खीरा प्रतिष्ठा: विविधता विवरण, खेती, फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

खीरा भारत के मूल निवासी लौकी परिवार का एक जंगली बेर है। यह कहना मुश्किल है कि जब लोग नहीं जानते थे कि उन्हें कैसे विकसित किया जाए। कम से कम, 6 हजार साल से अधिक पुराने भित्तिचित्र ज्ञात हैं, जो इन फलों को दर्शाते हैं। रूस में खीरे उगाने का इतिहास कई सदियों पहले शुरू होता है। ऐसा माना जाता है कि 9वीं शताब्दी से बहुत पहले यह हमारे पूर्वजों के बीच एक लोकप्रिय उद्यान फसल थी। यूरोपीय यात्रियों को हमेशा आश्चर्य हुआ है कि कठोर रूसी जलवायु के बावजूद, खीरे उनकी तुलना में बेहतर होते हैं।

खीरे का रूसी चयन

कई वर्षों तक, रूस में खीरे की मुरम किस्म अग्रणी थी। कठोर जलवायु के लिए उत्कृष्ट रूप से अनुकूलित, उन्होंने हमेशा अच्छी पैदावार दी और उत्कृष्ट स्वाद था। मुरोम्स्की कई आधुनिक किस्मों के चयन का आधार बन गया। कई प्रदेशों ने सर्वोत्तम खीरे की खेती के लिए प्रतिस्पर्धा की। सौभाग्य से, पिछली शताब्दी के 90 के दशक में भी रूसी चयन बाधित नहीं हुआ था। इस उत्पाद की लोकप्रियता और इसे उगाने में आसानी ने इसे लगभग असंभव बना दिया।

2007 मेंएग्रोफर्म "सेडेक" ने ककड़ी का एक नया संकर - प्रेस्टीज प्रस्तुत किया। केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्रों और पश्चिमी साइबेरिया की स्थितियों के लिए उगाए जाने पर विविधता ने खुद को उत्कृष्ट रूप से दिखाया। बुवाई से पहले फल प्राप्त करने में केवल 42-45 दिन लगते हैं, जो इसे खुले मैदान में उगाने की अनुमति देता है। लेकिन वह ग्रीनहाउस परिस्थितियों में या बालकनी पर भी बहुत अच्छा महसूस करता है। पौधे की सघनता में क्या योगदान देता है।

विवरण

ककड़ी प्रेस्टीज से तात्पर्य मध्य-मौसम की किस्मों से है। झाड़ी अपने आप में मध्यम शाखाओं वाली, अनिश्चित होती है। एक मादा फूल। अंडाशय 3-4 टुकड़ों के बंडलों में बनते हैं। पत्ती गहरे हरे रंग की होती है। फल छोटे, नियमित बेलनाकार आकार के होते हैं। लंबाई आमतौर पर 10 सेमी से अधिक नहीं होती है, और वजन 90 ग्राम होता है। एक हल्के शीर्ष के साथ रंग गहरा हरा होता है, जिससे छोटी धारियां निकलती हैं। फल बड़े ट्यूबरकल और लगातार यौवन के साथ कवर किया गया है। बिना कड़वाहट का मांस लंबे समय तक कुरकुरे रहता है।

प्रति वर्ग मीटर गुणवत्ता देखभाल के साथ, 25 किलो से अधिक फल एकत्र करना आसान है। बढ़ते मौसम के दौरान फलने - ठंढ तक। ज़ेलेंटी नहीं उगते हैं, और कटाई के बाद वे लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति बनाए रखते हैं। कैनिंग के लिए उपयुक्त। तापमान में तेज गिरावट की स्थितियों के लिए विविधता अच्छी तरह से अनुकूलित है, इसके अलावा, यह छायांकन से डरता नहीं है।

नकारात्मक पक्ष

किसी भी संकर की तरह, F1 ककड़ी प्रेस्टीज अपने प्राकृतिक पूर्ववर्तियों से बहुत अलग है:

1. सभी कृषि पद्धतियों के सही पालन के साथ एक स्थिर फसल देता है।
2. फलने की उच्च दर।
3. जब बड़े हो जाते हैंएक पुष्पक्रम पर प्रतिष्ठित खीरे आकार और रंग में लगभग समान फल देते हैं।
4. फलों का उच्च जैविक मूल्य।
5. बीमारियों और कीटों का प्रतिरोध।
6. बढ़ने में आसान। वे महत्वपूर्ण पर्यावरणीय परिवर्तनों को अच्छी तरह सहन करते हैं।

कमियों के बीच, केवल एक ही ध्यान दिया जा सकता है - युवा खीरे में काफी कांटेदार बाल होते हैं। उनका उपयोग करने से पहले, ब्रश से धोना उचित है। इसके अलावा, यह याद रखने योग्य है कि F1 संकर बीज केवल पहली बार लगाए जाने पर ही सबसे प्रभावी होते हैं। यदि आप स्वतंत्र रूप से बीजों की कटाई में संलग्न हैं, तो आने वाली पीढ़ियां पहले से ही अपने गुणों को बदल सकती हैं।

बढ़ने के तरीके

खीरे प्रेस्टीज को मध्य रूस के जलवायु क्षेत्र के खुले मैदान के लिए विकसित किया गया था। लेकिन वे फिल्म कवर के नीचे और बालकनी पर भी उतना ही अच्छा महसूस करेंगे। बस यह मत भूलो कि यह एक अनिश्चित पौधा है और एक लियाना की तरह, विकास में व्यावहारिक रूप से असीमित है। लैंडिंग की स्थिति के आधार पर, पिंच करने या न करने का निर्णय लिया जाता है।

