारण के दौरान आटे में जितना हो सके कैरोटीन को संरक्षित करने के लिए इसमें 0.5 प्रतिशत सोडियम पाइरोसल्फाइट मिलाया जाता है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान आटे में पोषक तत्वों के सबसे बड़े संरक्षण के लिए, गामा किरणों के साथ विकिरण का उपयोग किया जाता है। पोषक तत्वों का संरक्षण कम तापमान, अंधेरे और आटे में ऑक्सीडेंट के जुड़ने से (दानेदार बनाने के दौरान) प्रभावित होता है।

गुणवत्ता वाले दानों और आटे में सुखद हरा रंग और घास की गंध होती है। दाने सख्त, किनारों पर चमकदार होते हैं, यहां तक कि बिना किसी सांचे के भी।

जड़ी बूटी के आटे के साथ मिश्रित चारा

खेत के जानवरों के लिए भोजन पूर्ण और संतुलित होना चाहिए, और उनकी लागत भी कम होनी चाहिए। फ़ीड की कम लागत पशुधन उत्पादों के लिए कम कीमत सुनिश्चित करेगी: मांस, दूध, अंडे, और इसी तरह।

कोई भी फीड मिल कम, प्रतिस्पर्धी मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद का उत्पादन करना चाहती है। इस तरह के मिश्रित फ़ीड के निर्माण के लिए घास का भोजन सबसे अच्छा घटक है। कई व्यंजनों के अनुसार, इसे मिश्रित फ़ीड में 15, 25 और 35 प्रतिशत की मात्रा में समाहित किया जा सकता है। शेष घटक अनाज, भोजन, चोकर, केक और खनिज योजक हैं। जब घास के भोजन को मिश्रित फ़ीड में जोड़ा जाता है, तो उत्पाद विटामिन, कैरोटीन से समृद्ध होता है,अमीनो एसिड, वसा और प्रोटीन। नतीजतन, मिश्रित फ़ीड की संरचना पूरी तरह से पूर्ण, संतुलित और सस्ती है।

एक मिश्रित चारा संयंत्र नुस्खा में कृत्रिम रूप से सूखे हर्बल आटे के बजाय घास के आटे का उपयोग कर सकता है। लेकिन पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में घास का आटा घास के आटे से काफी नीच है। इसके साथ फ़ीड की संरचना कैरोटीन और विटामिन से कम संतृप्त होगी, जो घास के प्राकृतिक सुखाने के दौरान गायब हो जाती है। ऐसे मिश्रित चारे की लागत भले ही कम हो, लेकिन उपयोगी घटकों की दृष्टि से यह पशुपालन में कम उत्पादक होगी।

यौगिक फ़ीड की सुविधा

संयुक्त फ़ीड का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। यह बड़े खेतों के लिए विशेष रूप से सच है। उदाहरण के लिए, खरगोशों को पालते समय, उन्हें खरगोशों के लिए मिश्रित चारा खिलाना और उन्हें पानी देना पर्याप्त होता है। पूर्ण चारा रसदार जड़ वाली फसलों, शाखा रूघे और घास को पूरी तरह से बदल देता है। इस भोजन से खरगोश जल्दी वजन बढ़ाते हैं, बीमार नहीं पड़ते और अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं।

सूअरों को मोटा करने में मुख्य रूप से उन्हें मिश्रित चारा खिलाना शामिल है। जड़ी-बूटियों के आटे के साथ मिश्रित चारा सूअरों के शरीर की सभी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि अंशकालिक खेतों में वे सूअरों को बड़ी मात्रा में ताजी कटी हुई घास और सब्जियां देते हैं। यह सब, अनाज के साथ, सूअरों के पूर्ण मेद के लिए प्रदान करता है। लेकिन घास के भोजन और पीने के पानी के साथ मिश्रित फ़ीड का उपयोग करना कहीं अधिक सुविधाजनक है।

गायों को मिश्रित चारा घास के आटे के साथ खिलाने से दूध की उपज और दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है। स्तनपान के दौरान भी गायों का वजन बढ़ता है। पशुओं के रक्त की स्थिति में सुधार होता है, रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है। परनतीजतन, एक पूर्ण मजबूत संतान पैदा होती है। सच है, गायों के आहार में मिश्रित चारा, घास और साइलेज के साथ-साथ चारा जड़ वाली फसलों (बीट्स) को भी शामिल करना चाहिए। लेकिन यह केवल सर्दियों में होता है। गर्मियों में, गाय चरागाह पर चरती हैं, लेकिन फिर भी उन्हें मिश्रित चारा मिलना चाहिए।

