टमाटर इतालवी स्पेगेटी: विवरण, खेती, समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

अधिकांश आधुनिक टमाटर की किस्में अधिक उपज देने वाली हैं। अक्सर, वे अपनी देखभाल में भी स्पष्ट नहीं होते हैं। बेशक, गर्मियों के अंत में उच्च उपज की गारंटी के लिए अधिकांश गर्मियों के निवासी अपनी साइट पर सिद्ध किस्मों को उगाना पसंद करते हैं। लेकिन अक्सर बगीचों में कुछ असामान्य टमाटरों के लिए थोड़ी जगह आवंटित की जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ गर्मियों के निवासी अपने क्षेत्र में मूल लम्बी इतालवी स्पेगेटी टमाटर लगाते हैं।

जैविक विशेषताएं

इस किस्म के टमाटर बहुत अधिक बढ़ सकते हैं। अक्सर, बढ़ते मौसम के अंत तक उनके मुख्य तने की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच जाती है। इस किस्म को विशेष रूप से ग्रीनहाउस में उगाने के लिए प्रतिबंधित किया गया था। यह बंद मैदान में है कि यह सबसे अधिक उपज देता है।

अनुभवी गर्मियों के निवासियों का मानना है कि टमाटर इतालवी स्पेगेटी को केवल खुली हवा में बिस्तरों में लगाना संभव है। यह किस्म मध्यम-प्रारंभिक के समूह से संबंधित है। इसलिए, ऐसे पौधों पर फल कम गर्मी में भी पकने का समय होगा, उदाहरण के लिए, मध्य रूस में। लेकिन फिर भी इतनी बड़ी फसल,ग्रीनहाउस की तरह, बाहरी इतालवी स्पेगेटी प्राप्त नहीं की जाएगी।

फलों का विवरण

इस किस्म को झाड़ियों पर पकने वाले टमाटर के दिलचस्प आकार के लिए इसका असामान्य नाम मिला। इन टमाटरों पर फल काफी पतले और साथ ही बहुत लंबे होते हैं। इस किस्म के टमाटर वास्तव में काफी असामान्य दिखते हैं। औसतन, उनकी लंबाई 8-10 सेमी है। लेकिन कभी-कभी 15 सेमी पतली "स्पेगेटी" झाड़ियों पर पकती है।

असामान्य आकार के अलावा, इस किस्म के फलों की विशेषताओं के लिए बीजों की कम सामग्री को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। ऐसे टमाटरों के कक्ष अक्सर खाली होते हैं या गूदे से भरे होते हैं। इस किस्म के टमाटर की दीवारें बहुत मोटी होती हैं। तदनुसार, वे अच्छी गुणवत्ता रखने में भिन्न हैं।

इस किस्म के टमाटरों में एक सुखद, समृद्ध लाल रंग होता है। उनका मांस काफी सुगंधित, रसदार, मीठा, मांसल और अधिकांश बागवानों के अनुसार बहुत स्वादिष्ट होता है। फल झाडिय़ों पर तंबू के साथ उगते हैं, औसतन 5-8 पीसी।

उपज और उपयोग

इस किस्म के टमाटर को ग्रीनहाउस या खुले मैदान में कैसे उगाया जाए, इस सवाल का जवाब सरल है। फलों के असामान्य आकार और उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इन टमाटरों के फायदों में सरलता शामिल है। इसके अलावा, इतालवी स्पेगेटी का लाभ, निश्चित रूप से, उच्च उपज है। इन टमाटरों के 1 मी2 रोपण के साथ, आप 5 किलो टमाटर की कटाई कर सकते हैं।

