राई क्षेत्र एक अवधारणा के रूप में

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

लेख अलग-अलग लोगों के दृष्टिकोण से राई के खेत की जांच करता है: अनाज उगाने वाले, रूस के आम लोग, कवि, कलाकार। पके राई के एक खेत के कारण होने वाले रंग और अन्य संवेदनाओं का विश्लेषण किया जाता है। लकड़ी के ब्रेड बॉक्स "राई फील्ड" के फायदे और नुकसान पर विचार किया जाता है।

रोटी चमत्कार

रूस में पले-बढ़े व्यक्ति में "राई फील्ड" वाक्यांश क्षितिज के लिए असीम होने की विशालता, परिपूर्णता और खुशी की एक स्पष्ट छवि को उजागर करता है। जाहिरा तौर पर, यह एक नास्तिक भावना है, हमारे पूर्वजों की भावना, पूर्ण स्वतंत्रता में आनन्दित और यह तथ्य कि आगे की सर्दी पूरी होगी। आखिरकार, यह राई थी जो हमारी रूसी मिट्टी पर उगाई गई थी, यह वह थी जिसने इस क्षेत्र में उत्कृष्ट फसल दी, जहां जल्दी और देर से ठंढ, खराब मौसम, आंधी ने गेहूं को नष्ट कर दिया, एक अधिक मकर और कम ठंड प्रतिरोधी फसल।

कवि द्वारा गाया गया

“राई, राई… फील्ड रोड की ओर कोई नहीं जानता कि कहां, खेत के ऊपर, नीचे की ओर झूलते हुए, आलसी कराहते तार। राई जा रही थी, समय सीमा करीब थी, यह भारी हो गई और किनारे तक, उसके पूरे शरीर को सड़क की ओर झुका दिया, लटका दिया, कम से कम इसे ऊपर उठाएं। अलेक्जेंडर ट्वार्डोव्स्की की ये पंक्तियाँ केवल राई के खेत के बारे में गाती हैं, जैसे कि एक महिला "विध्वंस में", तैयारएक स्वस्थ बच्चे को जन्म देने वाली है।

यह सिर्फ हमारे पूर्वजों की स्मृति की प्रतिध्वनि है, जिनके लिए पृथ्वी कमाने वाली थी, जिसे उन्होंने अधिक फसल पाने और जीवित रहने के लिए संजोया और संजोया।

दुकान में रोटी ख़रीदने वाले हमारे लिए इसे समझना मुश्किल है, लेकिन इसे महसूस करना - हम इसे महसूस करते हैं। इवान इवानोविच शिश्किन ने अपनी पेंटिंग "राई" में कैसा महसूस किया, जहां बीच में एक बड़े देवदार के पेड़ के साथ एक विशाल राई का खेत सूरज से भर गया है, जहां सब कुछ इच्छा और संतोष, खुशी और खुशी से भरा है।

क्षेत्र किस रंग का है

राई के खेत का रंग गर्म क्यों होता है? इस तथ्य के अलावा कि सभी रूसी तेज ड्राइविंग पसंद करते हैं, वे सभी अपनी जड़ी-बूटियों और रंगों की प्रशंसा करते हुए खेतों और घास के मैदानों से चलना और ड्राइव करना पसंद करते हैं। प्रत्येक क्षेत्र का अपना रंग होता है। कैमोमाइल सफेद है, खसखस लाल है, गेहूं सुनहरा पीला है।

राई का खेत किस रंग का होता है? रोपे और कच्ची राई को नजरअंदाज करते हुए, जो हरी होगी, चलो सीधे पके राई के खेत में चलते हैं, जब पकने वाली फसल के पीले-हरे रंग के रंगों को पीले-लाल रंग से बदल दिया जाता है। राई, जंग, लाल। समानता निर्विवाद है। तो यह लाल हो जाएगा। और आप सोना और भूरा, गेरू पीला भी देख सकते हैं।

और यह सब सुंदरता सूरज के नीचे झिलमिलाती है, लहरों में हवा के नीचे जाती है, लाल रंग भी देती है। गर्म रंग, बहुत गर्म। और सभी क्योंकि नारंगी-लाल, और यहां तक कि थोड़ा लाल, बहुत गर्म आग की छाया है। इसलिए राई के खेत का रंग गर्म होता है, जैसे राई के आटे से बनी रोटी गर्म और स्वादिष्ट होगी।

