"शानदार" अंगूर: विविधता विवरण और विशेषताएं, बढ़ती विशेषताएं, उच्च पैदावार के रहस्य, अनुभवी माली से सलाह

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

शायद आज, अंगूर उगाने में दिलचस्पी रखने वाले लगभग हर अनुभवी माली ने एक नई नस्ल - "शानदार" के बारे में सुना है। हालाँकि यह कुछ साल पहले ही दिखाई दिया था, लेकिन इसने पहले से ही उत्कृष्ट गुण दिखाए हैं जो इसे कई बागवानों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं। इसलिए, हर पाठक के लिए "शानदार" अंगूर की किस्म के बारे में अधिक जानना उपयोगी होगा।

लताओं और ब्रशों का विवरण

पका होने पर, बेल तेजी से ताकत हासिल कर रही है, इसलिए इसे आकार देने की जरूरत है। अंकुरों का पकना दो गांठों पर होता है। इसलिए, सींगों को ट्रिम करना वांछनीय है। बेल बनाते समय, आप एक क्षैतिज घेरा का भी उपयोग कर सकते हैं। उपज बढ़ाने के लिए, अतिरिक्त गुच्छों को समय पर हटा देना चाहिए - अन्यथा वे अतिरिक्त नमी और लाभकारी ट्रेस तत्वों को अपने ऊपर खींच लेंगे।

लताओं की पतझड़ छंटाई बाद में की जानी चाहिए, सर्दियों के लिए बिछाने से कुछ समय पहले। फिर पत्तियों के लिए इच्छित सभी रसों को जड़ों में वापस आने का समय मिल जाता है, जिससे सर्दी आसान हो जाती है।

विवरण देनाअंगूर "शानदार", यह गुच्छों के बारे में बात करने लायक है। वे बहुत बड़े हैं - औसतन 600 से 800 ग्राम तक। आकार बल्कि शंक्वाकार है, थोड़ा लम्बा है। जामुन स्वयं आकार में लगभग गोल होते हैं, केवल कभी-कभी थोड़े अंडाकार होते हैं। अंगूर काफी बड़े होते हैं - लगभग 8-9 ग्राम अच्छी देखभाल के साथ। रंग बहुत विषम है - पके जामुन अमीर गुलाबी और बड़े हरे धब्बों के साथ हो सकते हैं, जो सौंदर्यशास्त्र को थोड़ा प्रभावित करते हैं, लेकिन किसी भी तरह से उत्कृष्ट स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं। अंगूर "शानदार" जामुन में निहित प्रून पदार्थ के लिए अपना नाम देते हैं। यह वह है जो उन्हें एक छोटी, मुश्किल से ध्यान देने योग्य चमक देता है।

जायफल के हल्के स्वाद के साथ स्वाद बहुत ही सुखद, समृद्ध है।

लेख में पोस्ट किए गए "शानदार" अंगूर की तस्वीरें आपको इसके स्वरूप का मूल्यांकन करने की अनुमति देंगी।

उपयोगी गुण

विशेषज्ञ और सामान्य माली इसकी उच्च उपयोगिता के लिए इस किस्म की अत्यधिक सराहना करते हैं।

उदाहरण के लिए, जामुन में उपयोगी एसिड की एक पूरी श्रृंखला होती है - एस्कॉर्बिक, दालचीनी, मैलिक और टार्टरिक। इसमें फ्रुक्टोज और ग्लूकोज भी होता है, जो इसे कुछ प्रकार के मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है, जिन्हें खाने के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों की सूची को काफी कम करने के लिए मजबूर किया जाता है।

इसके अलावा, जामुन में फ्लेवोनोल्स होते हैं - एंटीसेप्टिक गुणों वाले पदार्थ।

आखिरकार, यदि आपको उपयोगी और आसानी से पचने योग्य ट्रेस तत्वों जैसे कोबाल्ट, लोहा, आयोडीन, मैंगनीज और कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है, तो आपको जोड़ना चाहिएइस अंगूर के जामुन के आहार में - इनमें इन खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है।

वितरण क्षेत्र

अपनी हालिया खोज के बावजूद, यह "शानदार" अंगूर की किस्म की लोकप्रियता पर ध्यान देने योग्य है। इसके बारे में समीक्षा अनुभवी विशेषज्ञों और साधारण सोडा उत्पादकों दोनों द्वारा छोड़ी गई है।

इसे 2005 में नोवोचेर्कस्क में काम कर रहे रूसी वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। विविधता "विक्टोरिया" और "मूल सफेद" को पार करने का परिणाम थी। इसके अलावा, "शानदार" को विशेषज्ञों से उच्च अंक प्राप्त हुए। आयोग, जिसने ताजा जामुन का स्वाद चखा, ने 8.9 अंक का मूल्यांकन किया - एक बहुत अच्छा परिणाम। इसके अलावा, यह इस किस्म को आगे प्रजनन के लिए सबसे आशाजनक में से एक नामित किया गया था।

