एपिअरी: बिजनेस प्लान और बिजनेस प्रॉफिटेबिलिटी

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

मधुमक्खी पालन एक लाभदायक व्यवसाय बनाने का आधार हो सकता है, क्योंकि शहद एक मांग वाला उत्पाद है। यहां तक कि ऐसे उत्पादन के अपशिष्ट भी एक निश्चित मूल्य के होते हैं, उन्हें बेचा जा सकता है या आगे की प्रक्रिया में लगाया जा सकता है। शहद की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और इसकी कीमत अपेक्षाकृत अधिक होती है।

संगठन

मधुमक्खी पालन एक लाभदायक व्यवसाय है यदि आप इसे समझदारी से अपनाएं। लेकिन केवल एक अनुभवी मधुमक्खी पालक ही उत्पादन को सक्षम रूप से व्यवस्थित कर सकता है। शुरुआती लोगों के लिए अपनी जरूरतों के लिए एक या एक से अधिक पित्ती के साथ शुरुआत करना बेहतर होता है, और जैसे ही वे व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करते हैं, बाजार में प्रवेश करने का प्रयास करते हैं। मधुमक्खी पालन में व्यवसाय योजना की आवश्यकता सुनिश्चित करें।

शुरुआती लोगों के लिए, सभी संभावित जोखिमों के बारे में सोचना, पूंजी निवेश की गणना करना और बाजार का विश्लेषण करना महत्वपूर्ण है। आपको बिक्री क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा के स्तर का मूल्यांकन करना चाहिए और व्यवसाय की सभी विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि इस क्षेत्र में कितने मधुमक्खियां हैं, वे कितनी मात्रा में उत्पादों का उत्पादन करते हैं, शहद की गुणवत्ता क्या है, इत्यादि।अगला।

बाजार चयन

शहद का बाजार नकली से भरा हुआ है, इसलिए अधिकांश खरीदार निजी व्यवसायों, परिचितों से मधुमक्खी उत्पादों की खरीद करते हैं या दोस्तों की सलाह पर, स्थानीय बाजारों में नियमित विक्रेताओं की सिफारिश करते हैं। सुपरमार्केट में प्राकृतिक शहद खरीदना लगभग असंभव है, इसलिए निजी मधुमक्खी पालन फार्मों से उत्पादों की मांग है।

एक पूर्ण मधुमक्खी पालन व्यवसाय योजना में उत्पाद वितरण चैनलों का विस्तृत विश्लेषण शामिल होना चाहिए। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बड़ी खुदरा श्रृंखलाएं निजी व्यापारियों के साथ तभी सहयोग करेंगी जब गुणवत्ता वाले उत्पाद आवश्यक मात्रा में समय पर वितरित किए जाएंगे। आवश्यक न्यूनतम आमतौर पर प्रत्येक 20-30 लीटर शहद के कम से कम दस डिब्बे होते हैं। लेकिन शुरुआती मधुमक्खी पालक शायद ही कभी इस तरह की मात्रा हासिल करते हैं।

शहद और मधुमक्खी उत्पादों को बेचने का एक अन्य विकल्प थोक खरीदार हैं। समस्या यह है कि पुनर्विक्रय पर अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए ऐसे बिचौलिए अक्सर कृत्रिम रूप से कीमत कम करते हैं। स्थानीय बाजारों, मौसमी मेलों या दोस्तों के माध्यम से माल की स्वतंत्र बिक्री ही एकमात्र रास्ता है।

निवेश शुरू करना

मधुमक्खी पालन व्यवसाय विचार बहुत लाभदायक लग सकता है, लेकिन छत्ता और मधुमक्खी खरीदने से पहले, आपको निश्चित रूप से सभी आवश्यक खर्चों और संभावित आय की गणना करनी चाहिए, व्यवसाय की लाभप्रदता का निर्धारण करना चाहिए। मधुमक्खी पालन गृह को एक ऐसा उत्पादन माना जाता है जिसके लिए एक छोटे से प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है। सबसे रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार, आप 200 हजार रूबल से मिल सकते हैं।

