मिठाई की सबसे अच्छी किस्में

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हर साल, एक नए बागवानी मौसम की शुरुआत से बहुत पहले, सब्जी उत्पादकों को एक स्वाभाविक प्रश्न का सामना करना पड़ता है: सही बीज कैसे चुनें? आखिरकार, अनुभवी सब्जी उत्पादक पहले से ही वसंत की शुरुआत में (या सर्दियों के अंत से भी) विभिन्न फसलों के अंकुर उगाना शुरू कर देते हैं। आज हम देश के विभिन्न क्षेत्रों के लिए उपयुक्त मीठी मिर्च की किस्मों के बारे में बात करेंगे। अनुभवी किसान नौसिखिए बागवानों को शुरुआती किस्मों से बढ़ने की सलाह देते हैं। आखिरकार, एक अच्छी तरह से चुनी गई किस्म अच्छी फसल की गारंटी है। तो, हमारी आज की समीक्षा का नायक मीठी मिर्च है। विवरण, कुछ लोकप्रिय किस्मों की तस्वीरें - अगला।

मास्को क्षेत्र और मध्य पट्टी के लिए किस्में

बीज खरीदते समय आपको यह विचार करना चाहिए कि वे किस क्षेत्र के लिए अनुशंसित हैं। कुछ सब्जी उत्पादक उच्च उपज वाले बीज खरीदने की गलती करते हैं, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों के लिए इरादा रखते हैं। इस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में उपज काफी कम होगी। हम इस विशेष क्षेत्र में उगाने के लिए मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों का एक सिंहावलोकन प्रदान करते हैं।

पिनोच्चियो F1

संकर किस्म, जो काफी जल्दी पक जाती है। रोपण और कटाई के बीच तीन से अधिक नहीं लगतामहीने। लटकते फल, पके में एक माणिक रंग होता है। काली मिर्च की औसत लंबाई 17 सेमी और आधार पर व्यास 6 सेमी है। दीवारें लगभग पांच मिलीमीटर मोटी हैं। फल अत्यधिक परिवहनीय होते हैं, लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, संरक्षण के लिए अच्छे होते हैं।

ज़ारदास

नीचे फोटो में - ज़ारदास किस्म की मीठी मिर्च। जल्दी पकने वाली, कटाई 95वें दिन होती है। काली मिर्च में, झाड़ी पर पत्तियों को गुच्छों में व्यवस्थित किया जाता है। एक पौधे से 17 फलों तक काटा जा सकता है, प्रति वर्ग कुल उपज। मी 10 किलो तक है। एक काली मिर्च की लंबाई 13 से 16 सेमी, व्यास 6-8 सेमी और मोटाई 6 मिमी तक भिन्न हो सकती है। परिपक्व होने वाले फलों में नारंगी-लाल रंग होता है, और थोड़ा कच्चा - पीला-नारंगी। मिर्च को परिपक्वता के किसी भी चरण में खाया जा सकता है। झाड़ी लंबी है - 70 सेमी तक, निर्धारक, बहुत घनी। लैंडिंग दर प्रति वर्ग। मी - 10 से अधिक पौधे नहीं।

विनी द पूह

सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक, 1981 में प्राप्त की गई थी और अभी भी लोकप्रिय है। पहली मिर्च की कटाई 105 वें दिन की जा सकती है, किस्म जल्दी पक जाती है। मानक झाड़ियाँ कम, 30 सेमी ऊँची, थोड़ी पत्तेदार होती हैं। फलों का वजन छोटा होता है, 40 से 70 ग्राम तक, और मोटाई 5 मिमी होती है। उपज प्रति वर्ग दो किलोग्राम तक है। मी। प्रति वर्ग मीटर 20 झाड़ियों को लगाकर रोपण को मोटा करके उच्च पैदावार प्राप्त की जा सकती है। मी. फल में बहुत घना गूदा होता है, इसलिए उनके पास उच्च रखने की गुणवत्ता होती है।

कॉर्नेट

जल्दी पकने वाली किस्म, पहले फल आने में लगभग 110 दिन। 140 वें दिन पूर्ण परिपक्वता होती है।मीठी मिर्च कॉर्नेट की विशेषता इस प्रकार है: फलों का मूल गहरा भूरा रंग होता है। इस किस्म की ख़ासियत उनमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री है। मिर्च सीधे आकार के, लटके हुए होते हैं, एक प्रति का द्रव्यमान 220 ग्राम होता है, आकार 8x7 सेमी होता है। पके फल संतृप्त भूरे रंग के होते हैं, और अपरिपक्व गहरे हरे रंग के होते हैं। झाड़ी अर्ध-निर्धारित होती है, जिसमें पत्तियों की संख्या कम होती है। जब बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो यह लगभग 160 मीटर, गर्म ग्रीनहाउस में - 2 मीटर तक बढ़ता है।

