विजुअल मर्चेंडाइजिंग: विवरण, कानून, नियम और उपयोग की विशेषताएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

आज, बेचने की कला व्यापार में उपयोग की जाने वाली प्रमुख सैद्धांतिक नींवों में से एक है। प्रत्येक स्टोर का मालिक, बिक्री विभाग का प्रत्येक प्रमुख, बेचे गए सामानों की संख्या बढ़ाने के लिए हर संभव प्रयास करता है और साथ ही, अधिकतम ग्राहकों को आकर्षित करता है। विजुअल मर्चेंडाइजिंग इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विषय क्या है और इसके अध्ययन के प्रमुख बिंदुओं के बारे में हम इस लेख में बताएंगे।

मर्चेंडाइजिंग है…

शायद आप जानते हैं कि व्यापारी आपके सुपरमार्केट के ट्रेडिंग फ्लोर पर काम करने वाले लोग हैं। ये ऐसे विशेषज्ञ हैं जिनके कर्तव्यों में अलमारियों पर सामान की व्यवस्था करना शामिल है। चूंकि किसी भी स्टोर (और विशेष रूप से एक सुपरमार्केट) में उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण होता है, इसलिए इसके प्लेसमेंट में बहुत समय लग सकता है। इसलिए, यह कार्य उन विशेषज्ञों को सौंपा गया है जिनके पास इसके लिए पर्याप्त योग्यता है।

टीम में काम करते हुए, व्यापारी सबसे सटीक तरीके से अलमारियों पर कुछ घंटों में बक्से में संग्रहीत हजारों वस्तुओं को व्यवस्थित कर सकते हैं। नतीजतन, स्टोर पर आने वाले ग्राहक को इस बारे में कुछ भी संदेह नहीं हैयह प्रयास के लायक है और यह सुनिश्चित करने में कितना काम किया जाता है कि उत्पाद को ठीक उसी तरह रखा गया है जैसे वह है।

तदनुसार, हम विशेष रूप से कह सकते हैं कि मर्चेंडाइजिंग क्या है। इस प्रोफ़ाइल के विशेषज्ञ के कर्तव्यों की परिभाषा के आधार पर, यह विज्ञान है कि सामान की व्यवस्था कैसे की जाती है और ऐसे काम करने वाले व्यक्ति को किन सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। इसमें शायद सैद्धांतिक तत्व भी शामिल हैं कि कैसे इस तरह के कार्य को तेजी से और अधिक कुशलता से पूरा किया जा सकता है।

विजुअल मर्चेंडाइजिंग

हमने बात की कि एक व्यापारी क्या करता है और उसके कार्य क्या हैं। आइए अब एक और महत्वपूर्ण बिंदु का पता लगाएं। हमारे लेख में हम विजुअल मर्चेंडाइजिंग जैसी घटना के बारे में बात कर रहे हैं। यह क्या है, और इसे ऊपर दी गई परिभाषा से कैसे जोड़ा जा सकता है, पढ़ें।

तो, यह विज्ञान की एक और शाखा है, जो फिर से अध्ययन करती है कि वस्तुओं की इकाइयों को कैसे रखा जाना चाहिए। सच है, इस संदर्भ में हम सीधे तौर पर ट्रेडिंग शेल्फ के प्रकार के बारे में बात कर रहे हैं, न कि प्लेसमेंट मैकेनिज्म के बारे में। यही है, विजुअल मर्चेंडाइजिंग यह निर्धारित करता है कि बिक्री अलमारियों को कैसे दिखना चाहिए, सामान (नेत्रहीन) को कैसे व्यवस्थित करना चाहिए, ताकि अंत में, यह बिक्री में वृद्धि करे और अधिक ग्राहकों को दिलचस्पी दे। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा विज्ञान काफी प्रासंगिक है।

व्यावहारिक अनुप्रयोग

यह पता चला है कि स्टोर अलमारियों पर आइटम बेतरतीब ढंग से या "इच्छानुसार" नहीं रखते हैं। वास्तव में, वह स्थान जहाँ यह या वह उत्पाद स्थित है, सख्ती से हैविभिन्न कारकों के संयोजन से निर्धारित होता है। और उत्पाद श्रेणियों में से प्रत्येक के लिए स्थिति निर्धारित करने में मदद करने के लिए प्राथमिक उपकरण विज़ुअल मर्चेंडाइजिंग है। इसकी मदद से स्टोर बिक्री करते हैं।

विभिन्न कंपनियों के व्यापार विभागों के सभी प्रमुख मुख्य नियमों का अध्ययन करते हैं कि माल कैसे रखा जाना चाहिए, कुछ उत्पादों को कहाँ रखा जाना चाहिए, इस मामले में क्या पालन किया जाना चाहिए। और, यह स्वीकार किया जाना चाहिए, ये सिद्धांत काम करते हैं! और बिक्री की मात्रा वास्तव में लगातार बढ़ रही है यदि आप विजुअल मर्चेंडाइजिंग ऑफ़र को लागू करते हैं। किताबें, इत्र, भोजन - उत्पादों की प्रत्येक श्रेणी की अपनी विशेषताएं हैं, जिन पर भी विचार किया जाना चाहिए।

