तालाब खेती: परिभाषा, विशेषताएँ, संगठन, अनुप्रयोग और विकास

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

मछली पालन की अन्य शाखाओं की तुलना में तालाब की खेती सबसे अधिक लाभदायक और प्रगतिशील दिशा है। इस प्रकार का व्यवसाय न केवल जलीय निवासियों के प्रजनन और बिक्री में, बल्कि उनकी रोपण सामग्री की बिक्री में भी माहिर है। इच्छुक उद्यमियों को उत्पादन की संरचना का अध्ययन करना चाहिए और एक स्पष्ट और यथार्थवादी व्यवसाय योजना तैयार करनी चाहिए। आप हमारे लेख को पढ़कर मछली पालन की सभी बारीकियों से परिचित हो सकते हैं। यदि सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो व्यवसाय से लाभ स्पष्ट होगा।

मछली पालन की व्यवहार्यता

तालाब की खेती जल और भूमि संसाधनों के उपयोग का एक किफायती तरीका है। इसमें निजी क्षेत्र की व्यापक योजना और व्यवस्था शामिल है। मछली पालन का मूल्य मुख्य रूप से इस तथ्य में निहित है कि खरीदार नियमित रूप से ताजा और स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम होंगे। हाल ही में, जलीय निवासियों की संरचना इतनी अधिक नहीं थी। स्थानीय तालाबों में केवल ऐसे व्यक्ति पाए जाते थेक्रूसियन कार्प, कार्प और रेनबो ट्राउट। पॉलीकल्चर की शुरूआत ने मछलियों की प्रजातियों की संख्या का विस्तार करने का काम किया। कार्प के साथ, वे शाकाहारी व्यक्तियों - ग्रास कार्प और सिल्वर कार्प को उगाने लगे। साथ ही पाइक और क्रूसियन कार्प।

तालाब खेती का व्यावहारिक महत्व बहुत बड़ा है, क्योंकि यह मछली किसान को काफी लाभ कमाने और आबादी को समय पर उच्च गुणवत्ता वाले मूल्यवान उत्पाद प्रदान करने की अनुमति देता है।

मछली पालन के मुख्य लाभ

कृत्रिम जलाशयों के निर्माण के कई फायदे हैं:

• अपने उपभोग के क्षेत्रों में सीधे मछली का प्रजनन उत्पादों की सक्रिय बिक्री की अनुमति देता है;
• सबसे इष्टतम अवधि के लिए व्यक्तियों को विकसित करने का अवसर है;
• उत्पादों को रीसायकल करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए, उद्यमों के अतिरिक्त निर्माण की लागत कम हो जाती है;
• तालाबों का भौगोलिक रूप से अनुकूल स्थान लंबी दूरी पर उत्पादों की डिलीवरी को छोड़कर;
• तेजी से बढ़ते व्यक्तियों का प्रजनन संभव हो गया;
• कई प्रजातियों के संयुक्त रख-रखाव से पकड़ में उल्लेखनीय वृद्धि होती है;
• रूस में, ताज़ी मछली एक मांग वाला उत्पाद है जिससे लंबे समय से तरह-तरह के व्यंजन तैयार किए जाते रहे हैं।

व्यापार योजना महत्वपूर्ण है

जिन लोगों ने मछली पालन में संलग्न होने का फैसला किया है, उन्हें यह समझने की जरूरत है कि एक तालाब फार्म का संगठन कुछ जोखिमों से जुड़ा है और इसके लिए उच्च लागत की आवश्यकता होती है। आपको अपनी व्यवसाय योजना में हर छोटी से छोटी जानकारी को शामिल करने की आवश्यकता है,संभावित नुकसान सहित।

एक शुरुआती मछली किसान को ताजे पानी के प्रकारों को चुनकर शुरू करना चाहिए जिसे वह अपने घर के तालाब में उगाने की योजना बना रहा है। इसमें उनकी जैविक विशेषताओं, विकास चक्रों, सामान्य रोगों का गहन अध्ययन शामिल है। आरंभ करने के लिए, स्पष्ट नस्लों को खरीदना बेहतर है जो आबादी (ट्राउट, कार्प) के बीच मांग में हैं।

व्यवसाय स्थापित करने का दूसरा चरण एक उपयुक्त स्थान खोजना है। तालाब के निर्माण के लिए, आपको आयामों के साथ एक भूखंड खोजने की जरूरत है जो आपको 1 हेक्टेयर के क्षेत्र के साथ एक छेद खोदने की अनुमति देता है। हालांकि, ऐसा समाधान बहुत महंगा होगा। एक विकल्प के रूप में, आप एक नष्ट जलाशय खरीद सकते हैं, जो पहले मछली पालन के लिए उपयोग किया जाता था।

