खाद्य पैकेजिंग फिल्म: निर्माता, विशेषताएं, फिल्म का उद्देश्य और अनुप्रयोग

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

खाना पैकेज करने के कई तरीके हैं। बहुत बार, ऐसे सामान पैक किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, कार्डबोर्ड बॉक्स, पेपर बैग, टिन आदि में। हाल ही में, एक पतली और पर्याप्त लोचदार फिल्म का उपयोग करके पैक किया गया भोजन अक्सर दुकानों में देखा जा सकता है। विशेष रूप से, विभिन्न अर्ध-तैयार उत्पाद, मांस और बेकरी उत्पाद अक्सर इस रूप में बेचे जाते हैं। इस फिल्म को भोजन कहा जाता है और इसका उपयोग बहुत सुविधाजनक माना जाता है।

इसे कैसे बनाया जाता है

यह सामग्री एक विशेष प्रकार की खिंचाव फिल्म है। इस किस्म की पैकेजिंग के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में पॉलीविनाइल क्लोराइड या पॉलीइथाइलीन का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में उत्पादों को ढेर करने के लिए ट्रे अक्सर स्टायरोफोम से बने होते हैं।

खाद्य पैकेजिंग फिल्म के निर्माण में तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जैसे:

• हाई प्रेशर डाई कास्टिंग;
• वैक्यूम और ब्लो मोल्डिंग;
• न्यूमोफॉर्मिंग।

कभी-कभी यह सामग्री दबाने वाली तकनीक का उपयोग करके बनाई जाती है।

उद्यमों में खाद्य उत्पादों के लिए पैकेजिंग फिल्मों के उत्पादन के लिए फीडस्टॉक, निश्चित रूप से, केवल उच्चतम गुणवत्ता चुनें। सबसे अधिक बार, इस प्रकार की पैकेजिंग सामग्री के निर्माण के लिए, कारखाने विशेष उपकरणों - एक्सट्रूडर का उपयोग करते हैं। ऐसे उपकरणों पर ऊपर से नीचे की ओर फूंक मारकर फिल्म बनाई जाती है। ऐसे उपकरणों का उपयोग इस सामग्री की उत्पादन प्रक्रिया को तेज और सस्ता बनाना संभव बनाता है।

कई उपभोक्ता, निश्चित रूप से, इस बात में भी रुचि रखते हैं कि खाद्य फिल्म पारंपरिक पैकेजिंग से कैसे भिन्न होती है। साधारण पॉलीथीन या पीवीसी के विपरीत, इस सामग्री में कोई हानिकारक विषाक्त योजक नहीं होते हैं।

मुख्य किस्में

खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग की जाने वाली फिल्म को मुख्य रूप से प्रयुक्त सामग्री के प्रकार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। यह सुविधा, अन्य बातों के अलावा, इसके आवेदन की एक विशिष्ट विधि का चयन करते समय निर्णायक होती है। वर्तमान में, उद्यम तीन मुख्य प्रकार की क्लिंग फिल्म के साथ बाजार की आपूर्ति करते हैं:

• पीवीसी;
• पॉलीथीन;
• हटना।

इस प्रकार की पॉलीथीन सामग्री मुख्य रूप से खराब होने वाले उत्पादों की पैकिंग के लिए उपयोग की जाती है। ऐसी फिल्म लोचदार, टिकाऊ और चिपचिपी होती है। इस सामग्री का उपयोग केवल ठंडे खाद्य पैकेजिंग के लिए किया जा सकता है।

पीवीसी फिल्मपॉलीथीन के समान मामलों में उपयोग किया जाता है। ताकत, लोच और चिपचिपाहट के मामले में यह किसी भी तरह से इससे कमतर नहीं है। लेकिन इसकी मोटाई आमतौर पर थोड़ी कम होती है। पॉलीथीन की तुलना में इस सामग्री का लाभ पूर्ण वाष्प और गैस अभेद्यता है। यानी ऐसी फिल्म में उत्पादों को यथासंभव कसकर पैक किया जा सकता है। कच्चे मांस और मुर्गी की पैकेजिंग के लिए अक्सर पीवीसी फिल्म का उपयोग किया जाता है। लेकिन कभी-कभी इसमें सब्जियां या फल भी लपेटे जाते हैं। इस प्रकार की सामग्री का उपयोग ज्यादातर मामलों में कार्डबोर्ड या फोम बैकिंग के संयोजन में किया जाता है।

खाद्य पैकेजिंग के लिए थर्मोश्रिंकेबल फिल्म भी पीवीसी से बनाई जाती है। इस किस्म की सामग्री आधी आस्तीन के रूप में बनाई गई है। इसकी मुख्य विशिष्ट विशेषता गर्म होने पर मजबूत संकोचन देने की क्षमता है। भोजन के अलावा, ऐसी फिल्म का उपयोग अक्सर गैर-खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग के लिए किया जाता है।

घुमाने के तरीके

विभिन्न प्रकार की खाद्य फिल्म का उपयोग मैनुअल और स्वचालित पैकेजिंग दोनों के लिए किया जा सकता है। इस सामग्री की लोकप्रियता काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि इसे बड़ी उत्पादन क्षमता वाले उद्यमों और मध्यम या छोटे दोनों उद्यमों में आसानी से उपयोग किया जा सकता है।

विशेष त्वचा-पैकिंग मशीनों का उपयोग आमतौर पर पॉलीथीन या पीवीसी फिल्म में उत्पादों को लपेटने के लिए किया जाता है। साथ ही, विशेष मैनुअल डिस्पेंसर का उपयोग करके ऐसी सामग्री के साथ फिटिंग की जा सकती है।

