हंस और बत्तख: नस्लें, विशेषताएं, विवरण, खेती और देखभाल

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

अक्सर, रूस में फार्मस्टेड के मालिकों में निश्चित रूप से मुर्गियां होती हैं। लेकिन जलपक्षी हमारे देश में किसानों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। इसी समय, ज्यादातर मामलों में, उपनगरीय क्षेत्रों में, निश्चित रूप से, गीज़ और बत्तख को प्रतिबंधित किया जाता है। ऐसे पक्षियों की कई नस्लों को प्रजनकों ने पाला है। लेकिन किसी भी मामले में, जलपक्षी की सामग्री, निश्चित रूप से, अपनी कुछ विशेषताएं हैं।

सबसे पहले, एक किसान जो गीज़ या बत्तख रखने का फैसला करता है, उसे पक्षी के लिए एक आरामदायक शेड बनाने की आवश्यकता होती है। पंख वाले जलपक्षी को खिलाने की भी अपनी कुछ विशेषताएं होती हैं, जिनके बारे में एक नौसिखिया कुक्कुट किसान को निश्चित रूप से पता होना चाहिए।

बतख की सबसे अच्छी नस्ल

गीज़ और बत्तख दोनों के फायदे, जिनकी नस्लें कई हैं, में शामिल हैं, सबसे पहले, निरोध की शर्तों की अनदेखी। हालांकि, जलपक्षी की बाद की किस्म को अभी भी अधिक स्पष्ट माना जाता है। बत्तखों को गीज़ की तुलना में अधिक बार फार्मस्टेड में पाला जाता है। इस समय जलपक्षी की इस प्रजाति की सबसे अच्छी नस्लें हैं:

• बीजिंग;
• ब्लैक वाइट ब्रेस्टेड;
• खाकी कैंपबेल।

हंस और बत्तख की सभी नस्लों को मांस और मांस-अंडे में वर्गीकृत किया गया है। सूची से शीर्ष दो किस्में उत्पादकता की पहली दिशा से संबंधित हैं। बीजिंग ड्रेक 4 किलो वजन तक पहुंच सकता है, बतख - 3.4 किलो। इस मामले में इस नस्ल के प्रतिनिधियों का अंडा उत्पादन लगभग 85-125 पीसी है। प्रति वर्ष।

60-65 दिनों की उम्र में पहले से ही काले सफेद स्तन वाले बतख 1.5 किलो वजन तक पहुंच जाते हैं। इस नस्ल का लाभ, अन्य बातों के अलावा, स्वादिष्ट मांस माना जाता है।

खाकी-कैंपबेल बतख उत्पादकता के मांस और अंडे की दिशा से संबंधित हैं। इस नस्ल के वयस्क ड्रेक 3 किलो वजन तक पहुंचते हैं, बतख - 2.2-2.5 किलोग्राम। इस किस्म के एक पक्षी का अंडा उत्पादन 350 पीसी है। प्रति वर्ष।

हंस की सबसे अच्छी नस्ल

ऐसे जलपक्षी के साथ चयन कार्य भी बड़े पैमाने पर किया जाता था। इस समय गीज़ की सबसे लोकप्रिय नस्लें हैं:

• खोलमोगोरी;
• बड़ा ग्रे;
• लेगार्ड्स।

खोलमोगोरी नस्ल के गीज़ के ड्रेक का वजन 12 किलोग्राम, गीज़ - 8 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। यह पक्षी, अन्य बातों के अलावा, गति, विभिन्न रोगों के प्रतिरोध और एक शांत चरित्र की विशेषता है। 9 सप्ताह की उम्र तक बड़े ग्रे गीज़ 9.5 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। वहीं, ऐसी पक्षी प्रति वर्ष लगभग 60 अंडे देती है।

एक उचित आहार के साथ गीज़ लेगार्ड 9-11 किलो वजन बढ़ाते हैं। इस पक्षी की विशेषता भी अच्छी गति और शांतिपूर्ण स्वभाव है।

क्या क्रास्ड गीज़ और बत्तख की नस्लें हैं

पक्षियों की ये दोनों किस्मेंजलपक्षी के समूह से संबंधित हैं। उनकी जैविक विशेषताएं समान हैं। और ऐसे पक्षी को रखने की प्रौद्योगिकियां बहुत अलग नहीं हैं। इस संबंध में, कुछ किसान रुचि रखते हैं कि क्या बतख-हंस नस्ल है। सभी जैविक समानताओं के बावजूद, ऐसे पक्षी को प्रजनन करना, निश्चित रूप से असंभव है।