उपरोक्त के अलावा, किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है:

• चतुर।
• अभिनेता।
• नारंगी चमत्कार।
• संरक्षक।
• हेराक्लीज़
• बरगुज़िन।
• शस्त्रागार।
• स्वास्थ्य।
• गाय का कान।
• बाग्रेशन।

साइबेरिया में बढ़ती मीठी मिर्च

रुचि के विभिन्न संसाधनों पर मिली तस्वीरें और समीक्षाएं स्पष्ट रूप से इंगित करती हैं कि यह फसल, हालांकि यह थर्मोफिलिक, कोमल, अक्सर उगाए जाने पर मकर राशि की होती है, कुछ शर्तों के तहत साइबेरिया में सफलतापूर्वक उगाई जाती है। चूंकि इस क्षेत्र में ग्रीष्म ऋतु कम होती है, इसलिए रोपण के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

कोलोबोक

साइबेरिया की अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक, मोल्दोवन प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी, जो साइबेरियाई क्षेत्र में बढ़ने के लिए पूरी तरह से अनुकूलित थी। जल्दी पकने वाली किस्म, ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए उपयुक्त। झाड़ी अंडरसिज्ड है, देखभाल में आसान है, फल निविदा लाल मांस द्वारा 9 मिलीमीटर तक मोटे होते हैं। वज़नएक काली मिर्च 90 ग्राम तक पहुँचती है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए मीठी मिर्च।

टोपोलिन

झाड़ी को दो तनों में बनाया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक लंबी झाड़ी होती है, जिसे एक सहारे से बांधना चाहिए। जब सामान्य तरीके से उगाया जाता है, तो इसका आकार औसत होता है। 110 वें दिन पकना होता है। परिपक्वता पर, फल एक समृद्ध बैंगनी रंग के हो जाते हैं, बहुत अधिक मांसल नहीं, वजन केवल लगभग 150 ग्राम होता है। औसत उपज 5 किलो तक होती है।

नोवोसिबिर्स्क

मीठी मिर्च की एक शुरुआती किस्म साइबेरिया के बॉटनिकल गार्डन में प्राप्त की गई थी। पहली मिर्च को 95 दिनों के बाद हटाया जा सकता है। झाड़ियाँ एक मीटर तक बढ़ती हैं, फल 58 ग्राम तक, लाल रंग के होते हैं। उपज लगभग चार किलो प्रति वर्ग है। एम2। फरवरी में बीज बोने की सिफारिश की जाती है, और 2 महीने के बाद रोपाई को ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है।

शुरुआती चमत्कार

जल्दी फलने की संस्कृति, अंकुर के अंकुरण से लेकर फलों को हटाने तक की अवधि 95-105 दिनों से अधिक नहीं रहती है। फल बड़े, चमकीले संतृप्त लाल रंग के होते हैं। झाड़ी 120 सेमी तक बढ़ती है, इसलिए इसे जाली के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होती है। अधिकांश वायरल रोगों के लिए पौधे में मजबूत प्रतिरक्षा है।

ग्रेनेडा F1

जल्दी पकने वाली संकर। फलों का घन आकार, बहुत बड़ा, मांसल और रसदार, दीवार की मोटाई 7 मिमी है। एक सुंदर एम्बर रंग के पके हुए मिर्च। फल बहुमुखी हैं, ताजा खाए जाते हैं, वे संरक्षण के लिए भी उपयुक्त हैं। इस किस्म की मीठी मिर्च की समीक्षाओं में, यह ध्यान दिया जाता है कि ग्रेनाडा एफ 1 में आत्म-परागण करने की क्षमता होती है, जो आपको प्राप्त करने की अनुमति देती हैउत्कृष्ट फल सेट। ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर यह किस्म उत्कृष्ट परिणाम देती है। फसल खुले मैदान में उच्च पैदावार भी दिखाती है।

व्यापारी

अत्यधिक शीघ्रता से भिन्न। पहला फल 80वें दिन पकना शुरू होता है। फल रंग में कैरमाइन होते हैं, आकार में छोटे होते हैं, अधिकतम वजन 70 ग्राम तक पहुंचता है, गूदे की मोटाई 7 मिमी होती है। फलों में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। उपज छोटी होती है, लगभग 3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर। मी.

