हरा चारा: वर्गीकरण, विशेषताएं, बढ़ती विशेषताएं और कटाई

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

जूटेक्निकल वर्गीकरण सभी खाद्य पदार्थों को निम्न प्रकारों में विभाजित करता है: मोटे, केंद्रित, रसदार, हरा भोजन। किसी भी प्रकार का मुख्य लाभ पोषण है। इसे कई तरह से बढ़ाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों की कटाई करते समय, विभिन्न तरीकों से प्रसंस्करण के बाद, उनका पोषण मूल्य बढ़ जाता है।

हर प्रकार के चारे के अपने फायदे और नुकसान, कटाई की विशेषताएं हैं। हरा भोजन प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है, क्योंकि इनमें पौधों का पूरा जमीनी हिस्सा शामिल होता है - अंकुर, पत्ते। इस समूह में घास के मैदान, चरागाह, फलियां, अनाज, हाइड्रोपोनिक चारा, जड़ फसलों के शीर्ष शामिल हैं।

खाद्य लाभ

ताजी जड़ी-बूटियां सभी जानवरों, पक्षियों के लिए आसानी से उपलब्ध पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत हैं। हरे खाद्य पदार्थों का उपयोग पांच महीने या उससे अधिक समय तक किया जा सकता है। उनकी संरचना से, वे एक उच्च जल सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं: संरचना का लगभग 60% पानी है।

घास में कच्चा प्रोटीन होता है - लगभग 15%, वसा - 5%, फाइबर - 11%, और शेष हैराख, बीईवी। प्राकृतिक घास के मैदान में लगभग 5% प्रोटीन, 1% वसा और लगभग 8% फाइबर होता है। जब जानवर इस तरह का चारा खाते हैं, तो पाचनशक्ति का प्रतिशत लगभग 70% होता है, और प्रोटीन 80% तक अवशोषित हो जाता है।

युवा घास ऊर्जा और प्रोटीन से भरपूर होती है। इस विशेषता के कारण, हरा चारा सांद्र के बराबर है, लेकिन मूल्य में उनसे आगे निकल जाता है। कैरोटीन के स्रोत के रूप में घास विशेष रूप से मूल्यवान है।

शीर्ष चरण के दौरान अनाज की फसलों में लगभग 200 मिलीग्राम कैरोटीन प्रति किलोग्राम शुष्क पदार्थ होता है, जबकि फलियों में यह आंकड़ा 100 मिलीग्राम अधिक होता है। पौधे के वानस्पतिक विकास के बाद के समय में, एकाग्रता कम हो जाती है।

फ़ीड प्राप्त करना

अधिकांश हरा चारा पशुओं को चारागाहों और घास के मैदानों से मिलता है। निम्न प्रकार की घासों में चारे के अच्छे गुण होते हैं:

• ब्लूग्रास;
• फेस्क्यू;
• अलविदा अलाव;
• फॉक्सटेल;
• तीमुथियुस;
• तिपतिया घास;
• रैंक;
• अल्फला;
• मटर.

चारागाहों का उपयोग

पशुपालन में, चरागाह पर भार का सही आकलन करना, उसकी उत्पादकता और जानवरों की इष्टतम संख्या का निर्धारण करना महत्वपूर्ण है जिसे वह खिला सकता है। आमतौर पर, उपज घास काटने की विधि द्वारा निर्धारित की जाती है, और भार पशुधन और उपज की संख्या से निर्धारित होता है। औसतन एक गाय को आधा हेक्टेयर चारागाह की जरूरत होती है। एक मुक्त पशुधन प्रणाली के साथ, जड़ी-बूटियों का स्टॉक तर्कसंगत रूप से उपयोग नहीं किया जाता है: लगभग आधा खो जाता है, क्योंकि जानवर खाते हैंसबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक पौधे, जबकि अन्य रौंदते हैं।

