मांस के लिए घर पर गीज़ उगाना: तकनीक, नस्ल का चयन, खिलाना

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

मुर्गी पालन की अवधारणा में न केवल मुर्गियों की खेती शामिल है। बेचैन बिछाने वाली मुर्गियों के लिए गीज़ एक योग्य प्रतियोगिता बनाते हैं। जनसंख्या की दृष्टि से वे दूसरे स्थान पर हैं। मांस के लिए घर पर गीज़ उगाना कोई आसान काम नहीं है, और वे जो अंडे ले जाते हैं, वे मुर्गे की जगह ले सकते हैं।

पोल्ट्री किसानों द्वारा उगाई जाने वाली कई नस्लें हैं। वे वजन, आदतों, उपस्थिति, अंडा उत्पादन और अन्य संकेतकों में भिन्न होते हैं। प्रत्येक नस्ल के अपने फायदे और नुकसान हैं।

सामान्य जानकारी

घरेलू हंस प्रजातियां जंगली प्रजातियों की रिश्तेदार हैं। यह उनसे है कि उनकी उत्पत्ति हुई, लेकिन घरेलू प्रजातियां बड़ी होती हैं और उनकी पकने की दर अधिक होती है और, जैसा कि यह सही है, सफेद रंग की होती है। जंगली रिश्तेदारों का रंग भूरा-भूरा होता है।

जीवन के चौथे महीने तक मांस के लिए घर पर गीज़ उगाते समय, कुछ नस्लों का वजन लगभग चार किलोग्राम होता है। यह वजन बढ़ना उच्च फ़ीड बचत और पोल्ट्री पालन की लाभप्रदता को इंगित करता है।मांस के लिए।

पक्षी को प्रजनन के लिए छोड़कर नर और मादा के अनुपात को ध्यान में रखें। एक गैंडर के लिए तीन गीज़ बचे हैं। एक छोटे से खेत के लिए, दो परिवार बचे हैं, जिनसे उन्हें लगभग 50 संतानों के सिर मिलते हैं। यदि आप अधिक गीज़ प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अधिक पक्षियों को प्रजनन के लिए छोड़ देना चाहिए।

पक्षियों की नस्लें

हंस की सभी नस्लें मांस दिशा से संबंधित हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि पक्षी लगभग अंडे नहीं देता है - प्रति वर्ष लगभग 90 टुकड़े, और फिर, यदि आप भाग्यशाली हैं। आमतौर पर यह आंकड़ा आधा होता है - 45-50 टुकड़े।

मांस दिशा के अंदर, सभी पक्षियों को छोटी, मध्यम और बड़ी नस्लों में विभाजित किया जाता है। सबसे बड़ा और सबसे भारी: खोलमोगोरी, टूलूज़। गीज़ मध्यम-भारी हैं: एडलर, अरज़ामास, राइन। रोमेन, चीनी और मिश्रित नस्ल के पक्षियों को आसान माना जाता है।

एडलर गीज़

इस प्रकार का गीज़ एक अनुत्पादक किस्म से पैदा होता है जिसमें मांस की कम वसा सामग्री और कम अंडे का उत्पादन होता है। उन्हें अन्य नस्लों के साथ पार किया गया, जिनमें सोलनेचोगोर्स्क, लार्ज ग्रे शामिल हैं। श्रमसाध्य चयन कार्य के परिणामस्वरूप, मध्यम भारी प्रकार के सफेद पक्षियों की एडलर नस्ल प्राप्त हुई। यह गर्म जलवायु में बढ़ने के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है।

अरज़मास

मांस के लिए घर पर कलहंस उगाने के लिए, अरज़ामा नस्ल को अक्सर चुना जाता है। यह शव के एक छोटे वजन और एक उत्कृष्ट प्रस्तुति की विशेषता है। हालांकि, इस नस्ल को अपने पूर्वजों से एक और गुण विरासत में मिला - एक लड़ाकू चरित्र।

