सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की: नस्ल विवरण, विशेषताएं, प्रजनन, रखरखाव, देखभाल

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

तुर्की की खेती आज एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय माना जाता है। ब्रायलर पक्षी की नस्लें वास्तव में प्रभावशाली आकार तक बढ़ सकती हैं। टर्की से जुड़े व्यवसाय की चार मुख्य लाइनें हैं: अंडे, पंख, नीचे और कोमल मांस की बिक्री। कई उद्यमी सफेद चौड़ी छाती वाले टर्की के प्रजनन से निपटना पसंद करते हैं। यह ऐसी नस्ल के सकारात्मक कारकों और विशेषताओं के एक निश्चित संयोजन के कारण है।

सामान्य विवरण

चौड़ी छाती वाले टर्की के प्रजनन को अमेरिकी प्रजनकों की योग्यता माना जाता है। इसी समय, एक वयस्क पक्षी के वजन के आधार पर, नस्ल को तीन प्रकारों या क्रॉस में विभाजित किया जाता है। सबसे हल्के प्रतिनिधियों का द्रव्यमान नर के लिए 9 किलो और मादा के लिए 7 किलो से अधिक नहीं होता है। औसत क्रॉस अलग है कि टर्की का वजन 9 से 17 किलोग्राम तक होता है। हालांकि, इस श्रेणी में महिलाओं का वजन नहीं बदलता है। भारी क्रॉस का मतलब है कि पुरुषों का वजन 17 से 26 किलोग्राम तक होता है। इस बार महिलाओं का अधिकतम वजन भी बढ़ जाता है और 10. से ज्यादा नहीं होता हैकिलोग्राम। लिंग के आधार पर, पक्षियों का एक बिल्कुल अलग उद्देश्य होता है। नर को एक आहार व्यंजन माना जाता है, जबकि मादाओं को विशेष रूप से अंडे देने के लिए रखा जाता है।

एक सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की का अधिकतम वजन कुछ मामलों में 30 किलो तक पहुंच सकता है। पहले से ही तीन महीने की उम्र में मिडिल क्रॉस से संबंधित चूजों का वजन 4 किलो होता है, और एक ही उम्र के पक्षियों का भारी क्रॉस - 5 किलो से होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि पिंजरों में रखने के लिए नस्ल के केवल हल्के प्रतिनिधियों को पर्याप्त रूप से अनुकूलित किया जाता है। इस कारण से, यह हल्का क्रॉस है जिसे औद्योगिक पोल्ट्री फार्मों पर पैदा करना पसंद किया जाता है।

उपस्थिति

इस नस्ल की पंखुड़ियां सफेद होती हैं और इनमें एक विशेष वैभव होता है। बेशक, व्यक्तियों का नाम पहले से ही इस विशेषता को स्पष्ट रूप से बताता है। हालांकि, सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की नस्ल के विवरण में, एक तत्व का उल्लेख है जिसे एक विशेष विशिष्ट विशेषता माना जाता है। छाती क्षेत्र में एक काला निशान होना चाहिए। ब्रीडर्स इस तत्व को इसके प्रतीकात्मक स्थान के कारण एक पदक कहते हैं।

पक्षी का कुछ लम्बा अंडाकार शरीर होता है। सफेद छाती थोड़ा आगे की ओर निकलती है, और शरीर के इस हिस्से का आकार थोड़ा ढलान वाला होता है। इस नस्ल के पंजे मध्यम आकार के होते हैं और इनकी त्वचा गहरे गुलाबी रंग की होती है। अधिकांश प्रतिनिधियों का शरीर निचले छोरों की पृष्ठभूमि के खिलाफ काफी बड़ा दिखता है। इस प्रजाति की अन्य सभी नस्लों की तरह, सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की की गर्दन पर त्वचा की विशिष्ट सिलवटें होती हैं। अलग से, यह चोंच का उल्लेख करने योग्य है। इसमें त्वचा का विकास होता हैलाल।

