कंपनियों का समूह "ओचकोवो"। मास्को में शराब की भठ्ठी: सिंहावलोकन, उत्पाद

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

रूस में बीयर और शीतल पेय लोकप्रिय हैं। आंकड़ों के मुताबिक, रूसियों की बढ़ती संख्या घरेलू ब्रांडों को चुन रही है। यह संकट के कारण इतना अधिक नहीं है जितना कि उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव के कारण है। खरीदार स्थानीय कंपनियों और घरेलू परंपराओं को पूरा करने वाली वस्तुओं में अधिक रुचि रखते हैं। विदेशी पूंजी के बिना रूसी ब्रांड ओचाकोवो है, जो बीयर, शीतल पेय, कम अल्कोहल वाले कॉकटेल और वाइन का उत्पादक है।

ओचाकोवो एक ही ब्रांड के तहत कंपनियों का एक समूह है

ओचकोवो ग्रुप ऑफ कंपनीज का प्रतिनिधित्व निम्नलिखित उद्यमों द्वारा बाजार में किया जाता है:

• क्रास्नोडार, मॉस्को, पेन्ज़ा, टूमेन में ब्रुअरीज;
• कृषि भूमि जहां उत्पादन की जरूरतों के लिए कच्चे माल को उगाया और संसाधित किया जाता है;
• अपने दाख की बारियां और वाइन बनाने की सुविधाएं;
• पेय उत्पादन क्षमता: 260 मिलियन डेसीलीटर प्रति वर्ष।

शुरुआत से आज तक

"ओचकोवो" (शराब की भठ्ठी), 1978 में ओलंपिक की पूर्व संध्या पर लॉन्च किया गया था। उद्यम का उद्देश्य एथलीटों के लिए पेय का उत्पादन था। संयंत्र में बोतलबंद पहला पेय ज़िगुलेवस्कॉय, जौ ईयर, स्टोलिचनॉय बीयर था। 1979 से, गैर-मादक कार्बोनेटेड पेय "पेप्सी", "फैंटा" को बोतलबंद करने के लिए उत्पादन सुविधाओं को लाइनों के साथ फिर से भर दिया गया है।

रूस में एक बाजार अर्थव्यवस्था के गठन के दौरान उद्यम निजी हाथों में चला गया। चिंता "ओचकोवो", अपनी स्थापना के बाद से, हमेशा 100% घरेलू रही है और अपने अस्तित्व के दौरान उद्यम का एक भी हिस्सा विदेशी कंपनियों को नहीं बेचा है। वास्तव में, बीयर और शीतल पेय बाजार में रूसी व्यापार का यह अंतिम गढ़ है, क्योंकि पूरे खंड को विदेशी दिग्गजों द्वारा खरीद लिया गया है, और केवल एक छोटे से हिस्से पर निजी शराब बनाने वाली कंपनियों का कब्जा है।

उत्पाद

काम के सभी समय के लिए, कंपनियों के ओचकोवो समूह ने विकसित किया है, उत्पादन में पेश किया है और उत्पादों की निम्नलिखित सूची तैयार करता है:

• वोदका;
• शराब;
• बीयर;
• लो अल्कोहल कॉकटेल;
• रस;
• पानी;
• मीड;
• क्वास।

कुल मिलाकर, कंपनी के वर्गीकरण में उत्पादों के सत्तर आइटम शामिल हैं जो ओचकोवो शराब की भठ्ठी द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। ओचकोवो गुणवत्ता और ग्राहक सेवा का पर्याय है। उत्पादन में केवल प्राकृतिक सामग्री और कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जिसकी पुष्टि प्रमाण पत्र, प्रयोगशाला परीक्षणों और द्वारा की जाती हैकंपनी दर्शन।