मर्चेंडाइजिंग उद्देश्य

इसलिए, हम इस बारे में सामान्य जानकारी के बारे में कुछ विस्तार में गए हैं कि किसी उत्पाद को इस तरह कैसे रखा जाए ताकि अधिक ग्राहक आकर्षित हों और उन्हें बड़ी मात्रा में खरीदारी के लिए प्रेरित किया जा सके। हालांकि, बिक्री में वृद्धि और, परिणामस्वरूप, स्टोर का लाभ मुख्य लक्ष्य नहीं है। इसके अलावा, खरीदार द्वारा वांछित वस्तु को खोजने में आसानी के साथ-साथ खरीदारी के परिणामस्वरूप स्टोर आगंतुक की भावनात्मक भावनाओं जैसे क्षण भी होते हैं।

उचित दूरी वाली वस्तुएं एक खरीदार को कम खर्च करने में मदद कर सकती हैं। एक सक्षम उत्पाद प्लेसमेंट रणनीति का ध्यान रखने वाले प्रबंधक वास्तव में एक आगंतुक समय बचा सकते हैं यदि वे उस तर्क को लागू करते हैं जिसे आगंतुक समझता है। इसके लिए काफी हैकि समान उत्पादों के समूह एक दूसरे के निकट हों; उदाहरण के लिए: चाय और कॉफी, डेयरी और मांस उत्पाद, सब्जियां और फल।

दूसरा पल सिर्फ एक भावनात्मक घटक है। सुपरमार्केट का दौरा करने के बाद, ग्राहक सकारात्मक या, इसके विपरीत, नकारात्मक भावनाएं प्राप्त कर सकता है - इस पर निर्भर करता है कि वह वहां क्या देखता है और क्या मिलता है। अगर, उदाहरण के लिए, उसे जिस चीज़ की ज़रूरत है, उसे "अप्रासंगिक" उत्पादों के समूह में रखा गया था, तो यह खरीदार को परेशान करने की अधिक संभावना है, क्योंकि वह इसे गलत जगह पर खोजने की अधिक संभावना रखता है।

आइए अलमारियों पर सामान रखने की कला में मुख्य बिंदुओं पर सामान्य अवधारणाओं से निर्देशों की ओर बढ़ते हैं।

1. हाइलाइट

विज़ुअल मर्चेंडाइजिंग में जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों में से एक वस्तुओं को उजागर करने की कला है। यह विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है, जैसे: उत्पाद के डिजाइन में रंग विपरीत, उत्पादों की मूल पैकेजिंग, उत्पाद के क्षेत्र के आधार पर इकाइयों की संख्या। पहले दो बिंदु स्पष्ट हैं: यदि आप दूसरों की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक उज्जवल उत्पाद रखते हैं, तो आप स्वचालित रूप से उस पर आगंतुक का ध्यान केंद्रित करते हैं।

वही पैकेजिंग डिजाइन के लिए जाता है। उत्पादों की संख्या के लिए, सभी दृश्य व्यापार इस सूचक पर आधारित हैं। माल की नियुक्ति के सिद्धांत की मूल बातें बताती हैं कि एक ही ढेर में सब कुछ डंप किए बिना, वस्तुओं को यथासंभव संक्षिप्त रूप से अलमारियों पर रखना आवश्यक है। बेशक, सीमित स्थान को देखते हुए, इस सलाह का पालन करना काफी कठिन है।

2.प्लेसमेंट की ऊंचाई

उत्पादों की व्यवस्था करते समय विचार करने वाला दूसरा महत्वपूर्ण कारक शेल्फ की ऊंचाई का अनुपात है जिस पर यह ग्राहक की आंखों के स्तर पर स्थित है। तो, सीधे आंखों के स्तर पर सबसे लोकप्रिय उत्पाद होना चाहिए जो आगंतुक द्वारा पहली जगह में देखा जाएगा। यदि आप बच्चों के लिए सामान बेचते हैं, तो इसे नीचे रखना बेहतर है ताकि लोग नोटिस कर सकें और अपने माता-पिता से इसे खरीदने के लिए कह सकें।

3. किस्म

जो लोग अलमारियों पर सामान की व्यवस्था करते हैं, वे हमेशा आपके ग्राहक को एक विकल्प देने की आवश्यकता को याद रखते हैं। उत्पादों की श्रेणी मुख्य कारक है जो आपके स्टोर में बिक्री बढ़ा सकती है। संक्षिप्त प्लेसमेंट के सिद्धांत का पालन करते हुए इसे यथासंभव विस्तारित करने का प्रयास करें, जिसके बारे में हमने ऊपर लिखा था। सफल विजुअल स्टोरफ्रंट मर्चेंडाइजिंग सबसे छोटे से छोटे स्थान में सर्वश्रेष्ठ उत्पाद प्रदर्शित करने के बारे में है।