उत्पादकता और अन्य विशेषताएं

अंडे का उच्च उत्पादन और मांस की उपज मुख्य कारण हैं कि ये पक्षी घरेलू उद्योग में इतने लोकप्रिय क्यों हैं। एक भारी क्रॉस से एक सफेद चौड़ी छाती वाला टर्की औसतन लगभग 25 किलोग्राम वजन तक पहुंचता है। कम से कम 70 प्रतिशत की मांस उत्पादकता के साथ, उत्पादन बिक्री के लिए काफी उत्पाद तैयार है। ऐसे उत्पादकता संकेतकों को सुनिश्चित करने के लिए पक्षियों के विकास के दौरान सही आहार, साथ ही उचित देखभाल से मदद मिलती है। एक टर्की एक वर्ष में लगभग 90 अंडे दे सकती है, प्रत्येक का वजन 80 से 87 ग्राम के बीच होता है।

रखते समय हरी चरागाह पर चरने को वरीयता देना उचित है। इस नस्ल के तुर्की खुले खाली स्थानों के बहुत शौकीन हैं। यह मध्यम और भारी क्रॉस के प्रतिनिधियों के लिए विशेष रूप से सच है, जिन्हें आमतौर पर अलग-अलग पिंजरों में नहीं रखा जाता है। दिन में दो बार सक्रिय भोजन आपको अधिकतम विकास दर प्राप्त करने की अनुमति देगा, जो विशेष रूप से मांस के लिए जाने वाले पुरुषों के लिए महत्वपूर्ण है। सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की की नस्ल के विवरण में यह भी कहा गया है कि उन्हें अक्सर ब्रॉयलर टर्की की नई उप-प्रजातियों के प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है। मादाएं 9-10 महीने की उम्र से ही लेटना शुरू कर सकती हैं, और इस अवधि की अवधि 6 से 8 महीने तक होती है।

शर्तें और देखभाल

विशेषज्ञ ध्यान दें कि ये पक्षी स्पष्ट रूप से मकर की श्रेणी से संबंधित नहीं हैं। रखने की अनुशंसित जगह साधारण कुक्कुट घर हैं। यदि टर्की को पिंजरों में रखा जाता है, तो उनके विकसित होने की संभावना अधिक होती हैपैर के रोग। साथ ही पक्षियों के पास चलने के लिए खाली जगह होनी चाहिए। अगर हम घर पर प्रजनन, रखरखाव और देखभाल के सामान्य नियमों के बारे में बात करते हैं, तो टर्की को साइट के मालिक के लिए एक निश्चित क्षेत्र के बाड़ों की आवश्यकता होती है। मौजूदा मानदंड निर्धारित करते हैं कि चलने के लिए क्षेत्र का आकार 20 वर्ग मीटर से कम नहीं होना चाहिए। मी. किसी भी मामले में, बाड़ों की व्यवस्था करते समय, कम से कम ऐसे संकेतक के लिए प्रयास करना चाहिए।

घर के आयामों की गणना व्यक्तियों की संख्या के आधार पर की जाती है। प्रत्येक तीन वयस्क टर्की कम से कम एक वर्ग मीटर मुक्त स्थान पर स्थित हैं। 80 सेमी पर्च पर केवल दो टर्की फिट हो सकते हैं। किशोरों को वयस्क पक्षियों से अलग रखा जाना चाहिए। टर्की रखने के लिए परिसर में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की स्थापना में भाग लेने के लिए अग्रिम रूप से अनुशंसा की जाती है। वयस्कों के दिन के उजाले जितने लंबे समय तक चलते हैं, वे उतने ही बेहतर तरीके से भागते हैं। प्रकाश व्यवस्था का अच्छा संगठन आपको अंडे के उत्पादन को कई गुना बढ़ाने की अनुमति देता है।