आश्चर्यजनक रूप से मुर्गी पालन में हर्बल आटे के साथ मिश्रित चारा का उपयोग सबसे अधिक मात्रा में किया जाता है। यह विशेष रूप से सच है जब गीज़, बत्तख और टर्की प्रजनन करते हैं। शुतुरमुर्ग के खेतों में मिश्रित चारा की बहुत मांग है।

खेत के जानवरों के लिए गुणवत्ता, पूर्ण चारा किसी भी फार्म के सफल कामकाज की नींव है। किसी भी जीवित प्राणी को एक संपूर्ण आहार की आवश्यकता होती है, जहां प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व और विटामिन पूरी तरह से संतुलित हों। लेकिन मिश्रित फ़ीड में मुख्य बात जानवरों को खिलाने की सुविधा, कमरे में साफ-सफाई है। वे परिवहन और स्टोर करने में आसान होते हैं और एक अच्छा डिब्बाबंद ध्यान केंद्रित करते हैं।

पशु चारा का उत्पादन एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है। आधुनिक तकनीक आपको सब कुछ स्वचालित करने की अनुमति देती है। यदि एक फीड मिल का अपना बुवाई और उत्पादन क्षेत्र है, तो यह एक दोगुना लाभदायक व्यवसाय है। बेशक, हमें फील्ड वर्क और सीड के लिए उपकरणों की जरूरत है। उपकरण खरीदना, उत्पादन शुरू करना और विज्ञापन और रसद को व्यवस्थित करना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, मिश्रित चारा के निर्माण के लिए जौ, मक्का और अन्य अनाज और फलियां बोई जानी चाहिए। और घास के आटे के लिए अल्फाल्फा उगाना बेहतर होता है।

पशुपालन में संलग्न होने की तुलना में पशु चारा का उत्पादन करना अधिक लाभदायक है। कम जोखिम औरगैर-मानक स्थितियां। पशु बीमार हो जाते हैं। उन्हें टीकाकरण और पशु चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है। कितने सूअर प्लेग के कारण और पक्षी बर्ड फ्लू के कारण नष्ट हो गए! मैड काउ रोग और फुट एंड माउथ डिजीज के कारण डेयरी फार्मों को नुकसान होता है। खरगोश के खेतों पर कोक्सीडायोसिस और मायक्सोमैटोसिस की महामारी होती है।

उत्पादों के प्रसंस्करण और बिक्री को व्यवस्थित करना आवश्यक है। मांस, अंडे और डेयरी उत्पाद खराब होने वाले सामान हैं। और प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है। बहुत सारी समस्याएं हैं, पशुओं को पालने से एक लाभदायक खेत बनना मुश्किल है।

पशु आहार का उत्पादन जीवन भर में एक बार आय उत्पन्न करने वाली प्रणाली है। मिश्रित फ़ीड का एक लंबा शैल्फ जीवन होता है। वह हमेशा मांग में रहता है। बड़े खेतों और निजी व्यापारियों द्वारा फ़ीड मिश्रण की मांग है। उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रित फ़ीड, घास के भोजन और छर्रों की मांग केवल बढ़ रही है। लेकिन अभी भी दानेदार घास के आटे की बिक्री के लिए पर्याप्त प्रस्ताव नहीं हैं। तो यह जगह अभी भी थोड़ी सी भरी हुई है और इसमें विकास की बहुत संभावनाएं हैं।

घास खाने की कीमत कितनी हो सकती है

उत्पाद मुख्य रूप से दानेदार रूप में बेचा जाता है, क्योंकि यह सस्ता और परिवहन में आसान है। हर्बल आटे की कीमत कितनी है? कीमत इस बात पर निर्भर करती है कि खरीदार किस बैच को खरीदता है। न्यूनतम खरीद - 1 बैग (25 किग्रा) - वैट के साथ औसतन 700 रूबल खर्च होंगे। थोक दानों की आपूर्ति बैगों, बड़े बैगों और थोक में की जाती है। इसलिए, कीमतें भिन्न हो सकती हैं (10,000-15,000 रूबल प्रति टन)। यह थोक खरीदारों के लिए प्रति किलोग्राम 10-15 रूबल निकलता है। एक निजी व्यापारी के लिए खुदरा खरीद पर 2 गुना खर्च आएगाअधिक महंगा।