इतालवी स्पेगेटी के फल ज्यादातर ताजा उपयोग किए जाते हैं। साथ ही बहुत बारवे विटामिन ग्रीष्मकालीन सलाद बनाते हैं। ऐसे टमाटर उगाने वाले गर्मियों के निवासियों का मानना है कि डिब्बाबंद रूप में उनका स्वाद अच्छा होता है। इतालवी स्पेगेटी के फलों को नमकीन, मैरीनेट किया जा सकता है, सर्दियों के सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। जब गर्म नमकीन पानी डाला जाता है, तो इस किस्म के टमाटर नहीं फटते हैं। बैंकों में, वे अपने असामान्य आकार के कारण भी बहुत सुंदर दिखते हैं। अनुभवी माली को भी इन टमाटरों को सुखाकर फ्रीज करने की सलाह दी जाती है। वे इस रूप में भी अपने उत्कृष्ट स्वाद गुणों को बरकरार रखते हैं। बेशक, ये मीठे और खट्टे टमाटर अच्छे सॉस और केचप भी बनाते हैं।

देखभाल की विशेषताएं

रूस में, टमाटर की किसी भी अन्य किस्मों की तरह, इतालवी स्पेगेटी को रोपे द्वारा उगाया जाता है। आपको इन टमाटरों के बीजों को खुले मैदान में स्थानांतरित करने से 60 दिन पहले बोना होगा। ग्रीनहाउस में या सिर्फ बिस्तरों पर, ऐसे टमाटरों को एक दूसरे से लगभग 40 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

बेशक, चूंकि विविधता अनिश्चित है, इसलिए उगाए जाने पर इसे गार्टर की आवश्यकता होती है। इस किस्म की टमाटर की झाड़ियों को पहले से स्थापित ट्रेलेज़ के बगल में लगाया जाता है। अन्य बातों के अलावा, इतालवी स्पेगेटी उगाने की प्रक्रिया को आकार देने की आवश्यकता होती है। इस किस्म की झाड़ियों में, माली अच्छी फसल पाने के लिए 1-2 तने छोड़ने की सलाह देते हैं।

पानी देने और खाद डालने के संबंध में, इतालवी स्पेगेटी की देखभाल मानक तकनीक के अनुसार की जानी चाहिए। इस किस्म के टमाटर को आमतौर पर प्रति मौसम में तीन बार खाद दें। टमाटर को पानी देना इतालवी स्पेगेटी बहुत बार नहीं, बल्कि भरपूर मात्रा में होना चाहिए। इनके साथ वसंत रोपणलेट ब्लाइट और इसी तरह की अन्य बीमारियों की रोकथाम के लिए टमाटर, बोर्डो मिश्रण के घोल से कम से कम एक बार छिड़काव करने की सलाह दी जाती है।

गर्मियों के निवासियों से टमाटर इतालवी स्पेगेटी के बारे में समीक्षा

बागवानों के बीच इन टमाटरों के बारे में एक अच्छी राय मुख्य रूप से उनके फलों के अच्छे स्वाद के साथ-साथ बहुमुखी प्रतिभा के कारण विकसित हुई है। इसके अलावा, कई गर्मियों के निवासियों ने ध्यान दिया कि ये टमाटर बहुत जल्दी पकते हैं और मौसम के अंत में एक साथ, पहले से ही झाड़ियों से काटे जा रहे हैं। देखभाल के संबंध में, उपनगरीय क्षेत्रों के मालिकों को भी कोई शिकायत नहीं है। बीमार टमाटर इतालवी स्पेगेटी, उपलब्ध समीक्षाओं को देखते हुए, काफी दुर्लभ है। साथ ही, वे मिट्टी के लिए अपेक्षाकृत सरल हैं।

इतालवी स्पेगेटी, अधिकांश गर्मियों के निवासियों के अनुसार, व्यावहारिक रूप से कोई विपक्ष नहीं है। केवल एक - खुले मैदान में, कुछ मामलों में, ये टमाटर, दुर्भाग्य से, अपना मूल आकार खो सकते हैं। कभी-कभी इस किस्म की झाड़ियों पर लंबे टमाटर के बजाय साधारण, लगभग गोल वाले उगते हैं। यह रूस की जलवायु के कारण हो सकता है, जो उनके लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।