कम से कम समय में, व्यवहार में इसकी पुष्टि हो गई। आज, इस किस्म के अंगूर हमारे देश के विभिन्न क्षेत्रों में सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जिनमें पौधा पारंपरिक रूप से नहीं उगता है। क्रास्नोडार क्षेत्र के अलावा, मध्य रूस के कई क्षेत्रों में दाख की बारियां दिखाई दीं। उन्होंने यूक्रेन और पोल्टावा क्षेत्र में पूरी तरह से जड़ें जमा लीं। साइबेरिया में इस किस्म ने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया, जो अपनी समृद्ध, खाली मिट्टी के लिए प्रसिद्ध है।

उच्च ठंढ प्रतिरोध

"शानदार" अंगूर की किस्म का वर्णन करते हुए, इसकी उच्च ठंढ प्रतिरोध निश्चित रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए। आखिरकार, यह समस्या है जो अक्सर हमारे देश के कई क्षेत्रों में कम गर्मी और ठंडी सर्दियों के साथ इस तरह के मूल्यवान झाड़ी को उगाना असंभव बना देती है। अब यह समस्या लगभग पूरी तरह हल हो गई है।

शुरुआत में अंगूर जल्दी पक जाते हैं - 90-100दिन। इसलिए, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, फसल की कटाई जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में की जा सकती है। लेकिन भले ही जलवायु बहुत कठोर हो, अंगूर एक हफ्ते बाद ही पकते हैं - अगस्त के मध्य तक, आप निश्चित रूप से फसल ले सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि परिपक्व ब्रश झाड़ियों पर लंबे समय तक खुद को नुकसान पहुंचाए बिना संग्रहीत किया जा सकता है (बेशक, अगर वे कीटों से - कीड़ों से पक्षियों तक सुरक्षित हैं)।

बिना पानी की आवश्यकता के लंबे समय तक सूखे को सहन कर सकते हैं। विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों में, ड्रिप सिंचाई अच्छी तरह से काम करती है, जिससे पानी की खपत कम से कम हो जाती है।

लेकिन अधिकांश बागवानों के लिए मुख्य लाभ उच्च ठंढ प्रतिरोध है। झाड़ियाँ खुद को नुकसान पहुँचाए बिना -23 ° C तक के तापमान को आसानी से सहन कर लेती हैं। सर्दियों की अवधि के लिए, उन्हें हटाने के लिए पर्याप्त है, उन्हें रोल करें, उन्हें जमीन पर दबाएं और उन्हें पॉलीथीन से ढक दें। रैपिंग, अन्य किस्मों की तरह, वैकल्पिक है। पॉलीइथाइलीन को एक मोटी परत से ढकने वाली बर्फ, बहुत कम तापमान से पूरी तरह से रक्षा करेगी, जिससे सर्दी आसान हो जाएगी।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

"शानदार" अंगूर लाते हुए, विशेषज्ञों ने न केवल जल्दी पकने और उच्च ठंढ प्रतिरोध पर ध्यान केंद्रित किया। उन्होंने एक ऐसी किस्म बनाने की भी कोशिश की जिसमें कई तरह की बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरोध हो। हमें स्वीकार करना होगा - वे सफल हुए।

परिणामस्वरूप अंगूरों के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है। तो, ओडियम के लिए संवेदनशीलता 3.5 अंक है, और फफूंदी के लिए - 4 अंक। इसी समय, किस्म मटर के लिए पूरी तरह से अतिसंवेदनशील नहीं है, और ग्रे सड़ांध के लिए प्रतिरोध बहुत अधिक है।

बस कुछ सामान्य बीमारियां एक झाड़ी का प्रतिनिधित्व कर सकती हैंगंभीर खतरा। ये रूबेला, क्लोरोसिस, एन्थ्रेक्नोज, बैक्टीरियल कैंसर और बैक्टीरियोसिस हैं।

काश, उच्च चीनी सामग्री (जामुन के कुल द्रव्यमान का 0.8% तक) इस तथ्य की ओर ले जाती है कि ततैया रस पर दावत देना पसंद करती है, जिससे दाख की बारी को गंभीर नुकसान होता है। इस समस्या को विशेष उपकरणों के साथ ब्रश का इलाज करके और ततैया कालोनियों और घोंसलों के निवारक विनाश द्वारा हल किया जा सकता है।

जमीन के लिए जगह चुनना

अन्य फसलों की तरह जो अत्यधिक ठंड और ड्राफ्ट को सहन नहीं करती हैं, एक घर या अन्य इमारतों के दक्षिण की ओर "शानदार" अंगूर लगाने की सलाह दी जाती है ताकि एक घुमावदार उत्तरी हवा से बचाव हो सके।

