ब्रॉयलर टर्की: घर पर उगाना

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 20:58

तुर्की, वास्तव में, मुर्गी का एक प्रकार है। इस जीवित प्राणी को उपनगरीय क्षेत्र में या खेत में प्रजनन करना, निश्चित रूप से काफी लाभदायक है। कुछ मामलों में, एक ब्रायलर टर्की 25 किलो वजन तक पहुंच सकता है। ऐसे पक्षी को पालना अपेक्षाकृत आसान है। हालांकि, एक उद्यमी जो इस तरह की विशेषज्ञता के एक फार्म को व्यवस्थित करने का निर्णय लेता है, उसे निश्चित रूप से टर्की रखने के लिए सभी आवश्यक तकनीकों को जानना और उनका सख्ती से पालन करना चाहिए।

कहां से शुरू करें?

टर्की की सफल खेती निश्चित रूप से तभी होगी जब किसान शुरुआत में अच्छे स्वस्थ युवा प्राप्त करने का प्रबंधन करेगा। बेशक, चूजों को स्वतंत्र रूप से भी रचा जा सकता है - एक इनक्यूबेटर में। हालांकि, विशेषज्ञ अभी भी शुरुआती लोगों को सलाह देते हैं, जब एक खेत का आयोजन करते हैं, तो पोल्ट्री फार्म में अंडे नहीं, बल्कि युवा जानवरों को खरीदें। इसी समय, दैनिक टर्की पोल्ट्री नहीं खरीदना बेहतर है, लेकिन उगाए जाने वाले - दो सप्ताह या मासिक। ऐसे चूजे पहले से ही काफी गर्म होते हैं और कई बीमारियों से प्रतिरक्षित होते हैं। और, फलस्वरूप, झुंड में हमला बहुत बड़ा नहीं होगा।

ब्रायलर टर्की की सबसे अच्छी नस्लें

खरीदारीलड़कियों, आपको न केवल उनकी उम्र पर ध्यान देना चाहिए। एक सफल संगठित फार्म विशेष रूप से टर्की की नस्ल के सही चुनाव के अधीन होगा। हमारे देश और विदेश में इस पक्षी का चयन काफी सक्रिय है। टर्की की बहुत सारी ब्रॉयलर नस्लों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। वहीं, आज किसानों में सबसे लोकप्रिय हैं:

• बिग-6.
• सार्वभौम।
• हीडन।
• सफ़ेद चौड़ी छाती वाली।

बिग वाइट ब्रॉयलर टर्की का वजन 22-25 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। इसी समय, वे बहुत जल्दी मांसपेशियों को प्राप्त करते हैं। ऐसा पक्षी 90 दिनों की उम्र में ही वध के वजन तक पहुंच जाता है। BIG का पंख शुद्ध सफेद होता है। छाती पर केवल एक छोटा सा काला धब्बा है।

स्टेशन वैगन पर हमारे देश के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंध लगाया गया था। इसलिए, यह पक्षी रूस की जलवायु परिस्थितियों के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित है। वध के समय तक, ऐसे संकर 18 किलो वजन तक पहुंच सकते हैं।

हेडन क्रॉस नीदरलैंड में प्रतिबंधित थे। इस नस्ल के ब्रॉयलर टर्की का वजन 20 किलो तक पहुंच सकता है। ऐसा हाइब्रिड शरीर का वजन जल्दी बढ़ाता है। लेकिन इसकी एक महत्वपूर्ण खामी भी है। युवाओं, दुर्भाग्य से, आमतौर पर बहुत बड़ा लंज होता है।

चौड़े स्तन वाले सफेद टर्की का वजन 20-25 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इस नस्ल के फायदों में सबसे पहले, मांस की उच्च स्वादिष्टता शामिल है। इस क्रॉस के नुकसान को सनकी सामग्री और बीमारी की प्रवृत्ति माना जाता है।

कुक्कुट घर बनाना

ब्रायलर टर्की को खेत में कैसे रखना चाहिए? खेती करनाघर पर, यह पक्षी, निश्चित रूप से, केवल इसके लिए सबसे उपयुक्त और सुविधाजनक कमरे में पैदा होता है। किसी भी मामले में, खलिहान को सभी आवश्यक आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। टर्की हाउस में यह प्रदान करना अनिवार्य है:

• अच्छी रोशनी;
• वेंटिलेशन;
• हीटिंग.

