बढ़ती तोरी। सफेद फल वाली तोरी - विविधता विवरण, खेती, समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

जलवायु परिस्थितियों में नाटकीय परिवर्तन के कारण, तोरी जैसी साधारण सब्जियों को उगाना कठिन होता जा रहा है। प्रजनकों के प्रयासों से हर साल कद्दू की फसल की नई किस्में बाजार में आती हैं।

लेकिन पहले से ही सिद्ध और विश्वसनीय किस्में हैं जिन्हें नहीं भूलना चाहिए। उनमें से एक पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। बेलोप्लोडनी तोरी की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं जिन पर उद्यान प्रेमियों को ध्यान देने की आवश्यकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई दशकों से रूस, यूक्रेन और मोल्दोवा में विविधता ज्ञात और खेती की जाती है।

तोरी बेलोप्लोडनी: विवरण

किस्म प्रसंस्करण और डिब्बाबंदी के लिए अभिप्रेत है। पहला फल बीज बोने के 35वें दिन निकाल दिया जाता है।

ज्यादातर सफेद फलों की तरह, घरेलू तोरी एकल खेती वाली फसल है। एक छोटे से मुख्य लैश के साथ एक कॉम्पैक्ट झाड़ी, तोरी के लिए आरक्षित क्षेत्र का तर्कसंगत रूप से उपयोग करना संभव बनाती है।

कद्दू कल्चर के फल आकार में बेलनाकार होते हैं, सतह चिकनी होती है, छिलका पतला होता है। गूदा मध्यम रूप से दृढ़, क्रीम रंग का होता हैउत्कृष्ट स्वाद गुण। पकने के अंतिम चरण में, फल एक सफेद रंग का हो जाता है, जिससे नाम आता है - बेलोप्लोडनी तोरी। लेख से जुड़ी तस्वीर इस सुविधा को अच्छी तरह से दर्शाती है। भ्रूण का वजन 0.5 से 0.9 किलो तक होता है।

किस्म की विशेषताएं

कई माली ग्रीनहाउस में तोरी उगाने का अभ्यास करते हैं। यह किस्म खुले मैदान और ग्रीनहाउस में तोरी उगाने के लिए है। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, तोरी बगीचे की तुलना में बेहतर फल देती है। यह सुविधा माली के लिए यह चुनना संभव बनाती है कि बेलोप्लोडनी तोरी लगाना कहाँ अधिक सुविधाजनक होगा। विविधता विवरण निम्नलिखित विशिष्ट विशेषताओं को सूचीबद्ध करता है:

1. जल्दी पकने वाली।
2. फलों में उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता होती है।
3. तोरी की परिवहन क्षमता अच्छी है।
4. बैक्टीरियोसिस किस्म के प्रतिरोधी। यह ख़स्ता फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए भी अतिसंवेदनशील नहीं है।
5. बहुत फलदायी, फलदायी अनुकूल। एक वर्ग मीटर से आप 10 किलो तोरी एकत्र कर सकते हैं। हालांकि, जो लोग कड़ी मेहनत करना पसंद करते हैं उन्हें भरपूर फसल मिलती है।

लैंडिंग की तैयारी

तोरी के बीज बोने के लिए मौसम की स्थिति एक महत्वपूर्ण कारक है। इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू की फसलों को ठंड प्रतिरोधी माना जाता है, वे 20-25 डिग्री के तापमान पर बेहतर विकसित होते हैं। छोटी पौध हल्की ठंढ से भी मर जाती है।

तोरी लगाने के लिए अच्छी रोशनी वाली जगह चुनें। एक तरफ क्षेत्र की छायांकन की अनुमति है।

तोरी बेलोप्लोडनी नेक व्यवहार कियातटस्थ मिट्टी पर महसूस करता है। कद्दू की फसल के लिए दोमट और रेतीली मिट्टी उपयुक्त "घर" होगी।

तोरी को अपनी पुरानी जगह पर लौटना पसंद नहीं है। उन्हें वहां लगाना बेहतर है जहां एक साल पहले गोभी, फलियां, टमाटर, बैंगन, आलू और जड़ वाली फसलें उगाई गई थीं। आप खीरे और कद्दू के बाद तोरी नहीं उगा सकते। इससे उनकी फसल पर काफी असर पड़ेगा।

रोपण सामग्री तैयार करना आवश्यक है। नए बीज न लगाने के लिए, उन्हें अंकुरण के लिए जाँचने की आवश्यकता है। बीजों को सिक्त किया जाता है और एक कपड़े में लपेटा जाता है, जिसे प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे नमी बनाए रखें। कुछ माली, इस प्रक्रिया से पहले, विकास को प्रोत्साहित करने के लिए बीज को एक घोल में भिगोते हैं। जब बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो उपयुक्त बीजों को चुनकर तुरंत गड्ढों में लगा दिया जाता है।