एक नियम के रूप में, पक्षी के पंख सफेद होते हैं, लेकिनग्रे और मिट्टी की प्रजातियां असामान्य नहीं हैं। गैंडर्स का वजन लगभग सात किलोग्राम होता है, और गीज़ - छह तक। वे प्रति वर्ष लगभग 40 अंडे का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, नस्ल को उच्च प्रजनन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो 90% तक पहुंचता है। ब्रूड का वजन तेजी से बढ़ता है और नौ सप्ताह में पहले से ही जीवित वजन लगभग 3.5 किलोग्राम होता है।

व्लादिमीर गीज़

इस नस्ल की विशेषता शांत चरित्र और कद है। ये गीज़ बड़े होते हैं, इनसे बहुत सारा मांस मिलता है। हालांकि, व्लादिमीर मिट्टी के पक्षियों का प्रजनन लोकप्रिय नहीं हुआ। यह उनके भूरे-भूरे रंग के कारण होता है, जिसके कारण शव आकर्षक नहीं होता है और अंडों की कम उर्वरता के कारण होता है, जो 55% से अधिक नहीं होता है। अन्यथा, नस्ल ध्यान देने योग्य है।

घर पर मांस के लिए कलहंस उगाते समय, आप एक पक्षी से 8 या अधिक किलोग्राम उत्कृष्ट उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। नस्ल का अंडा उत्पादन औसत है, 40 टुकड़ों तक। संतान स्व-नस्ल हैं। गोसलिंग तेजी से बढ़ते हैं और दो महीने में लगभग 4 किलोग्राम वजन करते हैं।

गोर्की नस्ल

लक्षित चयन से गोर्की गीज़ का उत्पादन हुआ। वे सोलनेचोगोर्स्क और चीनी प्रजातियों के साथ पार करके देशी किस्म से पैदा हुए थे।

इस नस्ल में ज्यादातर सफेद पंख होते हैं, लेकिन भूरे और पीबल्ड पक्षी होते हैं। मांस के लिए घर पर बढ़ते हुए कलहंस आपको 7-8 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। मादाएं नर से छोटी होती हैं, प्रति सीजन लगभग 55-60 अंडे देती हैं। उर्वरता उच्च है - लगभग 90%, जिसमें से लगभग 80% उत्सर्जित होता है। युवा विकास में उच्च सुरक्षा है, लगभग 95%। दो महीने में, गोस्लिंग का वजन औसतन 3.5 किलोग्राम होता है।

डेनिश लेगार्ट

एक व्यवसाय के रूप में मांस के लिए कलहंस उगाने के लिए, आपको इस नस्ल पर ध्यान देना चाहिए। गैंडर्स का वजन 8 ksh, और गीज़ का वजन - 7 kg होता है। दो महीने की उम्र में, गोस्लिंग का वजन 4 या अधिक किलो बढ़ जाता है।

नस्ल स्पष्ट है, हालांकि इसके लिए ग्रीनहाउस परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। इस विशेषता के कारण, यह हमेशा घरेलू प्रजनन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि केवल व्यवसाय के लिए उपयोग किया जाता है।

अंडे के कम उत्पादन और गोस्लिंग के जीवित रहने की दर में डेनिश लेगेट्स की कमी। वे प्रति वर्ष लगभग 30 अंडे का उत्पादन करते हैं, जिसमें से लगभग 60% चूजे बच्चे पैदा करते हैं और जीवित रहते हैं। नस्ल में उत्कृष्ट फुलाना है: एक व्यक्ति से 500 ग्राम तक एकत्र किया जा सकता है।

डेमिडोव पक्षी

डेमिडोव गीज़ - एक सामूहिक नाम जिसमें यूराल, इटालियन, लिंडोव्स्काया नस्लें शामिल हैं।

