स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना भोजन को कैसे बचाएं: एक सप्ताह के लिए तरीके और नमूना मेनू

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

अपने स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाए बिना भोजन को कैसे बचाएं? यह समस्या हमारे अधिक से अधिक हमवतन लोगों के लिए विकट होती जा रही है, जिन्हें वास्तविक आय और कम वेतन में गिरावट का सामना करना पड़ रहा है। इसके अलावा, यह सब काफी उच्च मुद्रास्फीति और लगातार बढ़ती कीमतों की पृष्ठभूमि में हो रहा है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि ऐसे कौन से तरीके हैं जिनसे भोजन पर टूट-फूट न हो। उदाहरण के तौर पर यहां सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है।

स्वादिष्ट और सस्ता

भोजन पर बचत करने के सुझावों की आवश्यकता किसी को भी है जो वित्तीय कठिनाइयों का सामना कर रहा है। जिज्ञासु रूसियों ने पहले से ही विस्तृत नियम विकसित कर लिए हैं जो बहुत ही शालीनता से भोजन करते हुए बहुत बचत करने में मदद करते हैं। मुख्य बात कुछ सिफारिशों का पालन करना है।

यह भी जरूरी है कि इससे न सिर्फ आपके परिवार का बजट बचेगा,लेकिन आहार को अधिक पौष्टिक, विविध और स्वस्थ भी बनाते हैं। इस लेख में, हम आपको बुनियादी नियम बताएंगे, जिसकी बदौलत आप सीखेंगे कि भोजन को कैसे बचाया जाए, भोजन का सही तरीके से इलाज किया जाए और उस पर जितना हो सके कम से कम पैसा खर्च किया जाए।

घर का बना सुविधाजनक भोजन

दुकानों में जमे हुए सुविधा वाले खाद्य पदार्थ खरीदने से मना करें। बेशक, यह सुविधाजनक और अपेक्षाकृत सस्ता है, लेकिन फिर भी इस भोजन में बहुत अधिक महत्वपूर्ण नुकसान हैं। मुख्य उनकी रचना है। यदि आप अपने लिए यह जानना चाहते हैं कि न केवल बिना नुकसान के भोजन को कैसे बचाया जाए, बल्कि परिवार के मेनू व्यंजनों को अधिक स्वस्थ और पौष्टिक कैसे बनाया जाए, तो आपको पता होना चाहिए कि पकौड़ी और पकौड़ी में आमतौर पर वसा और सोया एक साथ मांस भरा होता है। वही कटलेट, पेनकेक्स और मीटबॉल पर लागू होता है। ऐसे भोजन को बचाने के लिए भी नहीं, बल्कि अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए त्याग देना चाहिए।

बेहतर होगा कि आप एक दिन की छुट्टी खुद बाजार में खरीदे गए मांस से ऐसे अर्द्ध-तैयार उत्पादों को तैयार करने में लगाएं। और अगर आप अपने प्रियजनों को पकौड़ी बनाने में शामिल करते हैं, तो यह परिवार के मेल-मिलाप में भी योगदान देगा।

यदि आप उन उत्पादों की लागत की गणना करते हैं जिनकी आपको इसके लिए आवश्यकता होगी, और आपको यह निश्चित रूप से करना चाहिए, यदि आप सीखना चाहते हैं कि भोजन पर कैसे बचत करना है, तो यह पता चलता है कि आप उतना ही खर्च करेंगे पैसा, लेकिन साथ ही आपको वास्तव में गुणवत्तापूर्ण भोजन मिलेगा।

खुद से खाना बनाना

अपनी मेज की उपयोगिता को बचाने और बढ़ाने के संदर्भ में, अपने स्वयं के चिप्स, पेस्ट्री और पटाखे पकाएं।बेशक, जब आप कन्फेक्शनरी विभाग को देखते हैं, तो केक या छोटा केक खरीदने का विरोध करना मुश्किल होता है। लेकिन इस मामले में, खाद्य विषाक्तता का खतरा होता है, क्योंकि आप नहीं जान सकते कि उन्हें किन स्थितियों में संग्रहीत किया गया था। दूसरे, ज्यादातर मामलों में, ऐसी मिठाइयों के लिए सामग्री प्राकृतिक नहीं होती है। इसलिए बच्चों को इन्हें नहीं खाना चाहिए।

स्टोर से खरीदा हुआ केक खरीदने के बजाय, अपना खुद का चॉकलेट बिस्किट या चार्लोट बेक करें। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और यदि आप अपनी रसोई में खाना बनाते हैं तो आप काफी कम पैसे खर्च करेंगे। इसके अलावा, आप स्वास्थ्य के लिए खतरे के बिना घर के बने केक के साथ प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। भोजन पर पैसे बचाने का यह एक अच्छा तरीका है।

