निर्धारक टमाटर - इसका क्या मतलब है?

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

बड़े सुपरमार्केट में, टमाटर को खूबसूरती से पैक किया जाता है और हमेशा एक संक्षिप्त विवरण होता है जिसमें टमाटर के निर्धारण और अनिश्चित के बारे में जानकारी होती है। यह जानकारी कई खरीदारों के लिए भ्रामक है, क्योंकि वे नहीं जानते कि यह क्या है। यह लेख आपको इसका पता लगाने में मदद करेगा।

टमाटर की निर्धारक किस्म: यह क्या है?

इस अवधारणा का अर्थ है कि टमाटर की झाड़ियों की वृद्धि सीमित है। जब वे एक अनिश्चित पौधे के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब है कि यह विकास में सीमित नहीं है। निर्धारित टमाटर को शूट के अंत में एक अंडाशय के गठन की विशेषता होती है, जिसके बाद इसकी वृद्धि रुक जाती है। लेकिन मजबूत सौतेले बच्चों पर फलों का विकास जारी रहता है जो पत्तियों की धुरी से बढ़ते हैं। एक अनिश्चित प्रजाति का कोई प्रतिबंध नहीं है। केंद्रीय शूट की नोक बढ़ती रहती है। फूल ब्रश इसे इसमें सीमित नहीं कर सकता।

दो प्रकार के टमाटरों में क्या अंतर है?

इसका क्या मतलब है, निर्धारक टमाटर, हम पहले ही इसका पता लगा चुके हैं। लेकिन उन्हें अनिश्चित लोगों से कैसे अलग किया जा सकता है? यह किया जा सकता हैपौधों में फूल और फल बनने से पहले। पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि कोटिलेडोन घुटने सीधे न हो जाएं। उनकी लंबाई से, आप पता लगा सकते हैं कि कौन से टमाटर निर्धारक हैं। यह लगभग चार दिनों में होगा। इस प्रजाति के टमाटर की किस्मों में, घुटने की लंबाई एक से तीन सेमी, दूसरे में - तीन से पांच सेमी होगी। लेकिन अपर्याप्त प्रकाश की स्थिति में, अंकुर दृढ़ता से ऊपर की ओर खिंचेंगे, फिर भविष्य के पौधे के प्रकार का निर्धारण करना मुश्किल है।

यह तब किया जा सकता है जब पहले फूलों के गुच्छे बाँधने लगें। निर्धारक टमाटर में, पहले अंडाशय का निर्माण छह या सात सच्चे पत्तों के स्तर पर होता है और नीचे, दूसरे प्रकार में - आठ या नौ के बाद। यदि पौधे बहुत समय पहले लगाए गए थे, तो वे बड़े हो गए और उन पर फलों के साथ कई गुच्छे बन गए, पौधे के प्रकार को निर्धारित करना लगभग असंभव है, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि इसके बनने से पहले कितने पत्ते थे। पहले अंडाशय, जब से पौधे रोपते हैं तो अक्सर इसके तने बहुत गहरे होते हैं।

निर्धारक टमाटर के प्रकार

टमाटर के प्रकार के आधार पर, उन्हें खुली मिट्टी में या ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है। किसी विशेष प्रजाति से फसल की संबद्धता उपज को प्रभावित करती है। निर्धारित टमाटर हैं:

• अतिनिर्धारक;
• निर्धारक;
• अर्ध-निर्धारक;
• मानक।

सुपर डिटरमिनेट टमाटर

ऐसे पौधों में मुख्य प्ररोह पर पहला पुष्पक्रम सातवें या आठवें पत्ते के ऊपर स्थित होता है। जैसे ही दो या तीनपुष्पक्रम, झाड़ी बढ़ना बंद कर देती है। इस लिहाज से टमाटर की पैदावार कम है। लेकिन वे बहुत जल्दी पक जाते हैं, इसके लिए टमाटर को केवल 50-60 दिनों की आवश्यकता होती है। लाभ प्रजातियों के रोगों का प्रतिरोध और साथ-साथ फलने-फूलने का है।

