Lianozovo डेयरी प्लांट: स्थान, उत्पाद, समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट 1987 से अपने मार्केट सेगमेंट में काम कर रहा है। मास्को और मॉस्को क्षेत्र को डेयरी उत्पाद प्रदान करने के लिए एक उद्यम बनाया गया था। समय के साथ, संयंत्र को दुनिया का सबसे बड़ा औद्योगिक उद्यम बनना था, जबकि लाभप्रदता की योजना नहीं थी।

राजनीतिक शासन के परिवर्तन, अर्थव्यवस्था के उदारीकरण ने संयंत्र में सभी स्तरों पर नए उत्पादन संबंध और प्रबंधन के रूप लाए। संयंत्र दुनिया में सबसे बड़ा नहीं बना, लेकिन यूरोपीय देशों की रेटिंग में हमेशा अग्रणी स्थान रखता है।

शुरुआती पद

लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट में एक डिज़ाइन क्षमता थी जो प्रति दिन 2 हजार टन उत्पादों का उत्पादन करने की अनुमति देती थी। उत्पाद श्रृंखला में दो प्रकार के दूध (कांच के कंटेनर और बैग में पाश्चुरीकृत), खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर शामिल थे। काम करने वाली टीम में 1900 लोग शामिल थे। संयंत्र को डिजाइन करते समय, यह गणना की गई थी कि उत्पाद श्रेणी में लैक्टिक एसिड उत्पादों के सभी कमोडिटी आइटम शामिल होंगे, नवीनतम स्वचालित प्रसंस्करण लाइनें स्थापित की जाएंगी।कच्चा माल।

लेकिन लंबी अवधि की योजनाएं अमल में नहीं आईं। पेरेस्त्रोइका की शुरुआत तक, लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट लाभहीन था, और दिवालियापन और परिसमापन का खतरा उस पर मंडरा रहा था। योजना के अनुसार 1992 में निजीकरण हुआ: 51% शेयर श्रमिकों के पास गए, कंपनी की 29% संपत्ति का कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा निजीकरण किया गया, और 20% शेयरों को मास्को सरकार के पक्ष में वितरित किया गया। पूंजीवादी संबंधों की नई वास्तविकताओं के लिए कंपनी के संक्रमण के समय, 1.5 महीने के काम के लिए मजदूरी के लिए केवल पैसा था, कार्यशील पूंजी शून्य के बराबर थी। स्टाफ टर्नओवर से गहराया संकट, लंबे समय से खाली पड़े कई पद

संकट के समय में अनुकूलन

राज्य के समर्थन के बिना छोड़ दिया, कंपनी के प्रबंधन ने बजट व्यय मदों को अनुकूलित करने के लिए कदम उठाए हैं:

• कांच के कंटेनर में उत्पादों की बॉटलिंग के लिए लाइनों को नष्ट कर दिया गया (स्क्रैप धातु के रूप में बेचा गया)।
• 50% कर्मचारियों की छंटनी की गई।
• सामाजिक सुविधाओं (स्कूल, किंडरगार्टन) के संतुलन से हटाया गया।
• कुछ प्रोडक्शन स्पेस को लीज पर दिया गया है।

1992 में तैयार उत्पादों का उत्पादन घटकर 59 हजार टन प्रति वर्ष हो गया (1991 में यह आंकड़ा 200 हजार टन था)। जनसंख्या की सॉल्वेंसी गिर गई, आपूर्ति किए गए कच्चे माल की मात्रा में तेजी से गिरावट आई और इसके लिए कीमतों में काफी वृद्धि हुई। इस स्थिति में, मास्को सरकार के समर्थन ने मदद की, जिसकी सहायता से दूध पाउडर के उत्पादन में महारत हासिल की।

द लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट (LMK) ने संकट के वर्षों के दौरान नवाचार में पहला कदम उठाया -बिक्री के लिए तैयार उत्पादों को भारी थोक धातु रैक की जगह, प्लास्टिक के कंटेनरों में भेज दिया गया था। इसमें 12 लीटर दूध और 9 किलोग्राम पनीर था, जो छोटे थोक व्यापार और सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों के मालिकों के लिए सुविधाजनक था। उत्पादों का निर्यात खरीदारों की ताकतों द्वारा किया जाता था, कंपनी के पास व्यवस्थित व्यापार और विपणन रणनीति नहीं थी।

सक्रिय किरायेदार

1992 में, दो उद्यमियों (एस. प्लास्टिनिन, एम. डबिनिन) ने विम्म-बिल-डैन ब्रांड नाम के तहत प्लांट में एक जूस बॉटलिंग लाइन किराए पर ली। टेट्रा पैक पेपर पैकेजिंग में जूस पैक किया गया था। एक साल बाद, भागीदारों ने जर्मन डॉलर कॉन्संट्रेट से रस और अमृत का उत्पादन शुरू किया। एक सक्षम विपणन रणनीति और एक आक्रामक विज्ञापन अभियान ने उत्पादों को अनुभवहीन सोवियत उपभोक्ता के बीच लोकप्रिय बना दिया।

1994 तक, कंपनी ने दो क्षेत्रीय उद्यमों का अधिग्रहण किया: रेमेंस्की और ज़ारित्सिन्स्की डेयरी प्लांट। पहले वाले को कार्डबोर्ड पैकेजों में रस के उत्पादन के लिए फिर से तैयार किया गया था। इसके अलावा, बच्चों के डेयरी उत्पादों के लियानोज़ोव्स्की संयंत्र को संपत्ति में अधिग्रहित किया गया था।

1994-1997 में निजी उद्यम विम-बिल-डैन की शेयरधारिता निम्नानुसार वितरित की गई:

• बी. LMK के निदेशक और विम-बिल-डैन के अध्यक्ष टैम्बोव के पास 30% शेयर थे।
• कंपनी के संस्थापक, एस. प्लास्टिनिन और एम. डबिनिन, 30% शेयरों के मालिक थे।
• 40% शेयर G. Yushvaevs और D. Yakobashvili के नेतृत्व वाले समूह के थे।

बी.टैम्बोव, विम-बिल-डैन लोगो एलएमके द्वारा निर्मित सभी उत्पादों पर मुद्रित होना शुरू हुआ। लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट के शेयरों की खरीद 1995 में शुरू हुई, और 1996 में, प्लांट के शेयरधारकों के सभी शेयरों में से तीन-चौथाई कंपनी के नियंत्रण में थे।

संकट से बाहर। संकेतक

1995 तक संकट पर काबू पाने के लिए किए गए उपायों के परिणाम सामने आने लगे। लियानोज़ोवो डेयरी प्लांट 180 हजार टन के उत्पादन की मात्रा तक पहुंच गया, अगले साल यह मात्रा बढ़कर 264 हजार टन हो गई। निर्मित तैयार उत्पादों की श्रेणी में लगभग चार दर्जन आइटम थे। कार्य दल में एक हजार से अधिक लोग शामिल थे, जिनकी मजदूरी 1997 की शुरुआत तक औसतन $500 थी। साल के मध्य तक यह आंकड़ा दोगुना हो गया था।

अवशोषण

एलएमके में एक बड़ी हिस्सेदारी अपने हाथों में केंद्रित करने के लिए विम-बिल-डैन कंपनी की सक्रिय कार्रवाइयां, साथ ही 1997 में हुई दोनों कंपनियों के प्रबंधन के भीतर संघर्ष, एक अधिग्रहण का कारण बना - लियानोज़ोवो डेयरी प्लांट WBD समूह के नियंत्रण में आ गया।

मास्को सरकार, कंपनी में स्वामित्व के एक महत्वपूर्ण हिस्से के धारक के रूप में, WBD के पक्ष में समर्थन के साथ सामने आई। 2000 में, कंपनी ने मास्को प्रशासन से LMK में अंतिम हिस्सेदारी खरीदी। उस क्षण से, 2011 तक, कंपनी का पूरा नाम: OJSC विम-बिल-डैन LMK।

