राशन क्या है: गणना के लिए अवधारणा, परिभाषा, प्रकार, तरीके और सूत्र

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 13:55

राशन क्या है? यह सीमित संसाधनों, वस्तुओं या सेवाओं का नियंत्रित वितरण या मांग में कृत्रिम कमी है। राशनिंग राशन के आकार को संशोधित करता है, जो प्रति दिन या किसी अन्य अवधि के लिए आवंटित संसाधनों का अनुमत हिस्सा है। इस नियंत्रण के कई रूप हैं, और पश्चिमी सभ्यता में लोग उनमें से कुछ को अपने दैनिक जीवन में महसूस किए बिना अनुभव करते हैं।

कारण

राशनिंग अक्सर एक मुक्त बाजार में आपूर्ति और मांग की प्रक्रिया द्वारा निर्धारित संतुलन मूल्य से नीचे मूल्य रखने के लिए किया जाता है। इस प्रकार, ऐसी प्रक्रिया वस्तुओं या सेवाओं की लागत पर नियंत्रण को पूरक कर सकती है। और फिर भी, सामान्यीकरण क्या है? बढ़ती कीमतों के तहत एक प्रक्रिया का एक उदाहरण विभिन्न देशों में हुआ जहां 1973 के ऊर्जा संकट के दौरान गैसोलीन को नियंत्रित किया गया था।

स्थापना का कारणबाजार जो समझेगा उससे कम, यह हो सकता है कि एक कमी है जिसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक बाजार मूल्य होगा। मामलों की यह व्यवस्था, विशेष रूप से जब आवश्यक हो, उन लोगों के लिए अवांछनीय है जो उन्हें वहन नहीं कर सकते। हालांकि, पारंपरिक अर्थशास्त्रियों का तर्क है कि उच्च कीमतें दुर्लभ संसाधनों की बर्बादी को कम करती हैं और अधिक उत्पादन को भी प्रोत्साहित करती हैं।

राशन क्या है?

यह फूड स्टाम्प प्रक्रिया सिर्फ एक प्रकार का गैर-मूल्य वितरण है। उदाहरण के लिए, दुर्लभ उत्पादों को कतारों का उपयोग करके राशन दिया जा सकता है। आज, यह मनोरंजन पार्कों में देखा जा सकता है जहाँ आपको प्रवेश शुल्क देना होता है और फिर कोई भी सवारी "मुफ्त में" लेनी होती है। इसके अलावा, टोल के अभाव में, सड़कों तक पहुंच भी पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर निर्धारित की जाती है।

राशन और मूल्य निर्धारण लागू करने वाले अधिकारियों को अक्सर काला बाजार में अवैध रूप से बेचे जाने वाले सामानों से निपटना पड़ता है।

नागरिक वितरण

युद्धकाल में आम लोगों के लिए ऐसी राशन की शुरुआत की गई, जिससे आबादी को न भूलकर भी सेना को आवश्यक भोजन उपलब्ध कराना संभव हो गया।

उदाहरण के लिए, प्रत्येक व्यक्ति को कूपन दिए गए, जिससे वह हर महीने एक निश्चित मात्रा में भोजन खरीद सके। राशनिंग में अक्सर भोजन और अन्य आवश्यकताएं शामिल होती हैं जिनकी कमी होती है, जिसमें इच्छित सामग्री भी शामिल हैसैन्य कार्रवाई के लिए। ये हैं, उदाहरण के लिए, जैसे रबर के टायर, चमड़े के जूते, कपड़े और ईंधन।

राशन सिद्धांत

आपातकाल जैसे प्राकृतिक आपदा या आतंकवादी हमले के दौरान राशन भोजन और पानी भी आवश्यक हो सकता है। प्रतिस्थापन उपलब्ध नहीं होने पर संघीय एजेंसी ने भोजन और पानी की आपूर्ति के लिए राशन दिशानिर्देश विकसित किए हैं। मानकों के अनुसार प्रत्येक व्यक्ति को प्रति दिन कम से कम 1 लीटर तरल पदार्थ, और बच्चों, स्तनपान कराने वाली माताओं और बीमारों के लिए अधिक लेना चाहिए।

