कैफे व्यवसाय योजना: गणना के साथ एक उदाहरण। शुरू से एक कैफे खोलें: गणनाओं के साथ एक नमूना व्यवसाय योजना। तैयार कैफे बिजनेस प्लान

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 18:52

ऐसी स्थितियां होती हैं जब आपके उद्यम को व्यवस्थित करने का विचार होता है, इसे लागू करने की इच्छा और अवसर होते हैं, और व्यावहारिक कार्यान्वयन के लिए आपको केवल एक उपयुक्त व्यावसायिक संगठन योजना की आवश्यकता होती है। ऐसे में आप कैफे बिजनेस प्लान पर फोकस कर सकते हैं। गणना के साथ एक उदाहरण आपको अपना खुद का व्यवसाय खोलने के लिए आवश्यक प्रारंभिक डेटा निर्धारित करने और अंतिम परिणाम की भविष्यवाणी करने में मदद करेगा जो संभावित रूप से आगे बढ़ सकता है। तैयार किए गए उदाहरण आपको तेजी से बदलते बाजार के रुझानों में उन्मुख कर सकते हैं, गैर-मानक और मांग में गतिविधियों की पेशकश कर सकते हैं। साथ ही, एक उच्च गुणवत्ता वाला कैफे व्यवसाय योजना, प्रारंभिक निवेश, लाभ और भुगतान अवधि की गणना के साथ एक उदाहरण एक नियोजित परियोजना के लिए एक निवेशक को आकर्षित करने में मदद करेगा।

सीवी

कॉफी की खपत की संस्कृति दशक दर दशक बदलती रहती है। अब यह सिर्फ एक उत्तेजक पेय नहीं है, बल्कि दोस्तों और परिचितों, सहकर्मियों और प्रियजनों के साथ सुखद शगल के लिए एक साथी है। कॉफी को एक अवसर क्यों न बनाएंसांस्कृतिक आदान-प्रदान और समकालीन कला की कृतियों के चिंतन का आनंद?

बाकी सभी चीजों के अलावा, एक कॉफी शॉप का निर्माण एक ऐसा व्यवसाय है जो न केवल सफल और लाभदायक है, बल्कि इसमें विकास की भी काफी संभावनाएं हैं। विभिन्न प्रकार, प्रस्तुत करने का तरीका और साथ देने के तरीके, बहुत सारी गतिविधियाँ जो सामान्य शगल में विविधता ला सकती हैं।

मूल आंतरिक, मैत्रीपूर्ण और रचनात्मक कर्मचारी, प्रदर्शनियां और रचनात्मक शामें एक विशेष वातावरण और संस्कृति का निर्माण करेंगी जो आगंतुकों को सुखद प्रवास और आध्यात्मिक विकास के लिए आकर्षित करेगी।

सफलतापूर्वक क्रियान्वयन की स्थिति में परियोजना विभिन्न दिशाओं में विकसित हो सकती है। नेटवर्क की अत्यधिक विशिष्ट शाखाएं बनाना संभव है - एक साहित्यिक कैफे, एक थिएटर कैफे, कलाकारों के लिए एक कॉफी हाउस, लाइव जैज़ संगीत वाला एक कॉफी हाउस, आदि।

एक व्यवसाय योजना, विशिष्ट बाहरी और आंतरिक स्थितियों की गणना के साथ एक नमूना, कुछ प्रारंभिक मूल्यों को अपनाकर, आप एक सफल व्यवसाय को व्यवस्थित कर सकते हैं, समय पर अपनी प्रतिस्पर्धी स्थिति ले सकते हैं और सभी निवेश क्षमता का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, उदाहरण में वे विवरण और गणनाएं शामिल हैं जो अधिकांश संभावित बाजारों के लिए सामान्य होंगी। विशिष्टताओं, अस्तित्व की कुछ शर्तों का पूरी तरह से वर्णन करने के लिए, दस्तावेज़ को प्रतिस्पर्धा के विश्लेषण, कच्चे माल की कीमतों और अचल संपत्तियों के साथ पूरक होना चाहिए जो उस क्षेत्र के लिए प्रासंगिक हैं जिसमें तैयार कैफे व्यवसाय योजना लागू की जाएगी।