वही पटाखे, चिप्स, नमकीन मेवे और इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थों के लिए जाता है। यदि यह सब आपके पेट को इतना मीठा है, तो यदि आप बचत करने का निर्णय लेते हैं तो आपको स्नैक्स को बिल्कुल भी मना नहीं करना चाहिए। आप यह सब खुद पकाना शुरू कर सकते हैं। पतले-पतले कटे हुए आलूओं को सूरजमुखी के तेल में तलने से आसान कुछ नहीं है। क्राउटन बनाना और भी आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस किसी भी बासी रोटी को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, नमक और ओवन में सूखने के लिए भेजें। यदि वांछित है, तो उन्हें मसालों के साथ छिड़का जा सकता है, तो वे स्टोर से खरीदे गए लोगों से बहुत अलग नहीं होंगे।

अगर आप यह समझना चाहते हैं कि खाने पर कैसे बचत करें, तो नमकीन नट्स की जगह कच्चा खरीदें। वे बहुत सस्ते होते हैं, और आप उन्हें पैन या ओवन में तलकर घर पर पका सकते हैं। इस तरह, आप लगभग किसी भी भोजन पर बचत कर सकते हैं। मुख्य बात प्रयोग करने से डरना नहीं है।

मौसमी फल और सब्जियां

उन लोगों के लिए अच्छी सलाह जो पैसे बचाने के लिए खाना खरीदना नहीं जानते हैं, केवल मौसमी सब्जियां और फल खरीदना है। यह सरल नियम न केवल आपके पैसे को बचाएगा, बल्कि आपके घर के स्वास्थ्य को भी बचाएगा। चूंकि सब्जियों और फलों में, जिसके लिए यह स्पष्ट रूप से मौसम से बाहर है, हमेशा बड़ी मात्रा में रसायन और नाइट्रेट होते हैं।

सामान्य तौर पर, ज्यादातर मामलों में, उन उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए जो रूस या पड़ोसी देशों में उगाए जाते हैं। ये हमारे शरीर के लिए सस्ते और सेहतमंद दोनों होंगे।

इसके अलावा, औद्योगिक तरीके से तैयार किए गए संरक्षण को मना करना निश्चित रूप से आवश्यक है। उदाहरण के लिए, जाम, मसालेदार खीरे, साथ ही इस श्रेणी के बाकी भोजन। पैसे बचाने के लिए, संरक्षण, फिर से, अपने दम पर किया जा सकता है, इसके लिए आवश्यक सब्जियां या जामुन खरीदना जब वे सबसे सस्ते हों।

हमें यह भी याद रखना चाहिए कि जंगली जामुन और मशरूम खुद ही चुनना चाहिए। ऐसा भोजन मेनू में विविधता लाएगा, साथ ही आपको शहर की हलचल से विचलित भी करेगा। मुख्य बात सावधान रहना है। सबसे पहले, केवल उन जामुन और मशरूम को इकट्ठा करें जिन्हें आप निश्चित रूप से जानते हैं कि वे जहरीले नहीं हैं।

सॉसेज की जगह मछली और मांस

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना भोजन को कैसे बचाया जाए, इस पर एक और युक्ति सॉसेज और सॉसेज को किसी भी रूप में छोड़ देना है। इन उत्पादों में लगभग पूरी तरह से मांस की कमी होती है जिसके लिए हम उन्हें खरीदते हैं। इसके बजाय, इसमें फ्लेवरिंग एडिटिव्स, विकल्प शामिल हैं, और यह सब इसके लायक हैबहुत महँगा। तो यह पूरी तरह से समझ से बाहर है कि जब उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं है तो उपभोक्ता इतना पैसा क्यों देता है।

वैकल्पिक रूप से पोर्क, चिकन, बीफ खरीदें। उन्हें उबला हुआ, तला हुआ, बेक किया जा सकता है, और किसी भी मांस की लागत औसत सॉसेज से कम होगी। स्वस्थ भोजन खाकर पैसे बचाने का यह एक शानदार तरीका है।

मुख्य बात यह है कि बिना सोचे-समझे मछली और मांस न खरीदें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक कान पका रहे हैं, तो एक महंगी पट्टिका लेने का कोई मतलब नहीं है, अपने आप को मछली के सिर तक सीमित करना काफी संभव है। इस मामले में, शोरबा केवल समृद्ध होगा, और आप बहुत कम पैसा खर्च करेंगे। एक पूरा चिकन अलग से खरीदे गए उसके "भागों" की तुलना में बहुत सस्ता है। और अगर आप कटलेट बनाने की योजना बना रहे हैं, तो टेंडरलॉइन के बजाय शोल्डर ब्लेड का हिस्सा लेना बेहतर है।

खाद और जूस

आप ड्रिंक्स पर भी काफी बचत कर सकते हैं। आपको मीठे सोडा की पूर्ण अस्वीकृति के साथ शुरुआत करनी चाहिए। यह सस्ता नहीं है, और बहुत हानिकारक भी है।