रोकथाम और स्वच्छता

पक्षियों में रोगों के विकास को रोकने के लिए निवारक उपाय किए बिना और समय पर उपाय किए बिना, सामान्य रूप से किसी भी संख्या में पक्षियों का प्रजनन करना असंभव है। अनुभवी किसान हर कुछ वर्षों में कम से कम एक बार एंटीसेप्टिक्स के साथ सभी परिसरों का इलाज करने की सलाह देते हैं। पोल्ट्री हाउस में विच्छेदन एक पूर्वापेक्षा है, जो टर्की की देखभाल, प्रजनन और रखरखाव के लिए बुनियादी नियमों के अधीन है। घर में मालिक को विशेष ध्यान देने की जरूरत हैइनडोर आर्द्रता का स्तर, क्योंकि उच्च स्तर पक्षियों के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

टर्की में कीटाणुओं और संक्रमणों को रोकने के लिए, आपको सर्दियों में भी कमरे को नियमित रूप से हवादार करने की आवश्यकता है। पोल्ट्री हाउस बनाने वाली सामग्री सुरक्षित होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, खराब रेत वाले बोर्ड टर्की के पैरों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जो अंततः वजन बढ़ने की दर को प्रभावित करेगा। स्वच्छता बनाए रखने के लिए अन्य शर्तों के अलावा, बिस्तर के साप्ताहिक परिवर्तन की आवश्यकता पर ध्यान दिया जाना चाहिए, लेकिन इस प्रक्रिया को अधिक बार किया जा सकता है। फीडर और पीने वाले हमेशा साफ होने चाहिए, और प्रत्येक फीडिंग के बाद गीले मैश के लिए कंटेनरों को धोना चाहिए।

फ़ीड की विशेषताएं और संरचना

उचित पोषण पक्षियों में जल्दी वजन बढ़ाने और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी माना जाता है। टर्की के प्रजनन के लिए, आपको उस फ़ीड की संरचना का अध्ययन करना चाहिए जिसका उपयोग करने की आवश्यकता होगी। आहार निम्नलिखित घटकों पर आधारित है:

• जौ;
• सूरजमुखी भोजन;
• मकई;
• गेहूं।

हालाँकि, उपरोक्त संरचना केवल टर्की को खिलाने के लिए बुनियादी है। मांस और हड्डी और मछली के भोजन, चाक और कुचल शेल रॉक के अतिरिक्त गुणात्मक विकास और व्यक्तियों के उच्च स्तर के स्वास्थ्य को सुनिश्चित किया जा सकता है। मेद के लिए मटर, हाइड्रोलाइटिक यीस्ट, अल्फाल्फा मील और ड्राय रिवर्स मिलाने की भी सलाह दी जाती है।

पशु चारा खरीदना या बनाना

एक राय है कि के लिए घटकों को बनाने की कोई आवश्यकता नहीं हैपक्षी पोषण। फ़ैक्टरी तरीके से निर्मित तैयार रचनाएँ, घर के बने लोगों की गुणवत्ता में नीच नहीं हैं। इसके अलावा, स्टोर में मिश्रित फ़ीड की लागत वास्तव में स्व-उत्पादन के लिए आवश्यक लागतों से भिन्न नहीं होती है। विशेष विभागों में, आप युवा जानवरों के लिए तथाकथित स्टार्टर फीड खरीद सकते हैं।

जब सफेद चौड़े स्तन वाले टर्की बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें कुछ घर के बने मिश्रणों में बदल दिया जा सकता है। बेशक, आपको दुकानों में सबसे सस्ते मिश्रित फ़ीड पर भरोसा नहीं करना चाहिए। आपको मध्यम और उच्चतम मूल्य वर्ग के उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए। अन्य बातों के अलावा, सभी व्यक्तियों को सूखे और अंकुरित अनाज के आहार में शामिल किया जा सकता है।