बेशक, अन्य बातों के अलावा, आपको घर को ठीक से सुसज्जित करना चाहिए। यह पर्चों, घोंसलों, फीडरों और पीने वालों से सुसज्जित होना चाहिए। टर्की हाउस में फर्श को ठोस तख़्त होने की सलाह दी जाती है। जमीनी स्तर से ऊपर, इसे लगभग 20-25 सेंटीमीटर ऊपर उठाया जाना चाहिए। फर्श के ऊपर भूसे की मोटी परत बिछानी चाहिए। टर्की के लिए फीडर पक्षी की पीठ के स्तर पर दीवार पर लगाए जाने चाहिए। यह फ़ीड को बिखरने और रौंदने से रोकेगा, और इसलिए, किसान को अनावश्यक लागतों से बचाएगा। खलिहान में शराब पीने वालों को आमतौर पर टर्की के गर्दन के स्तर पर रखा जाता है।

पोल्ट्री हाउस में खिड़कियां इस तरह से लगाई जाती हैं कि दिन के समय इसके फर्श पूरे क्षेत्र में रोशनी से जगमगाते रहते हैं। टर्की हाउस में वेंटिलेशन एक वाल्व के साथ पूरक है। यह सर्दियों में पक्षी के हाइपोथर्मिया से बचने में मदद करता है। अधिकांश किसानों के अनुसार, सामान्य की तुलना में एक ब्रॉयलर टर्की, बल्कि कोमल होती है और उसका स्वास्थ्य बहुत अच्छा नहीं होता है।

तुर्की के लिए आहार नियम

ब्रॉयलर पोल्ट्री आहार, निश्चित रूप से, यथासंभव संतुलित और उच्च कैलोरी वाला होना चाहिए। केवल इस मामले में, टर्की जल्दी से वजन बढ़ाएंगे। पक्षी के आहार का 70% भोजन होना चाहिए,बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, अनाज या फलियां। विशेष रूप से, टर्की को अक्सर जई और एक प्रकार का अनाज दिया जाता है। इस पक्षी और केक को खिलाना अनिवार्य है। ऐसा माना जाता है कि अंकुरित गेहूं ऐसे कृषि पशुओं के लिए भी बहुत उपयोगी होता है।

एक पक्षी के शरीर में खनिज और विटामिन संतुलन जैसे ब्रॉयलर टर्की, किसान आमतौर पर मांस और हड्डी के भोजन और मछली के तेल की मदद से बनाए रखते हैं। बेशक, आपको पशुधन और हरा चारा खिलाना चाहिए। गर्मियों में, पक्षी को कटी हुई घास, गाजर और मूली के ऊपर, सलाद पत्ता और गोभी दी जाती है। सर्दियों में, टर्की को साइलेज और स्प्रूस सुइयां मिलनी चाहिए।

खाने का समय

ब्रॉयलर के लिए सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन आमतौर पर रात में दिया जाता है। इस मामले में, पक्षी तेजी से वजन हासिल करेगा। तुर्की स्टिररर्स अक्सर केवल दिन के दौरान ही बनाए जाते हैं। बेशक, आपको हमेशा एक ही समय पर पक्षी को खाना खिलाना चाहिए।

तुर्की को बिना असफलता के रखते समय किन नियमों का पालन करना चाहिए

पक्षी को खलिहान में जितना हो सके आराम से महसूस करने और बीमार न होने के लिए, घरेलू भूखंड के मालिक को निम्नलिखित शर्तों का ध्यान रखना चाहिए:

• खलिहान में घोंसलों को अंधेरी जगहों पर रखना चाहिए;
• पेर्च फर्श के स्तर से लगभग 70 सेमी की ऊंचाई पर स्थापित हैं;
• घर में राखदान स्थापित करना चाहिए;
• शराब पीने वालों और फीडरों को नियमित रूप से साफ करना चाहिए;
• ब्रॉयलर को किसी और से अलग रखना चाहिएफार्म पोल्ट्री।

तुर्की के लिए खलिहान से पहले मेढक बनाना वांछनीय है। लेकिन पूरे दिन पक्षी को बाहर जाने देना, निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है। नहीं तो टर्की का वजन नहीं बढ़ेगा।

प्रजनन

कई किसान खेत में ब्रॉयलर टर्की जैसे पोल्ट्री के पशुधन को बढ़ाने के तरीकों में भी रुचि रखते हैं। इस जानवर का प्रजनन अपेक्षाकृत कठिन काम है। मुर्गियों की तरह, टर्की की संतानें, दुर्भाग्य से, अपने माता-पिता के उच्च उत्पादक गुणों को नहीं अपनाती हैं। आप किसी पक्षी द्वारा दिए गए अंडों से अच्छे युवा तभी प्राप्त कर सकते हैं जब वह संकर न हो, लेकिन मांस की किसी अच्छी नस्ल का हो।

