डेयरी फार्म व्यवसाय योजना: गणना उदाहरण

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

डेयरी फार्म खोलना कई उद्यमियों के लिए इस क्षेत्र में अन्य क्लासिक परियोजनाओं के आयोजन की तुलना में कहीं अधिक आकर्षक है। आखिरकार, इसके लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं होगी, और बड़े निवेश की भी आवश्यकता नहीं होगी। रखरखाव की लागत मालिक के एक परिवार के काम से अच्छी तरह से वसूल की जा सकती है। एक आधुनिक डेयरी फार्म आपको बिना किसी जोखिम के बड़े प्रारंभिक निवेश के बिना नए उत्पादों को बाजार में पेश करने की अनुमति देगा।

भूखंड

ऐसे उद्यम के निर्माण की शुरुआत भूमि अधिग्रहण से होनी चाहिए। भले ही खेत छोटा हो, फिर भी आपको कम से कम 1000 वर्ग मीटर का क्षेत्रफल चाहिए। पशुधन, गोदाम, उपयोगिता कमरों के लिए इस तरह के क्षेत्र की आवश्यकता होती है। सब कुछ इस तरह से व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है कि आस-पास घास के मैदान और चरागाह हों। अन्यथा, चारा कटाई महंगी होगी। जमीन का प्लॉट खरीदने के लिए आपको जिला प्रशासन से बातचीत करनी होगी।

निवेश

एक डेयरी फार्म की निवेश लागत कई कारकों द्वारा निर्धारित की जाएगी। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण उत्पादन की मात्रा है। उदाहरण के लिए,100 गायों के लिए एक उद्यम का निर्माण 50 के लिए एक खेत के निर्माण से अधिक महंगा होगा। रूसी संघ में ऐसी फर्में हैं जो टर्नकी डेयरी फार्मों के निर्माण और डिजाइन का आयोजन करती हैं। एक मानक आदेश के अनुसार, ऐसे उद्यम के निर्माण में केवल 5-6 मिलियन रूबल का खर्च आएगा।

लागत में लगभग 1,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ पशुधन शेड की स्थापना शामिल है। यदि डेयरी फार्म मालिक की अपनी परियोजना के अनुसार बनाया जाता है, तो कम निवेश की आवश्यकता होगी। लेकिन इस मामले में भी कम से कम 2 मिलियन रूबल की आवश्यकता होगी।

बाद में भवनों से संचार करना आवश्यक होगा। हम बिजली, पानी की आपूर्ति, गैस के बारे में बात कर रहे हैं। इस स्तर पर लगभग 200 हजार रूबल खर्च किए जाते हैं। स्थापना कार्य की अवधि, एक नियम के रूप में, छह महीने से कम नहीं है।

उपकरण

डेयरी फार्म की व्यवसाय योजना के अनुसार उपकरणों की खरीद अभी भी जारी है। रैक की व्यवस्था करना, पीने वाले, फर्श कवरिंग, विभाजन स्थापित करना आवश्यक होगा। मिल्क कूलर, मैटरनिटी वार्ड लगाना जरूरी होगा। हैंगर को इन्सुलेट करने की आवश्यकता है। यह महंगा भी होगा। अगर 50 गायों के लिए एक हैंगर बनाया जाता है, तो उसमें 2.5 मिलियन रूबल का निवेश करना होगा।

इसके बाद विशेष उपकरण, घरेलू उपकरण की खरीद होती है। एक पूर्ण खेती के लिए, आपको कम से कम एक ट्रैक्टर खरीदना होगा। फ़ीड की डिलीवरी, कचरा निपटान, कचरे की डिलीवरी के लिए इसकी आवश्यकता होगी। जब आपको घास काटने की आवश्यकता हो तो यह विशेष उपकरण अपरिहार्य होगा। अतिरिक्त उपकरणों के साथ एमटीजेड -80 मॉडल काफी उपयुक्त है। इसी समय, प्रयुक्त उपकरण खरीदना काफी स्वीकार्य है। यह महत्वपूर्ण है कि वहमरम्मत की जरूरत थी। इस स्तर पर, डेयरी फार्म की व्यवसाय योजना लगभग 500-900 हजार रूबल प्रदान करती है।

