तरबूज कैसे और कहाँ उगते हैं?

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हम सभी गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में पकने वाले फलों और जामुन के अमूल्य लाभों के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं। इन्हें न केवल कच्चा खाया जा सकता है, बल्कि घर पर भी बनाया जा सकता है। आज के लेख में हम आपको बताएंगे कि तरबूज कहां उगते हैं और इन फलों का क्या महत्व है।

एक संक्षिप्त इतिहास

अफ्रीका को इस मीठी धारीदार बेरी का जन्मस्थान माना जाता है। अधिकांश वनस्पतिशास्त्रियों के अनुसार इसकी उत्पत्ति का केंद्र कालाहारी मरुस्थल है। इस क्षेत्र में आज तक इस फल के जंगली घने जंगल हैं।

जो लोग तरबूज उगाने की जगह नहीं जानते उन्हें यह जानकर आश्चर्य होगा कि आधुनिक खेती वाले फल उन फलों से बहुत अलग हैं जिन्हें चार सहस्राब्दी पहले जाना जाता था। उन दिनों वे स्वाद में कड़वे थे, और आकार में अंगूरों के निकट थे। 2000 ईसा पूर्व के आसपास, इस फल को सबसे पहले प्राचीन मिस्रवासियों ने खोजा था, जिन्होंने इसे सक्रिय रूप से समृद्ध करना शुरू कर दिया था।

तरबूज 8वीं-10वीं सदी के आसपास भारत से रूस आया था। प्रारंभ में, इसे वोल्गा क्षेत्र में उगाया जाने लगा, लेकिन 17वीं शताब्दी तक यह देश के अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से फैल गया था।

बेरी के मूल्यवान गुण

जो लोग यह समझना चाहते हैं कि तरबूज कहाँ उगते हैं, उन्हें यह जानने में दिलचस्पी होगी कि वे कैसे उपयोगी हैं। सबसे पहले यह फल पाचन तंत्र को ऑप्टिमाइज़ करता है। इसके गूदे में निहित फाइबर लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के सक्रिय विकास और विकास में योगदान देता है।

तरबूज को क्षारीय पदार्थों के मुख्य स्रोतों में से एक माना जाता है जो रोटी, मांस, मछली और अंडे के साथ मानव शरीर में प्रवेश करने वाले अतिरिक्त एसिड को बेअसर करने के लिए आवश्यक है। फल में निहित फोलिक एसिड हृदय रोगों से छुटकारा पाने में मदद करता है और अमीनो एसिड के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल होता है। इसके अलावा तरबूज के गूदे में आयरन लवण भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए, एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

तरबूज कहाँ उगते हैं?

रूस में, वोल्गा क्षेत्र और दक्षिण यूराल में औद्योगिक पैमाने पर उनकी खेती की जाती है। लंबे समय तक अस्त्रखान और वोल्गोग्राड तरबूज उत्पादक यह तय नहीं कर सके कि इन दोनों क्षेत्रों में से किस क्षेत्र को राष्ट्रीय तरबूज राजधानी कहलाने का अधिकार है। कई साल पहले विवाद को सुलझा लिया गया था। कृषि मंत्रालय के प्रमुख अलेक्सी गोर्डीव ने संघर्ष को समाप्त कर दिया। यह वह था जिसने डिक्री पर हस्ताक्षर किए, जिसके अनुसार इस बेरी की खेती के लिए अस्त्रखान क्षेत्र रूसी केंद्र बन गया।

उन लोगों के लिए जो यह समझना चाहते हैं कि दुनिया में तरबूज कहाँ उगते हैं, यह दिलचस्प होगा कि उनके बागान गर्म जलवायु वाले कई राज्यों में पाए जाते हैं। इस फल की खेती लंबे समय से थाईलैंड, ग्रीस, मिस्र और स्पेन के निवासियों द्वारा की जाती रही है।

पीले मांस वाले फल

दिखने में ये काफी आम तरबूज से मिलते जुलते हैं। एकमात्र अंतर गहरे रंग और थोड़ी स्पष्ट धारियों की उपस्थिति है। कभी-कभी बिक्री पर आप पूरी तरह से पीले जामुन देख सकते हैं। गूदे का रंग इसके स्वाद में परिलक्षित होता है। ऐसा बेरी मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन इसमें चीनी कम होती है।