पारंपरिक शीतल पेय

ओचकोवो (शराब की भठ्ठी) पारंपरिक रूसी व्यंजनों के अनुसार पीसा हुआ क्वास का प्रमुख उत्पादक बन गया है। स्वस्थ होममेड क्वास का रहस्य डबल किण्वन है। उद्यम में बनाए गए स्वयं के स्टार्टर व्यंजनों से प्राकृतिक किण्वित पेय की एक पंक्ति का उत्पादन संभव हो जाता है। रूसी संघ के पूरे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय डार्क क्वास "ओचकोवस्की" है, जिसे क्लासिक नुस्खा के अनुसार बनाया गया है। यह स्वस्थ पेय रूस में उपभोक्ता क्वास बाजार के शेर के हिस्से पर कब्जा कर लेता है।

किण्वित पेय की उत्पाद लाइन में 4 प्रकार के क्वास और आम ब्रांड ओचकोवो ब्रेवरी ओचकोवो के तहत एक प्रकार का मीड होता है। उत्पाद अलग ट्रेडमार्क के तहत निर्मित होते हैं:

• क्वास ब्रांडेड "ओचकोवस्की";
• बच्चों के लिए क्वास "क्वासेनोक";
• पारंपरिक क्वास "रूसी क्वास";
• क्वास व्हाइट "पारिवारिक रहस्य";
• मीड "मीड एम"।

बीयर

सृजन के क्षण से लेकर आज तक, ओचाकोवो ब्रांड (शराब की भठ्ठी) के तत्वावधान में उद्यम का मुख्य उत्पाद बीयर है। मॉस्को, 1980 की गर्मियों से, उद्यम में न केवल पारंपरिक बीयर ब्रांड प्राप्त कर रहा है, बल्कि नए स्वाद और विशेषताओं के साथ बीयर भी प्राप्त कर रहा है। बीयर के कुल 11 ब्रांड का उत्पादन किया जाता है:

1. ज़िगुलेवस्कॉय। शास्त्रीय तकनीक के अनुसार वेल्डेड।
2. "ज़िगुलेवस्कोए स्पेशल पार्टी"। द्वारा बनाई गई बीयरयूएसएसआर के गोस्ट के अनुरूप प्रौद्योगिकी, पास्चुरीकृत नहीं।
3. "जौ कान"। एक क्लासिक रेसिपी के साथ बियर, कारखाने के विशेषज्ञों द्वारा बहाल।
4. ओचकोवो, कंपनी की सिग्नेचर बियर। निम्नलिखित वर्गीकरण में उपलब्ध है: "ओचकोवो मूल", "ओचकोवो क्लासिक", "ओचकोवो स्पेशल"। प्राकृतिक योजक प्रत्येक ब्रांड की बीयर को एक विशेष स्वाद देते हैं।
5. "कैपिटल डबल गोल्ड"। प्रीमियम श्रेणी का ब्रांड, जिसका नुस्खा सोवियत अभिजात वर्ग के बीच वितरण के लिए विकसित किया गया था। आज "घाटा" सबके पास है।
6. "द ब्रेवर सीक्रेट"। बियर नुस्खा जर्मन परंपराओं और बियर उत्पादन प्रौद्योगिकियों का पालन करता है।
7. "टग"। उत्पादन की नवीनता एक हल्की बियर है, जिसमें हॉप्स की नाजुक सुगंध और सुखद स्वाद है।
8. ऑल्टस्टीन। ब्रेमेन बियर नुस्खा सरल है: माल्ट, पानी, हॉप्स। लेकिन सामग्री उच्चतम गुणवत्ता की है, जो बीयर को अच्छी कंपनी में अच्छा और पीने में आसान बनाती है।
9. खलजान। चिंता की एक और नवीनता, जिसे आम जनता के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें ताज़ी सुगंध और सुखद स्वाद का गुलदस्ता है।
10. "लोग"। एक गुणवत्ता बियर की विशेषताओं के साथ एक किफायती पेय। विज्ञापन लागतों के अभाव में कम लागत प्राप्त होती है।
11. रेडलर। बीयर लेगर और प्राकृतिक रस के कुछ हिस्सों से युक्त बीयर पेय, मूल स्वाद के साथ हल्की बीयर के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