उत्पाद विवरण

परियोजना का उद्देश्य एक साहित्यिक कॉफी हाउस "मुराकामी" बनाना है, जिसे "सांस्कृतिक द्वीप" बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है।तैयार कैफे व्यवसाय योजना में शामिल मुख्य लक्ष्य युवा लोगों में साहित्य के प्रति प्रेम और समकालीन कला में रुचि पैदा करना, युवा प्रतिभाओं का समर्थन करना और एक सांस्कृतिक समाज के निर्माण में योगदान करना है।

कॉफी शॉप सर्विस रेंज:

• उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी और कॉफी पेय।
• फोटो प्रदर्शनी आयोजित करना।
• साहित्यिक शाम।
• क्रॉसबुकिंग।

कॉफी शॉप के ग्राहक आरामदेह लाउंज संगीत, साहित्यिक संध्याओं, मिनी प्रदर्शनों, फोटो प्रदर्शनियों या समकालीन अवंत-गार्डे कलाकारों की कला प्रदर्शनी के साथ उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी और कॉफी युक्त पेय का आनंद ले सकेंगे। सप्ताह में तीन बार आयोजित किया जाता है, जो युवा प्रतिभाओं को खुद को व्यक्त करने की अनुमति देगा, और कॉफी शॉप के ग्राहक कला में आधुनिक रुझानों से परिचित होंगे। इन गतिविधियों से कोई लाभ या लागत नहीं मिलती है।

कॉफी हाउस अपने ग्राहकों को एक सामाजिक आंदोलन - क्रॉस-बुकिंग में भाग लेने की पेशकश करता है, जिसमें पठन पुस्तकों का आदान-प्रदान शामिल है। कॉफी शॉप मूल ठंडे बस्ते से सुसज्जित है, जिस पर हर कोई अपनी पढ़ी हुई किताब छोड़ सकता है और बदले में किसी और ने उसे वहीं छोड़ दिया है। कॉफ़ी शॉप का शांत, आरामदेह वातावरण पढ़ने में आरामदेह वातावरण प्रदान करता है।

कॉफी और कॉफी युक्त पेय के प्रकार, नुस्खा और कीमत:

पीने का नाम	नुस्खा	कीमत, रगड़।
एस्प्रेसो रीडर	ग्राउंड कॉफी के एक फिल्टर के माध्यम से उच्च तापमान पर दबाव वाले पानी को पारित करके बनाया गया कॉफी पेय।	40, 00
अमेरिकन वेंगार्ड	एस्प्रेसो पेय के आनंद को लम्बा करने के लिए गर्म पानी के साथ पूरक।	50, 00
हारुकी मोकाचिनो	दूध और कोको के साथ कॉफी पीना।	60, 00
एस्प्रेसो मैकचीआटो "सीमा के दक्षिण"	एस्प्रेसो दूध के झाग से ढका हुआ है।	55, 00
आफ्टरडार्क वेनिला लट्टे	वनीला के अर्क और गाढ़े क्रीमी फोम के साथ लट्टे।	60, 00
नार्वेजियन वन लट्टे	एस्प्रेसो, व्हाइट चॉकलेट, दूध, दूध का झाग।	55, 00

कॉफी हाउस का मुख्य प्रतिस्पर्धात्मक लाभ इसकी विशेषज्ञता में निहित है, क्योंकि प्रांतीय शहरों में इस तरह के थीम वाले प्रतिष्ठान अविकसित हैं। इस कैफे व्यवसाय योजना को मूल (गणना के साथ एक उदाहरण) माना जा सकता है। कॉफी शॉप सेवाओं की श्रेणी में टेकअवे कॉफी को भी शामिल किया जा सकता है।

मात्रा में वृद्धि के साथ उत्पादन की लागत निश्चित इकाई लागत और परिवर्तनीय लागत दोनों को कम कर देगीकच्चे माल की थोक खरीद। कॉफी हाउस की मूल्य निर्धारण अवधारणा, प्रतिष्ठान की मौलिकता को ध्यान में रखते हुए, व्यापार मार्जिन के साथ एक महंगी पद्धति पर आधारित है। रचनात्मक माहौल और घटनाओं की मौलिकता पर जोर दिया जाता है।