निर्धारक टमाटर

संस्कृति को झाड़ी की एक छोटी ऊंचाई, लगभग 70 सेमी की विशेषता है। पहले पुष्पक्रम का गठन आठवें या नौवें पत्ते के ऊपर मुख्य शूट पर होता है। भविष्य में, ब्रश का बिछाने दो चादरों के माध्यम से होता है। लगभग पाँच गुच्छों के होने के बाद पौधे अपना विकास पूरा करते हैं, इसलिए उपज पिछली प्रजातियों की तुलना में अधिक होती है।

निर्धारित टमाटर सब्जी उत्पादकों में सबसे आम माने जाते हैं, कोई भी परिस्थितियाँ उगाने के लिए उपयुक्त होती हैं। समशीतोष्ण क्षेत्रों में, उन्हें खुली मिट्टी में, ठंडे क्षेत्रों में - ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है। इस प्रजाति की कुछ किस्मों की कम उगने वाली झाड़ियों को भी पिन करके बांधना पड़ता है। बगीचे को साफ-सुथरा दिखाने के लिए यह प्राथमिक रूप से आवश्यक है।

अर्ध-निर्धारक टमाटर

पहली पुष्पक्रम का निर्माण 10-12 पत्तियों के ऊपर होता है, लेकिन वे मुख्य अंकुर और कई पार्श्व प्ररोहों पर बनते हैं। टमाटर का पकना देर से होता है, फलने में समय लगता है। टमाटर की कटाई पूरे बढ़ते मौसम में की जा सकती है।

यह प्रजाति अंडरसिज्ड झाड़ियों द्वारा प्रतिष्ठित है, जिसकी ऊंचाई मुश्किल से 30 सेमी तक पहुंचती है। इसे मुख्य रूप से अपार्टमेंट की खिड़कियों पर पॉट कल्चर के रूप में उगाया जाता है। ऐसे टमाटर घरेलू के अनुकूल होते हैंस्थितियाँ, अच्छी फलन दिखाएँ, उत्कृष्ट स्वाद के साथ छोटे और बड़े दोनों टमाटरों की उच्च पैदावार दें।

इस प्रकार के टमाटर की मुख्य विशेषता यह है कि अधिकांश बीमारियों के विकास के सक्रिय चरण में प्रवेश करने से पहले मुख्य फसल के पकने का समय होता है। टमाटर के लिए सबसे बड़ा खतरा लेट ब्लाइट है। वह पौधे को पूरी तरह नष्ट करने में सक्षम है।

स्टाम्प किस्में

यह फसल निर्धारक टमाटर की एक किस्म है और व्यस्त गर्मी के निवासियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। टमाटर में एक विकसित झाड़ी और एक शक्तिशाली तना होता है। यह मानक टमाटर की ख़ासियत है। उन्हें प्रसंस्करण और आबादी को बेचने के उद्देश्य से औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। इसके लिए बड़े क्षेत्रों का उपयोग किया जाता है और कई सब्जी उत्पादक आकर्षित होते हैं। पौधों को बांधने की जरूरत नहीं है, क्योंकि उनका मोटा तना कई फलों को झेलने में सक्षम होता है। फसल को 75 दिनों के बाद काटा जा सकता है, तब तक टमाटर पूरी तरह से पक जाते हैं।

अनिश्चित टमाटर

उनकी वृद्धि सीमित होनी चाहिए, क्योंकि पौधों की ऊंचाई अधिक होती है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वे चार मीटर तक बढ़ सकते हैं। यह देखते हुए कि साइबेरियाई क्षेत्र में एक छोटी गर्मी की विशेषता है, दो मीटर से अधिक ऊंचाई वाले पौधों के पास बस खिंचाव का समय नहीं होता है, इसलिए, इस स्तर पर, उनके शीर्ष को हटा दिया जाना चाहिए। इस प्रकार के टमाटर के लिए देश के दक्षिणी क्षेत्र अधिक उपयुक्त हैं।