अल्कोहल पेय और कॉकटेल कम

मास्को में ओचकोवो ब्रूवरी. के आधार पर कई प्रकार के पेय पेश करता हैप्राकृतिक सामग्री, परिरक्षकों को शामिल किए बिना और क्लासिक स्वाद के संरक्षण के साथ। चिंता 5 प्रकार के कॉकटेल बनाती है, कुछ का स्वाद अलग होता है:

1. जिन टॉनिक, जिन ग्रेपफ्रूट;
2. "सिदोर";
3. "वोदका-नींबू", "वोदका-क्रैनबेरी", "वोदका-करंट";
4. "मोजिटो क्लासिक", "मोजिटो स्ट्रॉबेरी";
5. सड़क।

शीतल पेय और जूस

एक स्वस्थ जीवन शैली के विचारों को फैलाने के लिए, ओचकोवो साथी नागरिकों को अधिक प्राकृतिक रस और स्वस्थ गैर-मादक कॉकटेल, साथ ही स्वच्छ पानी का उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। ऐसा करने के लिए संस्था के विशेषज्ञ बोतलबंद पानी, फलों और सब्जियों के जूस का उत्पादन करते हैं। ओचकोवो ब्रांड (शराब की भठ्ठी) के नेतृत्व में, ब्रांडेड स्टोर पांच प्रकार के पेय के साथ-साथ प्राकृतिक रस के दो पदों की पेशकश करते हैं:

1. हौदिनी जूस, जूस-टिम। कांच और पीईटी पैकेजिंग में पेश किया गया, रस फलों, सब्जियों या मिश्रणों से बनाया जाता है। परिरक्षकों की अनुपस्थिति, उच्च पोषण संबंधी विशेषताएं, प्राकृतिक तत्व उन्हें शिशु आहार के लिए अपरिहार्य बनाते हैं।
2. सब्जी का अचार "हिप्पोक्रेट्स का रहस्य"। प्राकृतिक किण्वित उत्पाद रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोगी है और एक तूफानी दावत के बाद मदद करेगा।
3. “मोजिटो कॉकटेल ताज़ा है।” लोकप्रिय कॉकटेल का एक गैर-मादक संस्करण, और शराब की अनुपस्थिति इसे स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाती है।
4. नींबू पानी "आह!": कार्बोनेटेड नींबू पानी के लिए क्लासिक व्यंजनों को वर्गीकरण में प्रस्तुत किया गया है: "तारगोन एमराल्ड","क्रीम सोडा", "सायन सीक्रेट", "नाशपाती बाग", "अतिरिक्त साइट्रो"। वयस्क इस उत्पाद को बचपन की स्मृति के रूप में पसंद करेंगे, और बच्चों को स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय पसंद आएंगे।
5. जूस-टीम, प्राकृतिक रस के साथ कार्बोनेटेड पेय। इसके कई स्वाद हैं: संतरा + अदरक, संतरा + आम, संतरा + गाजर।
6. पानी "दीप्तिमान" - काकेशस की तलहटी के कलात्मक स्रोतों से। प्राकृतिक जल की पूरी तरह से संतुलित संरचना। दो संस्करणों में उपलब्ध: गैर-कार्बोनेटेड, कार्बोनेटेड।

शराब

कंपनियों के ओचकोवो समूह में सदर्न वाइन कंपनी शामिल है, जो अपने स्वयं के बागानों पर अंगूर उगाती है और इससे शराब का उत्पादन करती है। ओचकोवो (शराब की भठ्ठी) गुणवत्ता वाली शराब के प्रेमियों को सूखी और अर्ध-मीठी वाइन का वर्गीकरण प्रदान करता है:

1. यूवीके सूखी शराब: मस्कट, मस्कट विओरिका, सपेरावी, शारदोन्नय, कैबरनेट, ट्रामिनर।
2. UVK सेमी-स्वीट वाइन: सपेरावी, शारदोन्नय, कैबरनेट, मस्कट विओरिका।

ओचकोवो समूह की कंपनियों का मुख्य लाभ अपने काम के लिए प्यार, राष्ट्र के स्वास्थ्य के लिए चिंता, गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन और देश को समृद्ध बनाने की इच्छा है।