इतालवी अपनी उच्च उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है। गैंडर वजन में सात किलोग्राम तक बढ़ते हैं। इसके अलावा, दो महीने की उम्र में पहले से ही एक व्यक्ति से लगभग चार किलोग्राम मांस प्राप्त किया जा सकता है। गीज़ का वजन लगभग छह किलोग्राम होता है। नस्ल को अच्छे अंडे के उत्पादन से अलग किया जाता है - प्रति वर्ष 50 अंडे से, हैचबिलिटी - 65%। इतालवी नस्ल के प्रतिनिधि प्रजनन के लिए जल्दी और लाभदायक होते हैं।

गीज़ की लिंडोव्स्काया नस्ल गोर्की और चीनी नस्लों के आधार पर प्राप्त की गई थी। गैंडर्स का वजन आठ किलोग्राम तक होता है, और गीज़ का वजन एक किलोग्राम कम होता है। मौसम के दौरान, पक्षी 50 अंडे तक ले जाता है। साथ ही, उनके पास अंडा उत्पादन और ब्रूड सुरक्षा की उच्च दर है।

लिंडोस्की गीज़ को निरोध की किसी भी स्थिति के लिए सरलता, गति और तेजी से अनुकूलन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

यूराल याशाद्रिंस्की

यह नस्ल बहुत उत्पादक नहीं है। नर शायद ही कभी 6 किलो वजन से अधिक हो, और गीज़ - 5 किलो। अंडे के उत्पादन में प्रतिनिधि भिन्न नहीं होते हैं - प्रति वर्ष 20 अंडे तक। गीज़ स्वयं अंडे सेते हैं और फिर संतान को पालते हैं।

शद्रिन्स्क पक्षी उरल मौसम से परिचित हैं, जो उच्च विकास दर और सामग्री में सरलता दिखाते हैं। हालांकि, मांस और अंडे की कुल उपज उत्पादकता की औसत दर्जे का संकेत देती है। इसके अलावा, शव बहुत आकर्षक नहीं हैं।

चीनी नस्ल

शुरुआती लोगों के लिए घर पर गीज़ रखना शुरू करें, यह इस नस्ल के साथ सबसे अच्छा है। इसे सबसे प्राचीन में से एक माना जाता है।

कम उत्पादकता - वजन 4.5-5.5 किलोग्राम होने के बावजूद, इस नस्ल में अंडे का उत्पादन अधिक होता है और यह प्रति वर्ष 80 या अधिक अंडे दे सकती है। चीनी गीज़ की युवा वृद्धि जल्दी से अपना द्रव्यमान प्राप्त करती है - दो महीने की उम्र तक पक्षी का वजन लगभग 3 किलो होता है।

प्रजातियों के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि उन्हें प्रजनन के लिए एक इनक्यूबेटर की आवश्यकता होती है, वे स्वयं संतान पैदा नहीं करते हैं।

ग्रे लार्ज

नस्ल के विवरण के अनुसार, बड़ा ग्रे गूज 10 किलो वजन तक पहुंचता है। इसके अलावा, गीज़ व्यावहारिक रूप से वजन के मामले में गैंडर्स से पीछे नहीं रहते हैं, 9.5 किलोग्राम तक बढ़ जाते हैं। मांस के लिए कलहंस उगाने की सही तकनीक के साथ, इस नस्ल के प्रतिनिधि दो महीने में लगभग 5 किलो वजन कर सकते हैं।

अंडे की उत्पादन दर लगभग 50 पीस है, लेकिन उत्पादन प्रभावित होता है, लगभग 60-70%। अक्सर इस प्रजाति का उपयोग ब्रायलर नस्लों को बनाने के लिए किया जाता है।

कुबन पक्षी

शुरुआती लोगों के लिए, घर पर कलहंस रखनाइस नस्ल के साथ स्थितियां शुरू हो सकती हैं। इसमें उच्च मांस उत्पादकता नहीं है, लेकिन इसे अंडा उत्पादन के मामले में एक रिकॉर्ड धारक माना जा सकता है।