4. बैंड ही सब कुछ हैं

सभी उत्पादों को कड़ाई से श्रेणियों में समूहीकृत किया जाना चाहिए और उनके इच्छित उपयोग के अनुसार रखा जाना चाहिए। घरेलू रसायन विभाग में, कोई भी डेयरी उत्पादों की तलाश नहीं करेगा, इसलिए इन वर्गों को सबसे दूर रखा जाता है। भोजन के विपरीत, कपड़ों की दृश्य बिक्री इस संबंध में कुछ सरल है: कई अलग-अलग सामान स्टोर करते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस प्रकार के उत्पाद हैं। उदाहरण के लिए, सर्दियों के जूतों को सर्दियों के बाहरी कपड़ों के पास रखा जाता है ताकि खरीदार सामान की अतिरिक्त इकाइयों की तलाश कर सके।

5. जगह बनाएं

यह मत भूलिए कि कोई भी ग्राहक अलमारियों के बीच थोड़ी खाली जगह रखना पसंद करता है। यह स्टोर के आसपास आरामदायक खरीदारी और सुविधाजनक आवाजाही सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। सहमत हूं, आगंतुक समान खरीदारों से भरे एक छोटे से कमरे में भीड़ नहीं करना चाहते हैं जैसे वे हैं। यह विज़ुअल मर्चेंडाइजिंग का एक अटल नियम है: आप एक छोटे रैक के आसपास बड़ी संख्या में लोगों को इकट्ठा नहीं कर सकते, क्योंकि एक क्रश होगा और यह आगंतुकों के लिए असुविधाजनक होगा।

6. मूल्य टैग

व्यापार में एक और बहुत महत्वपूर्ण तत्व तथाकथित "मूल्य टैग" है। माल की लागत का पदनाम पहली चीज है जिस पर हर दूसरा खरीदार ध्यान देता है। इसलिए, यह भी ध्यान देने योग्य नहीं है कि उनके पास एक स्पष्ट और सुखद उपस्थिति होनी चाहिए, पर्याप्त जानकारीपूर्ण और प्रासंगिक होना चाहिए (अन्यथा आगंतुक चेकआउट पर इस उत्पाद को खरीदने से इंकार कर सकता है), और उत्पादन की इकाई के अनुरूप भी हो सकता है जिसके पास यह है रखा गया है।

इस प्रकार, यदि आप बड़ी संख्या में मूल्य टैग चिपकाते हैं, तो आगंतुक यह नहीं समझ सकता है कि कौन सा उत्पाद एक या किसी अन्य उत्पाद श्रेणी से संबंधित है। नतीजतन, फिर से भ्रम पैदा होगा, और इससे ग्राहक को बहुत परेशानी होगी। इसे रोकें: उत्पाद के ठीक नीचे मूल्य टैग लगाएं ताकि आगंतुक कुछ ही सेकंड में समझ जाए कि किसी विशेष उत्पाद की लागत क्या है।

निष्कर्ष

बेशक, सिर्फ एक लेख को पढ़कर, कोई भी पेशेवर रूप से शायद ही सीख सकता हैअलमारियों पर सामान रखें। जैसा कि सफल खुदरा उद्यमियों के अनुभव से पता चलता है, इस व्यवसाय में "ट्रायल एंड एरर" पद्धति पर ध्यान देना सबसे अच्छा है, जिसकी मदद से, कुछ महीनों के बाद, आउटलेट के प्रमुख, माल की अदला-बदली करना, यह समझने लगते हैं कि कैसे यह या वह उत्पाद मॉल में विभिन्न स्थानों पर होने के कारण बेचा जाता है। सच है, आप सहमत होंगे कि यह दृष्टिकोण बहुत श्रमसाध्य है। इसके अलावा, जब आप "प्रयोग" कर रहे हों तो यह आपकी बिक्री को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। आखिरकार, नियमित ग्राहक जो सामान स्थित होने के तरीके के आदी हैं, उन्हें अचानक स्थानांतरित होने पर असुविधा का अनुभव होगा। यह दृश्य व्यापार जैसे विज्ञान का व्यावहारिक पक्ष है।

उसे पढ़ाना इसके विपरीत सैद्धांतिक पक्ष है। प्रशिक्षण के दौरान, आपको पहले इस बारे में बहुत सारी सामग्री पढ़नी चाहिए कि कौन से उत्पादों को किस क्रम में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद आपके पास कुछ सामान्य तस्वीर होगी कि उत्पादों को आपके स्टोर में कैसे रखा जाएगा। और, ज़ाहिर है, हम उन किताबों की सिफारिश कर सकते हैं जो विज़ुअल मर्चेंडाइजिंग का विस्तार से वर्णन करती हैं। टोनी मॉर्गन इसी नाम की बेस्टसेलिंग किताब के लेखक हैं, जो अलमारियों पर सामान को खूबसूरती और कुशलता से व्यवस्थित करने की कला सिखाती है। हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस पुस्तक को पढ़ें और इससे अपने निष्कर्ष निकालें।