गाजर करोटेल: विविधता विवरण, विशेषताएं, बढ़ती विशेषताएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

गाजर उपयोगी तत्वों और विटामिनों की सबसे समृद्ध सामग्री के साथ एक अनूठी जड़ वाली फसल है। वर्तमान में, दुनिया भर में हजारों किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। उनमें से एक गाजर केरोटेल की टेबल किस्म है, जिसमें थोड़ी लम्बी, मोटी जड़ें और एक चमकदार, नारंगी-लाल रंग होता है। किसान इसे इसकी अच्छी उपज, उत्कृष्ट स्वाद और रोगों और कीटों के प्रतिरोध के लिए पसंद करते हैं।

विविध विवरण

गाजर केरोटेल मध्यम किस्म का होता है। जड़ की फसल में एक छोटा कोर, एक कुंद टिप होता है, गूदा मीठा, रसदार, कुरकुरा, कैरोटीन से भरपूर होता है। रंग, शूटिंग के प्रतिरोध के लिए कैरोटेल को महत्व दिया जाता है। गाजर का वजन छोटा होता है, औसतन साठ ग्राम।

किस्म के प्रकार

गाजर करोटेल - एक पुरानी किस्म। इसे दुकानों में खोजना मुश्किल है, लेकिन इसकी कई किस्में हैं:

1. पेरिस कार्टेल सबसे शुरुआती किस्मों में से एक है।जड़ वाली फसलें अस्सी दिनों तक पकती हैं। उनके पास एक सुखद सुगंध, मिठाई का स्वाद है। भारी मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। विविधता ताजा खपत के लिए, ठंड, डिब्बाबंदी के लिए है। नुकसान में कम पैदावार शामिल है - प्रति वर्ग मीटर पांच किलोग्राम तक।
2. पोलर क्रैनबेरी लगभग साठ दिनों में पक जाती है। विविधता प्रकार आमतौर पर रूस के उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है, जहां गर्मी जल्दी समाप्त हो जाती है। इसे ठंडी जलवायु में उगाने के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक माना जाता है। जड़ वाली फसलें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होती हैं, इसलिए उनका उपयोग भोजन, डिब्बाबंद, जमे हुए के लिए किया जाता है।
3. गाजर अलेंका - एक अन्य प्रकार की गाजर कैरोटेल। यह दरार नहीं करता है, इसमें उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधक क्षमता है। जड़ की फसल में एक बेलनाकार आकार होता है और औसत लंबाई लगभग पंद्रह सेंटीमीटर होती है। 85 दिन पकता है। किस्म का नुकसान सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है, अन्यथा फसल विफल हो जाएगी।
4. कैरोटेल सेलेक्ट डच किस्म का प्रतिनिधि है। उच्च प्लास्टिसिटी में अन्य प्रकारों से भिन्न। जड़ फसलों की लंबाई 14 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, रंग समृद्ध, बहुत उज्ज्वल, नारंगी होता है। विविधता खाना पकाने, डिब्बाबंदी के लिए आदर्श है। नुकसान मिट्टी के लिए उच्च आवश्यकताओं और पकने के लिए विशेष परिस्थितियों में है - यह केवल हल्की मिट्टी पर बढ़ता है।

उपज

अच्छी देखभाल से करेटेल गाजर अच्छी फसल देती है। एक वर्ग मीटर से आप छह से सात या अधिक किलोग्राम जड़ वाली फसलें 20 सेंटीमीटर तक लंबी और 150 ग्राम तक वजन प्राप्त कर सकते हैंप्रत्येक।

गाजर कब लगाएं

गाजर लगाने का समय प्रत्येक क्षेत्र के लिए व्यक्तिगत रूप से कड़ाई से चुना जाता है। यह बहुत जल्दी नहीं होना चाहिए। सबसे इष्टतम समय तब होता है जब औसत दैनिक तापमान +15 °С होता है।

बिस्तर पहले से बना हुआ है। इसमें मिट्टी ढीली होनी चाहिए। यदि पृथ्वी भारी है, तो वह रेत से पतला है। फिर बीज तैयार किए जाते हैं। उन्हें एक नम कपड़े पर बिछाया जाता है, शीर्ष पर दूसरी परत के साथ कवर किया जाता है। कपड़ा हमेशा नम होना चाहिए। बीज के फूल जाने के बाद, उन्हें दो सप्ताह के लिए सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

रोपण की तैयारी में मिट्टी में उर्वरक (ह्यूमस, राख) लगाया जाता है। नाइट्रोजन उर्वरकों या खाद का प्रयोग न करें, क्योंकि सब्जी उच्च नाइट्रोजन सामग्री के प्रति बहुत संवेदनशील होती है।

मिट्टी की तैयारी

उपयुक्त जगह चुनने के बाद गाजर की रोपाई के लिए मिट्टी तैयार करें। वसंत की बुवाई के दौरान, शरद ऋतु से, पृथ्वी को पहले से खोदा जाता है। आपको गहरी, डेढ़ कुदाल संगीन खोदनी चाहिए।

बुवाई से पहले, क्यारियों को लकड़ी की राख से छिड़का जाता है, जिसके बाद वे 2.5 सेमी से अधिक गहरी खांचे बनाने लगते हैं।

बुवाई और निषेचन की विशेषताएं

यदि आप पतझड़ और सर्दी के उपयोग के लिए गाजर गाजर लेना चाहते हैं, तो बुवाई मई के पहले दिनों से की जाती है।

