चारा फसलें: अनाज, फलियां। चारा फसलों की सूची

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

पशुपालन के बिना कृषि की कल्पना नहीं की जा सकती। बकरी प्रजनन, कुक्कुट प्रजनन, घोड़े प्रजनन, पशु प्रजनन (डेयरी, मांस, डेयरी और मांस), भेड़ प्रजनन, खरगोश प्रजनन, सुअर प्रजनन, मधुमक्खी पालन, कुत्ते प्रजनन और अन्य कम आम उद्योगों को यहां प्रतिष्ठित किया जा सकता है। और अगर कोई व्यक्ति पशुपालन में संलग्न होने का फैसला करता है, तो पहले उसे यह सोचने की जरूरत है कि वह अपने खेत का पेट कैसे भरेगा। इस प्रयोजन के लिए, पौधों की चारा फसलें काफी उपयुक्त हैं। उन्हें स्वतंत्र रूप से उगाया और उगाया जा सकता है ताकि पशु उत्पादों की खरीद पर पैसा खर्च न हो। यह उन पौधों के बारे में है जो भोजन बन सकते हैं जिस पर अब चर्चा की जाएगी।

आइए सबसे प्रसिद्ध लोगों से शुरू करते हैं।

चारा फसलें। लेख में शामिल पौधों की सूची

• चारा तरबूज।
• चारा लौकी।
• चारा स्क्वैश।
• राई।
• जौ।
• जई.
• सोया।
• ल्यूपिन।

खरबूजे

लौकी सबसे पहले तरबूज, तोरी और कद्दू हैं।

चारा तरबूज

यह परिवार का वार्षिक पौधा हैकद्दू। इसके फल का द्रव्यमान 10 से 30 किग्रा तक होता है। इन फलों को पशुओं को ताजा या निर्मल रूप में खिलाया जाता है। फ़ीड तरबूज में प्रोटीन (0.3 किलोग्राम प्रति 100 किलोग्राम उत्पाद), कार्बोहाइड्रेट जो आसानी से पचने योग्य होते हैं, यानी ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज, फोलिक एसिड, पेक्टिन (0.36-0.75 किलोग्राम प्रति 100 किलोग्राम उत्पाद), साथ ही विटामिन डी, ए, सी, बी और लोहा।

चारा लौकी

यह पौधा भी लौकी परिवार का है और वार्षिक है। फल का वजन 30 किलो तक होता है।

इस पौधे के फलों में बड़ी मात्रा में चीनी (12 किलो प्रति 100 किलो उत्पाद), प्रोटीन (0.4 किलो प्रति 100 किलो फल), विटामिन ई, पीपी, सी और प्रोविटामिन ए होता है।

यह उत्पाद गायों, सूअरों और मुर्गियों के लिए बहुत अच्छा है। पहले में, यह दूध की वसा की मात्रा को बढ़ाता है और इसकी मात्रा को बढ़ाता है, जबकि बाद में, जब इसे कद्दू खिलाया जाता है, तो यह अधिक अंडे देना शुरू कर देता है।

तोरी का चारा

खरबूजे और चारे की फसल भी तोरी है। वे ऊपर सूचीबद्ध पौधों की तुलना में पहले पकते हैं, जो उनका निस्संदेह प्लस है। इतना ही नहीं, उन्हें जानवरों को कच्चा भी खिलाया जा सकता है, भाप में या काटकर।

तोरी - खरबूजे के चारे वाली फसल जिसमें प्रति 100 किलो उत्पाद में 0.7-1 किलो प्रोटीन की मात्रा होती है। ये पदार्थ न केवल फलों में, बल्कि पौधे के शीर्ष (0.8 किग्रा प्रति 100 किग्रा) में भी पाए जाते हैं।

चारा अनाज

राई, जौ और जई मुख्य रूप से इसी समूह के हैं। सभी अनाज चारा फसलों में हैकई कमियां। यह कैल्शियम की एक कम सामग्री है, जो पशु के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, साथ ही अनाज में निहित प्रोटीन की अपेक्षाकृत कम पाचनशक्ति है।

राई

इस पौधे के 100 किलो अनाज में 10.1 किलो प्रोटीन, 2.3 किलो फाइबर, 1.9 किलो वसा, 66.1 किलो बीईवी (नाइट्रोजन मुक्त निकालने वाले पदार्थ), 1.8 किलो राख, साथ ही साथ 16 किलो पानी।

राई के जानवर अधिक मात्रा में खाना पसंद नहीं करते। यह इसके तीखे स्वाद के कारण है। साथ ही बहुत अधिक राई खाने से पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। यह ताजा कटे हुए अनाज के लिए विशेष रूप से सच है। इसलिए मवेशियों या सूअरों के आहार में राई की मात्रा कुल भोजन के 30% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इसके अलावा, इस कारक को ध्यान में रखना चाहिए कि इस पौधे के दानों में कम मात्रा में सुपाच्य प्रोटीन होते हैं। इसकी भरपाई आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की उपस्थिति से की जानी चाहिए, जैसे कि चारा फलियां।

जौ

100 किलो जौ के दानों में 10.8 किलो प्रोटीन, 4.8 किलो फाइबर, 2.2 किलो वसा, 65.6 किलो बीईवी, 2.8 किलो राख और 13 किलो पानी होता है।

इस पौधे में बहुत खामियां हैं। इनमें कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन की कम सामग्री के साथ-साथ प्रोटीन की अपर्याप्त सामग्री शामिल है। इसके विपरीत, फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए इस भोजन का उपयोग केवल उन उत्पादों के संयोजन में किया जाना चाहिए जो इस पदार्थ में कम हैं (गेहूं,मक्का)