उत्पाद

बाद के वर्षों में और हमारे समय में, लियानोज़ोव्स्की डेयरीसंयंत्र (मास्को) लगातार अपने ब्रांडों की श्रेणी का विस्तार कर रहा है। नवाचार एक सफल व्यवसाय का आधार है, और कंपनी सक्रिय रूप से अपनी उत्पाद श्रृंखला, उत्पाद लाइनों और प्रौद्योगिकियों को अद्यतन करने की रणनीति का अनुसरण कर रही है। कंपनी इसके लिए नई कार्टन पैकेजिंग लाइनों की आपूर्ति करके लंबी शेल्फ लाइफ के साथ डेयरी उत्पादों का उत्पादन शुरू करने वाली पहली कंपनी थी।

कंपनी की उपस्थिति का विस्तार इसे क्षेत्रों में अपनी नेतृत्व की स्थिति को बनाए रखने और खरीदार को उत्कृष्ट उपभोक्ता गुणों के साथ अपने स्वयं के उत्पादन के उत्पाद प्रदान करने की अनुमति देता है, जो ब्रांड नाम लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट के तहत परिचित है। उत्पादों में संपूर्ण श्रेणी के 300 से अधिक आइटम शामिल हैं।

मुख्य प्रजातियां:

• निष्फल दूध।
• किण्वित दूध उत्पाद: किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, दही दूध, केफिर, दही, दही द्रव्यमान।
• मक्खन।
• पनीर, डेयरी डेसर्ट, पुडिंग।
• क्रीम।
• पाउडर और स्किम्ड दूध।

ब्रांड पोर्टफोलियो:

• "पसंदीदा", ""100% सोना", "J7" - रस और अमृत।
• "हाउस इन द विलेज", "बायोमैक्स", "मिरेकल", "इमुनेले", "मेरी मिल्कमैन", "क्यूबन ब्यूरेनका", "फ्रगर्ट" - दूध और डेयरी उत्पाद।
• "अगुशा", "मिरेकल किड्स" - बेबी फ़ूड।
• लेम्बर चीज़।
• पेय "J7 Tonus", "Mazhitel", "Mazhitel J7"।
• "एस्सेन्टुकी", "स्प्रिंग्स ऑफ़ रशिया" - मिनरल वाटर।
• मोर्सी - "मिरेकल बेरी"।

2011 में विम-बिल-डैन एलएमके को पेप्सीको को बेच दिया गया था। अधिग्रहण के बाद, उद्यम का पुनर्गठन, आधुनिकीकरण हुआ, जिसके परिणामस्वरूप लियानोज़ोव्स्की डेयरीयह संयंत्र यूरोप में शिशु आहार का सबसे बड़ा उत्पादक और रूस का डेयरी उत्पादों का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।

उत्पाद समीक्षा

कंपनी के बड़ी संख्या में ब्रांड उपभोक्ता को अपने स्वाद के अनुसार उत्पाद चुनने की अनुमति देते हैं। उत्पाद समीक्षाएँ TM के नाम के आधार पर भिन्न होती हैं, लेकिन सामान्य तौर पर उनकी एक सामान्य सकारात्मक प्रवृत्ति होती है। "हाउस इन द विलेज" के उपभोक्ता क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर और उत्कृष्ट स्वाद और पोषण गुणों की अच्छी स्थिरता पर ध्यान देते हैं। दूध पीने के पंखे कम होते हैं। सकारात्मक समीक्षा पसंदीदा स्वाद, पैकेजिंग की सुविधा के बारे में बताती है। नकारात्मक समीक्षाओं में उत्पाद की संदिग्ध संरचना या पैकेजिंग पर ऐसे संकेतों की पूर्ण अनुपस्थिति का उल्लेख है। राय यह भी व्यक्त की जाती है कि एक प्राकृतिक उत्पाद में लंबे समय तक (एक महीने से छह महीने तक) शैल्फ जीवन नहीं हो सकता है।