कुछ नौसिखिए किसान क्रॉसब्रेड बतख-हंस नस्ल के नाम में रुचि रखते हैं। बेशक, दुनिया में जलपक्षी के इन दो प्रतिनिधियों के कोई संकर नहीं हैं। हालांकि, कई किसान अपने पिछवाड़े में मलार्ड बतख पैदा करते हैं। इस पक्षी को अक्सर बत्तख-हंस कहा जाता है। तथ्य यह है कि यह आमतौर पर जिगर पर फोई ग्रास उगाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस नस्ल के आने से पहले इस तरह से केवल गीज़ ही रखे जाते थे।

मलार्ड डक के फायदों में सबसे पहले, तेजी से वजन बढ़ना और स्वादिष्ट लीवर और मांस शामिल हैं। इसके अलावा, बतख-गीज़ मुलार्ड की नस्ल देखभाल में अपनी सरलता से प्रतिष्ठित है। कई गृहस्वामी सलाह देते हैं कि शुरुआती लोग प्रजनन के लिए ऐसे ही एक पक्षी को चुनें।

वाटरफाउल हाउस

बत्तख और गीज़ की किसी भी नस्ल के लिए शेड ज्यादातर मामलों में ढाल या कोबलस्टोन के रूप में खड़ा किया जाता है। ऐसी इमारतों में यह गर्मियों में ठंडी और सर्दियों में काफी गर्म होती है। जलपक्षी के लिए पोल्ट्री हाउस का क्षेत्रफल बड़ा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मुर्गियों को विभिन्न स्तरों पर खलिहान में रखा जा सकता है। निजी फार्मस्टेड में गीज़ और बत्तख ज्यादातर मामलों में फर्श पर रखे जाते हैं। अधिक भीड़भाड़ के कारण, व्यक्तिगत स्थान न मिल पाने के कारण, ऐसे पक्षी को गंभीर तनाव का अनुभव होगा, जोउसके स्वास्थ्य और प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

1 मीटर पर2 जलपक्षी शेड को 1-2 गीज़ और 3 बत्तख से अधिक नहीं रखने की अनुमति है। ऐसे पक्षियों के लिए घर की ऊंचाई लगभग 2.1 मीटर होनी चाहिए। इससे सर्दियों में संरचना को गर्म करने में बचत होगी।

बेशक, जलपक्षी के लिए शेड में प्रकाश और वेंटिलेशन के लिए खिड़कियां भी प्रदान की जानी चाहिए। ऐसे घर में आमतौर पर फर्श पर पुआल बिछाया जाता है। आदर्श रूप से, खलिहान में कूड़े की मोटाई 40-50 सेमी होनी चाहिए। इस मामले में, पक्षी के अपशिष्ट उत्पाद स्वाभाविक रूप से सड़ जाएंगे, और उन्हें लगातार साफ नहीं करना पड़ेगा। सर्दियों में, यह बिस्तर खलिहान के लिए हीटिंग का एक अतिरिक्त प्राकृतिक स्रोत बन जाएगा।

एवियरी और तालाब

ऊपर, हमने बत्तख और गीज़ की नस्लों का विवरण दिया है जो एक खेत में रखने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। हालांकि, विविधता की परवाह किए बिना, इनमें से अधिकांश पक्षी, निश्चित रूप से, पानी में तैरना पसंद करते हैं। इसलिए ऐसे पक्षी को रखने के लिए खेत के बगल में एक कृत्रिम तालाब की व्यवस्था की जाए तो यह बहुत अच्छा है। लेकिन किसी भी मामले में, यह शर्त अभी भी वैकल्पिक है। अधिकांश आधुनिक जलपक्षी नस्लें बिना तालाब के काम करने में काफी सक्षम हैं।