घास के छर्रे नियमित फ़ीड की तुलना में अधिक महंगे लगते हैं। लेकिन यह समझने के लिए तुलना पर विचार करने योग्य है कि जानवरों को उनके साथ खिलाना कितना लाभदायक है। जब घास के छर्रों से खिलाया जाता है, तो पारंपरिक फ़ीड की तुलना में युवा मवेशियों और बछड़ों का वजन 20% अधिक होगा। सूअरों का वजन 15% अधिक और मुर्गी का 10% अधिक होता है। यह सब इस तथ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ है कि फ़ीड की आवश्यकता सामान्य से 10% कम है। और जब पुनर्गणना की जाती है, तो यह पता चलता है कि जानवरों को छर्रों से खिलाना लाभदायक है।

विटामिन हर्बल आटे के छर्रों का उत्पादन करना एक बेहतरीन व्यवसायिक विचार है। यही कारण है कि यह जगह अंततः भर जाएगी, और प्रतिस्पर्धा के कारण उत्पाद की कीमत में गिरावट शुरू हो जाएगी। फिर छर्रों से खिलाना और भी लाभदायक होगा।

जानवरों को छर्रे कैसे खिलाएं

शुद्ध घास के छर्रों या घास के भोजन के साथ मिश्रित चारा जानवरों, विशेष रूप से खरगोशों और घोड़ों को सूखा खिलाया जा सकता है। निजी पिछवाड़े में, 1.5 किलो दानों को 6 लीटर पानी में भिगोया जाता है, और फिर इस द्रव्यमान को गायों को खिलाया जाता है। सूअरों के लिए मैश बनाना भी वांछनीय है, इसलिए उत्पाद बेहतर अवशोषित होता है। मुर्गे के लिए छर्रों को भिगोना भी बेहतर है।

एक निजी फार्मस्टेड में, गायों और भेड़ों को केवल ठंड के मौसम में घास के भोजन के छर्रों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, एक नियम के रूप में, वे चरते हैं और ताजी घास खाते हैं।

इसके अलावा, पेलेटेड फ़ीड के भंडारण के लिए घास या साइलेज के विपरीत, बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है। निजी फार्मस्टेड के मालिक बहुत खुश हैं कि दाने लंबे और अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, वे उन्हें हर्बल डिब्बाबंद भोजन कहते हैं। यह से कहीं अधिक सुविधाजनक हैचारा या चुकंदर और आलू को स्टोर करें। इसके अलावा, सब्जियां जम सकती हैं, खराब हो सकती हैं, और दाने, इसके विपरीत, ठंड में अपने सभी उपयोगी गुणों को और भी बेहतर बनाए रखते हैं।

थोड़ा सा इतिहास

हमारे देश में हर्बल आटे का उत्पादन पिछली सदी के 70 के दशक में शुरू हुआ था। इसका उपयोग मुख्य रूप से मुर्गी पालन में किया जाता था। यह देखा गया कि इसके प्रयोग से पक्षी का तेजी से विकास होता है, उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, अंडे का उत्पादन 10% बढ़ जाता है और उच्च गुणवत्ता वाली प्रजनन सामग्री प्राप्त होती है।

यूएसएसआर में हर्बल आटे का उत्पादन बहुत तेजी से विकसित हुआ। उदाहरण के लिए: 1965 में, 82 हजार टन हरे आटे का उत्पादन किया गया था, 1970 में - पहले से ही 820 हजार टन, और 1975 में - चार मिलियन टन से अधिक।

पिछली शताब्दी के अंत में, नई प्रौद्योगिकियों के विकास के संबंध में, केंद्रित विटामिन की खुराक दिखाई दी, और घास के आटे का उत्पादन बहुत कम होने लगा। लेकिन जल्द ही पशुपालन एक पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद - घास भोजन में लौट आया। तथ्य यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, वसा होता है, न कि केवल विटामिन। इस तरह के अनूठे उत्पाद का उपयोग करने की सुविधा के लिए, आटे को दानेदार रूप में उत्पादित किया जाने लगा, और यह जल्दी से लोकप्रियता हासिल करने लगा।

आम तौर पर, दानों के रूप में हर्बल आटा अपने शुद्ध रूप में और अनाज फ़ीड के एक घटक के रूप में एक अद्भुत उत्पाद है। ये खाद्य पदार्थ भविष्य हैं। भोजन सार्वभौमिक है, इसे सभी प्रकार के पालतू जानवरों और पक्षियों को खिलाया जा सकता है। पशु जो घास के भोजन का सेवन करते हैं और इसके दानों को प्राप्त करते हैंपूर्ण पोषण। यह तेजी से विकास, अच्छी प्रतिरक्षा और प्रदर्शन सुनिश्चित करता है। गायें अधिक वसा वाले दूध का उत्पादन करती हैं, और मुर्गियां अधिक अंडे देती हैं। छर्रों और घास का भोजन खिलाने से जानवरों की देखभाल आसान हो जाती है।