पहले से तैयार बीजों को खांचे में दो सेंटीमीटर की गहराई तक बिछाया जाता है, पंक्तियों के बीच की दूरी आधा मीटर होती है। ऊपर से, फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। आदर्श को 0.5 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर बुवाई माना जाता है। दो सप्ताह में अंकुर दिखाई देते हैं। एकदम बादरोपण के पहले अंकुरों की उपस्थिति को उनके मोटा होने से बचाने के लिए सावधानी से पतला किया जाना चाहिए।

आप सर्दियों से पहले बीज बो सकते हैं। विवरण के अनुसार, कैरोटेल गाजर उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा प्रदर्शन करती है जहां खीरा, टमाटर, गोभी या प्याज उगाए जाते थे।

उसे खिलाएं विशेषज्ञ केवल खनिज उर्वरकों की सलाह देते हैं। पहली बार उन्हें बड़े पैमाने पर शूटिंग के दो सप्ताह बाद पेश किया जाता है। एक नियम के रूप में, पोटेशियम मैग्नेशिया का उपयोग 1 चम्मच की दर से किया जाता है। पानी की एक बाल्टी को। फिर, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, 20 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट, 15 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम यूरिया प्रति बाल्टी पानी लें।

सिंचाई

और गाजर को कितनी बार पानी दें? अनुभवी माली कहते हैं कि पानी देना मध्यम और समान होना चाहिए। हालांकि यह नमी को पसंद करने वाली फसल है, इसे रुका हुआ पानी पसंद नहीं है, इसलिए इसे बार-बार पानी देना चाहिए, लेकिन जीवन देने वाली नमी का अंश छोटा होना चाहिए। और किसी भी स्थिति में युवा अंकुरों में बाढ़ नहीं आनी चाहिए।

पहली सिंचाई अंकुरण के तुरंत बाद की जाती है। इस क्षण से और जड़ फसल के द्रव्यमान की वृद्धि की पूरी अवधि के दौरान, बेड को आदर्श के साथ तीन बार पानी पिलाया जाता है - प्रति वर्ग मीटर पानी की एक बाल्टी। वे आमतौर पर शाम को ऐसा करते हैं। फिर आपको बस मिट्टी को थोड़ा नम रखने की जरूरत है। लेकिन किसी विशेष क्षेत्र में गाजर को कितनी बार पानी देना है, यह न केवल मिट्टी पर, बल्कि मौसम की स्थिति पर भी निर्भर करता है। यदि यह गर्म है, और पृथ्वी हल्की, रेतीली है, तो इसे सप्ताह में 5-6 बार पानी पिलाया जाना चाहिए। जड़ वाली फसलों को टूटने से बचाने के लिए कटाई से 2-3 सप्ताह पहले पानी देना समाप्त कर दें।

क्या रोपेंजड़ फसलों के बाद

और गाजर के बाद अगले साल क्या लगाएं, क्योंकि यह जड़ फसल धरती को बहुत खराब कर देती है? उस क्षेत्र का प्रयोग करें जहां पिछले साल गाजर उगाए गए थे सावधानी के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए। इस जगह में कुछ पोषक तत्व होंगे, इसलिए उन फसलों को लगाना सबसे अच्छा है जो प्यार करते हैं और निषेचन से डरते नहीं हैं। यह खीरा, पत्ता गोभी, टमाटर हो सकता है।

भूमि को पुन:स्थापित करने के लिए गाजर की कटाई के बाद हरी खाद बोना उपयोगी होता है। सर्दियों से पहले, उन्हें बोया जाता है और बगीचे के बिस्तर पर एक समान परत में बिछाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप जई, सरसों, राई का उपयोग कर सकते हैं। ये फसलें मिट्टी को पोषण देती हैं, उसकी संरचना करती हैं और उसे कीटाणुरहित करती हैं।

यदि आप जानते हैं कि गाजर के बाद अगले साल क्या बोना है, तो आप बाद में जड़ वाली फसलों की भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप फसल चक्र नहीं करते हैं, तो आप पूरी फसल खो सकते हैं।

रोग, कीट

गाजर के मुख्य रोगों और कीटों में सड़ांध, भूरा धब्बा, एफिड्स, गाजर के बीच के दाने शामिल हैं।

सड़ांध से छुटकारा पाने के लिए पोटाश उर्वरकों का प्रयोग करना चाहिए। बिछुआ के काढ़े से भूरे धब्बे हटा दिए जाते हैं या बागवानी की दुकानों में दी जाने वाली विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है। आवधिक रासायनिक उपचार कीड़ों से लड़ने में मदद करते हैं।

संग्रह, भंडारण

कैरोटेल उन किस्मों को संदर्भित करता है जो लगभग 100-105 दिनों के बाद काटी जाती हैं। आप एक विशेष किस्म के पकने के समय पर निर्माता के निर्देशों को देखकर अधिक सटीक रूप से बढ़ते मौसम का पता लगा सकते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के लिए कटाई के बाद गाजर को सावधानी से करेंबारह डिग्री तक के तापमान पर छाया में सुखाया जाता है। समीक्षाओं को देखते हुए, रेत में भंडारण की विधि खुद को बहुत अच्छी तरह से दिखाती है।

सभी परिस्थितियों में, गाजर अगली फसल तक सभी पोषक तत्वों और लाभकारी गुणों को बनाए रखने में सक्षम हैं।