स्वॉट विश्लेषण

लाभ	खामियां
खास माहौल मूल संस्था संस्कृति गुणवत्ता वाली कॉफी और पेय क्रॉसबुकिंग अपना नाम बनाने का मौका सांस्कृतिक आदान-प्रदान का अवसर	अभी तक नहीं बनी छवि दोहराने वाले ग्राहकों की कमी आपूर्तिकर्ताओं के साथ स्थापित संबंधों की कमी
अवसर	धमकी
विस्तार का विस्तार नए निवेशकों के साथ संबंध बनाना सबसे अधिक लाभदायक आपूर्तिकर्ताओं का चयन नियमित ग्राहक	प्रतिस्पर्धियों का संभावित खतरा समाज में ऐसी संस्कृति की अस्वीकृति

लक्षित दर्शक

कंपनी को निम्न और मध्यम आय वाले दर्शकों पर लक्षित किया गया है, विशेष रूप से:

• रचनात्मक युवाओं और विश्वविद्यालय के छात्रों के लिए (17-25 वर्ष);
• समकालीन कला में रुचि रखने वाले मध्यम आयु वर्ग के ग्राहकों (26-45 वर्ष) के लिए।

हमारी कॉफी शॉप का संभावित ग्राहक एक रचनात्मक व्यक्ति है जो खुद की तलाश में है, कला में प्रवृत्तियों में रुचि रखता है, प्रेरणा की तलाश में है, समान विचारधारा वाले लोग याआरामदायक वापसी।

कॉफी शॉप का स्थान

कॉफी शॉप का स्थान शहर के केंद्र के पास, शैक्षणिक संस्थानों के पास, भीड़-भाड़ वाले इलाके में एक शॉपिंग सेंटर में होना चाहिए। अनुबंध के तहत परिसर को 5 साल की अवधि के लिए पट्टे पर दिया जाएगा। किराये की कीमत 180 हजार रूबल है। प्रति वर्ष।

बिक्री संवर्धन

ग्राहक प्रोत्साहन निम्नलिखित तरीकों से किया जाएगा:

खेल उत्तेजना	आकर्षक गतिविधियों का व्यवहार जो कॉफी शॉप में उपस्थिति बढ़ा सकता है और जनता को इसके अस्तित्व के बारे में सूचित कर सकता है।
विज्ञापन	इंटरनेट स्रोतों और अन्य मीडिया में कॉफी हाउस का सक्रिय विज्ञापन।
प्रोत्साहन सेवा	एक मूल कार्यक्रम में भाग लेने का अवसर ग्राहकों को कॉफी शॉप पर जाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए और बाद में दोस्तों और परिवार के लिए इस बात को फैलाना चाहिए।
स्मृति चिन्ह	नियमित ग्राहक निश्चित संख्या में विज़िट पर पहुंचने पर निःशुल्क कॉफी के हकदार होते हैं।

कैफ़े व्यवसाय योजना (गणना के साथ नमूना) बुनियादी विकल्प प्रदान करता है जो वित्तीय भाग में लागत और मुनाफे की गणना करके हर संभव तरीके से भिन्न हो सकते हैं।

मूल्य निर्धारण नीति

उत्पाद की कीमतों की गणना संभावित मांग, लागत और मुनाफे के आधार पर की जाएगी। मूल्य निर्धारण के सिद्धांत, प्रीमियम का प्रतिशत उद्यम द्वारा ही निर्धारित किया जाता है। वे भिन्न हैंविभिन्न उद्यमों में आपस में, चाहे वह एक यूनिडो कैफे व्यवसाय योजना हो (उदाहरण गणना के साथ), एक फास्ट फूड कैफे या कोई अन्य रेस्तरां व्यवसाय उद्यम।

उद्यम में बिक्री और मूल्य निर्धारण की मात्रा की गणना निम्नानुसार की जाएगी:

कॉफी पेय की कीमत की गणना
नाम	विशिष्ट गुरुत्व, %	मूल्य/भाग, रगड़।	स्तर। मोल तोल। सरचार्ज, %	अंक/वर्ष (हिस्सा)
एस्प्रेसो रीडर	0, 15	40, 00	15, 00	15 768
अमेरिकन वेंगार्ड	0, 20	50, 00	15, 00	21 024
हारुकी मोकाचिनो	0, 10	60, 00	20, 00	10 512
सीमा के दक्षिण में एस्प्रेसो मैकचीआटो	0, 15	55, 00	20, 00	15 768
आफ्टरडार्क वेनिला लट्टे	0, 05	60, 00	25, 00	5 256
नार्वेजियन वन लट्टे	0, 10	55, 00	20, 00	10 512
औसत बिक्री मूल्य:		53, 33

विज्ञापन

एक व्यवसाय खोलते समय प्राथमिक मुद्दों में से एक जनता (विशेष रूप से, इसके संभावित ग्राहकों) को उद्घाटन के बारे में और बाद में समाचार, घटनाओं और प्रचारों के बारे में सूचित करना है।

इस मामले में, विज्ञापन गतिविधियों की योजना इस प्रकार है:

प्रमोशन बैनर:

• अंदर - 1;
• बाहर - 1;
• शहर के आसपास- 3.

बैनर लगाने की कीमत 2 हजार रूबल है।

इस प्रकार के विज्ञापन की लागत एकमुश्त होगी और इसकी राशि 25=10 (हजार रूबल) होगी।

दो VKontakte समूहों में विज्ञापन देने की भी योजना है, जो शहर के निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय समूह हैं।

नियुक्ति की लागत 1 हजार रूबल है। प्रति वर्ष, विज्ञापन हर साल पोस्ट किया जाएगा:

12=2 हजार (प्रति वर्ष रूबल)

विज्ञापन का सबसे प्रभावी प्रकार गौण है। यदि ग्राहक संस्था की यात्रा से संतुष्ट है, तो वह अपने छापों को मित्रों और परिवार के साथ साझा करेगा और फिर से आएगा, शायद एक से अधिक।

उत्पादन योजना

परियोजना के लिए उपकरणों की खरीद के लिए पूंजी निवेश

उपकरण का प्रकार	कीमत, रगड़।	मात्रा, टुकड़े	लागत, रगड़।	वैट के बिना कीमत, रगड़।
1.रसोई
कॉफी मशीन	18720	2	37440, 00	31200, 00
रेफ्रिजरेटर	43680	1	43680, 00	36400, 00
कुकरी सेट	1800	5	9000, 00	7500, 00
चायदानी	800	2	1600, 00
2. हॉल
विभाजन प्रणाली	18000	2	36000, 00	30000, 00
बार काउंटर	20000	1	20000, 00	16666, 67
टेबल	3600	8	28800, 00	24000, 00
कॉर्नर सोफ़ा	3200	4	12800, 00	10666, 67
कुर्सी	200	20	4000, 00	3333, 33
म्यूजिक सिस्टम	23000	1	23000,00	19166, 67
प्रोजेक्टर	12000	1	12000, 00	10000, 00
3. चेकआउट
नकदी रजिस्टर	6000	1	6000, 00	5000, 00
कंप्यूटर	12400	1	12400, 00	10333, 33
कुल:			246720

मरम्मत, उपकरणों के संचालन की वार्षिक लागत - उपकरण की लागत का 2%।

आवश्यक उपकरणों की सूची विभिन्न प्रकार के रेस्तरां व्यवसाय से भिन्न होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, फास्ट फूड कैफे के लिए एक व्यवसाय योजना को लागू करने के लिए, अचल संपत्तियों की पूरी तरह से अलग सूची की लागतों की गणना करना आवश्यक है।

एक निवेश परियोजना के लिए प्रारंभिक निवेश की कुल राशि और संरचना की गणना
पी/पी	लागत तत्व	कंड। प्रतीक	राशि, हजार रूबल।	बीट। wt.,%	वैट के बिना कीमत, हजार रूबल
1	कुल पूंजी निवेश	दप	290, 72	71, 76%	242,27
	सहित के कारण:
	क्रेडिट	जीकेओएफ	290, 72	71, 76%	242, 27
	खुद का फंड	स्कोफ
2	उपकरण निवेश		114, 40	28, 24%	95, 34
	सहित के कारण:
	क्रेडिट	ZKOA
	खुद का फंड	स्कोआ	114, 40	28, 24%	95, 34
3	कुल वास्तविक निवेश		405, 12	100, 00%	337, 60
	की कीमत पर शामिल हैं:
	क्रेडिट	जेडके	290, 72	71, 76%	242, 27
	खुद का फंड	एसके	114, 40	28,24%	95, 34