इसे रोकने के लिए, कोरल-पार्ट फीडिंग सिस्टम का उपयोग करना तर्कसंगत है। इसमें चरागाहों को पैडॉक में तोड़ना शामिल है। वे बारी-बारी से जानवरों को हरा चारा खिलाते हैं। उन क्षेत्रों में जो पहले ही अपने संसाधनों को छोड़ चुके हैं, कृषि-तकनीकी कार्य करना संभव है।

निर्बाध फ़ीड आपूर्ति

पशु आहार प्रणाली के साथ, एक हरे रंग के कन्वेयर का आयोजन किया जा सकता है जो शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक लगातार जड़ी-बूटियां प्रदान कर सकता है। आमतौर पर इस विधि से निम्न प्रकार के हरे चारे उगाए जाते हैं:

• मकई;
• जई;
• राई;
• अल्फला;
• तिपतिया घास;
• मटर;
• ल्यूपिन;
• मेलिलॉट;
• वेच-दलिया;
• रेपसीड;
• विकु.

हरित कन्वेयर को व्यवस्थित करने के लिए, विभिन्न परिपक्वता अवधि वाले पौधों का उपयोग किया जाता है। पौधों को अलग-अलग समय पर बोया जाता है, शुरुआती वसंत से शुरू होता है। इस प्रकार, जानवरों को नियमित रूप से सही मात्रा में हरा द्रव्यमान प्राप्त होता है।

कन्वेयर विकसित करते समय, प्रति दिन एक जानवर द्वारा खाए जाने वाले फ़ीड की गणना करना आवश्यक है। रोपण और कटाई की अनुमानित योजना:

1. अप्रैल के अंत में बुवाई की जाती है, रेपसीड, राई की बुवाई की जाती है।
2. अल्फला मई के अंत में बोया जाता है।
3. जून के अंत में अनाज, फलियां और जई का मिश्रण बोया जाता है।
4. सितंबर की शुरुआत में अनाज और फलियों के मिश्रण की कटाई की जाती है।
5. अक्टूबर में मक्का और मटर की फसल की बुवाई, बारहमासीजड़ी बूटियों.

मुर्गी और जानवरों के आहार में घास

हरे चारे का पोषण मूल्य इसे सभी प्रकार के जानवरों के साथ-साथ पक्षियों के लिए भी उपयोग करने की अनुमति देता है। मुर्गियां, हंस, टर्की और अन्य मुर्गे खुशी-खुशी ताजी घास खाते हैं। आखिरकार, इसमें पक्षियों के सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक कई विटामिन, ट्रेस तत्व, पोषक तत्व होते हैं। इस वजह से, कई पोल्ट्री किसान जून से अपने खेत के लिए सक्रिय रूप से जड़ी-बूटियों की कटाई कर रहे हैं। मुर्गियों के लिए जड़ी-बूटियाँ सुखाई जाती हैं, और बकरियों को खिलाने के लिए झाडू बनाए जाते हैं।

बिछुआ और अन्य जड़ी-बूटियाँ

जून में आमतौर पर बिछुआ की कटाई की जाती है, जिसे न केवल ताजा खिलाया जाता है, बल्कि सर्दियों के लिए सुखाया भी जाता है। गर्मियों की शुरुआत में, ऐमारैंथ की कटाई की जाती है - बागवानों द्वारा घास को एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार माना जाता है, लेकिन जानवर इसे बड़ी भूख से खाते हैं। निराई करते समय सारी घास पक्षियों को दे दी जाती है। तिपतिया घास, क्विनोआ और अन्य जड़ी-बूटियाँ जल्दी खा ली जाती हैं। लेकिन खरगोशों के लिए हरे चारे के साथ आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। ये जानवर अपने आहार में मांग और बहुत तेज हैं। उनके लिए मुर्गियों द्वारा खाई जाने वाली कई तरह की घास खतरनाक होती है।

खरगोशों और छोटे मवेशियों के लिए भोजन

खरगोशों और छोटे मवेशियों के लिए युवा पेड़ के पत्ते, कोमल अंकुर महत्वपूर्ण हैं। जून में, वे आमतौर पर झाडू के रूप में हरा चारा काटते हैं। वे फार्मस्टेड में रखे गए जानवरों के आहार के पूरक हैं। सूख जाने पर, झाड़ू न केवल युवा जानवरों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