जानवर

जाहिर है, जानवरों को खरीदने पर आपको पैसे खर्च करने पड़ेंगे। इस मद की लागत बहुत भिन्न हो सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उद्यम के मालिक किस तरह के पशुधन को चुनते हैं: चाहे वह डेयरी गाय हों या पाले हुए बछिया। यदि दो या तीन डेयरी गायों की कीमत कम से कम 60,000 रूबल है, तो तीन महीने की बछिया की कीमत 10,000 रूबल होगी, लेकिन उन्हें पालने की आवश्यकता होगी। यदि आप युवा जानवर खरीदते हैं, तो बचत महत्वपूर्ण होगी। हालांकि, इस मामले में डेयरी फार्म के विकास को कम से कम एक साल के लिए टालना होगा। 50 गायों की खरीद और वितरण के लिए निवेश की राशि 6 मिलियन रूबल होगी।

कर प्रणाली

डेयरी फार्म के लिए उपकरण खरीदने के बाद, आपको एक व्यवसाय पंजीकृत करना होगा। यदि उद्यम एक परिवार है, तो इसे किसान फार्म के रूप में पंजीकृत करने की सिफारिश की जाती है। परिवार के एक सदस्य को घर का मुखिया घोषित किया जाएगा, और बाकी उसके सदस्य होंगे। पंजीकरण प्रक्रिया 5 दिनों तक चलेगी और इसके लिए 1,000 रूबल खर्च होंगे।

कराधान की व्यवस्था ईएसएचएन होगी। ऐसे उद्यम के लिए यह सबसे लाभदायक विकल्प है। ऐसे में खेत का मालिक लाभ का 6% राज्य को देगा।

उत्पाद

डेयरी फार्म के लिए व्यवसाय योजना बनाते समय, उत्पादित होने वाले उत्पादों के बारे में पहले से निर्णय लेना आवश्यक है। इस बिंदु की उपेक्षा करने से प्रारंभिक अवस्था में परियोजना का पतन हो सकता है। सबसे अच्छी चीजबड़ी मात्रा में विभिन्न उत्पादों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए डेयरी फार्म प्रौद्योगिकी। ग्राहक प्रोसेसिंग कंपनियां होंगी। ऐसे कुछ साथी प्राप्त करना ही काफी है, और जीवन बहुत आसान हो जाएगा।

प्रसंस्करण संयंत्र की स्थापना से आय में वृद्धि होती है। पनीर, खट्टा क्रीम, केफिर, पनीर का उत्पादन करना संभव होगा। इस तरह के उत्पादन का लाभ यह है कि अंतिम उत्पादों की लागत दूध की तुलना में बहुत अधिक होगी।

लेकिन केवल दुग्ध उत्पादन ही स्वीकार्य है। दरअसल, अन्य उत्पादों के प्रसंस्करण और उत्पादन में, आपको डेयरी फार्म के लिए अधिक उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, आपको बहुत सारा पैसा निवेश करना होगा।

राजस्व

उद्यम की आय सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि पशुधन कितना उत्पादक है और दूध की शुरुआती कीमत कितनी अधिक है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि औसतन एक गाय सालाना 5000 लीटर देती है। सबसे सफल फर्मों में, यह आंकड़ा दोगुना हो जाता है। नतीजतन, 50 गाय लगभग 250 हजार लीटर खेत में लाएगी। हालांकि, डेयरी फार्म के लिए व्यवसाय योजना बनाते समय, आपको औसत पर भरोसा करने की आवश्यकता होती है। 1 लीटर दूध की थोक लागत लगभग 23 रूबल है। इस मामले में राजस्व 5 लाख 750 हजार रूबल है।

लागत

खर्च की सबसे महत्वपूर्ण मद कर्मचारियों को वेतन का भुगतान होगा। चार लोग एक महीने में 60 हजार रूबल खर्च करेंगे। यह सालाना 720 हजार रूबल होगा। आधिकारिक रोजगार के कारण, एफआईयू में अतिरिक्त रूप से योगदान देना आवश्यक होगा,एफएसएस। इसकी लागत वेतन का 30% होगी। यानी बीमा प्रीमियम पर करीब 216 हजार रूबल खर्च किए जाएंगे।