ज्यादातर मामलों में हंस और बत्तख की नस्लों की एक विशेषता चलने की आवश्यकता है। इसलिए पोल्ट्री हाउस के बगल में एक एवियरी को सुसज्जित करना होगा। सर्दियों और गर्मियों में ताजी हवा में चलने का अवसर मिलने से पक्षी बहुत तेजी से विकसित होते हैं और कम बीमार पड़ते हैं। एवियरी में, अन्य चीजों के अलावा, आप जमीन में एक पुराना बाथटब खोद सकते हैं और उसमें पानी भर सकते हैं। यह पता चला हैछोटे कृत्रिम मिनी तालाब। बाथरूम में, आपको अन्य बातों के अलावा, पक्षी को नीचे लाने और ऊपर उठाने के लिए पैदल मार्ग तैयार करने की आवश्यकता है।

कुक्कुट घर को कैसे सुसज्जित करें

जलपक्षी के खलिहान में निःसंदेह घोंसलों को लगाना चाहिए। साथ ही ऐसे जीवित प्राणियों के लिए पोल्ट्री हाउसों में फीडर अनिवार्य रूप से लगे होते हैं। साथ ही, इन संरचनाओं के आकार को चुना जाता है ताकि भोजन करते समय हंस और बत्तख भीड़ न करें।

चिकन कॉप के विपरीत शराब पीने वालों को ऐसे शेड में स्थापित नहीं किया जाता है। बतख और गीज़ निश्चित रूप से उनमें स्नान करना शुरू कर देंगे और कमरे में नमी पैदा करेंगे। ऐसे पक्षी के लिए पीने वाले आमतौर पर केवल एवियरी में रखे जाते हैं।

छोटे चूजों को खाना खिलाना

घर में प्रजनन के लिए प्राप्त 5 दिन के युवा जानवरों को शुरू में बक्सों और ब्रूडर में रखा जाता है। यह बत्तख और गीज़ की सभी नस्लों के चूजों के साथ किया जाता है। नीचे दिए गए फोटो में आप देख सकते हैं कि इस उम्र में एक पक्षी को कैसे रखा जाता है।

इस समय चूजों को आमतौर पर तैयार तैयार मिश्रण खिलाया जाता है। इसके अलावा, अक्सर, शिशुओं को एक कटा हुआ अंडा (क्रमशः हंस या बत्तख) और बारीक कटा हुआ साग दिया जाता है। 5 वें दिन से, चूजों के आहार में बाजरा और पाउडर दूध शामिल किया जाता है। 11वें दिन से, जलपक्षी बाजरा को कुचले हुए अनाज से बदल दिया जाता है, और वे धीरे-धीरे कम वसा वाले पनीर, चाक, खमीर, मछली अपशिष्ट और अन्य वयस्क भोजन को मेनू में शामिल करना शुरू कर देते हैं।

प्रयुक्त फ़ीड के प्रकार

जलपक्षी को आमतौर पर गीली मैश के रूप में भोजन दें। ऐसे पक्षी के आहार में अवश्य शामिल होना चाहिए चारा:

• रसदार;
• केंद्रित।

हंस और बत्तखों के लिए सबसे अच्छा रसदार भोजन हैं:

• बीट्स;
• रुतबागा;
• शलजम;
• आलू.

इसके अलावा, जलपक्षी अक्सर अपने आहार में पशु मूल के भोजन को शामिल करते हैं:

• मछली;
• पीछे;
• छाछ।

बत्तख और गीज़ के लिए सांद्र से जौ का दाना सबसे उपयुक्त है। इसके अलावा, कम मात्रा में, ऐसे पक्षी को गेहूं और कुछ मामलों में राई की पेशकश की जा सकती है। अनाज के अलावा, मटर और मकई का उपयोग अक्सर ऐसे जीवित प्राणियों को खेतों में खिलाने के लिए किया जाता है।

प्रजनन

कई किसान, बेशक, पिछवाड़े में बत्तख और गीज़ को अपने दम पर प्रजनन करने में रुचि रखते हैं। चूजों को सीधे खेत में लाने के लिए, आपको एक इनक्यूबेटर खरीदना होगा। बत्तखों के प्रजनन के लिए, पारंपरिक चिकन उपकरणों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इस मामले में, इनक्यूबेटर में बस एक बड़ी सेल के साथ एक ग्रेट स्थापित किया जाता है।

जलपक्षी आमतौर पर मार्च में भागना शुरू कर देते हैं। ऐसे पक्षी के अंडों के ऊष्मायन की अवधि लगभग 29-30 दिन होती है।