जून में, अधिकांशजंगली जड़ी-बूटियाँ खिलने लगती हैं। इस अवधि के दौरान, घास की कटाई की जाती है। यदि आप देरी करते हैं और समय चूक जाते हैं, तो अधिक पकी घास से आपको कम पोषण मूल्य वाली निम्न गुणवत्ता वाली घास मिलेगी।

भोजन के लिए न केवल जंगली जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि कृषि-तकनीकी विधियों से प्राप्त जड़ी-बूटियों का भी उपयोग किया जाता है।

चारा पौधे

चारा अनाज का ऊर्जा मूल्य अधिक है - लगभग 0.25 ईसीयू प्रति किलोग्राम जड़ी-बूटियाँ, शुष्क प्रोटीन सामग्री - 25 ग्राम। सभी प्रकार के हरे खाद्य पदार्थ, अर्थात् अनाज, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं।

अलग-अलग समय पर जानवरों के आहार में विभिन्न प्रकार के पौधों को शामिल किया जाता है:

1. शीतकालीन राई। यह अप्रैल के अंत से फ़ीड में शामिल है। हरे चारे के रूप में इसका उपयोग पाइप से बाहर निकलने से लेकर हेडिंग के क्षण तक चरण में किया जाता है। इस फसल में अमीनो एसिड की कमी है, लेकिन इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, यह जुगाली करने वालों के आहार में नाइट्रोजन युक्त पदार्थों का एक आदर्श उपयोग प्रदान करता है।
2. शीतकालीन गेहूं। यह सर्दियों की राई की तुलना में आधे महीने बाद विकसित होता है। जुगाली करने वाले हरे रंग के दानों को बड़ी भूख से खाते हैं।
3. जई. यह देर से पकने वाली फसल है जिसे राई की तरह ही चारे के लिए काटा जाता है। ओट्स में एक कोमल डंठल होता है, जिससे जानवर उन्हें खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
4. तीमुथियुस घास का मैदान। यह एक बहुत ही सामान्य चारे की फसल है। आमतौर पर इसे तिपतिया घास के साथ बोया जाता है। इस जड़ी बूटी को उगाते समय, प्रति मौसम में पांच बार तक चारा काटा जा सकता है। इस हरे भोजन में 3% कच्चा प्रोटीन, 12% फाइबर, 1.3% कैल्शियम होता है।
5. घास का मैदान fescue। मूल्यवान माना जाता हैएक पौधा जो घास में छह साल तक जीवित रह सकता है। यह संस्कृति सभी प्रकार के जानवरों और पक्षियों द्वारा आसानी से खाई जाती है। फेस्क्यू में क्रूड प्रोटीन 3.3%, फाइबर - 10%।
6. गेहूं घास सबसे आम खरपतवार है। यह आमतौर पर पानी के घास के मैदानों में बोया जाता है। पौधे का पाचन तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, यही वजह है कि बिल्लियाँ और कुत्ते भी इसे खाते हैं। व्हीटग्रास में क्रूड प्रोटीन - 5.5%, फाइबर - 11% होता है। इसमें कई अन्य उपयोगी तत्व भी हैं।