एक वयस्क झाड़ी को काफी जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए यह वांछनीय है कि लैंडिंग साइट से 1.5-2 मीटर के दायरे में कोई पेड़, झाड़ियाँ और अन्य बाधाएँ न हों। अन्यथा, भविष्य में समस्याएँ उत्पन्न होंगी - साइट को खाली करने के लिए अतिरिक्त कार्य करना होगा।

झाड़ी तेजी से बढ़ने और अच्छा परिणाम देने के लिए, मिट्टी को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। यह हल्का, रेतीला होना चाहिए - ऐसी जड़ प्रणाली पर यह तेजी से बढ़ता है, अच्छा पोषण और उच्च उपज प्रदान करता है। लेकिन एक ही समय में, धरण और खाद की आवश्यकता होती है ताकि झाड़ी को आवश्यक शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त हो। मिट्टी और रेत का इष्टतम अनुपात 1:1 है।

लेकिन झाड़ी को उच्च आर्द्रता पसंद नहीं है। जड़ प्रणाली सड़ने लगती है, और पौधा मर सकता है। इसलिए भूजल की अनुमानित गहराई को समय पर जानना उपयोगी होगा। यदि सूचकांक 2. से कम हैमीटर, तो आपको एक जल निकासी ग्रिड के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए जो अतिरिक्त नमी की समस्या को हल करता है।

हब केयर

अंगूर की अन्य किस्मों की तुलना में, "शानदार" सनकी नहीं है। लेकिन फिर भी, यदि आप अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको उसके अनुसार झाड़ियों की देखभाल करने की आवश्यकता है।

सबसे महत्वपूर्ण में से एक शीर्ष ड्रेसिंग का समय पर आवेदन है। खाद को प्रति मौसम में कम से कम दो बार मिट्टी में मिलाया जाना चाहिए - लटकने के तुरंत बाद, और जुलाई के मध्य में भी, उस समय से कुछ समय पहले जब ब्रश आकार और स्वाद प्राप्त करेंगे।

कुछ विशेषज्ञ गीली घास का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लगभग कोई भी सामग्री काम करेगी - सुई, छोटा चूरा, सूखी घास और यहां तक कि कटा हुआ कागज भी। हालांकि, इसे जानबूझकर इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जून के मध्य से पहले नहीं रखना चाहिए। इस समय तक, ठंडे वर्षों में भी, पृथ्वी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, और इसके बिना झाड़ियाँ अच्छी तरह से विकसित नहीं हो पाएंगी, और फसल समृद्ध नहीं होगी।

आपको सौतेले बच्चों पर कड़ी नजर रखने की जरूरत है। उन्हें ट्रिम करना आवश्यक नहीं है, लेकिन अतिरिक्त पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे उपयोगी पदार्थों को जड़ों से अपने ऊपर न खींचे। तब ब्रश को अधिकतम खनिज प्राप्त होंगे, जिसका अर्थ है कि फसल समृद्ध होगी, और जामुन विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे।

मुख्य फायदे और नुकसान

अब संक्षेप में इस स्ट्रेन के मुख्य फायदे और नुकसान के बारे में बात करते हैं।

मुख्य लाभों में से एक मटर, बड़े ब्रश और बहुत मीठे, सुखद स्वाद वाले जामुन की अनुपस्थिति है। वे जैम, जेली और जैम बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।कटाई के बाद, फसल को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - झाड़ियों पर पहले गंभीर ठंढ तक, और तापमान में बदलाव के बिना ठंडे कमरे में - 1-1.5 महीने तक।

मजबूत जामुन खुद को नुकसान पहुंचाए बिना परिवहन का पूरी तरह से सामना करते हैं, जो कई गर्मियों के निवासियों के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है, जिन्हें अपने देश से शहर तक फसलों को परिवहन करते समय लंबी दूरी तय करनी पड़ती है।

आखिरकार, हमारे देश के कई क्षेत्रों के लिए अच्छा ठंढ प्रतिरोध एक गंभीर प्लस है।

काश, नुकसान भी होते हैं। सच है, उन्हें आलोचनात्मक नहीं कहा जा सकता। मुख्य एक ब्रश में जामुन की विविधता है। वे न केवल आकार (कभी-कभी 1.5-3 बार) में भिन्न हो सकते हैं, बल्कि रंग में भी (हल्के हरे से गहरे गुलाबी रंग में अंतर होते हैं)। हालांकि, वे केवल उन मामलों में महत्वपूर्ण हैं जहां अंगूर बिक्री के लिए अभिप्रेत हैं। उन्हें घरेलू उपयोग के लिए महत्वपूर्ण नहीं कहा जा सकता।

निष्कर्ष

इससे हमारा लेख समाप्त होता है। अब आप "शानदार" अंगूर के बारे में अधिक जानते हैं - विविधता, फ़ोटो और समीक्षाओं का विवरण काफी व्यापक डेटा प्रदान करता है। इसलिए, प्रत्येक पाठक यह तय कर सकता है कि इस किस्म को उगाने के लिए साइट पर कुछ वर्ग मीटर आवंटित करना उचित है या नहीं।