2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28
होल्सटीन नस्ल को दुधारू पशुओं की दुधारू नस्लों में सबसे प्रसिद्ध माना जाता है। इसे अक्सर होल्स्टीन-फ्रेज़ियन नस्ल कहा जाता है। इससे संबंधित जानवर उच्च दूध की पैदावार से प्रतिष्ठित होते हैं। होल्स्टीन गाय ने अमेरिका में अपने सभी उत्कृष्ट गुणों को हासिल कर लिया, हालांकि हॉलैंड को इसकी मातृभूमि माना जाता है।
नस्ल का इतिहास 1852 में शुरू हुआ। यह तब था जब बेलमोंट के विंसरॉप डब्ल्यू चेनरी ने पहली बार एक डच जहाज के कप्तान को देखा
एक डच गाय का अधिग्रहण किया। चेनेरी को अमेरिका में डच गाय प्रजनन का अग्रणी माना जाता है। मवेशियों में उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट अनुकूली क्षमताएं थीं। इसे उत्तरी अमेरिका में अपार लोकप्रियता मिली है। हॉलैंड और अन्य यूरोपीय देश श्वेत-श्याम गायों का प्रजनन कर रहे थे। और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में, केवल उच्च उपज में सुधार के लिए प्रजनन कार्य किया गया था।
1872 तक, होल्स्टीन गाय को 12 राज्यों में पाला गया था। श्वेत-श्याम मवेशियों का वर्णन करने वाली पहली झुंड पुस्तक थीउसी वर्ष जारी किया गया। 1983 से, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका ने नस्ल को होल्स्टीन कहने का फैसला किया है।
कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में गायों की होल्स्टीन नस्ल काले और सफेद नस्लों से निकली है
पश्चिमी यूरोप के जानवर। अमेरिकन होल्स्टीन गाय को उच्च दूध उत्पादन की विशेषता है।
बेशक, इनमें से ज्यादातर गायें श्वेत-श्याम होती हैं। लेकिन लाल और सफेद जानवर भी हैं। यह सूट एक आवर्ती रूप है। पहले, उन्होंने ऐसे व्यक्तियों से छुटकारा पाने की कोशिश की। 1971 से, लाल और सफेद गायों को प्रजनन स्टॉक के रूप में गिना जाता रहा है। वे एक अलग नस्ल के रूप में पंजीकृत हैं।
पहली बछड़े की बछिया का वजन 650 किलोग्राम होता है, और एक वयस्क होल्स्टीन गाय का वजन पहले से ही 750 किलोग्राम होता है। ब्रीडर्स भविष्य में जीवित औसत वजन 850 किलोग्राम तक लाना चाहते हैं। होल्स्टीन बैल का जीवित वजन 1200 किलोग्राम है। मुरझाए हुए पहले बछड़े के बछड़े 137 सेमी तक बढ़ते हैं, और पूर्ण आयु वाली गाय - 145 सेमी तक। छाती की गहराई 80 सेमी और चौड़ाई 55 सेमी होती है। बछिया का वजन 39 किलोग्राम होता है, और बैल का वजन 42 किलोग्राम होता है। जन्म पर। होल्स्टीन गायों में दूध की उत्कृष्ट विशेषताएं होती हैं। लेकिन उनकी मांसपेशियां कुछ हद तक कम विकसित होती हैं, खासकर यूरोपीय श्वेत-श्याम मवेशियों की तुलना में।
गाय का थन बड़ा और चौड़ा होता है। यह पेट की दीवार से मजबूती से जुड़ा होता है। 95% से अधिक जानवरों को काटा जाता है
मूर्ति। वध की उपज जीवित वजन के 55% तक पहुँच जाती है।
विभिन्न देशों में होल्स्टीन गीली नर्सों के उत्पादकता संकेतक काफी भिन्न हैं, क्योंकि वे समान नहीं हैंजलवायु और भोजन की स्थिति।
इस नस्ल की गायों से सबसे ज्यादा दूध की पैदावार इजरायल में होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई डेयरी पशु प्रजनक होल्स्टीन गायों के प्रति आकर्षित होते हैं। विश्व बाजार में इनकी कीमत 4,000 डॉलर प्रति व्यक्ति तक पहुंच जाती है। उदाहरण के लिए: अच्छी नस्ल वाली अमेरिकी होल्स्टीन बछिया $3,754 प्रति पीस की कीमत पर खरीदी जा सकती है, और वंशावली रूसी बछिया 260 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर खरीदी जा सकती है।
कई लोग नहीं जानते कि होल्स्टीन गाय कहां से खरीदें। एक नियम के रूप में, प्रजनन करने वाली गायों को विभिन्न पशुधन उद्यमों द्वारा बेचा जाता है। आपको बस उपयुक्त मार्गदर्शिका खरीदने और खोज शुरू करने की आवश्यकता है।
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