सामग्री सुविधाएँ

गर्मियों में बक्सों और ब्रूडर से गोस्लिंग और डकलिंग को खलिहान और एवियरी में छोड़ना 2 सप्ताह की उम्र से शुरू होता है। जैसे ही बच्चों को आराम मिलता है, उन्हें रात भर घर में ही छोड़ दिया जाता है। इस तरह के पक्षी को गर्मियों में एक महीने की उम्र से चरागाहों पर छोड़ने की अनुमति है।

क्षमतायदि चूजों को मुर्गी के बिना रखा जाता है, तो स्नान करने से शिशुओं में पंख दिखाई देने के बाद ही उन्हें एवियरी में स्थापित किया जाता है। नीचे से ढके युवा जलपक्षी में अभी तक चमड़े के नीचे की वसा नहीं होती है। और इसलिए, स्नान करने के बाद, ऐसे बत्तख और गोस्लिंग, मुर्गी के नीचे छिपने में सक्षम नहीं होने के कारण, आसानी से सर्दी पकड़ सकते हैं और बाद में मर सकते हैं।

कब वध किया जाता है

जलपक्षी के वध की उम्र सीधे उनकी नस्ल पर निर्भर करती है। बत्तख और गीज़ की कुछ किस्में तेजी से बढ़ती हैं, अन्य धीमी। लेकिन किसी भी मामले में, ऐसे पक्षी का वध जुवेनाइल मोल्ट से पहले किया जाता है। आमतौर पर यह प्रक्रिया 2.5-3 महीनों में की जाती है। मांस के लिए जलपक्षी को अधिक समय तक रखने का कोई मतलब नहीं है। किशोर मोल्टिंग के बाद, बत्तख और गीज़ बहुत सारे भोजन का सेवन करने लगते हैं। साथ ही उनका वजन धीरे-धीरे जुड़ता है।

क्या मुझे अपने पंख काटने की जरूरत है

खेतों में गीज़ और बत्तख की विभिन्न नस्लें हो सकती हैं। किसी भी मामले में ऐसे पक्षियों की खेती की अपनी कुछ विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, अन्य पक्षियों के विपरीत, गीज़ और बत्तखों के पंख आमतौर पर काटे जाते हैं। अधिकांश किसानों द्वारा इस प्रक्रिया को आवश्यक माना जाता है।

बत्तखों और गीज़ की कुछ नस्लों में हवा से यौगिक छोड़ने की एक बड़ी प्रवृत्ति होती है, अन्य व्यावहारिक रूप से इस तरह के नुकसान से रहित होते हैं। हालांकि, लगभग सभी बतख और गीज़ जंगली रिश्तेदारों के साथ उड़ान भरने की प्रवृत्ति के आगे झुक सकते हैं। शायद, बड़े वजन के कारण, ऐसा पक्षी दूर तक नहीं उड़ पाएगा। लेकिन आपको अभी भी इसे आस-पड़ोस में खोजना होगा।

जलपक्षी के पंख आमतौर पर केवल तभी काटे जाते हैं जब उन्हें शीर्ष पर जाल से ढके बाड़ों में रखा जाता है। भीयह प्रक्रिया मुर्गियों के साथ नहीं की जाती है। आखिरकार, ऐसे पक्षी को अपने चूजों को ढकने के लिए बड़े पंखों की आवश्यकता होती है।

पंखों को ठीक से कैसे काटें

बत्तखों के साथ, इस प्रक्रिया को कम से कम 15 सप्ताह की उम्र में, गीज़ के साथ - 17 सप्ताह में करने की अनुमति है। जलपक्षी द्वारा केवल एक पंख काट दिया जाता है। यह आमतौर पर पर्याप्त है। छंटाई करते समय, पंख के केंद्र में कुछ उड़ान पंख छोड़ दें। यह आवश्यक है ताकि पक्षी "फटा हुआ" न दिखे।

पंखों को ट्रिम करने के लिए, घर के मालिक आमतौर पर तेज, भारी धातु की कैंची का उपयोग करते हैं। जलपक्षी के पंखों को हटाने के लिए इसे छोटा माना जाता है। शेष स्टंप की लंबाई 2.5-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। पंख के मोड़ (संपूर्ण कोण) में स्थित पंख आमतौर पर जलपक्षी से हटा दिए जाते हैं। बत्तख और गीज़ को साल में एक बार से अधिक नहीं काटा जाना चाहिए।