उत्पत्ति

सैन्य घेराबंदी के कारण अक्सर भोजन और अन्य बुनियादी आपूर्ति की कमी हो जाती थी। ऐसी परिस्थितियों में, किसी व्यक्ति को दिया जाने वाला राशन अक्सर उम्र, लिंग, जाति या सामाजिक वर्ग द्वारा निर्धारित किया जाता है। लखनऊ की घेराबंदी (1857 के भारतीय विद्रोह का हिस्सा) के दौरान, महिला को पुरुष को मिलने वाले भोजन का तीन-चौथाई हिस्सा मिला, और बच्चे केवल आधे से संतुष्ट थे। 1900 में बोअर युद्ध के शुरुआती चरणों में लाडस्मिथ की घेराबंदी के दौरान, गोरे वयस्कों को सैनिकों के समान भोजन राशन मिला, जबकि बच्चों को इसका आधा ही मिला। भारतीयों और अश्वेतों के लिए बहुत कम खाना था।

पहला आधुनिक अनुमान राशनिंग सिस्टम प्रथम विश्व युद्ध के दौरान पेश किया गया था। जर्मनी में, जो ब्रिटिश नाकाबंदी के परिणामों से पीड़ित था, इस प्रणाली को 1914 में पेश किया गया था और बाद के वर्षों में स्थिति खराब होने पर इसका लगातार विस्तार हुआ। हालांकि ब्रिटेन को कमी का सामना नहीं करना पड़ाभोजन, चूंकि समुद्री गलियाँ आयात के लिए खुली रहीं, युद्ध के अंत की ओर घबराहट में खरीदारी ने पहले चीनी और फिर मांस के राशन की गणना को प्रेरित किया। ऐसा कहा जाता है कि "मूल खाद्य पदार्थों की खपत को बराबर करने" के माध्यम से, बड़े हिस्से में यह देश के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद था।

रूसी साम्राज्य में, युद्ध के लिए 15 मिलियनवीं सेना और कई प्रांतों को भोजन की केंद्रीकृत आपूर्ति की आवश्यकता थी। अगस्त 1915 में, युद्ध की शुरुआत के एक साल बाद, साम्राज्य की सरकार को कई गैर-बाजार उपाय करने के लिए मजबूर किया गया था - पहले सीमांत स्थापित करने के अधिकार के साथ "खाद्य पर विशेष बैठक" स्थापित की गई थी, और फिर फर्म खरीद मूल्य, भोजन की मांग के लिए।

1916 के वसंत से, कई प्रांतों में भोजन के लिए राशन प्रणाली शुरू की गई थी (चीनी के लिए, क्योंकि पोलिश चीनी कारखाने कब्जे और शत्रुता के क्षेत्र में थे)।

1929-1935

1929 में, 1921 और 1929 के बीच यूएसएसआर में मौजूद सीमित बाजार अर्थव्यवस्था के परिसमापन के कारण भोजन की कमी हो गई और अधिकांश सोवियत औद्योगिक केंद्रों में तकनीकी राशनिंग की सहज शुरुआत हुई। 1931 में, पोलित ब्यूरो ने बुनियादी वस्तुओं के लिए एक एकीकृत वितरण प्रणाली की शुरुआत की।

राशन केवल राज्य के स्वामित्व वाले उद्यमों और उनके परिवारों में कार्यरत लोगों पर लागू होता है। राजनीतिक अधिकारों के बिना लोगों के रूप में ऐसी सामाजिक श्रेणियां अपने आहार से वंचित थीं। राशन प्रणाली को चार दरों में विभाजित किया गया था, जो भोजन की टोकरी के आकार में भिन्न थी, जिसमें निम्न स्तर नहीं थेमांस और मछली जैसे बुनियादी उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति। मानक 1935 तक अस्तित्व में था।