परियोजना निवेश में निम्नलिखित संरचना है:

पूंजी निवेश - 290.72 हजार रूबल।

कार्यशील पूंजी में निवेश - 114.40 हजार रूबल।

परियोजना के लिए आवश्यक निवेश की कुल राशि 405.12 हजार रूबल है।

पूंजीगत निवेश क्रेडिट संसाधनों की कीमत पर, वर्तमान परिसंपत्तियों में निवेश - स्वयं के धन की कीमत पर किया जाएगा।

उत्पादन क्षमता

मौजूदा उपकरणों के साथ, उद्यम एक दिन में बेच सकता है:

बिक्री की मात्रा
नाम	वॉल्यूम/दिन (सेवारत)	अंक/वर्ष (हिस्सा)
एस्प्रेसो रीडर	43, 2	15 768
अमेरिकन वेंगार्ड	57, 6	21 024
हारुकी मोकाचिनो	28, 8	10 512
सीमा के दक्षिण में एस्प्रेसो मैकचीआटो	43, 2	15 768
आफ्टरडार्क वेनिला लट्टे	14, 4	5 256
नार्वेजियन वन लट्टे	28, 8	10 512
कुल:	216	78840

वितरण लागत (हजार रूबल में)
संकेतक	1 साल	वर्ष 2	3 साल	4 साल	साल 5
1. सामग्री की लागत	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88
2. किराया	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00
3. प्रमुख कर्मियों का वेतन+UST	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64
4. सपोर्ट स्टाफ का वेतन+UST	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43
5. प्रबंधन कर्मियों का वेतन+यूएसटी	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36
6. उपकरण मरम्मत की लागत	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96
7. विज्ञापन खर्च	12, 00	2, 00	2, 00	2, 00	2, 00
कुल परिचालन लागत	3273, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27
मूल्यह्रास	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
कुल वितरण लागत	3335, 93	3308, 72	3296, 23	3287, 18	3280, 61

व्यय आइटम मूल रूप से रेस्तरां उद्योग में समान हैं, भले ही सुविधाओं और सेवाओं की श्रेणी कुछ भी हो। समान वस्तुओं के लिए योजना व्यय लागू किया जा सकता है और बच्चों के कैफे के लिए एक व्यवसाय योजना की गणना की जा सकती है।

उद्यम में मूल्यह्रास की गणना अवशिष्ट मूल्य को कम करके की जाती है

मूल्यह्रास को ध्यान में रखते हुए अचल संपत्तियों की लागत की वर्षों से गणना
संकेतक	1 साल	वर्ष 2	3 साल	4 साल	साल 5
वर्ष की शुरुआत में अचल संपत्तियों की लागत, रगड़।	228, 10	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13
मूल्यह्रास	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
साल के अंत में अचल संपत्तियों की लागत, रगड़।	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13	45, 79

संगठनात्मक योजना

उद्यम का प्रबंधन निदेशक को सौंपा जाता है, जो समवर्ती रूप से एक लेखाकार के रूप में कार्य करता है, चूंकि उद्यम अभी उभर रहा है, पहले कारोबार नगण्य होगा, कोई धन नहीं है और इसमें एक लेखाकार को शामिल करने की आवश्यकता है स्टाफ।

एक निदेशक के रूप में, प्रबंधक एक वित्तीय रूप से जिम्मेदार व्यक्ति है, अधिकारियों में उद्यम के हितों का प्रतिनिधित्व करता है, एक बैंक खाता तैयार करता है, अनुबंध और अन्य दस्तावेज तैयार करता है, आदेश जारी करता है, कर्मचारियों को काम पर रखने और बर्खास्त करने का आदेश देता है।, प्रोत्साहन या दंड का आवेदन।

एक लेखाकार के रूप में, निदेशक धन प्राप्त करने, लेखांकन, जारी करने और भंडारण के संचालन के लिए जिम्मेदार है। वह लेखांकन रिकॉर्ड भी रखता है, प्राप्त जानकारी की सटीकता की जांच करता है, संसाधनों को खर्च करते समय कानूनी ढांचे के अनुपालन की निगरानी करता है। उच्च शिक्षा, एक रेस्तरां व्यवसाय में लेखांकन का ज्ञान।