7. बीन जड़ी बूटी। इस प्रकार की जड़ी बूटी को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। फलियों में निहित पोषक तत्वों के कारण, इस विशेष प्रकार की कम से कम 50% जड़ी-बूटियों को पेश करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, सही आहार के साथ, फलियां बछड़ों, बकरियों, भेड़ों में रिकेट्स के विकास को रोकने में मदद करती हैं।
8. अल्फला। यह न केवल उपयोगी है, बल्कि एक उच्च उपज देने वाली जड़ी बूटी भी है। यह न केवल मवेशियों, आईएसएस, बल्कि पक्षियों के लिए भी उपयोगी है। इस प्रकार का हरा चारा सूअरों के लिए उत्तम है। अल्फाल्फा में बहुत सारा प्रोटीन, कैल्शियम होता है, लेकिन थोड़ा फॉस्फोरस।
9. तिपतिया घास। इस पौधे का उपयोग न केवल हरे कन्वेयर के निर्माण में किया जाता है, बल्कि घास के मैदानों में भी प्राकृतिक चारा भूमि में सुधार के रूप में किया जाता है। तिपतिया घास सूअरों को खिलाने के लिए अच्छा है, और घोड़ों, जुगाली करने वालों के लिए मुख्य प्रकार के हरे चारे के रूप में भी काम कर सकता है।
10. सोया। इस पौधे को सबसे अधिक पत्तेदार माना जाता है। वनस्पति के प्रारंभिक चरणों में, लगभग 80% पर्णसमूह जानवरों के आहार में चला जाता है, और बाद के चरणों में - लगभग 60%, जो कि काफी उच्च आंकड़ा है। सोया में 5% कच्चा प्रोटीन होता है,फाइबर 6, 5%, आदि। संरचना में शामिल उपयोगी तत्व पूरी तरह से अवशोषित और पच जाते हैं।
11. मटर. इसे शुद्ध रूप में और अन्य पौधों के मिश्रण में दोनों तरह से बोया जा सकता है। साइलेज, ओलेज आमतौर पर मटर से तैयार किए जाते हैं, इन्हें ताजा इस्तेमाल किया जाता है। विकास के शुरुआती चरणों में, पौधे में बहुत अधिक प्रोटीन होता है - लगभग 4%, कार्बोहाइड्रेट, लेकिन इसमें थोड़ा फाइबर होता है - 3% से अधिक नहीं।

विभिन्न पौधों को उगाना और काटना

हरे चारे की विशेषताओं को जानकर आप उन जानवरों के पोषण को ठीक से व्यवस्थित कर सकते हैं जो मुक्त नहीं हैं। मेनू में विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ होनी चाहिए। पशुओं के लिए ल्यूपिन देना उपयोगी होता है। यह पौधा चारागाहों में उगाया जाता है। रासायनिक संरचना के संदर्भ में, पौधा फलियों के करीब होता है, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, खासकर वनस्पति के विभिन्न चरणों में। ल्यूपिन में 4.5% तक प्रोटीन, 6% फाइबर होता है, लेकिन इसमें फास्फोरस और कैल्शियम की मात्रा कम होती है। पौधे में अल्कलॉइड होते हैं जो तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का कारण बन सकते हैं और यकृत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस वजह से जड़ी-बूटी कम मात्रा में दी जाती है।

अच्छा मीठा तिपतिया घास। इसकी संरचना में, यह फलियां से कम नहीं है। खेती के पहले वर्ष में, पौधे जानवरों द्वारा अच्छी तरह से खाया जाता है। नवोदित और फूलने की अवधि के दौरान, घास में 7% तक फाइबर, 4% प्रोटीन होता है। मीठे तिपतिया घास से घास की ब्रिकेट, आटा, घास बनाई जाती है।

पेर्को

नए हरे जानवरों के चारे में पेर्को प्रतिष्ठित है। यह चीनी गोभी और शीतकालीन रेपसीड को पार करके प्राप्त की जाने वाली चारा फसल है। पौधे को फूल आने से पहले काट दिया जाता है, जब यह 60 सेमी से अधिक ऊंचा नहीं होता है।पेर्को साइलेज बनाने के लिए उपयुक्त है। इस संस्कृति से घास प्राप्त नहीं होती है। पेर्गो बिना किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के जानवरों द्वारा पूरी तरह से ताजा खाया जाता है।

जानवरों को खिलाने के लिए कौन से पौधे उपयुक्त हैं, और उनकी मुख्य संरचना क्या है, यह जानने के बाद, आप आसानी से सही आहार बना सकते हैं, जबकि अन्य फ़ीड और ध्यान केंद्रित पर बचत कर सकते हैं।