बीज बोना

70 गुणा 100 सेमी की दूरी के साथ पहले से कुओं को तैयार करना बेहतर है। यदि उनमें धरण या अन्य उर्वरक रखे जाते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से जमीन में मिलाना चाहिए, और फिर थोड़ा और छिड़कना चाहिए ताकि अंकुर जले नहीं।

प्रत्येक छेद में 6 सेमी की दूरी के साथ 2 बीज रखे जाते हैं। ऊपर से 3-4 सेमी हल्की मिट्टी छिड़कें। यदि आवश्यक हो, तो बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। अंकुरण के बाद, एक झाड़ी बच जाती है, जो अधिक मजबूत होती है। बीज दो चरणों में बोए जाते हैं। जल्दी फसल पाने के लिए 1 मई से 15 जून तक रोपण किया जाता है। बीज बोने का दूसरा चरण फलों के शीतकालीन भंडारण के लिए प्रदान किया जाता है। इसके लिए, तोरी को गर्मियों की पहली छमाही के दौरान लगाया जा सकता है।

बीज लगाने की विधि

ठंडे क्षेत्रों में बेलोप्लोडनी तोरी को पौध द्वारा उगाया जाता है। अप्रैल में, बीजों को कपों में बोया जाता है। अंकुरों को तेजी से विकसित करने के लिए, उपयुक्त मिट्टी बनाना महत्वपूर्ण है। ह्यूमस और पीट का मिश्रण कांच के तल पर 1:1 के अनुपात में रखा जाता है।

अंकुरण के बाद, आपको पौधों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए और तापमान बनाए रखना चाहिए। यहां अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है, क्योंकि इनडोर पौधे खुले मैदान की तुलना में खराब विकसित होते हैं। सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है।

बेलोप्लोडनी तोरी के बीजों को 10 दिनों के अंतराल पर बगीचे में रोपने से पहले 2 बार खिलाना चाहिए। तैयार मिश्रण का प्रयोग करें जो विशेष दुकानों में उपलब्ध हैं। 4 सच्चे पत्तों के बनने के बाद, झाड़ियों को जमीन पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सफेद फल वाली तोरी प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है। इसलिए, एक गिलास या गमले में, आपको प्रत्येक में दो बीज (स्टॉक में दूसरा) लगाने की जरूरत है। यदि एक कंटेनर में एक पौधा है, तो उसे प्रत्यारोपण करना आसान होगा। यह मिट्टी के एक ढेले के साथ किया जाना चाहिए जिसमें एक युवा झाड़ी विकसित हो।

देखभाल

एक माली के लिए बेलोप्लोडनी तोरी उगाने से आसान कुछ नहीं है। खेती में पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं।

1. पानी देना। मध्यम पानी के साथ कद्दू की संस्कृति अच्छी तरह से विकसित होती है। आप बहुत अधिक दूर नहीं जा सकते, क्योंकि यह फल के सड़ने में योगदान देगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जड़ें उजागर न हों। फलने की अवधि के दौरान, पौधे को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है।

तोरी मेंशक्तिशाली जड़ें जो शाखाएं निकलती हैं और 40 सेमी गहराई तक जाती हैं। उन्हें पानी देने के लिए, आपको झाड़ियों को बहुतायत से पानी देना होगा, लेकिन शायद ही कभी।

गर्मी के मौसम में पानी को जड़ के नीचे डालना चाहिए, पत्तों पर नहीं गिरना चाहिए। अन्यथा, झाड़ियाँ पीली पड़ने लगेंगी और इससे तोरी के फलने की अवधि कम हो जाएगी।

2. मिट्टी का ढीलापन। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तोरी भारी मिट्टी को सहन नहीं करती है। मिट्टी की पारगम्यता सुनिश्चित करने के लिए, इसे नियमित रूप से फुलाया जाता है। लेकिन जड़ प्रणाली को फिर से परेशान न करने के लिए, तोरी की झाड़ियों को गीली घास से ढक दिया जाता है। मल्चिंग सामग्री के रूप में ह्यूमस, स्ट्रॉ और पीट का उपयोग किया जाता है। यदि ताजी घास का उपयोग किया जाता है, तो इसे थोड़ा सूखने की जरूरत है। इस तरह की सुरक्षात्मक परत फलों को सड़ने से रोकेगी, क्योंकि वे गीली जमीन के संपर्क में नहीं आएंगे।

3. उत्तम सजावट। जटिल उर्वरकों को लागू करना सबसे अच्छा है, क्योंकि कार्बनिक पदार्थों में हमेशा पर्याप्त आवश्यक ट्रेस तत्व नहीं होते हैं। पूरी अवधि के लिए, तीन मुख्य शीर्ष ड्रेसिंग की जाती हैं।