द्वितीय विश्व युद्ध

इस दौरान अक्सर राशन टिकट और कूपन का इस्तेमाल किया जाता था। ये प्रतिदेय कूपन थे, और प्रत्येक परिवार को लोगों की संख्या, बच्चों की आयु और आय के आधार पर एक निश्चित राशि दी जाती थी। खाद्य मंत्रालय ने 1940 के दशक की शुरुआत में राशनिंग प्रक्रिया में सुधार किया ताकि जब आयात गंभीर रूप से प्रतिबंधित हो और बड़ी संख्या में पुरुषों के युद्ध में लड़ने के कारण स्थानीय उत्पादन को नुकसान हो, तो आबादी भूखी न रहे।

इस समय, कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में प्रायोगिक चिकित्सा विभाग में एल्सी विडोसन और रॉबर्ट मैककैन के शोध कार्य की स्थापना की गई थी। उन्होंने मानव शरीर की रासायनिक संरचना और रोटी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले विभिन्न प्रकार के आटे के पोषण मूल्य पर काम किया। विडोसन ने मानव विकास पर शिशु आहार के प्रभाव का भी अध्ययन किया। उन्होंने नमक और पानी की कमी के प्रभावों को पहचाना, और खाना पकाने से पहले और बाद में खाद्य पदार्थों के विभिन्न पोषण मूल्यों की तुलना करने के लिए पहली टेबल तैयार की। उनकी पुस्तक मैककैंस एंड विडोसन को आहार विशेषज्ञ की बाइबिल के रूप में जाना जाता है और यह भोजन के बारे में आधुनिक सोच की नींव है।

गैसोलीन अमेरिका में पहली नियंत्रित वस्तु थी। 8 जनवरी 1940 को बेकन, मक्खन और चीनी का राशन दिया गया। इसके बाद मांस, चाय, जैम, बिस्कुट, नाश्ता अनाज, पनीर, अंडे, चरबी, दूध, डिब्बाबंद और सूखे मेवे के लिए आहार योजनाएँ बनाई गईं। राशनिंग के नियमों ने यूएसएसआर को भी समझा। 1941 से 1947 तक देश युद्ध के बाद की कार्रवाइयों से उबर नहीं सका, इसलिएकार्ड संरचना को संरक्षित किया गया था। सरकार की अत्यधिक सफल प्रेरणा से प्रेरित होकर कई लोगों ने अपनी सब्जियां खुद उगाईं।

पुनर्गठन

अंतिम, 12वीं पंचवर्षीय योजना, जो इस अवधि में आई थी, अनियंत्रित आर्थिक गिरावट में समाप्त हुई, जिसके कारण आंशिक रूप से सभी संघ गणराज्यों में राशनिंग के विभिन्न तरीके सामने आए।

पैसे की सीमा

पेरेस्त्रोइका ने एक अनोखे प्रकार का राशन तैयार किया। 1990 में, बेलारूस ने "उपभोक्ता कार्ड" पेश किया, जो कागज की एक शीट है जिसे विभिन्न नियत मौद्रिक मूल्यों के साथ आंसू-बंद कूपन में विभाजित किया गया है: 20, 75, 100, 200 और 300 रूबल। उपभोक्ता वस्तुओं की कुछ श्रेणियों को खरीदते समय वास्तविक धन के अतिरिक्त इन कूपनों की आवश्यकता होती थी। कूपनों में बहुत कम या कोई सुरक्षा नहीं थी और आधुनिक रंगीन कॉपियरों पर आसानी से नकली हो सकते थे। वे सोवियत संघ में कम थे और केजीबी के सख्त नियंत्रण में थे, जो कुछ हद तक सीमित था, लेकिन जालसाजी को खत्म नहीं किया। कार्यस्थलों पर वेतन के साथ कूपन वितरित किए गए थे और उनके पास एक लेखा टिकट और हस्ताक्षर होना था। यह अटकलों से बचाने का एक प्रयास था, विशेष रूप से विदेशी पुनर्विक्रय से।

XXI सदी

आज राशन की अवधारणा में श्रम भी शामिल है। यह, बदले में, कई अलग-अलग प्रकारों में विभाजित है:

• समय के मानदंड।
• कसरत।
• सेवा।
• नंबर।
• चालनीयता।
• रेटेड कार्य।

विशेषमहत्व, उत्पादन में, पहली तरह का है। समय के मानदंड की गणना के लिए सूत्र:

N_vr=T_p.z+T_op+To.r.m_+Toff.l_+Tp.t

जहां एच_{वीआर वह है जो आपको खोजने की जरूरत है।}

T_{p.z - तैयारी और अंतिम कार्य का समय।}

टी_{ऑप - परिचालन उत्पादन।}

T_{o.r.m - कार्यस्थल की सेवा करने का समय।}

T_{ot.l - विश्राम अवकाश और व्यक्तिगत जरूरतें।}

T_{p.t - बाकी समय प्रौद्योगिकी द्वारा प्रदान किया जाता है।}

तीसरा मान

तकनीकी विनियमन समय के मानदंड को स्थापित करता है। यानी, विशिष्ट व्यावसायिक परिस्थितियों में एक निर्धारित प्रक्रिया को पूरा करने में लगने वाले घंटे।

समय के अनुसार, प्रक्रिया तत्वों के उत्पादन के लिए पूरे कार्यक्रम की लागत की गणना करती है, श्रमिकों की आवश्यक संख्या, मशीन, बिजली की संख्या निर्धारित करती है, पहियों को पीसने की आवश्यकता निर्धारित करती है, आदि।

मानदंडों के अनुसार, साइट, वर्कशॉप, प्लांट का समग्र रूप से एक औद्योगिक डिजाइन तैयार किया जाता है। समय के खर्च के आधार पर, श्रमिकों का पारिश्रमिक किया जाता है। काम पर बिताए घंटे उत्पादकता की विशेषता है। एक ऑपरेशन पर जितना कम समय बिताया जाएगा, प्रति घंटे या शिफ्ट में उतने ही अधिक हिस्से संसाधित होंगे, यानी यह संकेतक जितना अधिक होगा।

बड़े पैमाने पर उत्पादन में भागों के एक बैच को संसाधित करने के घंटे सूत्र द्वारा निर्धारित किए जाते हैं

टी_भाग=टी_पीसीएन +टी_{पीजेड,}

जहां Т_{भाग आदर्श हैप्रति खेल समय, मिनटों में।}

टी_{पीसी - एक ही यूनिट में पीस प्रोडक्शन।}

n - बैच में भागों की संख्या, टुकड़ों में।

T_{pz - तैयारी-अंतिम समय, मिनटों में।}

इस सूत्र से, आप एक भाग के निर्माण के घंटे निर्धारित कर सकते हैं, यदि आप बैच में इकाइयों की संख्या से दाएं और बाएं भागों को विभाजित करते हैं।

तान्या सविचवा की डायरी

एक 11 साल की बच्ची ने भूख से अपनी बहन, फिर अपनी दादी, भाई, चाचा और मां की भूख से मौत की बात नोट की। अंतिम तीन नोटों में, यह कहता है "सविचव्स मर चुके हैं", "हर कोई मर चुका है" और "केवल तान्या बनी हुई है।" घेराबंदी के तुरंत बाद प्रगतिशील डिस्ट्रोफी से उसकी मृत्यु हो गई।

सोवियत संघ में 1941 से 1947 तक भोजन का राशन होता था। विशेष रूप से, घिरे लेनिनग्राद में दैनिक रोटी राशन शुरू में 800 ग्राम निर्धारित किया गया था। 1941 के अंत तक, श्रमिकों के लिए ये आंकड़े घटाकर 250 और बाकी सभी के लिए 125 कर दिए गए, जिससे भुखमरी से होने वाली मौतों में वृद्धि हुई। 1942 से शुरू होकर, श्रमिकों के लिए दैनिक रोटी राशन को बढ़ाकर 350 ग्राम और बाकी सभी के लिए 200 कर दिया गया था। उस अवधि के दस्तावेजों में से एक तान्या सविचवा की डायरी है, जिसने घेराबंदी के दौरान अपने परिवार के प्रत्येक सदस्य की मृत्यु दर्ज की।