डंडी

यह किस्म एक नवीनता है, इसे वेस्ट साइबेरियन प्रजनकों द्वारा पाला गया था। झाड़ियाँ मध्यम ऊँचाई की होती हैं, जिनमें चमकीले नारंगी बैरल के आकार के फल होते हैं। मिर्च बड़े होते हैं, जिनका वजन 200 ग्राम, गूदा - 7 मिमी तक होता है। सब्जी अच्छी तरह से संग्रहित है और इसकी एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है।

ट्राइटन

पौधे निकलने के बाद, मीठी मिर्च तीन महीने में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। छोटी ऊंचाई (45 सेमी तक) की झाड़ियाँ, बहुत उत्पादक। एक वर्ग मीटर से लगभग 10 किलो सब्जियां निकाली जाती हैं। इसके अलावा, फलने के दौरान, प्रत्येक झाड़ी लगभग 50 अंडाशय बनाती है। एक प्रति का वजन 150 ग्राम है, दीवारें 5 मिमी मोटी हैं। जैसे ही मिर्च पकने लगती है, वे हरी से चमकीली लाल हो जाती हैं।

साइबेरिया का पहला जन्म

मध्यम परिपक्वता वाली मीठी मिर्ची किस्म। यह पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में एक सब्जी प्रयोगात्मक स्टेशन पर पैदा हुआ था। झाड़ियाँ 45 सेमी तक बढ़ती हैं, फल 9 सेमी लंबे होते हैं। एक प्रति का वजन औसतन 49-53 ग्राम होता है। मिर्च में एक पिरामिड आकार, मीठा रसदार गूदा होता है, वे लाल और पीले हो सकते हैं। एक वर्ग से 3, 5 महीने बाद फसल प्राप्त होती है। मी चार तक उठोकिलोग्राम।

साइबेरियन

हम साइबेरियाई किस्म की मीठी मिर्च (नीचे फोटो में) का विवरण प्रस्तुत करते हैं। यह साइबेरिया में बढ़ने के लिए उपयुक्त मीठी मिर्च की किस्मों से संबंधित है। बहुत आशाजनक माना जाता है। घन के आकार के फलों के साथ पौधा साठ सेंटीमीटर तक बढ़ता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में भी, विविधता बहुत अच्छे परिणाम दिखाती है, जिससे आप प्रति वर्ग मीटर 7 किलोग्राम तक फसल प्राप्त कर सकते हैं। एम। बैंगनी मिर्च, मांसल, बल्कि बड़ी - 100-150 ग्राम, परिवहनीय। तकनीकी परिपक्वता 115-118 दिनों के बाद होती है। इस फसल को ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है।

साइबेरियन बोनस

साइबेरियन बोनस साइबेरियन चयन के शुरुआती पके संकर को संदर्भित करता है। मोटी दीवार वाले फल और असामान्य रूप से सुंदर नारंगी रंग को एक विशिष्ट विशेषता माना जाता है। एक ही समय में, एक झाड़ी पर 15 मिर्च तक बांधा जा सकता है, प्रत्येक का वजन 300 ग्राम तक होता है। फलों की संरचना बहुत नाजुक होती है और बिना कड़वाहट के मीठा स्वाद होता है।

यूराल क्षेत्र के लिए सर्वोत्तम किस्में

इस क्षेत्र में, फसल खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाई जाती है। मई के बीसवें में ग्रीनहाउस में और महीने के आखिरी दिनों में खुले मैदान में पौधे लगाए जाते हैं। उरलों के बल्कि कठोर और कठोर मौसम के बावजूद, सब्जी उत्पादक एक बड़ी स्वस्थ फसल उगाने का प्रबंधन करते हैं। हम आपको इस क्षेत्र में उगाई जाने वाली मीठी मिर्च की किस्मों के विवरण से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं।

मोंटेरो

बढ़ता मौसम लगभग सौ दिनों तक रहता है। पौधा लंबा होता है, बंद जमीन में यह 120 सेमी तक बढ़ सकता है।और भी उच्चतर। एक जाली से बांधने की जरूरत है। फल लम्बे होते हैं, जिनका औसत वजन दो सौ ग्राम होता है। पके होने पर त्वचा चमकदार, घनी, लाल रंग की होती है।