सिद्धांत रूप में, एक इनक्यूबेटर में क्रॉस-ब्रायलर चूजों को अपने दम पर प्राप्त करना काफी संभव है। लेकिन इस मामले में, अंडे पोल्ट्री फार्म पर खरीदना होगा। बेशक, वे टर्की की तुलना में सस्ते हैं। लेकिन बिना उचित अनुभव के उनसे चूजों को बिना नुकसान के प्रजनन करना काफी मुश्किल है।

तुर्की के अंडों को निर्धारित तापमान और आर्द्रता की स्थिति के सख्त पालन के साथ इनक्यूबेट किया जाना चाहिए। इस पक्षी की संतान तंत्र में रखे जाने के लगभग 26-29 दिन बाद पैदा होती है। दरअसल, टर्की के अंडों का ऊष्मायन ही चार मुख्य अवधियों में बांटा गया है। पहले से आठवें दिन तक, तंत्र के अंदर का तापमान 37.5-38 डिग्री और आर्द्रता 60-65% होनी चाहिए। इस समय अंडे को दिन में कम से कम छह बार पलटें।

अन्य तीन के लिए तापमान और आर्द्रता पैरामीटरअवधियों को नीचे दी गई तालिका में देखा जा सकता है।

टर्की के अंडों का इनक्यूबेशन

अवधि	तापमान, डिग्री सेल्सियस	आर्द्रता	तख्तापलट
9-14 दिन	37.7-38	45-50%	4-6 बार
15-25	37.5	65%	4-6 बार
हैचिंग	37	65-70%	-

15वें दिन से शुरू करके अंडे को रोजाना 10-15 मिनट तक ठंडा करना चाहिए। इस प्रक्रिया को केवल अंडे सेने की अवधि के दौरान ही न करें।

ब्रॉयलर टर्की: युवा स्टॉक बढ़ाना

चूजों के निकलने के बाद, उन्हें बक्सों या एक विशेष ब्रूडर में रखा जाना चाहिए और चौबीसों घंटे रोशनी प्रदान की जानी चाहिए। यह संभावित लंज को कम से कम कर देगा। हैचिंग के एक दिन बाद, बॉक्स या ब्रूडर में दीपक को आधे घंटे के लिए बंद किया जा सकता है। इसके अलावा, रोशनी का समय हर दिन 30 मिनट और कम हो जाता है।

तुर्की के कूड़े को गंदा होने पर बदल देना चाहिए। चूजों में हमेशा डिब्बे या ब्रूडर में खाना-पीना होना चाहिए। सबसे पहले, युवा जानवरों को एक विशेष स्टार्ट मिश्रण खिलाया जाना चाहिए। आप चूजों को कटे हुए अंडे और पनीर भी दे सकते हैं। पहले तीन दिनों तक टर्की को कच्चा पानी नहीं, बल्कि ग्रीन टी पिलाई जाती है।

संभावित रोग

ब्रॉयलर टर्की, जिसकी तस्वीरें लेख में प्रस्तुत की गई हैं, जैसा कि पहले से ही हैउल्लेख किया है, विशेष रूप से अच्छा स्वास्थ्य, दुर्भाग्य से, अलग नहीं है। यह पक्षी काफी आसानी से बीमार हो सकता है। इसलिए इसकी सामग्री के लिए सभी आवश्यक नियमों का कड़ाई से पालन करना इतना महत्वपूर्ण है।

अक्सर ब्रॉयलर टर्की बीमार पड़ते हैं:

• क्षय रोग। इस मामले में, पक्षी सुस्त और उदासीन व्यवहार करता है। टर्की की त्वचा पर नोड्यूल दिखाई देते हैं। मल तरल हो जाते हैं।
• चेचक। यह खतरनाक बीमारी मुख्य रूप से पक्षी के फटे हुए पंखों और निचले पंखों की विशेषता है। बाद में, टर्की की त्वचा पर चेचक के विशिष्ट धब्बे दिखाई देते हैं।
• माइकोप्लाज्मोसिस। एक ब्रायलर टर्की जिसने इस संक्रमण को पकड़ लिया है वह अपनी दृष्टि खो देता है। वहीं, पक्षी के नाक और आंखों से स्राव होता है।

ब्रायलर टर्की में बीमारियों का इलाज करना बहुत मुश्किल है। इसी समय, किसी भी संक्रमण से न केवल उत्पादकता में कमी हो सकती है, बल्कि पक्षियों की मृत्यु और पशुधन की हानि भी हो सकती है। इसलिए खेत के मालिक को यह सुनिश्चित करने के लिए यथासंभव सावधान रहना चाहिए कि टर्की को ठंड न लगे, खराब गुणवत्ता वाला भोजन न करें और गंदा पानी न पिएं। इस पक्षी को रखने के लिए सभी तकनीकों के अधीन, झुंड में किसी भी बीमारी का खतरा लगभग पूरी तरह से शून्य हो सकता है।