नस्ल का पंख भूरे-भूरे रंग का होता है। एक पुरुष का औसत वजन 5.5 किलोग्राम होता है, और एक महिला का वजन 5 किलोग्राम तक होता है। और वध से पहले एक हंस कितना बढ़ता है, और किस महीने में किया जा सकता है? इस नस्ल के प्रतिनिधियों को 2.5 महीने की उम्र से मांस के लिए भेजा जा सकता है। इस उम्र में पक्षी का वजन लगभग 4 किलोग्राम होता है।

मध्यम गति के युवा क्यूबन पक्षी। दो महीने में लगभग 3 किलो वजन बढ़ जाता है।

गीस में अंडे का उत्पादन अधिक होता है। वे प्रति वर्ष 100 से अधिक अंडे देने में सक्षम हैं।

देखभाल की विशेषताएं

नस्ल पर फैसला करने के बाद, सभी को सवालों में दिलचस्पी होने लगती है, लेकिन गीज़ कितने समय तक जीवित रहते हैं और उनकी देखभाल कैसे करें? यदि बढ़ने का मुख्य कार्य "अपने लिए" मांस प्राप्त करना है, तो यह चरागाह सामग्री पर विचार करने योग्य है। आपको दैनिक गोस्लिंग की खरीद के साथ पक्षियों को उगाना शुरू करना चाहिए, जिसकी कीमत 200 रूबल से है। आमतौर पर छोटे जानवरों को तीन महीने तक पाला जाता है, फिर उन्हें वध के लिए भेज दिया जाता है।

गर्मियों में मुर्गी पालन के लिए आउटबिल्डिंग होना जरूरी नहीं है। ये लोग अपना सारा समय बाहर बिताते हैं। आप चाहें तो रेल और जाली से असेंबल करके मोबाइल टाइप गूज हाउस बना सकते हैं। ऊपर से, कमरा छत सामग्री से ढका हुआ है। एक सरलीकृत संस्करण में, यार्ड में एक चंदवा का आयोजन किया जाता है। यदि आस-पास कोई जलाशय नहीं है, तो गीज़ के लिए स्नान कुंड की व्यवस्था की जाएगी।

एक झील, तालाब, नदी के साथ एक चरागाह की उपस्थिति आदर्श है। एक हफ्ते की उम्र से, गोस्लिंग चरने लगते हैं, उन्हें चरागाह की स्थिति के आदी हो जाते हैं।

मोबाइल वॉकर का आयोजन करते समय, बाड़ की गणना इस प्रकार होनी चाहिए: एक वयस्क के लिए - 15 वर्ग मीटर। मी, और गोस्लिंग के लिए - 5 वर्गमीटर से। मी.

और गर्मी की सामग्री के दौरान घर पर गीज़ को क्या खिलाना है? गर्मियों में, पक्षी को चरागाहों पर रखा जाता है और घास खाता है। सुबह और शाम को अनाज खिलाया जाता है।

जब घर के अंदर रखा जाता है, जब पक्षियों को बाड़ों में मांस के लिए पाला जाता है, तो उन्हें विटामिन से भरपूर संपूर्ण आहार प्रदान करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए, मिश्रित चारा, अनाज, जड़ वाली फसलों, ताजी कटी घास और जलीय पौधों की प्रजातियों के साथ गीज़ को खिलाने की सिफारिश की जाती है। ठीक से चुने गए आहार पर, दो महीने के जीवन में गोस्लिंग का वजन औसतन 4 किलो होगा।

शीतकालीन रखरखाव

सर्दियों में पक्षियों को अंडे, संतान के लिए रखा जाता है। इसलिए, दैनिक आहार, निरोध की शर्तों को अंडे के उत्पादन में वृद्धि, अंडों के संरक्षण और संतानों के उत्पादन में योगदान देना चाहिए। यह स्वाभाविक रूप से, हंस से, या एक इनक्यूबेटर में प्राप्त किया जा सकता है। बाद वाली विधि अधिक विश्वसनीय है।