प्रतिष्ठा खीरे, ग्रीनहाउस में रोपाई में लगाए गए, विकास में सीमित होने की आवश्यकता है, लेकिन वे मई की शुरुआत से अच्छी फसल दे सकते हैं। इसके लिए, रोपाई को विशेष रूप से तैयार क्यारियों में स्थानांतरित किया जाता है, अप्रैल से शुरू होकर और पहले महीने के दौरान ग्रीनहाउस को गर्म करने की आवश्यकता होती है। जब लॉजिया पर उगाया जाता है, तो प्रेस्टीज पहली ठंढ के बाद लंबे समय तक फल दे सकता है। स्वाभाविक रूप से, साथ ही उन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है।

कृषि अभ्यास

जबप्रेस्टीज खीरे के लिए लैंडिंग साइट चुनते समय, फसल के रोटेशन को ध्यान में रखा जाना चाहिए। कुछ प्रकार के नाइटशेड, जैसे टमाटर, पूर्ववर्ती फसलों के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल हैं। काली मिर्च और सभी प्रकार की गोभी के बाद लगाया जा सकता है। लेट्यूस और शलजम जैसी जड़ वाली सब्जियों के बाद क्यारियों का उपयोग करना अच्छा है।

पृथ्वी को लगभग फावड़ा संगीन की गहराई के बारे में खोदा जाना चाहिए। क्यारियों को 1 मीटर से अधिक चौड़ा नहीं बनाया जाना चाहिए, पौधे की देखभाल करना मुश्किल होगा। बिस्तरों का स्तर आमतौर पर रास्तों से ऊंचा बनाया जाता है। जल्दी रोपण के लिए, जैविक उर्वरकों के साथ पूरी तरह से जली हुई खाद का उपयोग नहीं करना अच्छा है। 10 दिनों के लिए पहले से एक फिल्म के साथ कवर करना अच्छा है ताकि पृथ्वी बहुत गहराई तक गर्म हो जाए।

बीज लगाने की तकनीक

खीरे की रोपाई कैसे करें, इस पर निर्भर करता है कि पहली फसल का समय क्या है। यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको रोपण की पौध विधि का उपयोग करना चाहिए। मई की फसल के लिए, बीज मार्च में लगाए जाते हैं। व्यक्तिगत पीट के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है।

रोपण से पहले बीजों को लगभग एक दिन तक भिगोया जाता है। अधिमानतः एक विकास त्वरक के साथ। सुनिश्चित करें कि रोपाई के नीचे की मिट्टी सूख न जाए। रोपण के 5-6 वें दिन, पहली शूटिंग दिखाई देती है। 5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देने पर झाड़ी रोपाई के लिए तैयार हो जाती है। यह आमतौर पर अप्रैल के मध्य में होता है।

जून में पहली फसल पाने के लिए अप्रैल में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं। उन्हें मई के मध्य में जमीन में लगाया जाता है। इस मामले में, ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि पौधों को देर से आने वाले पाले से बचाना है।

बढ़ रहाबीज

खीरे के बीजों को सीधे जमीन में कैसे लगाएं, इस विकल्प पर विचार करें। जल्दी रोपण के साथ - मई के मध्य में, बीज भिगोए नहीं जाते हैं। ऐसे में जुलाई की शुरुआत तक फसल मिल सकती है। बाद की फसल के लिए, मई के अंत में - जून की शुरुआत में रोपण करना बेहतर होता है। इस मामले में, बीज पहले से लथपथ हैं।

रोपण करते समय बीज को 3 सेमी गहरा करके झाड़ियों के बीच 30 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। जब तक अंकुर दिखाई नहीं देते, तब तक बिस्तर अकेला रह जाता है।

देखभाल

खीरा उगाना बहुत आसान फसल है। मुख्य बात निराई और नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करना है। फलने की अवधि के दौरान, पौधे को प्रतिदिन पानी पिलाया जाना चाहिए। सूर्यास्त से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है। नल का पानी या सीधे कुएं से उपयोग न करें। सिंचाई के लिए, यह एक विशेष टैंक का उपयोग करने के लायक है, जहां पानी को पहले से व्यवस्थित किया जाता है और कम से कम 18 ˚С के तापमान तक गर्म किया जाता है।

पहली ड्रेसिंग अंकुरण के तीन सप्ताह बाद और फिर 7 दिनों की नियमितता के साथ की जाती है। समीक्षाओं के अनुसार, यदि आप रॉक कल्चर लगाते हैं तो प्रेस्टीज ककड़ी बेहतर तरीके से बढ़ती है। मकई और सूरजमुखी इसके लिए अच्छा काम करते हैं।

खीरा गर्मियों के निवासियों और किसानों के बीच अच्छी तरह से लोकप्रिय है। आसानी से उगाई जाने वाली फसल आपको गर्मियों में ताजी सब्जियां खाने की अनुमति देती है। खीरा अचार बनाने और अचार बनाने के लिए बहुत अच्छा होता है। सर्दियों में, यह मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यहां तक कि एक छोटा बगीचा बिस्तर भी आपको इस उत्पाद के साथ परिवार को पूरी तरह से प्रदान करने की अनुमति देता है।