खर्च की अगली मद फ़ीड की खरीद है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, प्रति गाय सालाना 15,000 रूबल फ़ीड खर्च किया जाता है। लेकिन बहुत कुछ उस विशेष क्षेत्र की विशेषताओं पर निर्भर करेगा जिसमें उत्पादन किया जाता है। एक नियम के रूप में, डेयरी फार्मों के लिए, सालाना 50 गायों के लिए चारा की खरीद के लिए 750 हजार रूबल खर्च करना आवश्यक है।

जानवरों को भी पशु चिकित्सकों की सेवाओं की आवश्यकता होगी। अन्यथा, उत्पादों की बिक्री असंभव हो जाएगी। प्रति गाय पशु चिकित्सा सेवाओं की लागत प्रति वर्ष 2,000 रूबल होगी। यदि 50 जानवर हैं, तो आपको 50-100 हजार रूबल खर्च करने होंगे।

यदि साइट खरीदी नहीं गई थी, तो आपको इसके पट्टे के लिए शुल्क देना होगा। इसमें प्रति वर्ष कम से कम 100 हजार रूबल लगेंगे। यह उपयोगिता बिलों पर भी विचार करने योग्य है - एक वर्ष में कम से कम 100 हजार रूबल 50 सिर पर जाएंगे।

अन्य खर्चों के अलावा, वे हैंगर और उपकरणों की मामूली मरम्मत के खर्चों को सूचीबद्ध करते हैं। यह अप्रत्याशित खर्चों की संभावना पर विचार करने योग्य है। इस लेख के लिए एक वर्ष के लिए लगभग 150 हजार रूबल अलग रखना बेहतर है।

यदि हम इस जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो प्रति वर्ष डेयरी फार्म को बनाए रखने की लागत लगभग 2,136,000 रूबल होगी। करों को छोड़कर, शुद्ध लाभ लगभग 3.3 मिलियन रूबल होगा।

सरकारी सहयोग

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि राज्य कृषि से संबंधित उद्योगों को सहायता प्रदान करता है। डेयरी फार्म के लिए नियम लागूगैर सख्त। आर्थिक सहायता-सब्सिडी के भी अवसर हैं। तो, उल्यानोवस्क में, एक उद्यमी जो कृषि के क्षेत्र में एक उद्यम का आयोजन करता है, वह राज्य से 1.8 मिलियन रूबल की राशि में मुफ्त सहायता पर भरोसा कर सकता है।

हाल के दशकों में, अधिकारियों ने देश में कृषि के विकास में अधिक से अधिक रुचि दिखाई है। कुछ क्षेत्रों को दूसरों की तुलना में अधिक सब्सिडी मिलती है। उद्यमियों के लिए प्रतियोगिताओं के परिणामों के आधार पर वित्तीय सहायता जारी की जाती है। उनमें भाग लेने के लिए, किसान के पास एक उद्यम होना चाहिए जो तीन साल से अधिक समय से चल रहा हो।

स्टेप बाय स्टेप प्लान

एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करके और सभी आवश्यक दस्तावेज एकत्र करके डेयरी फार्म के लिए एक व्यवसाय योजना बनाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, एक हैंगर के निर्माण की अनुमति है। इसमें विभिन्न आवश्यकताओं के लिए डिज़ाइन किए गए कई डिब्बे प्रदान करना सबसे अच्छा है। उसके बाद, आपको सभी आवश्यक उपकरण, भोजन, जानवर खरीदने होंगे।

आपको पशु चिकित्सा सेवा से अनुमति लेनी होगी। उत्पाद की गुणवत्ता जांच नियमित रूप से करना भी आवश्यक होगा। यदि व्यवसाय स्वामी आउटलेट्स को उत्पादों की आपूर्ति करने की योजना बना रहा है, तो उनकी गुणवत्ता साबित करने के लिए एक परमिट की आवश्यकता होगी।

उत्पादन तकनीक

उत्पादन प्रौद्योगिकियों का अर्थ है पशुओं की देखभाल, भोजन, प्रजनन और रखरखाव। यदि प्रौद्योगिकी के प्रत्येक तत्व को इष्टतम तरीके से निष्पादित किया जाता है, तो परिणामस्वरूप, अधिकतम राशि के उत्पादन के लिए श्रम लागतउत्पाद न्यूनतम होंगे।