यह खेतों की सिंचाई के लिए या पशुओं के खेतों को उपलब्ध कराने के लिए कृषि में उपयोग किए जाने वाले तैयार जलाशय भी हो सकते हैं। ऐसी भूमि के मालिक अपने खेतों का विस्तार करने और अतिरिक्त आय का स्रोत बनाने में सक्षम होंगे।

अच्छी तरह से विकसित बुनियादी ढांचे वाले क्षेत्र का चयन करना उचित है। यह तब अधिक लाभदायक होता है जब तालाब मछली फार्म बस्तियों के पास स्थित होते हैं और पहुंच मार्ग होते हैं।

तालाब का स्थान और आकार निर्धारित करने से आप मछली के भोजन की अपेक्षित मात्रा के बारे में सोच सकते हैं। आपको फ़ीड की खरीद के लिए सभी संभावित लागतों का विवरण देना चाहिए।

योजना में ऐसी गतिविधियां शामिल हो सकती हैं जो अतिरिक्त आय उत्पन्न कर सकती हैं: सशुल्क मछली पकड़ना, विभिन्न प्रकार के मनोरंजन और अन्य।

कृत्रिम जलाशयों का निर्माण

आधार परआपकी क्षमताएं और आपके क्षेत्र की भौगोलिक स्थिति, आपको जलाशय की व्यवस्था के लिए दो विकल्पों में से एक को चुनना होगा।

बांध से तालाब बनाना। मछली-प्रजनन परिसर का आधार एक प्राकृतिक स्रोत हो सकता है - एक वसंत या एक धारा। सबसे आसान तरीका है किसी जलमार्ग पर बांध बनाना या बांध बनाना। यदि बांध के लिए एक विशेष स्थान आवंटित किया जाता है, जहां बाद में बारिश और बाहरी पानी एकत्र किया जाएगा, तो उनके सक्रिय आंदोलन से जल प्रवाह के सबसे इष्टतम बिंदु पर अवरोध बनाना संभव होगा।

खुर से एक कृत्रिम तालाब बनाने में एक छेद खोदना शामिल है। इन दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. सबसे पहले आपको मिट्टी की संरचना और पानी की गुणवत्ता पर ध्यान देने की जरूरत है। आर्द्रभूमि और रेतीले क्षेत्रों में निर्माण अतिरिक्त चुनौतियों के साथ आता है। प्रबलित कंक्रीट से कृत्रिम जलाशय के लिए एक बिस्तर बिछाना होगा।
2. आस-पास झरने, झरने या भूजल होना बेहतर है, जो प्राकृतिक प्रवाह के साथ तालाब की आपूर्ति कर सके। आपको उन्हें खोजने और साफ़ करने के लिए तुरंत निकल जाना चाहिए।
3. निर्माण स्थल को खंभों और स्टंपों से मुक्त किया जाना चाहिए। भविष्य में नीचे की गाद से बचने के लिए आपको सभी पेड़ों और झाड़ियों को भी उखाड़ना होगा।
4. निचला भाग बिना किसी खामी और गड्ढों के चिकना होना चाहिए, क्योंकि तराई में गाद जमा हो सकती है, जो जलाशय के निवासियों पर और प्रतिकूल प्रभाव डालेगी।
5. आपको नाली चैनल की गणना के साथ एक छेद खोदने की जरूरत है। इस डिजाइन के साथ, नियमित रूप से किए जाने वाले कार्यों को करना आसान हो जाएगा।इसमें गाद से सफाई, सुखाना और जलाशय को नए पानी से भरना शामिल है। उतरे हुए भवन मीठे पानी में अच्छी वृद्धि देते हैं और जलभराव होने की संभावना कम होती है।
6. मछली पकड़ने के लिए गड्ढा होना अनिवार्य है, यह केंद्र में पानी छोड़ने के लिए छेद के बगल में स्थित है।

तालाबों के प्रकार

ताजे पानी की जैविक विशेषताओं और पर्यावरण के प्रति उनकी संवेदनशीलता के कारण तालाब मछली पालन का सशर्त विभाजन हुआ। मुख्य प्रकारों में शामिल हैं: ठंडा पानी और गर्म पानी। पहली विधि को प्राथमिकता दी जाती है यदि मछली तालाब की खेती का क्षेत्र देश के उत्तरी और मध्य क्षेत्रों में स्थित हो। दक्षिणी क्षेत्रों में, व्यक्तियों के गर्म पानी के प्रजनन की तकनीक का अभ्यास किया जाता है।