कार्यात्मक क्षमता के आधार पर उत्पादन कर्मियों की संख्या निर्धारित की जाएगी। व्यवस्थापेरोल आधिकारिक वेतन, भत्ते और बोनस के आधार पर बनाया जाता है जो वास्तविक विकास और अंतिम परिणामों की उपलब्धि पर निर्भर करता है। परिणामों तक पहुंचने पर, मजदूरी प्रणाली बदल सकती है और इसकी संरचना में पेय की बिक्री का प्रतिशत शामिल कर सकती है। कर्मचारियों की संख्या की गणना इस धारणा पर की जाती है कि कॉफी शॉप परिधि पर या केंद्र के करीब स्थित होगी, यदि उद्यम के स्थान में ग्राहकों का एक बड़ा प्रवाह शामिल है, तो कर्मचारियों की संख्या का विस्तार करने की आवश्यकता है. उदाहरण के लिए, यदि आप राजमार्ग पर एक रोजगार केंद्र के लिए एक कैफे व्यवसाय योजना (गणना के साथ एक उदाहरण) को लागू करने की योजना बना रहे हैं।

पी/पी	स्थिति	लोगों की संख्या	वेतन/माह, रगड़।	एफओटी/माह की दर से, रगड़।	अतिरिक्त वेतन, मासिक बोनस		एफओटी प्रति माह, रगड़।	साल के लिए पेरोल, हजार रूबल	एकल सामाजिक योगदान
					गुणांक	राशि, रगड़।
1	प्रबंधन स्टाफ
	निदेशक-लेखाकार	1	15000	15000	0, 295	4425	19425	233, 1		72, 2
2	मुख्य कर्मचारी:
	कैशियर	2	4000	8000	0, 12	960	8960	107, 5		33, 3
	बरिस्ता	2	6000	12000	0, 295	3540	15540	186, 5		57, 8
	इवेंट एंटरटेनर	1	7000	7000	0, 295	2065	9065	108, 8		33, 7
	सहायक कर्मचारी:
3	सफाई करने वाली महिला	1	4000	4000	0, 12	480	4480	53, 76		16, 7

कॉफी हाउस खुलने का समय: 10:00 से 22:00 बजे तक। दैनिक।

वित्तीय योजना

कैफ़े की वित्तीय व्यवसाय योजना (गणना के साथ एक उदाहरण) लाभ और पेबैक अवधि को ध्यान में रखते हुए, क्रेडिट संसाधनों की सेवा के लिए पर्याप्त मात्रा में धन के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए परियोजना की क्षमता का आकलन करना संभव बनाती है। व्यवसाय योजना की गणना की अवधि 5 वर्ष है।

कंपनी की योजना सभी अचल संपत्तियों को क्रेडिट संसाधनों की कीमत पर खरीदने की है। बैंक 18% प्रति वर्ष की दर से ऋण प्रदान करता है। यह माना जाता है कि उद्यमी खरोंच से एक कैफे खोलने की योजना बना रहा है। व्यापार योजना इस तथ्य पर आधारित है कि पिछली गतिविधियों से कोई स्टॉक और वित्तीय परिणाम नहीं हैं।

ऋण पर ब्याज भुगतान की गणना:

संकेतक	कुल
ऋण के लिए बैंक को ब्याज का भुगतान करने के लिए खर्च की राशि	39, 47	19, 79	6, 00	65, 27
ऋण चुकौती राशि	290, 72
वर्ष 1	87, 22
वर्ष 2	87, 22
वर्ष 3	116, 29
प्रति वर्ष भुगतान की संख्या	12
प्रति वर्ष बैंक ब्याज दर	18%
बैंक ब्याज दर प्रति माह	0, 015
मुद्रास्फीति दर प्रति माह गुणांक।	2, 25%

