टेक कल्चर क्या है? औद्योगिक फसलें

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

कई लोग पृथ्वी पर उगाई जाने वाली लगभग हर चीज को भोजन के रूप में देखते हैं, लेकिन यह एक गलत राय है। विश्व की अधिकांश कृषि भूमि विशेष रूप से औद्योगिक फसलों की खेती के लिए समर्पित है। हर साल इनसे ज्यादा से ज्यादा माल बनाया जाता है। और यह सिर्फ कपड़े नहीं है। साबुन, टायर, दवाएं, सिगरेट, निर्माण सामग्री और जैव ईंधन इन संयंत्रों के कई उपयोगों में से कुछ हैं। कई देशों के व्यापार कारोबार में, औद्योगिक फसलें तेल, लौह अयस्क या गैस जितनी ही महत्वपूर्ण हैं।

औद्योगिक फसलों के प्रकार

तकनीकी संस्कृति उद्योग के लिए कच्चा माल है। सुविधा के लिए इन फसलों को इनसे तैयार कच्चा माल प्राप्त करने के सिद्धांत के अनुसार वर्गीकृत किया गया था।

• स्टार्च युक्त फसलें। वे उगाए जाते हैं, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, उनसे स्टार्च प्राप्त करने के लिए। एक नियम के रूप में, यह कंदों में निहित है। उदाहरण हैं आलू, याम या शकरकंद।
• चीनी फसलें। उनमें से सुक्रोज निकालने के लिए उगाए गए पौधे। हमारे देश में सबसे प्रसिद्धऐसी फसलों के प्रतिनिधि चुकंदर और गन्ना हैं। लेकिन दुर्लभ पौधे भी हैं, जैसे चीनी मेपल, कैरब या चिकोरी।
• तेल की फसलें। यह औद्योगिक फसलों का एक बड़ा समूह है। इसके विशिष्ट प्रतिनिधि हैं: सूरजमुखी, सोयाबीन, मूंगफली, तेल के पेड़, अरंडी की फलियाँ, रेपसीड, तिल और अन्य।
• आवश्यक तेल संयंत्र। आवश्यक सुगंधित तेल युक्त पौधे। समूह भी बहुत बड़ा है। गुलाब या लैवेंडर जैसी फसलें वैश्विक इत्र और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग के लिए विश्व प्रसिद्ध कच्चे माल हैं।
• रेशेदार, या कताई। इस समूह में बास्ट फसलें भी शामिल हैं। ये हैं सन, कपास, भांग, केनाफ, एक प्रकार का पौधा, रेमी।
• रबर के पौधे। हेविया और गयुले सबसे प्रसिद्ध हैं।
• टॉनिक। इस समूह में वे सभी पौधे शामिल हैं जिनसे चाय, कॉफी, कोका-कोला, कोको, तंबाकू का उत्पादन होता है।
• कॉर्क या कॉर्क। इसमें कॉर्क ओक और अमूर वेलवेट शामिल हैं।
• अन्य समूह: रंगाई (सोफोरा, केसर, इंडिगो), टैनिंग (बर्गेनिया, ओक, स्प्रूस), गुट्टा-पर्च (यूओनिमस, पेना), औषधीय फसलें।

औद्योगिक फसलों की खेती

औद्योगिक फसलें सभी देशों में एक बड़े बोए गए क्षेत्र पर कब्जा कर लेती हैं। उनमें से एक या दूसरे को उगाने से पहले, वे न केवल जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हैं, बल्कि प्रसंस्करण संयंत्रों की निकटता, किसी विशेष फसल से उत्पादित कच्चे माल की बाजार की मांग को भी ध्यान में रखते हैं।

रूस में, औद्योगिक फसलों की खेती बहुत सक्रिय रूप से नहीं की जाती है, क्योंकि प्राकृतिक परिस्थितियां उनकी खेती करती हैंश्रम गहन और बड़े निवेश की आवश्यकता है। यूक्रेन में, जिसकी भौगोलिक स्थिति औद्योगिक फसलों के लिए अनुकूल है, चुकंदर, सूरजमुखी और सन सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं।

सभी अनाज और औद्योगिक फसलों के लिए विशेष कटाई मशीनों और विशेष उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता होती है। आमतौर पर कुछ फसलों के लिए क्षेत्र तैयार करते समय इसे भी ध्यान में रखा जाता है।

एक स्वस्थ, पर्यावरण के अनुकूल जीवन शैली में लोगों की बढ़ती रुचि के संबंध में, कई औद्योगिक फसलों की खेती से उत्पादकों को अतिरिक्त लाभ होता है। एक उदाहरण फ्रेंच प्रोवेंस में लैवेंडर वृक्षारोपण है। दुनिया भर से लोग इस अद्भुत सुंदर और सुगंधित पौधे के फूल की प्रशंसा करने आते हैं। वे उत्सवों और त्योहारों की व्यवस्था करते हैं जो एक अतिरिक्त अतिरिक्त आय लाते हैं।

रूस में मुख्य औद्योगिक फसलें

सबसे पहले, रूस में सूरजमुखी जैसी औद्योगिक फसल सक्रिय रूप से उगाई जाती है। सूरजमुखी के बीज के उत्पादन में हमारा देश दुनिया में दूसरे स्थान पर है (अर्जेंटीना अग्रणी है)। यह संस्कृति आलू के साथ पीटर I के तहत रूस में आई थी। सबसे पहले, सूरजमुखी को सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता था, लेकिन तब वे इस पौधे के भारी लाभों की सराहना करने में सक्षम थे।