ईटिंग मोड

मुख्य नियम यह है कि पक्षियों को एक निश्चित दिनचर्या सिखाई जानी चाहिए, यानी उन्हें उसी समय खिलाना चाहिए। सर्दियों में, यह प्रक्रिया दिन में तीन बार करने के लिए पर्याप्त है, और गर्मियों में - पहले से ही चार बार। प्रजनन के दौरान सफेद चौड़े स्तन वाले टर्की के आहार को बढ़ाने की अनुमति है। इस समय उन्हें रोजाना पांच बार खाना खिलाना सबसे अच्छा है।

पक्षियों के आहार के लिए कुछ सामान्य दिशानिर्देश निम्नलिखित हैं:

• दिन के पहले पहर में टर्की को गीला मैश दिया जाता है, और दूसरे में - सूखा भोजन;
• सभी पक्षियों के लिए पर्याप्त भोजन होना चाहिए, और घर में पर्याप्त फीडर रखना चाहिए;
• पीने वालों को हमेशा साफ और पानी से भरा रखना चाहिए;
• खनिज योजक जैसे चॉक और शेल रॉक के साथ फीडर भी लगाने चाहिए।

विशेषताएंप्रजनन

ऐसी गतिविधि शुरू करने के दो तरीके हैं। उनमें से पहले में छोटे चूजों की खरीद शामिल है, और दूसरे को अंडे पर लगाए गए टर्की की आवश्यकता होगी। पक्षी हमेशा ऐसी प्रक्रिया के लिए सहमत नहीं होता है, इसलिए अक्सर किसान को एक इनक्यूबेटर खरीदना पड़ता है। मानव हस्तक्षेप के बिना अंडे को मोड़ने के कार्य के साथ एक स्वचालित उपकरण खरीदना सबसे अच्छा है।

सफेद चौड़ी छाती वाली टर्की की विशेषताएं यह कहना संभव बनाती हैं कि टर्की का प्रजनन किसी भी अन्य समान पक्षियों के प्रजनन से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, इनक्यूबेटर में केवल अच्छी गुणवत्ता वाले अंडे ही रखे जाने चाहिए। दृश्य दोष और अनियमित आकार वाले सभी नमूनों को खारिज कर दिया जाता है। इसके बाद, डिवाइस के साथ आए निर्देशों का पालन करें।

आम रोग

युवाओं और वयस्कों की देखभाल कभी-कभी एक बीमारी के लक्षणों की उपस्थिति से जटिल होती है जो पूरे पशुधन में फैल सकती है। दूसरों की तुलना में, एक से तीन महीने की उम्र के टर्की पोल्ट्री विभिन्न बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इस कारण से, युवा जानवरों को पालन के दौरान टीका लगाया जाता है और व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक्स प्राप्त करते हैं। सफेद चौड़ी छाती वाले टर्की पर किसानों के फीडबैक से पता चलता है कि इन पक्षियों की सबसे आम बीमारियां इस प्रकार हैं:

• हिस्टोमोनिएसिस;
• पुलोरोज़;
• मग;
• ब्रुसेलोसिस;
• साइनसाइटिस;
• टाइफस (पैराटाइफाइड);
• तपेदिक;
• न्यूकैसल रोग;
• ऑर्निथोसिस।

सुझाव और निष्कर्ष

सबसे पहले, आपको चूजों या अंडे सेने वाले अंडों की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है, साथ ही भोजन के लिए आवास और चारा के मुद्दों का भी ध्यान रखना चाहिए। उसके बाद, आप पहले से ही टर्की पोल्ट्री की खरीद के लिए जा सकते हैं। इस बिंदु पर, किसान को खरीद के लिए जगह चुनने के सवाल का सामना करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, स्टावरोपोल सफेद ब्रॉड ब्रेस्टेड टर्की, एक प्रजनन आनुवंशिक केंद्र में पैदा हुआ है जो एक वर्ष से अधिक समय से स्टावरोपोल शहर में काम कर रहा है, ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है।