राशिक्रेडिट संसाधनों के उपयोग के लिए अधिक भुगतान 65.27 हजार रूबल है।

कॉफी की दुकान खोलना एक महंगा व्यवसाय है। वैट के बिना उत्पादों की कीमत में परिवर्तनीय लागत का हिस्सा 80% है। नियोजित राजस्व को ध्यान में रखते हुए, हम कह सकते हैं कि व्यापार में आर्थिक स्थिरता का एक बड़ा अंतर होगा, क्योंकि ब्रेक-ईवन बिंदु काफी कम है। यदि ग्राहक या निवेशक इस व्यवसाय योजना में प्रस्तुत संकेतकों से संतुष्ट नहीं हैं, तो वह एक उदाहरण और नियामक दस्तावेजों के आधार पर, अपने दम पर ऐसा काम कर सकता है, इसे व्यावहारिक वास्तविकता के अनुकूल बना सकता है, उदाहरण के लिए, एक व्यवसाय योजना की गणना करें सड़क किनारे कैफे। गणना उदाहरण केवल मार्गदर्शन के लिए है।

अनुमानित बिक्री राजस्व:

उत्पाद की बिक्री से आय (रगड़)
संकेतक	1	2	3	4	5
एस्प्रेसो रीडर	630720	630720	630720	630720	630720
अमेरिकन वेंगार्ड	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
हारुकी मोकाचिनो	630720	630720	630720	630720	630720
सीमा के दक्षिण में एस्प्रेसो मैकचीआटो	867240	867240	867240	867240	867240
आफ्टरडार्क वेनिला लट्टे	315360	315360	315360	315360	315360
नार्वेजियन वन लट्टे	578160	578160	578160	578160	578160
कुल:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

एक निवेश परियोजना के लिए पूर्वानुमानित लाभ गणना के साथ कैफे की व्यवसाय योजना निम्नलिखित परिणामी संकेतक प्रदर्शित करती है:

संकेतक	वर्ष 1	वर्ष 2	वर्ष 3	चौथा साल	साल 5
1. बिक्री राजस्व	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4
2. वैट	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9
3. कुलचलने की लागत	3375, 4	3328, 5	3302, 2	3287, 2	3280, 6
सहित
ह्रास	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
कर पूर्व लाभ	19, 1	66, 0	92, 3	107, 3	113, 9
आयकर	3, 8	13, 2	18, 5	21, 5	22, 8
लाभ शुद्ध भविष्य मूल्य	15, 3	52, 8	73, 8	85, 9	91, 1
डिस्काउंट फैक्टर	0, 7874	0, 6200	0, 4882	0, 3844	0, 3027
शुद्ध लाभ (वर्तमान मूल्य)	12, 03	32, 73	36, 03	33, 00	27, 58
नकदी प्रवाह (भविष्य का मूल्य)	77, 94	98, 24	106, 77	109, 76	108, 45

रियायती नकदी प्रवाह और लौटाने की अवधि की गणना

वर्ष	इकाई रेव.	डीपी कली। सेंट	डीपी कली। बैटरी सेंट	तथ्य। डिस-मैं	डीपी मौजूद। सेंट	डीपी मौजूद। बैटरी सेंट	सॉफ्टवेयर
0	हजार। रगड़ना।	-405, 1		1	-405, 1
1	हजार। रगड़ना।	77, 94	-327, 2	0, 7874	61, 4	-343, 8	7, 60
2	हजार। रगड़ना।	98, 24	-228, 9	0, 6200	60, 9	-282, 8
3	हजार। रगड़ना।	106, 77	-122, 2	0, 4882	52, 1	-230, 7
4	हजार। रगड़ना।	109, 76	-12, 4	0, 3844	42, 2	-188, 5
5	हजार। रगड़ना।	108, 45	96, 0	0, 3027	32, 8	-155, 7

पेबैक अवधि की गणना से पता चलता है कि, छूट को ध्यान में रखते हुए, परियोजना 7 साल और 7 महीने में भुगतान करेगी। कैफे व्यवसाय योजना की पेशकश की अवधि (गणना के साथ एक नमूना) गणना से अधिक है और रेस्तरां उद्यमों के लिए बहुत लंबी है, हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लाभ उद्यम बनाने का मुख्य लक्ष्य नहीं है, मुख्य लक्ष्य है सांस्कृतिक रूप से प्रबुद्ध युवाओं को शिक्षित करने और समकालीन कला विकसित करने के लिए।