एक जमाने में चीनी के उत्पादन पर अंग्रेजों का एकाधिकार था, क्योंकि गन्ने की सारी फसलें उन्हीं की होती थीं। पहले से ही अठारहवीं शताब्दी में, अन्य देशों ने यह देखना शुरू कर दिया कि चीनी के लिए अपने बाजार की जरूरतों को कैसे पूरा किया जाए। नतीजतन, 1747 में, जर्मन रसायनज्ञ एंड्रियास मार्गग्राफ ने चीनी में चीनी पायामीठे चुक़ंदर। अब चुकंदर कई देशों में मुख्य फसलों (तकनीकी) में शामिल है, और रूस में यह सभी बोई गई भूमि का एक प्रतिशत है।

रूस लंबे समय से सन के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध रहा है। दुनिया के दो तिहाई फ्लैक्स फाइबर की खेती बेलारूस और रूस में की जाती है। रूसी ठंडी और बरसाती गर्मी सन उगाने के लिए एक आदर्श स्थिति है। हालांकि यह एक रेशेदार फसल है, अलसी के तेल में उच्च पोषण मूल्य होता है और इसका उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले पेंट बनाने के लिए किया जाता है। लिनन के कपड़े बहुत टिकाऊ, सुंदर होते हैं, इनका उपयोग न केवल प्रकाश में, बल्कि विमानन और मोटर वाहन उद्योगों में भी किया जाता है।

दुनिया में औद्योगिक फसलें

दुनिया हर साल 20 मिलियन टन से अधिक कपास का उत्पादन करती है। यह दुनिया की मुख्य तकनीकी संस्कृति है। दुनिया का पांचवां हिस्सा संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन द्वारा काटा जाता है, दस प्रतिशत की खेती पाकिस्तान और भारत द्वारा की जाती है, और तुर्की, उज्बेकिस्तान, मिस्र और सीरिया में बहुत अधिक कपास उगाई जाती है। एक टन कपास से 400 किलो फाइबर बनता है, जिससे तीन हजार मीटर कपड़ा प्राप्त होता है।

भारत, चीन, बांग्लादेश और अन्य एशियाई देश जूट, सेसल उगाने, पूरी दुनिया को बर्लेप, रस्सियों और मोटे कपड़ों की आपूर्ति के लिए प्रसिद्ध हैं। दक्षिण पूर्व एशिया में, हीविया बढ़ता है, जिससे रबर उत्पाद बनाए जाते हैं।

आवश्यक तेल और रंग कई देशों में उगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, दुनिया के केसर की फसल का लगभग पूरा हिस्सा ईरान का है। यह न केवल एक डाई है, बल्कि दुनिया के सबसे महंगे सीज़निंग में से एक है। एक किलोग्राम केसर पाने के लिए आपको 200 हजार क्रोकस इकट्ठा करने होंगे।

ऐसा होता है कि औद्योगिक फसलें देश का प्रतीक बन जाती हैं। उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में एक गुलाब। इस देश में, कज़ानलाक घाटी में एक विश्व प्रसिद्ध गुलाब संग्रहालय है। देश द्वारा उत्पादित गुलाब के तेल ने बुल्गारिया को दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई है।

दुनिया में तंबाकू और हॉप जैसी औद्योगिक फसलें भी लोकप्रिय हैं। दुनिया भर में धूम्रपान करने वालों के लिए क्यूबा और तुर्की के तंबाकू का महत्व है, और जर्मनी हॉप्स उगाने के लिए प्रसिद्ध है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें और उनकी संभावनाएं

सोया वर्तमान में विश्व की प्रमुख औद्योगिक फसल है। अमेरिकी वैज्ञानिकों का मानना है कि यह मानवता के लिए प्रोटीन का मुख्य स्रोत होगा। अमेरिका दुनिया के सोयाबीन का तीन-चौथाई उत्पादन करता है। सभी अनाज का हर दसवां टन सोयाबीन है। इसे न केवल खाया जाता है, बल्कि तकनीकी जरूरतों के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। सोयाबीन के तेल का इस्तेमाल प्लास्टिक, पेंट, जैव ईंधन बनाने में किया जा सकता है।

वैज्ञानिक वर्तमान में ल्यूपिन जैसी औद्योगिक फसल के व्यापक उपयोग पर काम कर रहे हैं। इसकी संभावनाएं सोया की तुलना में भी व्यापक हैं। यह औद्योगिक संस्कृति आश्चर्यजनक रूप से बहुक्रियाशील है: फाइबर उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कपड़े देते हैं, पौधे से एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाला तेल प्राप्त होता है, कॉफी जड़ों से बनाई जाती है। होनहार फसलों के उत्पादन में विश्व में अग्रणी ऑस्ट्रेलिया है।

औद्योगिक फसलों से गैसोलीन

पृथ्वी के तेल भंडार समाप्त हो रहे हैं, और दुनिया भर के वैज्ञानिक इष्टतम जैव ईंधन बनाने के लिए काम कर रहे हैं। इस उद्देश्य के लिए सर्वोत्तम तकनीकी संस्कृति की तलाश की जा रही है।

अभी तक नेताओं परइस क्षेत्र में सोयाबीन, रेपसीड और कपास हैं, लेकिन कम ज्ञात पौधे भी हैं। उनमें से दक्षिण अमेरिकी जटरोफा, सीरियाई मिल्कवॉर्ट और कोपाइबा हैं, जो अमेज़ॅन उष्णकटिबंधीय में उगते हैं। चीन में, उन्हें सिंडोरा क्लाबरा संयंत्र मिला। इसका रस तेल की तरह आग पकड़ लेता है।

औद्योगिक फसलों की खेती लंबे समय से पारंपरिक कृषि से आगे निकल गई है और बड़ी संभावनाओं के साथ एक आधुनिक हाई-टेक उद्योग में बदल रही है। जो आज इसे समझेगा वह कल बहुत कुछ जीतेगा।