इसके बजाय, बेहतर है कि आप खुद ही कॉम्पोट पकाएं, ताजा जूस या फ्रूट ड्रिंक बनाएं। सर्दियों में स्वादिष्ट पेय के बिना नहीं रहने के लिए, उन्हें जमे हुए ब्लैंक से बनाएं, जब फल मौसम में हों, तो वे सबसे सस्ते होते हैं। विशिष्ट धन के संदर्भ में, एक लीटर होममेड कॉम्पोट की कीमत सबसे सस्ते मीठे सोडा से कम से कम दो गुना कम होगी, और स्वास्थ्य लाभ के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

स्टोर में एक सूची के साथ

पैसे बचाने का एक और तरीका: किराने की दुकान पर कम बार जाने की कोशिश करें। आगे,सुपरमार्केट में पूर्ण और एक स्पष्ट, सुविचारित किराने की सूची के साथ पहुंचें। सप्ताह में एक बार से अधिक खरीदारी नहीं करना सबसे अच्छा है। सीमित मात्रा में नकदी के साथ खरीदारी करने जाएं और अपना क्रेडिट कार्ड घर पर छोड़ दें। तब आप अनियोजित कुछ खरीदने का मोह नहीं करेंगे।

सुपरमार्केट जाने से पहले, अगले सप्ताह के लिए मेनू के बारे में ध्यान से सोचें, आवश्यक उत्पादों की एक सूची बनाएं। यह पता लगाने के लिए प्रारंभिक मूल्य निगरानी करना उपयोगी होगा कि सबसे सस्ता पास्ता या पोर्क कहां है। अब यह विशेष मोबाइल एप्लिकेशन की मदद से किया जा सकता है।

हमेशा डिस्काउंट कूपन और डिस्काउंट कार्ड से अवगत रहें, जो अक्सर आपको बेहतर कीमतों पर उत्पाद खरीदने की अनुमति देते हैं।

समाप्ति तिथि

बड़े सुपरमार्केट में जाते समय, हमेशा अपने द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों की समाप्ति तिथियों की जांच करें। यदि आप किण्वित दूध उत्पाद चुनते हैं, तो रैक की दूर की दीवार पर केफिर पैकेज प्राप्त करने के लिए बहुत आलसी न हों, सबसे अधिक संभावना है कि यह सबसे ताज़ा होगा। नीचे और ऊपर की अलमारियों को देखें, क्योंकि सबसे महंगी वस्तुएं हमेशा आंखों के स्तर पर होती हैं।

यदि आप आज रात के खाने के लिए भोजन की तलाश में हैं, तो आप समाप्ति तिथि के साथ मांस या सॉसेज ले सकते हैं। इन पर आपको खासा डिस्काउंट मिल सकता है, लेकिन ये अभी खराब नहीं हुए हैं. यदि आप आज उन्हें पकाने और खाने जा रहे हैं, तो आप एक अच्छे सौदे के लिए तैयार होंगे।

नमूना मेनू

निष्कर्ष में, हम आपको एक विशिष्ट मेनू के उदाहरण का उपयोग करके बताएंगे कि भोजन पर कैसे बचत करें। योजना महत्वपूर्ण हैएक किफायती और स्वस्थ आहार में संक्रमण का घटक।

1. सोमवार: नाश्ता - किशमिश के साथ दलिया, दोपहर का भोजन - मांस के साथ अचार, रात का खाना - सब्जी रिसोट्टो।
2. मंगलवार: नाश्ते के लिए गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स, दोपहर के भोजन के लिए आलू पुलाव और सब्जी का सलाद, रात के खाने के लिए मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज।
3. बुधवार: नाश्ते के लिए पेनकेक्स, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट और नेवी पास्ता, रात के खाने के लिए मांस और सब्जी सलाद के साथ स्टू गोभी।
4. गुरुवार: नाश्ते के लिए दूध दलिया, दोपहर के भोजन के लिए गोभी का सूप और केकड़ा सलाद, रात के खाने के लिए सब्जी स्टू।
5. शुक्रवार: नाश्ते के लिए पनीर सैंडविच, दोपहर के भोजन के लिए पनीर का सूप और सलाद, रात के खाने में मांस के साथ तले हुए आलू।
6. शनिवार: नाश्ते के लिए सूजी दलिया, दोपहर के भोजन के लिए आपके द्वारा बनाई गई पकौड़ी, रात के खाने में तली हुई मछली और चावल।
7. रविवार: नाश्ते के लिए तले हुए अंडे, दोपहर के भोजन के लिए सूप और रात के खाने के लिए आलसी गोभी के रोल।

यहाँ सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है। भोजन पर कैसे बचत करें, आप बहुत जल्द समझ जाएंगे यदि आप इस लेख में दिए गए नियमों और सुझावों का ठीक से पालन करते हैं।