दुख "दुख" शब्द से है

रूस में दुख को फसल कटाई का समय कहा जाता था। इस तरह की कटाई कठिन थी: मैन्युअल रूप से, दरांती के साथ, आधे में मुड़ी हुई, महिलाएं पूरे दिन काटती थीं, कोशिश कर रही थीं कि स्पाइकलेट न गिराएं, अनाज न खोएं। इसके अलावा, चोट मत करो! “गांव की पीड़ा पूरे जोरों पर है। आपका हिस्सा, रूसी महिला का हिस्सा, शायद ही अधिक कठिन हो! - निकोलाई नेक्रासोव ने लिखा।

अब भी, जो लोग पहले हाथ से सफाई के बारे में जानते हैं, वे अति-आधुनिक सफाई उपकरणों के बावजूद, फसल को आसान कहने की संभावना नहीं रखते हैं।

कंबाइन ऑपरेटरों के लिए अनाज की धूल में सुबह से शाम तक काम करना मुश्किल है, धूप से गर्म कैब में सांस लेने के लिए कुछ भी नहीं है, लेकिन उन्हें जटिल उपकरणों का प्रबंधन भी करना पड़ता है जो किसी भी समय विफल हो सकते हैं. राई के खेत की पृष्ठभूमि में अपनी कार की कैब में मुस्कुराते हुए कंबाइन ऑपरेटर नकली लगते हैं। यदि कोई कर्मचारी कैब से बाहर निकलता है, तो वह धूल से ढँका, घोर और गर्मी से तड़पता है, तुरंत छाया की तलाश करेगा जहाँ बैठ कर पीना है। वह सूर्यास्त के बाद शाम को ही नहा-धोकर खाएगा। और कल काम पर वापस। और इसलिए सारी पीड़ा।

और महिलाएं अनाज को फूंक-फूंक कर सुखाती हैं, सभी स्कार्फ में "आंख तक" बंधे होते हैं, पुआल से धूल में, कभी छतरी के नीचे, अधिक बार - खुले में। और अनाज ढोने वाले और थकान से बस पहिया पर सो जाने वाले ड्राइवर भी पीड़ा, गर्म और भारी होने का संकेत हैं।

तस्वीर में और तस्वीर में राई का खेत इस तरह दिखना चाहिए: सुंदर, गर्म, भरा-पूरा, लेकिन अनाज उगाने वालों की मेहनत की याद भी दिलाता है।

एक ऐसी रोटी की टोकरी है

"रोटी हर चीज का मुखिया है" - रूस में लंबे समय से कहा जाता रहा है। यह सच हैइसलिए, हजारों लोगों के श्रम की तरह, रोटी को बचाने और इसे सही ढंग से संग्रहीत करने में सक्षम होना चाहिए।

कांच और एल्यूमीनियम, प्लास्टिक और लकड़ी से बने बड़ी संख्या में ब्रेड डिब्बे हैं। उनका रंग भी बहुत अलग है: सफेद, पीला, लाल, धारीदार, पोल्का डॉट्स, आदि।

अवंती-स्टाइल "राई फील्ड" ब्रेड बॉक्स लकड़ी से बना होता है, जो एक कुंडा ढक्कन से सुसज्जित होता है, जिसे ब्रेड की रोटियों से रंगा जाता है, पके गेहूं के कान इसके अलावा एक खसखस के साथ। यह गर्म, स्वादिष्ट और चमकदार दिखता है, क्योंकि इस्तेमाल किए गए रंग नारंगी, पीले, भूरे और उनके रंग हैं जो लाल रंग में फीके पड़ जाते हैं। और ऊपर से इसे वार्निश किया जाता है।

प्राकृतिक लकड़ी रोटी को सूखने से तो अच्छी तरह बचाती है, लेकिन उसे फफूंदी लगने से भी बचाती है। ब्रेड बॉक्स को अंदर और बाहर साफ करना आसान है। उपकरण का डिज़ाइन आपको रसोई में उच्च तापमान पर ढक्कन को थोड़ा खोलने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, ताकि रोटी सोख न सके। ब्रेड बॉक्स स्थिर है, क्योंकि इसे ले जाना भारी है। इसका एक छोटा लेकिन बहुत आरामदायक हैंडल है जो इसे आसानी से वांछित कोण पर खोल देता है।

यह अफ़सोस की बात है कि ब्रेड बॉक्स "हाई-टेक" या "प्रोवेंस" की शैली में फैशनेबल आधुनिक रसोई में शायद ही फिट होगा।