उत्पादन तकनीक को तीन किस्मों में बांटा गया है। सबसे पहले हम बात कर रहे हैं स्टालों में दूध दुहने के साथ टिथर उत्पादन की। दूसरे, यह एक उद्यम है जिसमें दूध देने के लिए एक अलग हॉल है। तीसरा, ये ताररहित उत्पादन प्रौद्योगिकियां हैं।

आखिरी विकल्प को लागू करना सबसे कठिन है। हालांकि, यह अंततः उत्पादन में शारीरिक श्रम के हिस्से को कम कर देगा। सबसे अधिक बार रूसी संघ के क्षेत्र में, एक टेदर विकल्प लागू किया जाता है, जब एक स्टाल में दूध निकाला जाता है।

सूक्ष्मताएं

यह ध्यान में रखना चाहिए कि गायों को किसी पूर्व खेत के तैयार भवन में भी पाला जा सकता है। और यह एक दर्जन गायों के लिए छोटी कार्यशालाओं के निर्माण से कहीं अधिक लाभदायक होगा। निर्माण शुरू करने के लिए, आपको उपयुक्त दस्तावेज प्राप्त करने होंगे। एक पूर्व खेत को किराए पर देना और फिर परिसर का नवीनीकरण करना बहुत आसान तरीका होगा।

पशुधन रखने के लिए आपको हैंगर में तापमान कम से कम 12 डिग्री बनाए रखना होगा। साथ ही, गायों को घास के स्टॉक की आवश्यकता होगी। यह सर्दियों के लिए पशुओं के लिए चारा है। गर्मियों के दौरान, यह वास्तव में मुक्त हो सकता है यदि खेत के चारों ओर खेत और चारागाह हों।

कई मायनों में खेत की आय पशुधन की नस्ल पर निर्भर करेगी। यह ज्ञात है कि कुछ गायों में दूध की अधिक उपज होती है। इस संपत्ति के कारण, उनकी भुगतान अवधि बहुत कम हो जाती है। साथ ही मुनाफा लगातार बढ़ रहा है। यदि बहुत अधिक प्रारंभिक पूंजी नहीं है, तो केवल 10 गायों से शुरुआत करना काफी संभव है। भविष्य के लिए100 पशुओं के लिए पूरी वर्कशॉप बनाकर पशुधन की संख्या बढ़ाना मुश्किल नहीं होगा।

दूध को देश में रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद माना जाता है। रूसी संघ में इसका मुख्य आयातक बेलारूस है, इसका 16% हिस्सा है। अधिकांश भाग के लिए, इस उत्पाद का उत्पादन तातारस्तान, बश्कोर्तोस्तान, क्रास्नोडार, रोस्तोव में स्थापित है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आयातक रूसी किसानों के बहुत गंभीर प्रतियोगी हुआ करते थे। उत्तरार्द्ध में उत्पादन का विकास काफी हद तक धीमा था।

हालाँकि, उसके बाद, राज्य ने घरेलू खेतों के लिए बड़े पैमाने पर समर्थन शुरू किया। इस क्षेत्र में नीति को संशोधित किया गया था, और रूसी डेयरी फार्मों के लिए रास्ता खुला था। अलमारियों पर डेयरी उत्पादों की श्रेणी अब घरेलू उत्पादों द्वारा तेजी से दर्शायी जा रही है। शुरुआती उद्यमियों को यह ध्यान रखना चाहिए कि बड़े एकाधिकारियों के साथ प्रतिस्पर्धा की जाएगी। वे विशेष पैकेजिंग में उत्पादों का उत्पादन करते हैं, जो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है।

हालांकि, ऐसे उत्पादन के लिए उपकरण महंगे हैं। पूर्ण प्रतिस्पर्धा के लिए, इस कारण से, महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होगी। इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि घरेलू खेतों में दूध की उपज बढ़ाने की प्रवृत्ति होती है।

हालांकि, इस तरह के एक उद्यम के आयोजन की प्रक्रिया काफी रचनात्मक है, और गैर-मानक चालों के लिए जगह है। इसका उपयोग इच्छुक उद्यमियों द्वारा किया जा सकता है जो इस व्यवसाय खंड में अपनी जगह तलाश रहे हैं।