अंगूर का पीछा करना - रसीले गुच्छों और मजबूत अंकुरों का मार्ग

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

मिडसमर अंगूर के लिए "भाग्य परिवर्तन" का समय है। इसकी सिंचाई सीमा और नाइट्रोजन उर्वरकों से वंचित करती है, उन्हें पोटाश और फास्फोरस के साथ बदल देती है। लगभग एक महीने के लिए, उत्पादक यह देखना चाहता है कि क्या वह झाड़ी को फिर से मोड़ने में कामयाब रहा ताकि उस पर जामुन और अंकुर पक सकें। यदि नहीं, और शूटिंग के शीर्ष सीधे हो गए हैं, विकास में मंदी का संकेत देते हुए, वह अगस्त के लिए एक जिम्मेदार ऑपरेशन की योजना बना रहा है, जिसे "अंगूर का पीछा करना" कहा जाता है। दरअसल, रूस के मध्य क्षेत्र की बात करें तो यह अगस्त के तीसरे या चौथे सप्ताह में आयोजित किया जाता है, और अगर यह रूसी दक्षिण के बारे में है - सितंबर की शुरुआत में।

पीछा करते समय अंगूर के हरे रंग के टहनियों का ऊपरी भाग हटा दिया जाता है, जिस पर 5-8 अविकसित पत्तियाँ उग आती हैं। इस बिंदु पर, पौधे का शीर्ष एक वास्तविक परजीवी में बदल जाता है, क्योंकि यह जितना पैदा करता है उससे अधिक पोषक तत्वों की खपत करता है। पीछा करने के बाद, उन्हें पौधे द्वारा अंगूर के गुच्छों और इंटर्नोड्स में पुनर्निर्देशित किया जाता है - और जामुन बेहतर पकते हैं, और अंकुर स्वस्थ होते हैं। और यह अंगूर में सबसे ऊपर हैअगस्त में, वे अक्सर फफूंदी से अत्यधिक प्रभावित होते हैं, इसलिए अंगूर के हरे रंग के अंकुर का पीछा करना भी एक स्वास्थ्य ऑपरेशन है: कम रोगग्रस्त पत्ते, रोग के विकास के लिए बदतर स्थिति।यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हालांकि कुछ मामलों में अंगूर बिना पीछा किए पूरी तरह से फल दे सकते हैं, सिंचित अंगूर के बागों में जामुन में अधिक चीनी सामग्री प्राप्त करने और वार्षिक शूटिंग के बेहतर पकने के लिए इसे बाहर ले जाना आवश्यक है। ठंड और उत्पादकता के लिए उनका प्रतिरोध भी बढ़ जाता है, क्योंकि फलों की कलियों का विकास पूरी तरह से पूरा हो जाता है, और पूरे झाड़ी में पोषक तत्वों की आवश्यक आपूर्ति होती है।

अंगूर की किस्मों और उनके क्षेत्रीयकरण के आधार पर सिक्कों में अंतर किया जाना चाहिए। प्रत्येक ग्रेड के लिए यह निर्धारित करना वांछनीय है कि ढलाई के बाद कौन सी पत्ती की सतह सबसे अच्छी बची है। हालांकि ऐसा हमेशा नहीं होता और हर जगह नहीं होता। उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में, जो अपने अंगूर के बागों के लिए प्रसिद्ध है, इस ऑपरेशन का अभ्यास सभी किस्मों और लगभग सभी अंगूर की खेती वाले क्षेत्रों में किया जाता है। वहीं 10-12 से कम पत्तियां गुच्छों के ऊपर नहीं रहनी चाहिए, नहीं तो यह बिना चीनी के रह जाने का खतरा है। इसी कारण से, पौधों पर निराशाजनक प्रभाव से बचने के लिए निम्न और मध्यम आकार की किस्मों का पीछा करना छोड़ देना चाहिए।

और निश्चित रूप से आपको अपनी सारी शक्ति को जल्दी पकने वाले गुच्छों में फेंकने की आशा में इसकी वृद्धि के बीच में एक झाड़ी नहीं डालनी चाहिए। इसके बजाय, शक्तिशाली युवा सौतेले बच्चों को खदेड़ दिया जाता है, जैसे कि यह सड़क पर जुलाई नहीं है, लेकिनमई के शुभ दिन। मालिक को फसल के बजाय खट्टे मांस के साथ छोड़ दिया जाएगा और सर्दियों के दौरान पूरी तरह से बेल खो सकता है। अंगूर के अंकुर का देर से पीछा करना ज्यादा बेहतर नहीं है, जब फसल पहले ही दो मीटर की लताओं से काटी जा चुकी हो। ऐसा लगता है कि कोई नुकसान नहीं है, बल्कि शून्य लाभ भी है। पहली बार इसे फूल आने से पहले किया जाता है, और इसके बाद प्रत्येक अंकुर पर 13 से कम पत्ते नहीं होने चाहिए। जैसे ही दो ऊपरी कलियों के सौतेले बेटे 5-6 सेमी बढ़ते हैं, एक नया पीछा किया जाता है, लेकिन इस बार यह पिछले वाले की तुलना में 3-4 सेमी अधिक होना चाहिए। इस प्रकार, बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 पीछा एकत्र किया जाता है. उनका परिणाम एक ही शॉट के समान होना चाहिए, और उपज में 25-30% की वृद्धि होती है।

अंगूर का पीछा करने से अपशिष्ट पैदा होता है, जो एक रसदार हरा द्रव्यमान होता है। यह एक बहुत ही मूल्यवान पशुधन चारा है जिसका उपयोग साइलेज के लिए किया जा सकता है। एक हेक्टेयर दाख की बारियां कई टन हरा द्रव्यमान पैदा कर सकती हैं।