मछली पालन प्रणाली

मछली पालन प्रौद्योगिकियां दो प्रकार की होती हैं: पूर्ण प्रणाली तालाब फार्म और गैर-पूर्ण प्रणाली।

उत्पादन प्रक्रिया के पूरे चक्र का प्रारंभिक बिंदु मछली के अंडे के साथ काम करना है, जिससे अंतिम परिणाम प्राप्त होता है - उत्पादों को एक मानक मानक पर लाना। इसमें कई गतिविधियां शामिल हैं:

• प्रजनन उत्पादकों का रखरखाव;
• प्रतिरोधी लार्वा का प्रजनन;
• उँगलियों का पालन (तीन महीने की ग्रीष्मकालीन मछली);
• सर्दियों में मछली रखना;
• मीठे पानी को विपणन योग्य स्थिति में उगाना।

एकल प्रणाली वाले फार्म या तो रोपण सामग्री की खेती में लगे हुए हैं या फिर विपणन योग्य मछली की खेती में लगे हुए हैं। एक मछली किसान अपनी खुद की नर्सरी का आयोजन कर सकता है और एक साल की मछली बेच सकता है,तलना, उँगलियाँ और लार्वा।

जल निकायों के प्रकार

एक पूर्ण तालाब फार्म को बनाए रखने के लिए, कई विशेष तालाबों की आवश्यकता है:

• स्पॉनिंग। वनस्पति की अनिवार्य उपस्थिति के साथ जिसमें मछली पैदा होती है, उनकी गहराई 0.5 मीटर है उपयुक्त परिस्थितियों को बनाने के लिए, तालाबों को केवल स्पॉनिंग अवधि के दौरान पानी से भर दिया जाता है, और फिर इसे सूखा जाता है। स्पॉनिंग का समय मई के मध्य से शुरू होता है और एक महीने तक रहता है।
• बड़ा हो रहा है। युवा पीढ़ी को उथले (लगभग 1.7 मीटर) बढ़ने के लिए परोसें। फ्राई गर्मियों के बीच में निकलते हैं।
• नर्सरी। जब तक वे सर्दियों के गड्ढों में स्थानांतरित नहीं हो जाते, तब तक स्पॉनर्स रखने के लिए डिज़ाइन किया गया एक मदर जलाशय।
• सर्दी। व्यक्तियों को सर्दियों के लिए रखने से पहले, विशेष दवाओं की मदद से उपचार किया जाता है। बर्फ की परत बनने के बाद कई जगहों पर छेद किए जाते हैं, जो एक इंसुलेटिंग कूड़े से ढके होते हैं। शीतकालीन रखरखाव मृत मछलियों को पकड़ने की लगातार निगरानी करने के लिए बाध्य है।

पानी कैसा होना चाहिए?

मछली श्वसन के दौरान ऑक्सीजन की सक्रिय उपभोक्ता मानी जाती है। ऐसे व्यक्ति हैं जो पानी में रह सकते हैं जो ऑक्सीजन से समृद्ध नहीं है। और फिर भी, अनुभवी मछली किसान उच्चतम वर्ग के उत्पादक निवासियों के लिए स्थितियां बनाने की सलाह देते हैं। यह मछली में जैविक प्रक्रियाओं को बहुत तेज करता है। वे गुणा करते हैं, बढ़ते हैं और बहुत तेजी से वजन बढ़ाते हैं।

जब प्रति लीटर पानी में ऑक्सीजन की मात्रा 0.4 मिलीग्राम से कम होती है, तो मीठे पानी की मृत्यु हो जाती है। लेकिनइसका मतलब है कि मछली तालाब की खेती को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। गर्मियों में, जलीय वनस्पति बचाव के लिए आती है, जो जलाशय को ऑक्सीजन से भर देती है। सर्दियों में, मछली के लिए इस महत्वपूर्ण यौगिक में तेज गिरावट को रोकने के लिए पानी को हवा देना आवश्यक है। प्रति लीटर पानी में ऑक्सीजन की इष्टतम मात्रा 6 मिलीग्राम है। साथ ही यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि पानी साफ हो।

समय-समय पर विश्लेषण के लिए जल को हाइड्रोकेमिकल प्रयोगशाला में ले जाना आवश्यक है। यह मछली को तालाब में छोड़ने से पहले किया जाना चाहिए। हाइड्रोजन सल्फाइड, खनिज, कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन की जांच करना बेहद जरूरी है। कभी-कभी अतिरिक्त वनस्पति से छुटकारा पाने के साथ-साथ चूने के साथ मिट्टी के खनिजकरण की आवश्यकता होती है।