एक छोटे से मधुशाला के काम को व्यवस्थित करने के लिए, आपको इन्वेंट्री (30-40 हजार रूबल), दस पित्ती (40-50 हजार रूबल), दस मधुमक्खी कालोनियों (40-50 हजार रूबल), भोजन और दवा की आवश्यकता होगी मधुमक्खियों के लिए (5-10 हजार रूबल)। एपीरी की व्यवसाय योजना में शीतकालीन झोपड़ी (80-100 हजार रूबल) की व्यवस्था और संगठन के लिए अतिरिक्त लागत शामिल होनी चाहिए।

एक अनुभवी मधुमक्खी पालक सभी लागतों की प्रतिपूर्ति कर सकता है और सिर्फ एक सीजन में लाभ कमा सकता है, लेकिन एक शुरुआत करने वाला शायद ही इतनी सफल सफलता पर भरोसा कर सकता है। सबसे अधिक संभावना है, वानर केवल अगले सीज़न के लिए भुगतान करेगा। और फिर भी मधुमक्खियों को काम के लिए सभी शर्तें प्रदान करते हुए और मधुमक्खी पालन के काम के उचित संगठन के दौरान इस पर भरोसा किया जा सकता है। एक अच्छा उपाय यह है कि किसी और की मधुशाला में काम करके पहला अनुभव प्राप्त किया जाए। इससे आपको यह जानने में मदद मिलेगी कि मधुमक्खियों की देखभाल कैसे करें और उनसे डरना बंद करें।

वित्तीय योजना

किसी भी मधुमक्खी पालन व्यवसाय योजना को मौसम के अनुसार अवश्य ध्यान में रखना चाहिए। मधुमक्खी पालन से केवल आधे साल के लिए ही लाभ होता है, और बाकी समय में वित्तीय लागत की आवश्यकता होती है। यह सब कुछ गणना करने के लायक है ताकि सीजन के दौरान प्राप्त लाभ पूरे वर्ष और आगे के काम के संगठन के लिए पर्याप्त हो। ऐसा करने के लिए सबसे पहले आपको खेत का आकार तय करना चाहिए।

एक औसत मधुमक्खी पालक द्वारा आसानी से 40-60 छत्तों वाली एक छोटी मधुमक्खी पालना का रखरखाव किया जा सकता है। अनुभवी मधुमक्खी पालक 150 मधुमक्खी परिवारों के लिए बिना बाहरी मदद के खेतों का सामना करते हैं। केवल शुरुआती लोगों के लिए 10 पित्ती (यह एक बहुत छोटा खेत है) के लिए एक पारिवारिक मधुमक्खी पालन व्यवसाय योजना आवश्यक है, और अनुभवी मधुमक्खी पालक इतनी संख्या में पित्ती रखते हैंसावधानीपूर्वक योजना बनाने की आवश्यकता के बिना अपने लिए।

खेत जितना बड़ा होगा, लाभ कमाने के लिए उतनी ही अधिक मेहनत करनी पड़ेगी। बड़ी मधुमक्खियाँ अक्सर संयुक्त होती हैं, भूमिकाएँ वितरित करती हैं, अर्थात कोई केवल मधुमक्खियों की देखभाल में लगा होता है, और कोई उत्पादों के विपणन में लगा होता है। पार्टनर के साथ टीम बनाने के बजाय, आप चीजों को सुचारू रूप से चलाने के लिए सपोर्ट स्टाफ को हायर कर सकते हैं।

मधुशाला की व्यावसायिक योजना के वित्तीय भाग को विकसित करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लाभ का आधार शहद और मधुमक्खी पालन उत्पादों की बिक्री है: ज़ब्रस, प्रोपोलिस, सबपेस्टीलेंस, मधुमक्खी की रोटी, शाही जेली, मोम और ज़हर। उप-उत्पाद शहद की तरह बिकते नहीं हैं, इसलिए आप केवल एक (शुरू करने के लिए) दवा या सौंदर्य प्रसाधन कंपनी से जुड़ सकते हैं।