पैकेजिंग के लिए उपकरण कई कंपनियों द्वारा निर्मित किए जाते हैं, दोनों घरेलू और विदेशी।उदाहरण के लिए, हमारे देश में फिल्म में उत्पादों को लपेटने के लिए उपयोग किए जाने वाले ह्यूलियन त्वचा-पैकेजिंग खाद्य उपकरण, एग्रोरेसर्स से घरेलू टेबल आदि बहुत लोकप्रिय हैं।

सिकुड़न लपेट का उपयोग करना

इस सामग्री का उपयोग करके पैकेजिंग की जा सकती है:

• समूह;
• एकल;
• स्टैक्ड।

पहले मामले में, मिलते-जुलते उत्पादों का एक सेट पूर्व-पूर्ण होता है। इसके बाद, समूह को एक फिल्म के साथ लपेटा जाता है, जो सिकुड़ने के बाद एक सीलबंद बैग बनाता है। एकल पैकेजिंग के लिए, समान प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। लेकिन इस मामले में, एक फिल्म में केवल एक उत्पाद पहले से लपेटा जाता है।

स्टैकिंग करते समय, उत्पादों के एक समूह (रस के डिब्बे, डिब्बे, बोतलें, आदि) को पहले कई पंक्तियों में एक ट्रे पर रखा जाता है। इसके अलावा, पूरी संरचना को गर्मी-सिकुड़ने योग्य कवर के साथ कवर किया जाता है और ओवन में खिलाया जाता है। परिणाम एक कॉम्पैक्ट और स्थिर डिजाइन है, जो परिवहन और भंडारण के लिए उपयुक्त है।

निर्माताओं के लिए लाभ

खाद्य पैकेजिंग फिल्म को आज सबसे सुविधाजनक प्रकार की रैपिंग सामग्री माना जाता है। इसके मुख्य लाभ हैं:

• छोटी मात्रा और वजन;
• कम लागत;
• उपयोग में आसान।

वेयरहाउस में इस सामग्री से भरे उत्पादपैकेज्ड की तुलना में बहुत कम जगह लेते हैं, उदाहरण के लिए, कार्डबोर्ड बॉक्स में। इस तरह की पैकेजिंग कागज और विशेष रूप से धातु की तुलना में बहुत सस्ती है। निर्माण के बाद, ऐसी सामग्री आमतौर पर हल्के कॉम्पैक्ट रोल में घाव हो जाती है। पैकेजिंग फिल्म इसलिए, अन्य चीजों के साथ, स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। उद्यमों को ऐसी सामग्री के परिवहन में कोई समस्या नहीं है।

खरीदारों के लिए लाभ

इस प्रकार की पैकेजिंग न केवल खाद्य निर्माताओं के लिए, बल्कि खरीदारों के लिए भी सुविधाजनक है। चूंकि क्लिंग फिल्म पारदर्शी होती है, इसलिए स्टोर में इसमें लिपटे सामान का हमेशा निरीक्षण किया जा सकता है और यह निर्धारित किया जा सकता है कि यह खरीदने लायक है या नहीं, और इसकी गुणवत्ता कीमत से मेल खाती है या नहीं। उत्पाद स्वयं, एक फिल्म में लिपटे हुए, अतिरिक्त नमी या किसी भी विदेशी गंध को अवशोषित नहीं करते हैं।

क्या कोई नुक्सान है

इस सामग्री के फायदे, इसलिए कई हैं। लेकिन ऐसी सामग्री, निश्चित रूप से, कुछ नुकसान भी हैं:

• पीवीसी और पॉलीइथाइलीन बहुत कम मात्रा में उत्सर्जित कर सकते हैं, लेकिन फिर भी मानव शरीर के लिए काफी हानिकारक पदार्थ;
• खाद्य फिल्म की संरचना ऐसी है कि कई मामलों में कंपनी के लोगो और उत्पाद की जानकारी को सीधे उस पर लागू करना असंभव है;
• चिपकने वाली फिल्म का पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसका पुनर्चक्रण काफी महंगा है।

ऐसी फिल्म का एक और नुकसान यह है कि इसमें लपेटे गए समूह के सामान अधिक कठिन होते हैंसहना। हैंडल, जैसे, उदाहरण के लिए, एक ही कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से, स्पष्ट कारणों से इस प्रकार की पैकेजिंग को पूरक करना असंभव है।

रूस में कौन उत्पादन करता है

कई कंपनियां, दोनों घरेलू और विदेशी, आज पैकेजिंग फिल्म का निर्माण करती हैं। हमारे देश में इसके सबसे प्रसिद्ध निर्माता हैं:

• वरिओपक (सेंट पीटर्सबर्ग)।
• लावा कॉर्पोरेशन (मास्को)।
• रीजेंट कंपनी (मास्को)।

Variopak 1999 में सेंट पीटर्सबर्ग में पंजीकृत किया गया था। 2008 में, इस निर्माता ने स्ट्रेच फिल्म का पहला व्यावसायिक बैच तैयार किया। आज, कंपनी "वरिओपैक" की उत्पादन क्षमता प्रति वर्ष लगभग 15 हजार टन उत्पाद है।

पैकेजिंग फिल्म "लावा" के निर्माता रूस में 2004 से काम कर रहे हैं। फिलहाल, यह कंपनी पैलेट पर माल के परिवहन के लिए मुख्य रूप से फिल्म का निर्माण करती है।

रीजेंट कंपनी की स्थापना 1991 में रूस में हुई थी। यह निर्माता पैलेट और व्यक्तिगत उत्पादों दोनों के लिए खाद्य फिल्म के निर्माण में माहिर है। रीजेंट के उत्पाद बहुस्तरीय या स्वयं चिपकने वाले भी हो सकते हैं।