उन लोगों के लिए जो यह नहीं जानते कि पीले तरबूज कहाँ उगते हैं, यह दिलचस्प होगा कि इन फलों की छाया कैरोटेनॉयड्स की उपस्थिति के कारण होती है, जो अंतरकोशिकीय चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, एक असामान्य छाया का गूदा विटामिन ए, आयरन, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है। ऐसी दिलचस्प रचना के लिए धन्यवाद, पीला तरबूज दृष्टि में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बालों, नाखूनों और हड्डियों की स्थिति में सुधार करता है।

गर्मियों के महीनों के दौरान, अधिकांश यूरोपीय देशों में गोल पीले तरबूज उगाए जाते हैं। एशियाई राज्यों के निवासी सर्दियों में आयताकार फलों की कटाई करते हैं। रूस में, उन्होंने अपनी खुद की विविधता भी पैदा की, जिसे लूनी कहा जाता है। इसका स्वाद एक ही समय में कई फलों (नींबू, तरबूज और एवोकैडो) जैसा दिखता है। इस असामान्य बेरी के सबसे व्यापक वृक्षारोपण अस्त्रखान में स्थित हैं।

ग्रीनहाउस में तरबूज उगाना

एक संरचना बनाने की सिफारिश की जाती है जिसमें फल शुरुआती वसंत में पक जाएंगे। ग्रीनहाउस तैयार करने का सबसे अच्छा समय मार्च और अप्रैल है।

यह पता लगाने के बाद कि तरबूज कहाँ उगते हैं, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन्हें मई के अंत तक नहीं लगाया जाना चाहिए। बेड को ग्रीनहाउस की दीवारों के साथ लगाया जाना चाहिए। चौड़ाईएक पंक्ति अस्सी सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आसन्न पौधों के बीच एक मीटर की दूरी हो।

रोपण से पहले मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, इसे अमोनियम सल्फेट, ह्यूमस, पोटेशियम लवण, पीट और सुपरफॉस्फेट के साथ निषेचित किया जाता है। पहले दस दिनों में, ग्रीनहाउस में हवा का तापमान तीस डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

भोजन और फलों की देखभाल

जिस क्षण से चाबुक पच्चीस सेंटीमीटर तक बढ़ गया है, उसे निषेचित किया जाना चाहिए। पहली ड्रेसिंग में मुलीन या चिकन खाद शामिल होना चाहिए। दूसरा अमोनियम नाइट्रेट के साथ किया जाता है। नवोदित होने से कुछ समय पहले ऐसा करें। अंडाशय के गठन से पहले तीसरी बार पौधों को निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मुलीन (1:6) या चिकन खाद (1:10) से मिलकर एक घोल तैयार करें।

जो लोग पहले से जानते हैं कि तरबूज कहाँ उगते हैं, उन्हें यह जानने में दिलचस्पी होगी कि उन्हें पानी देने के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह मिट्टी में प्रवेश करे, न कि पत्तियों या तनों के माध्यम से। पौधों को खिलाने के बाद पानी देने की सलाह दी जाती है।

कीट परागणकों को आकर्षित करने के लिए पौधों पर शहद या चीनी आधारित घोल का छिड़काव किया जा सकता है। कुछ मामलों में, यह प्रक्रिया मैन्युअल रूप से की जाती है। नर फूल से लिए गए पराग को मादा में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

एक पौधे में छह से अधिक अंडाशय नहीं होने चाहिए। तरबूज को बांधने के लिए आप तार वाली जाली का इस्तेमाल कर सकते हैं। वे एक दूसरे से लगभग आधा मीटर की दूरी पर खींचे जाते हैं। तने की लंबाई चालीस सेंटीमीटर तक पहुँचने के बाद, यहएक जाली से बंधा हुआ। नीचे स्थित अंडाशय और अंकुर को हटाने की सिफारिश की जाती है। फल, जो एक बड़े सेब के आकार के हो गए हैं, एक जाल में रखे जाते हैं और एक तार से जुड़े होते हैं।

जिस ग्रीनहाउस में तरबूज उगाए जाते हैं, उसे व्यवस्थित रूप से हवादार करना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, उच्च आर्द्रता विभिन्न पौधों की बीमारियों को भड़का सकती है। अंतिम पानी देने के चार दिन बाद कटाई की सिफारिश की जाती है।