टमाटर के गुण

निर्धारक किस्मों की सकारात्मक विशेषताएं हो सकती हैंके लिए जिम्मेदार:

• फलों का जल्दी पकना, जो विभिन्न रोगों के बड़े पैमाने पर फैलने से पहले होता है। टमाटर के पास उनसे चकित होने का समय नहीं है।
• फसल का शुरुआती समय।
• कई ब्रशों को एक साथ बांधने से फलों का सुखद पकना।

देखने के नुकसान

निर्धारित टमाटर बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं, लेकिन उनमें नकारात्मक विशेषताएं भी हैं:

• झाड़ी के विकास में सीमित होने के कारण कम उपज, क्योंकि नए अंडाशय का बनना बंद हो जाता है।
• ब्रश को बार-बार बनाने के लिए अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिसे पौधों को लगातार खिलाना पड़ता है।
• पेडन्यूल्स द्वारा पौधे की वृद्धि की सीमा के कारण, कई सौतेले बच्चे बनते हैं, जिन पर अंडाशय बनते हैं। पौधा, अपनी छोटी वृद्धि के कारण, इस तरह के भार का सामना नहीं कर सकता, अंकुर टूट सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए सौतेले बच्चों को समय-समय पर हटा देना चाहिए।
• एक निश्चित प्रजाति के टमाटर बड़ी संख्या में अंडाशय से भरे होते हैं, झाड़ियों को मोटा किया जाता है, और इससे फंगल संक्रमण फैल सकता है।

ग्रीनहाउस के लिए टमाटर की निर्धारक किस्में

इस प्रजाति के टमाटर बहुत अधिक उत्पादक नहीं होते हैं, इसलिए अक्सर ये कम ग्रीनहाउस या उच्च ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, जहां छत का स्तर काफी कम हो जाता है। लेकिन इस मामले में, उन्हें पूरे परिधि के आसपास रखा जाना चाहिए, क्योंकि केंद्र में अनिश्चित टमाटर लगाए जाते हैं, जिन्हें कई महीनों तक काटा जाता है। ग्रीनहाउस में निर्धारित टमाटर के उदाहरण प्रस्तुत हैंनीचे।

बुर्जुआ एफ 1

यह संकर ओडेसा के प्रजनकों के काम का परिणाम है। देश के दक्षिण और मध्य गली खेती के लिए उपयुक्त हैं। ग्रीनहाउस और खुली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। पूर्ण परिपक्वता के लिए 105 दिन पर्याप्त हैं। झाड़ियाँ लंबी होती हैं, 80 से 120 सेमी तक। दक्षिण में, उनकी ऊँचाई डेढ़ मीटर तक पहुँच सकती है।

पहली फसल के फल बड़े होते हैं, उनका वजन 400 ग्राम होता है, हालांकि औसत वजन 200 ग्राम होता है। इनमें चीनी और एसिड का अच्छा अनुपात होता है, जिसकी बदौलत इस किस्म का उपयोग स्वादिष्ट रस बनाने के लिए किया जाता है और डिब्बाबंदी औसत उपज: प्रति वर्ग मीटर भूमि में 7-12 किलो फल। व्यक्तिगत खेती के लिए संकर की सिफारिश की जाती है, यह औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि उच्च उपज की कोई गारंटी नहीं है। इन टमाटरों में हैं कई गुण:

• फलों में उच्च गुणवत्ता होती है।
• संस्कृति तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है।
• पौधे सूखे को अच्छी तरह सहन करते हैं।
• टमाटर प्रजातियों के रोगों जैसे ब्लॉसम एंड रोट, ब्लैक लेग, वर्टिसिलियम के प्रतिरोधी हैं।
• संस्कृति का सार्वभौमिक अनुप्रयोग है।