यूनाइटेड

यह बहुमुखी किस्म उरलों में बागवानों के बीच एक विशेष स्थान रखती है। मीठी मिर्च में बहुत जल्दी फल लगने लगते हैं। बंद ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जाता है। झाड़ी अंडरसिज्ड है, घर के अंदर उगाए जाने पर भी, अस्सी सेंटीमीटर से अधिक नहीं। घनाकार आकार की मिर्च, फलों का वजन 200 ग्राम तक पहुंच जाता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता बारिश के दौरान कम तापमान और उच्च मिट्टी की नमी पर भी इसकी उच्च उपज है।

अंबर

अंकुरण से पकने तक 115 दिन से अधिक नहीं बीतते। इस किस्म के मिर्च में नारंगी, एम्बर रंग होता है, जो इस किस्म के नाम का कारण है। पौधा मध्यम लंबा होता है, 90 सेमी तक, समर्थन और गार्टर की आवश्यकता होती है। मिर्च शंकु के आकार की, आकार में बड़ी, 110-130 ग्राम वजन की होती है। यह किस्म उच्च उपज देने वाली होती है, लेकिन इसके लिए इसे जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

डोब्रीन्या निकितिच

आइए मिठाई काली मिर्च किस्म डोब्रीन्या निकितिच के वर्णन की कल्पना करें। काली मिर्च जल्दी पकी होती है, इसमें बहुत बड़े फलों के साथ कम फैली हुई झाड़ियाँ होती हैं, जिन्हें चमकीले गहरे लाल रंग में रंगा जाता है। काली मिर्च की दीवार की मोटाई 10 मिमी तक पहुंच जाती है, वजन 150 ग्राम होता है। अंकुर दिखाई देने के बाद, 110 दिनों के बाद फलने लगते हैं। संयंत्र में टीएमवी, विभिन्न प्रकार के सड़ांध के लिए उच्च प्रतिरोध है। फल सुगंधित गूदे के साथ रसदार होते हैं,सार्वभौमिक उद्देश्य। ठंड और सर्दियों के संरक्षण के लिए अनुशंसित।

विताज़

सुरंग आश्रयों और खुले क्षेत्रों में खेती के लिए डिज़ाइन किया गया। छोटे कद के पौधे, आधा मीटर तक बढ़ते हैं। काली मिर्च शंकु के आकार की होती है, घनी चमकदार त्वचा होती है, जो गहरे लाल रंग की होती है, औसतन इस किस्म की एक प्रति का वजन 130-140 ग्राम होता है, काली मिर्च के गूदे की मोटाई लगभग 8 मिलीमीटर होती है। मिट्टी में मामूली तापमान में गिरावट, कम सूखा, वायरल रोग के लिए बहुत प्रतिरोधी।

बोगटायर

इसकी औसत पकने की अवधि होती है, उगने का मौसम 130 दिनों का होता है। मिर्च शंकु के आकार के होते हैं, आकार में बड़े होते हैं, एक फल की लंबाई 15-17 सेमी तक पहुंच सकती है, जिसका वजन 200-250 ग्राम होता है। झाड़ी बहुत फैली हुई, मध्यम आकार की होती है। इसलिए, जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो इसे बांधना चाहिए। वैरायटी बोगटायर मिट्टी, वायरस के फंगल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी है। लंबी अवधि के भंडारण और परिवहन के दौरान गुणात्मक विशेषताओं और प्रस्तुति को संरक्षित किया जाता है। यह उरल्स में सब्जी उत्पादकों के बीच बहुत लोकप्रिय है, खासकर उन मामलों में जहां फसल को संरक्षण या बिक्री के लिए काटा जाता है।

पीला और लाल बैल

किस्में मध्य पकने वाली होती हैं, मीठी मिर्च केवल फलों के रंग में भिन्न होती हैं। फल प्रिज्मीय, बहुत बड़े होते हैं। पकने के समय तक, मिर्च 220 ग्राम वजन तक पहुंच जाती है, दीवारें आठ मिलीमीटर तक। बढ़ते मौसम की शुरुआत 115वें दिन से होती है। इन किस्मों को उच्च पैदावार से अलग किया जाता है, एक झाड़ी से 10 किलो तक फसल काटी जाती है। इस किस्म की निम्नलिखित किस्में हैं: बुल ब्लैक औरनारंगी जिसमें समान विशेषताएं हैं।