मछली के प्रकार

तालाब के खेतों में ऐसी मछलियाँ उगाई जाती हैं जो ऑक्सीजन से भरपूर ठंडे पानी को चलाने में अच्छा महसूस करती हैं। इसमें पाइक, ट्राउट, ओमुल, सैल्मन, बरबोट और ग्रेलिंग शामिल हैं।

गर्मी पसंद करने वाली चट्टानों को कम ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। वे बसे हुए पानी की स्थितियों और कार्बनिक पदार्थों की एक उच्च सामग्री की उपस्थिति में रह सकते हैं। तालाबों के गर्मी से प्यार करने वाले निवासियों के समूह में शामिल हैं: कैटफ़िश, कार्प, कार्प, ग्रास कार्प, सिल्वर कार्प, सिल्वर कार्प, स्टर्जन, टेंच।

नई तकनीकों के आने से कार्प के साथ-साथ कुछ प्रकार की शाकाहारी मछलियों को उगाना संभव हो गया है।

खिला

कुछ तालाबों के खेतों में मछलियों को स्वचालित रूप से खिलाने का अभ्यास किया जाता है। स्थायी स्थानों पर समान दूरी पर स्वचालित फीडर लगाए जाते हैं।मैनुअल फीडिंग पर भी यही सिद्धांत लागू होता है।

मछली के जीवित वजन के सापेक्ष दैनिक आहार का सेवन 3 से 8% तक होता है। प्रजनन विधि की तीव्रता और मछली की प्रजातियों की विशेषताओं के आधार पर, वसा, वनस्पति घटकों और प्रोटीन की खुराक की गणना की जाती है।

तालाब में रहने वालों को अधिक दूध पिलाना उनके लिए उतना ही बुरा है जितना कि विशिष्ट पोषक तत्वों की कमी।

महामारी की रोकथाम

तालाबों की खेती में महामारी एक बड़ा खतरा है। अधिकतर, मछलियाँ रूबेला, ब्रांकोमाइकोसिस से पीड़ित होती हैं और ई. कोलाई से संक्रमित हो जाती हैं।

जलीय जीवन की मृत्यु को कम करने के लिए समय पर निरीक्षण आवश्यक है। नियंत्रण के लिए, कई व्यक्तियों को मासिक रूप से पकड़ा जाता है और विभिन्न रोगों की जाँच की जाती है। यदि संक्रमण का पता चलता है, तो बीमार मछलियों को एक अलग क्षेत्र में स्थानांतरित कर दिया जाता है। ऐसी स्थिति में, आपको तुरंत पशु चिकित्सक को बुलाना चाहिए और सभी चिकित्सीय और निवारक उपाय करने चाहिए।

सस्टेनेबल हाउसकीपिंग

मछली तालाब की खेती में मुख्य नकारात्मक कारक पूर्ण परिपक्वता तक व्यक्तियों के विकास की अवधि है। उदाहरण के लिए, ट्राउट या कार्प ढाई साल तक बढ़ते हैं। कार्प शरद ऋतु में पकता है, इसलिए वर्ष के इस समय बिक्री का चरम बढ़ जाता है। कुछ मछली किसान व्यावसायिक सफलता को अधिकतम करने के लिए अत्यधिक जोखिम का अभ्यास करते हैं। हालांकि, जीवित सामग्री के 15-16% तक नुकसान की संभावना है।

निष्कर्ष

ताजे पानी की प्रजनन तकनीक एक परस्पर संबंधित और बल्कि जटिल प्रक्रिया है। सिद्धांत और दोनों का गहरा ज्ञानव्यावहारिक खेती कौशल। प्रौद्योगिकी की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए ही एक अच्छा लाभ प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप एक नौसिखिए व्यवसायी हैं और अभी तक उद्यमशीलता गतिविधि के प्रकार पर निर्णय नहीं लिया है, तो मछली पालन पर ध्यान देने के कारण हैं। इस समय हमारे देश में तालाब की खेती का काफी महत्व है और यह सबसे प्रगतिशील क्षेत्रों की श्रेणी में शामिल है। बिगड़ती पारिस्थितिकी के कारण, औद्योगिक मछली पकड़ने में काफी कमी आई है। कृत्रिम तालाब आबादी को एक मूल्यवान उत्पाद प्रदान करने में मदद करते हैं, जो खाना पकाने में एक मांग वाला घटक है।