व्यवसाय के लिए दस्तावेज़

एक उद्यमी जो शहद और मधुमक्खी उत्पादों की बिक्री शुरू करने के लिए एक मधुमक्खी पालन गृह का आयोजन करने का निर्णय लेता है, उसे पशु चिकित्सा सेवा से एक विशेष पासपोर्ट प्राप्त करने और उनकी गतिविधियों का समन्वय करने की आवश्यकता होती है। मधुशाला स्थानीय प्रशासन के साथ पंजीकृत होनी चाहिए।

आप एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के रूप में पंजीकरण कर सकते हैं, लेकिन आपको दस्तावेजों का एक पूरा पैकेज एकत्र करने का ध्यान रखना चाहिए। अन्यथा, आप पंजीकरण पर काफी समय और तंत्रिका खर्च कर सकते हैं। आपको आवश्यकता होगी: एक गतिविधि खोलने के लिए एक आवेदन, एक पहचान पत्र की एक प्रति और मूल (सत्यापन के लिए), बैंक में राज्य शुल्क के भुगतान की रसीद, कर कार्यालय से दस्तावेजों की एक प्रति।

ऐसे रजिस्टर करने के लिएव्यवसाय का प्रकार, आप एक सरलीकृत कराधान योजना चुन सकते हैं। यदि आप एक मधुमक्खी पालक को किसान फार्म के रूप में पंजीकृत करते हैं, तो आप बागवानों, पशुपालकों, मधुमक्खी पालकों और कृषिविदों के लिए विशेष कर विशेषाधिकारों का आनंद ले सकते हैं। ये लाभ क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होते हैं, इसलिए विवरण के लिए अपनी स्थानीय सरकार से संपर्क करें।

मधुमक्खी के लिए जगह चुनना

मधुमक्खी पालन व्यवसाय की लाभप्रदता उस स्थान पर भी निर्भर करती है जहां मधुमक्खियां स्थापित की जाएंगी। एक अच्छी जगह में बहुत सारे उच्च गुणवत्ता वाले शहद होंगे, दूसरे में - केवल व्यर्थ काम और खाली निवेश। आपको एक गर्म और, यदि संभव हो, संरक्षित, शांत जगह चुनने की आवश्यकता है। गर्मियों में, नम तराई में, और वसंत ऋतु में - हमेशा एक सूखी जगह में मधुमक्खी पालन गृह रखना बेहतर होता है।

एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि मधुशाला के जितना करीब हो सके शहद का अच्छा प्रवाह हो। इस कारक के बिना अन्य सुविधाएं अप्रासंगिक हैं। मधुमक्खियां शहद इकट्ठा करने के लिए काफी दूर तक उड़ सकती हैं (बगीचों में, फूलों के साथ लॉन में, खेत में), लेकिन इस मामले में शहद की कमी जरूर होगी। कई मधुमक्खियां सड़क पर मर सकती हैं, खासकर बादल या ठंड के दिनों में। तो, दूर के शहद का संग्रह मधुमक्खी पालन को बहुत कमजोर करता है। यह बहुत अच्छा है अगर अलग-अलग फूलों के समय के साथ शहद के पौधे (अल्फाल्फा, पुदीना, सूरजमुखी, एक प्रकार का अनाज, लिंडेन) हों।

आप सड़क के पास या अन्य मधुमक्खियों के पास, चीनी या शहद कारखानों, गांवों के पास एक छत्ता स्थापित नहीं कर सकते। यह अत्यधिक अवांछनीय है कि आस-पास नदी के बड़े तालाब या व्यापक बाढ़ हैं, खासकर यदि मधुमक्खियां शहद संग्रह के लिए विपरीत दिशा में जाती हैं (वे पानी के ऊपर उड़ती हैं)। मधुशाला से एक किलोमीटर दूर, बड़ा पानी अब प्रतिनिधित्व नहीं करताखतरा।

एपिअरी को कम से कम 140-150 वर्ग किलोमीटर की जरूरत है। इस क्षेत्र को बाड़ से घेरना सबसे अच्छा है। अग्रिम में, आपको मधुमक्खी कॉलोनियों की सर्दियों के लिए जगह प्रदान करने की आवश्यकता है। ऐसी जगह सुरक्षित, गर्म और शांत होनी चाहिए। यह सब मधुमक्खी पालन गृह की व्यावसायिक योजना में परिलक्षित होना चाहिए। मधुमक्खी पालन एक लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन इसके लिए सभी चरणों में एक सक्षम दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