हालांकि, सभी नकारात्मक पहलुओं के बावजूद, जौ का व्यापक रूप से खेत जानवरों के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह मांस और दूध की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

आप इस पौधे के दाने युवा सूअरों को तले हुए रूप में, और सूअरों को - पीस में दे सकते हैं। डेयरी गायों को अक्सर जौ का मैश या आटा खिलाया जाता है।

जई

100 किलो ओट्स में 9.1 किलो प्रोटीन, 10.4 किलो फाइबर, 4.9 किलो वसा, 57.3 किलो बीईवी, 4 किलो राख और 13 किलो पानी होता है।

जई के दानों की फिल्म में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो इस उत्पाद की पाचनशक्ति को खराब करता है।

यह चारा घोड़ों के लिए मानक माना जाता है। मवेशियों और सूअरों के आहार में यह 40%, मुर्गी पालन - 30% हो सकता है। हालांकि, यह तेल उत्पादन के दौरान डेयरी गायों को नहीं दिया जाना चाहिए और न ही अंतिम मेद अवस्था में सूअरों को दिया जाना चाहिए।

पशु चारा के रूप में फलियां

सभी को ज्ञात खाद्य फलियां सोयाबीन और ल्यूपिन हैं।

इन पौधों में से प्रत्येक के दानों में भारी मात्रा में प्रोटीन होता है। यह सोया के लिए विशेष रूप से सच है।

बीन्स की रासायनिक संरचना कुछ इस प्रकार है। 100 किलो सोयाबीन में 33.6 किलो प्रोटीन, 5.7 किलो फाइबर, 17.4 किलो वसा, 26.8 किलो बीईवी, 4.6 किलो राख और 11 किलो पानी होता है। 100 किलो ल्यूपिन में 27.5 किलो प्रोटीन, 5.3 किलो वसा, 12.8 किलो फाइबर, 35.8 किलो बीईवी, 2.7 किलो राख और 14 किलो पानी होता है।

चारा फसलें, जिनकी सूची ऊपर दी गई है, न केवल उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए मूल्यवान हैं, बल्कि बड़ी संख्या में उनके लिए भी मूल्यवान हैं।अमीनो एसिड, बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा और जस्ता।

लेकिन उनके पोषण मूल्य और लाभों के बावजूद, आहार में फलियों का प्रतिशत 25% से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद की अधिक मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं का कारण बनती है, जिसमें सूजन भी शामिल है, और गर्भपात भी हो सकता है। गर्भवती महिला।

सबसे आम और आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली चारा सोयाबीन है। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होते हैं जो जानवरों के करीब होते हैं, साथ ही अमीनो एसिड जो पशुओं में एक सामान्य चयापचय प्रदान करते हैं।

इन फलियों को गर्मी उपचार के अधीन करने के बाद ही पक्षी भोजन के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में बहुत अधिक तापमान के उपयोग से उत्पाद की गुणवत्ता में कमी आती है। मवेशियों को कच्चा सोयाबीन खिलाया जा सकता है।

ल्यूपिन तीन किस्मों में आता है: सफेद, पीला और नीला। पीली और सफेद किस्में मीठी होती हैं, वे नीले रंग से अल्कलॉइड की कम सामग्री (0.002-0.12 किलोग्राम प्रति 100 किलोग्राम उत्पाद, 3.87 किलोग्राम नीले रंग के विपरीत) में भिन्न होती हैं। येलो ल्यूपिन में तीन प्रजातियों में सबसे अधिक प्रोटीन होता है। साथ ही, इस पौधे की सभी किस्मों में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो पशु शरीर अपने आप नहीं पैदा करता है। इन अनाजों में विटामिन और खनिज भी होते हैं।

सबसे अच्छा विकल्प ल्यूपिन बीन्स को फ़ीड के रूप में उपयोग करना हैसूअर, जिसके आहार में बहुत सारे आलू होते हैं। इस फ़ीड फसल के नुकसान को उच्च फाइबर सामग्री माना जा सकता है, जिसे खेत जानवरों के आहार में इस फ़ीड की मात्रा की गणना करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। युवा पिगलेट के मेनू में, ल्यूपिन बीन्स को सभी भोजन का 18-20% से अधिक नहीं बनाना चाहिए, वयस्क सूअर - 12% से अधिक नहीं।

इस भोजन को किसी जानवर के आहार में शामिल करने का निर्णय लेते समय, इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि इसमें एल्कलॉइड की मात्रा होने के कारण यह दूध और मक्खन को कड़वा स्वाद देता है। साथ ही इन पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन पाचन तंत्र के विकारों का कारण बन सकता है। सेम का ढोंग करके इन नकारात्मक घटनाओं को रोका जा सकता है। एल्कलॉइड से छुटकारा पाने के लिए, ल्यूपिन के दानों को ठंडे पानी में भिगोना चाहिए, फिर एक घंटे के लिए भाप लेना चाहिए और फिर से कुल्ला करना चाहिए। प्रोसेस्ड फ़ूड 24 घंटे के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए नहीं तो वो खराब हो जाएगा।

हालांकि, इस पौधे की अल्कलॉइड संबंधी कमियों को अब प्रजनन किस्मों द्वारा संबोधित किया जा रहा है जिनके अनाज इन पदार्थों से लगभग मुक्त हैं।