अंडे का उत्पादन बढ़ाने के लिए जरूरी है कि पक्षी को कम से कम 14 घंटे दिन की रोशनी दी जाए। ऐसी रोशनी स्थापित करने के बाद, लगभग एक महीने के बाद, गीज़ भागना शुरू कर देते हैं। इस अवधि के दौरान, अंडे को समय पर उठाना महत्वपूर्ण है ताकि वे ठंडे न हों, अन्यथा हैचबिलिटी प्रतिशत गिर जाएगा।

बिछाने से पहले की अवधि में, पक्षी को अच्छा पोषण प्रदान किया जाता है। गीज़ को तीन बार खिलाया जाता है, सुबह और शाम को गीला मैश और रसदार प्रकार का चारा दिया जाता है, और दोपहर में अंकुरित अनाज दिया जाता है। आहार में, उच्च प्रोटीन फ़ीड प्रदान करना आवश्यक है,पशु मूल सहित।

बिछाने की अवधि के दौरान, गैंडर्स का वजन कम होने लगता है। इसे फिर से भरने के लिए, जई, मछली का तेल, मछली का भोजन, गाजर का मिश्रण देने की सिफारिश की जाती है। यह मिश्रण केवल पुरुषों को दिया जाता है।

सर्दियों में पक्षियों को पकड़ना केवल अंडे प्राप्त करने तक ही सीमित नहीं है जिसे ऊष्मायन या मुर्गी के नीचे रखा जा सकता है। ऊष्मायन के लिए, 2-3 साल की उम्र में अनुभवी गीज़ का उपयोग किया जाता है। उन्हें उसी घोंसलों में छोड़ दिया जाता है जहां उन्होंने अंडे रखे थे, संभावित झगड़े के कारण विभाजन द्वारा एक दूसरे से अलग हो गए थे। इस अवधि के दौरान, पक्षी को शांति, भोजन और पानी की सुविधा प्रदान की जाती है।

जीवनकाल

और घरेलू कलहंस कितने समय तक जीवित रहते हैं? एक पक्षी की जीवन प्रत्याशा सीधे देखभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। घरेलू नस्लें औसतन लगभग 20 वर्षों तक जीवित रहती हैं, और कुछ प्रजातियाँ 35 वर्ष या उससे अधिक समय तक जीवित रहती हैं। यदि गीज़ को पूर्ण देखभाल प्रदान की जाती है, तो उनकी जीवन प्रत्याशा लंबी हो जाएगी।

खिला

गर्मी के दिनों में पक्षी अपना अधिकांश भोजन अपने लिए प्राप्त कर लेता है। लेकिन सर्दियों में इसे भविष्य के लिए भोजन तैयार करके पूरक करने की आवश्यकता होती है। एक व्यक्ति की सर्दियों के लिए, 15 किलो घास, 35 किलो रसीला चारा देना आवश्यक है। घास के लिए, फोर्ब्स, विशेष रूप से उगाए गए तिपतिया घास, अल्फाल्फा उपयुक्त हैं। इन जड़ी बूटियों को सील किया जा सकता है। इसके मूल्य से, तैयार उत्पाद ताजी कटी हुई घास से भी बदतर नहीं है, यह सर्दियों में पाचन में सुधार करने में मदद करता है। रसीले चारा से गीज़ को चुकंदर, गाजर दिया जाता है।

जलीय पौधे, सन्टी के पत्ते, लिंडन, ऐस्पन का बहुत महत्व है। पक्षी को उबला हुआ ओक देंएकोर्न, जो पहले से कुचले जाते हैं। वे मिश्रण में शामिल हैं। हो सके तो आप कलहंस के कीड़े दे सकते हैं, जिन्हें मिट्टी के बर्तनों में मिट्टी के तहखानों में रखा जाता है।

यह आहार आपको गर्मियों में और सर्दियों में सभी आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जल्दी से एक पक्षी विकसित करने की अनुमति देता है। और यदि आप उचित देखभाल प्रदान करते हैं, तो पक्षी आपको अंडे के अच्छे उत्पादन, ब्रूड और स्वादिष्ट मांस के साथ धन्यवाद देगा।