क्या मुझे अनुमति चाहिए

मधुमक्खी के आयोजन के लिए विशेष अनुमति की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको उन खेतों के मालिकों के साथ पित्ती की स्थापना का समन्वय करने की आवश्यकता है जहां मधुमक्खियां पराग एकत्र करेंगी। शहद बेचते समय अन्य दस्तावेजों की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, आपको आम तौर पर स्वीकृत गुणवत्ता मानकों के साथ उत्पाद अनुपालन का प्रमाणपत्र प्राप्त करने से पहले ध्यान रखना चाहिए।

उपकरणों की खरीद

हर छत्ते में एक मधुमक्खी परिवार रहता है। तो, दस मधुमक्खी कालोनियों के लिए, दस छत्ते और कुछ और अतिरिक्त की आवश्यकता होती है। एक परिवार प्रत्यारोपण के मामले में, एक अलग झुंड को आबाद करने के लिए, या पुराने छत्ते की सफाई करते समय अतिरिक्त की आवश्यकता होती है। आप मधुशाला के लिए नए और इस्तेमाल किए गए दोनों प्रकार के पित्ती खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से साफ और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। आपको फ़्रेम और अन्य संबंधित उपकरणों की भी आवश्यकता होगी।

हाइव्स अलग हैं: अल्पाइन, हाइव-लाउंजर, मल्टी-हल। सबसे सुविधाजनक और कार्यात्मक विकल्प दादन-ब्लैट हाइव्स (मल्टी-केस) है। मधुमक्खी पालकों की समीक्षाओं को देखते हुए, ऐसे घर उपज में 40% (अल्पाइन या क्लासिक की तुलना में) बढ़ाते हैं। बीहाइव-लाउंजर के लिए सुविधाजनक हैस्थिर वानर, लेकिन सीमित कार्यक्षमता है। अल्पाइन (डेलन का छत्ता) बनाए रखना आसान है। ऐसे घरों में बड़ी क्षमता होती है, लेकिन गैर-मानक फ्रेम आकार के कारण असुविधाजनक हो सकते हैं।

मधुमक्खी की लोकप्रिय नस्लें

मधुमक्खी की व्यवसाय योजना को मधुमक्खी की नस्ल की पसंद को भी सही ठहराना चाहिए, क्योंकि व्यवसाय की लाभप्रदता इस पर निर्भर करती है: फसल की मात्रा, स्वाद, कुछ शहद के पौधों के लिए प्यार। सीआईएस देशों में सबसे लोकप्रिय हैं: यूक्रेनी स्टेपी मधुमक्खी, ग्रे माउंटेन कोकेशियान, मध्य रूसी।

यूक्रेनी स्टेपी मधुमक्खी सूरजमुखी और एक प्रकार का अनाज के खेतों से अच्छी फसल लाती है। मध्य रूसी मधुमक्खी पालक शायद ही कभी रखते हैं, क्योंकि ऐसी मधुमक्खियां आक्रामक और शातिर होती हैं। ग्रे माउंटेन कोकेशियान मधुमक्खी अपेक्षाकृत कमजोर शहद प्रवाह के साथ भी अच्छी मात्रा में शहद देती है, अमृत के नए स्रोतों की तलाश में सक्रिय है और शांतिपूर्ण है। लेकिन (विशेष रूप से यूक्रेनी और मध्य रूसी नस्लों की तुलना में) कोकेशियान मधुमक्खियां कम ठंड प्रतिरोधी होती हैं।

रूस के लिए विदेशी नस्लें

आप विदेशों से मधुमक्खियों का ऑर्डर कर सकते हैं (कर्णिका, बकफास्ट) उचित देखभाल के साथ, ऐसी नस्लें एक बड़ी फसल देती हैं, लेकिन मांग की जा सकती हैं और हमेशा रूसी जलवायु परिस्थितियों में जीवित नहीं रहती हैं। बकफास्ट या कर्णिका मधुमक्खियां बहुत महंगी होती हैं, लेकिन मुख्य जोखिम कारक यह है कि वे स्थानीय परिस्थितियों में जड़ें जमा नहीं पाती हैं।