वेसली मोलोचनिक ब्रांड के प्रशंसक दूध, पनीर, बच्चों के दही और अन्य उत्पादों के बचपन के स्वाद से परिचित सुखद के सकारात्मक आकलन के साथ एकजुटता में हैं। कीमत के पते पर शिकायतें व्यक्त की जाती हैं। जिन लोगों ने डेयरी उत्पादों की संरचना में ताड़ के तेल, संरक्षक और अन्य योजक पाए, वे नकारात्मक हैं।

सामान्य तौर पर, सकारात्मक प्रतिक्रिया उन लोगों से आती है जो अपने स्वयं के स्वाद, अंतर्ज्ञान और पूरे परिवार की प्राथमिकताओं पर भरोसा करते हैं। खरीदारी के लिए व्यावहारिक दृष्टिकोण वाले उपभोक्ताओं द्वारा नकारात्मक समीक्षाएं लिखी गईं। उत्पाद की सामग्री को पढ़कर, उन्होंने पाया कि इसमें बहुत उपयोगी योजक या व्यंजन नहीं हैं जो प्रामाणिकता के बारे में संदेह पैदा करते हैं।

रिक्तियां

लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट में हमेशा नौकरियां होती हैं, रिक्तियों की संख्या लगातार बदल रही है। काम करने की विशिष्टताओं, लोडिंग उपकरण के ड्राइवरों, स्टोरकीपरों के लिए स्थान अक्सर खुले होते हैं। कंपनी व्यवसाय के सभी क्षेत्रों पर ध्यान देती है, और इसलिए डिजाइनरों, कॉल सेंटर ऑपरेटरों, आईटी विशेषज्ञों और अन्य कर्मचारियों की आवश्यकता होती है।

कंपनी रूसी संघ के श्रम संहिता के अनिवार्य कार्यान्वयन की घोषणा करती है, जिसका अर्थ है काम और अवकाश की सुरक्षा, स्थिर मजदूरी और पदोन्नति की गारंटी। जिन लोगों को कैरियर के विकास की आवश्यकता होती है, उनके लिए प्रशिक्षण लगातार आयोजित किया जाता है, व्यावसायिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम उन्हें लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट कंपनी में नए पद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। रिक्तियों (मास्को) को लगातार अपडेट किया जाता है।

कर्मचारी समीक्षा

नकारात्मक स्वर में कंपनी के कर्मचारियों की समीक्षा किसी भी निर्णय लेने के लिए एक बहुत ही बोझिल प्रणाली का वर्णन करती है, मध्य और शीर्ष प्रबंधन के साथ संवाद करने में कठिनाइयों का वर्णन करती है। कर्मचारियों और उनकी जरूरतों के प्रति एक औपचारिक रवैया भी है। अधिकांश समीक्षाओं में मध्य प्रबंधन को टीम की सबसे आक्रामक परत के रूप में वर्णित किया गया है।

सकारात्मक समीक्षा श्रम संहिता के अनुपालन के पक्ष में लिखी गई है, जिस टीम में मुझे काम करने का मौका मिला था। सबसे सकारात्मक बात जो सभी ने नोट की, वह थी समय पर भुगतान किया गया वेतन, लेकिन यह कम है, और आवश्यकताएं और योजनाएं बहुत अधिक हैं। यह भी ध्यान दिया जाता है कि एक सामाजिक पैकेज और अनुक्रमण एक अच्छा बोनस है।वेतन।

उपयोगी जानकारी

पेप्सिको में काम करने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, अक्सर कार्य अनुभव वाले विशेषज्ञों की आवश्यकता होती है। लेकिन आपकी वरिष्ठता शुरू करने के लिए हमेशा रिक्तियां और अवसर होते हैं, इसके लिए आपको संपर्क करना चाहिए, उदाहरण के लिए, लियानोज़ोवो डेयरी प्लांट।

पता: मास्को, दिमित्रोव्स्को हाईवे, बिल्डिंग 108। एक थोक और खुदरा स्टोर एक ही पते पर स्थित है, जहां आप उत्पादों और नई वस्तुओं की पूरी सूची पा सकते हैं जो अभी बिक्री पर दिखाई दे रहे हैं।