ओपनवर्क एफ 1

हाइब्रिड पिछले वाले की तरह एक ही समय में पकता है। यह एक निश्चित प्रजाति का एक मानक पौधा है, इसकी ऊंचाई 90 सेमी है यह बगीचे के बिस्तरों और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। टहनियों पर बीम अंडाशय बनते हैं, जिसमें पांच फल बनते हैं, जिनका औसत वजन 280 ग्राम होता है। प्रत्येक शाखा में चार गुच्छे हो सकते हैं। फलों के बड़े होने के लिए, प्रत्येक गुच्छा में तीन अंडाशय छोड़े जाते हैं, और आगेप्रत्येक शाखा में दो बंडल होते हैं। पूरे सीजन में, आप प्रति वर्ग मीटर भूखंड क्षेत्र में 12 किलो फल एकत्र कर सकते हैं। टमाटर को ताजा खाया जाता है, जूस और टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

ओला एफ 1

यह फसल ग्रीनहाउस स्थितियों का उपयोग करके व्यावसायिक खेती के लिए निर्धारित टमाटर की सर्वोत्तम किस्मों में से एक है। फल जल्दी पक जाते हैं, पौधे ठंड के प्रतिरोधी होते हैं, व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं पड़ते। प्रत्येक नोड नौ अंडाशय के साथ तीन ब्रश तक बनाता है, जो अक्सर एक या दो पत्तियों के माध्यम से शूट पर स्थित होते हैं। 135 ग्राम वजन के फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। टमाटर एक ही आकार के होते हैं, उनका व्यास 65 मिमी होता है। उपज बहुत अधिक है: 25 किलो प्रति वर्ग मीटर। टमाटर स्वादिष्ट होते हैं, ताजा खाए जाते हैं और संसाधित होते हैं।

मंचन

सौतेली संतानों को प्ररोह कहा जाता है जो तने और पत्तियों के बीच स्थित कलियों से उनके आधार पर बनते हैं। ये अंकुर अंतहीन रूप से बढ़ते हैं। उन पर पत्ते दिखाई देते हैं, अंडाशय और नए सौतेले बच्चे बनते हैं। यह तब तक जारी रहेगा जब तक कि झाड़ी पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए। प्रक्रिया को रोकने का एकमात्र तरीका सौतेले बच्चों को हटाना है। यह सबसे अच्छा किया जाता है जब उनकी लंबाई पांच से सात सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। निर्धारक टमाटर कैसे पिंच करें? यह प्रक्रिया सरल है, यह इस प्रकार है:

• सौतेले पुत्रों को हटाते समय, तनों को तीन मिलीमीटर लंबा छोड़ दें ताकि नए न बनें।
• यह प्रक्रिया धूप के दिनों में, पहली छमाही में की जाती है, ताकि घावों को समय मिलेएक कश ले लो।
• सौतेले बच्चों को हमेशा काट देना चाहिए: जैसे ही वे दिखाई देते हैं और कटाई से पहले। यदि वे बड़े हो गए हैं, तो भी उन्हें हटा देना चाहिए ताकि वे फल से भोजन न छीनें।
• पिंचिंग करने से फल जल्दी पकते हैं, समय पर फल लगते हैं और टमाटर की गुणवत्ता बढ़ती है।

देखभाल

टमाटर को अन्य सभी खेती वाले पौधों की तरह देखभाल की आवश्यकता होती है, जो इस प्रकार है:

• झाड़ियों को हिलना चाहिए, साथ ही झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला किया जाता है, जिससे जड़ों तक ऑक्सीजन की मुफ्त पहुंच होती है।
• पिंचिंग करें, जिससे फंगल संक्रमण फैलने की संभावना कम हो जाती है।
• विकास की अवधि के आधार पर विभिन्न रचनाओं के उर्वरकों के साथ खाद डालें।
• जरूरत पड़ने पर पौधों को पानी दें। यदि मौसम गर्म है, तो अधिक बार।
• टमाटर को बीमारियों और कीटों से बचाएं।