कार्निक कोकेशियान मधुमक्खियों की तुलना में ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं, वे शांत हैं और वसंत शहद के प्रवाह का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हैं। ऐसी मधुमक्खियां तिपतिया घास को बहुत अच्छी तरह से परागित करती हैं। इतालवी मधुमक्खियां बहुत होती हैंउर्वर। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय नस्ल है और जब पास में एक स्थिर शहद प्रवाह होता है तो यह बहुत उत्पादक होता है।

जोखिम विश्लेषण

एक व्यवसाय के रूप में मधुमक्खी पालन (व्यवसाय कैसे शुरू करें ऊपर वर्णित है) कुछ जोखिमों से जुड़ा है। कोई भी लाभ और 100% लाभप्रदता की गारंटी नहीं दे सकता है। परंपराएं भी एक व्यवसाय की सफलता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं: कई पीढ़ियों में मधुमक्खी पालकों के अनुभव को खरीदना असंभव है। इसलिए, वास्तव में अच्छा पैसा कमाने के लिए, आपको अनुभवी लोगों से मधुमक्खी पालन का अभ्यास करने की आवश्यकता है।

मधुमक्खी पालन व्यवसाय योजना में सभी सकारात्मक गणनाएं बिगड़ती पर्यावरण और जलवायु परिस्थितियों के कारण सवालों के घेरे में हैं। समय के साथ, मधुमक्खी पालन गृह के लिए इष्टतम स्थान चुनना और शहद संग्रह का एक अच्छा स्रोत प्रदान करना अधिक कठिन हो जाता है। कोई भी मधुमक्खी पालक इस तथ्य से अछूता नहीं है कि पूरा खेत कृषि पौधों के उपचार के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले रसायनों से मर सकता है, या किसी चीज से बीमार हो सकता है और पतित हो सकता है।

आप कितना कमा सकते हैं

एक मौसम में बीच की गली में स्थित मधुमक्खियां एक मधुमक्खी कॉलोनी से 50 किलो तक शहद प्राप्त कर सकती हैं। सौ पित्ती से, उचित देखभाल के साथ, आप 5 टन तक शहद प्राप्त कर सकते हैं। उत्पाद की थोक बिक्री की लागत से औसतन 150 रूबल प्रति किलोग्राम की दर से, आप प्रति सीजन 750 हजार रूबल प्राप्त कर सकते हैं।

इस राशि से आपको निश्चित लागत घटानी होगी, अर्थात्: फ्रेम, नींव, ईंधन और इसी तरह। इस पर लगभग 50 हजार रूबल खर्च किए जाते हैं। नेट को एक सीजन में 700 हजार रूबल मिलते हैं। इस राशि में शामिल नहीं हैप्रोपोलिस, रॉयल जेली, मोम आदि की बिक्री के माध्यम से अतिरिक्त आय। शुरुआती लागतों की पहले सीज़न में ही भरपाई की जा सकती है और अतिरिक्त पैसा कमाया जा सकता है।

मुख्य कठिनाइयाँ

मधुमक्खियों के लिए व्यवसाय योजना तैयार करते समय, नौसिखिए मधुमक्खी पालकों के सामने आने वाली मुख्य कठिनाइयों को ध्यान में रखना चाहिए: उत्पादों को बेचने के लिए चैनल ढूंढना और मधुमक्खियों को रखने के लिए सख्त तकनीक का पालन करना। पित्ती की स्थिति का नियमित रूप से निरीक्षण करना, मधुमक्खियों के रोगों को जानना, सही फ्रेम चुनना, अतिशीघ्रता के मुद्दों को हल करना आदि आवश्यक है। जहां तक शहद की बिक्री का सवाल है, तो 10-15 पित्ती से, उत्पाद अभी भी परिचितों और दोस्तों को बेचे जा सकते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में उत्पादन के साथ, आपको बेचने के अन्य तरीकों की तलाश करनी होगी।