• एक बाल्टी पानी में 1 लीटर किण्वित मुलीन डालें। दूसरी बाल्टी में, 15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट या 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलें। मिश्रण को मिलाएं और प्रत्येक झाड़ी के नीचे एक लीटर डालें। सुपरफॉस्फेट केवल गर्म पानी में पूरी तरह से पतला होता है।
• 10 लीटर के लिए 0.5 लीटर मुलीन और 30 ग्राम नाइट्रोफोस्का लें। खिलाने से पहले झाड़ियों को पानी देना चाहिए।
• फूलों और फलने के दौरान लकड़ी की राख का उपयोग करके शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। आप इसमें 30 ग्राम नाइट्रोफोस्का मिला सकते हैं।

अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए फलों को सप्ताह में 2 बार तोड़ा जाना चाहिए। यदि आप झाड़ियों पर बड़ी तोरी छोड़ते हैं, तो वे करेंगेपोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, जो बदले में नए फलों के निर्माण को रोकेंगे।

पुराने पत्तों को समय रहते हटाना जरूरी है। यह विधि फलने की अवधि को बढ़ाएगी और उपज में वृद्धि करेगी।

फलों का प्रयोग

तोरी संरक्षण के लिए उत्तम है। तोरी के विपरीत, इसका मांस मजबूत होता है और पकाए जाने पर लोचदार और कुरकुरा रहता है। तोरी के फलों का उपयोग विभिन्न सलाद और कैवियार के लिए किया जाता है, जो सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है।

गर्मियों में, तोरी एक अनिवार्य सब्जी है, खासकर मौसम की शुरुआत में, जब तक कि अन्य सब्जियां पक न जाएं। इस संबंध में तोरी की किस्म बेलोप्लोडनी अपनी शुरुआती फसल में अपने "भाइयों" से अलग है। एक नियम के रूप में, सफेद तोरी की अन्य सभी किस्में बाद में फल देती हैं। इस किस्म का लाभ उठाकर आप अपने गर्मियों के आहार की पूर्ति विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से कर सकते हैं।

बेलोप्लोडनी तोरी किस्म के विवरण में, एक दिलचस्प विशेषता का उल्लेख किया गया था जो फलों के उपयोग के लिए महत्वपूर्ण है। इन्हें सर्दियों में स्टोर किया जा सकता है। यदि आप गर्मियों में तोरी के बीज बोते हैं, तो फसल बाद में होगी और ऐसे फलों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। तोरी को सर्दियों में सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने के लिए, उन पर पूंछ छोड़ दी जाती है। फलों को एक परत में, ठंडी अंधेरी जगह पर रखना चाहिए।

अधिक पके फलों में बीज सख्त हो जाते हैं और गूदा बहुत घना हो जाता है। तोरी का छिलका मोटा होने की वजह से तोरी खाने के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन वे उत्कृष्ट पशु चारा के रूप में काम करते हैं।

तोरी के क्या फायदे हैं

तोरी में मुख्य रूप से पानी होता है, लेकिन साथ ही इसमें बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि तोरी में कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस वसा नहीं होते हैं, और कुछ फैटी एसिड होते हैं। इन गुणों के कारण, सब्जियों ने खुद को एक आहार उत्पाद के रूप में स्थापित किया है। लेकिन तोरी के व्यंजन खाने के बाद तृप्ति का अहसास होता है। इसलिए, वे उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

तोरी शरीर को शुद्ध करती है, कब्ज से लड़ने में मदद करती है, पाचन में सुधार करती है और रक्त के माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार करती है। वे मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं।

पके हुए तोरी के बीज कद्दू के बीज के समान होते हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट और सैंटोनिन होते हैं। बीज कृमि के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में काम करते हैं। गूदे के विपरीत, बीज कैलोरी में उच्च होते हैं।

समीक्षा

तोरी (बेलोप्लोडनी) के बारे में समीक्षा, फसलों की तस्वीरें हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती हैं कि पौधे को अपेक्षित फसल प्राप्त करने के लिए सही परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। रोशनी वाले स्थानों में झाड़ियाँ अधिक फैली हुई और शक्तिशाली होती हैं। मिट्टी को ढीला करना भी बहुत महत्व रखता है। भारी मिट्टी पर झाड़ियाँ दमित दिखती हैं। यदि फलों को युवा चुना जाता है और छिलके और बीज के साथ खाया जाता है तो फल स्वादिष्ट होते हैं। कुछ माली इस किस्म की सलाह सब्जियों को उगाने वाले किसी भी व्यक्ति को देते हैं।

निष्कर्ष

तथ्य यह है कि विविधता अन्य तोरी के बीच एक प्रमुख स्थान रखती है जिससे हमें इसकी विशेषताओं का न्याय करने की अनुमति मिलती है। तोरी के बीज कई विशेष दुकानों में उपलब्ध हैं। उन्हें जानिएआसान है, क्योंकि पैकेजिंग एक तस्वीर दिखाती है। तोरी बेलोप्लोडनी समीक्षा सकारात्मक हैं। बागवानों का कहना है कि यदि बीजों को बुवाई पूर्व उपचार के अधीन किया जाता है, तो उपज बहुत अधिक होगी।