मछली भोजन: संरचना और अनुप्रयोग

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 18:52

अनुभवी किसान पालतू जानवरों और मुर्गे को सलाह देते हैं कि मछली के भोजन को बिना किसी असफलता के फ़ीड में मिलाएं। यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जो विकास और विकास में तेजी लाने में मदद करता है। इसमें विभिन्न विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है।

फॉस्फोरस और सेलेनियम

वे कौन से पदार्थ हैं जो मछली के भोजन जैसे उत्पाद का हिस्सा हैं, उपयोगी माने जाते हैं? बहुत बड़ी मात्रा में, सभी समुद्री भोजन की तरह मछली के भोजन में फास्फोरस होता है। यह तत्व पशु जीव की लगभग सभी जीवन प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यह वह है जो उनके विकास को तेज करता है। फास्फोरस की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

मछली के भोजन में पाया जाने वाला एक अन्य पदार्थ सेलेनियम, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। फलियों में इस ट्रेस तत्व की बहुत अधिक मात्रा होती है। हालाँकि, हमारे देश की मिट्टी में यह बहुत कम होता है। तदनुसार, मटर और बीन्स को जानवरों को खिलाने से यह पूरी तरह से भरने की अनुमति नहीं देता है। यही वह जगह है जहाँ मछली खाना आता है।

मछली खाने में प्रोटीन की मात्रा

मछली के भोजन में प्रोटीन बहुत होता हैबहुत - कम से कम 60-65%। और एक महंगे और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में - 70%। यह वह पदार्थ है जो प्रोटीन का स्रोत है। इसका एक अन्य घटक अमीनो एसिड है। मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए शरीर द्वारा इनकी आवश्यकता होती है। वह उन्हें स्वयं नहीं बना सकता। आटे में सबसे प्रभावी प्राकृतिक अमीनो एसिड होते हैं: सिस्टीन, मेथियोनीन, लाइसिन, थ्रेओनीन।

मछली भोजन, जिसकी संरचना इसे कृषि में सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देती है, में पशु वसा भी होता है। वे आदर्श रूप से सब्जी के पूरक हैं, घास, फलों और सब्जियों के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। इन पदार्थों का सही संतुलन एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप जानवरों के बीमार होने की संभावना बहुत कम होती है। एक अन्य प्रकार के ट्रेस तत्व पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड होते हैं। वे एक विशेष हार्मोन - प्रोजेस्टेरोन के उत्पादन में योगदान करते हैं। बदले में, यह जानवरों की प्रजनन क्षमता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

मछली के भोजन में निहित प्रोटीन की पाचनशक्ति बहुत अधिक होती है और लगभग 95% होती है। दरअसल, इसमें मुख्य उत्पाद के रूप में बहुत सारा प्रोटीन होता है, - लगभग 60%।

आटे की संरचना

इस उत्पाद की रासायनिक संरचना नीचे दी गई तालिका में देखी जा सकती है।

उपयोगी पदार्थ	मात्रा
प्रोटीन	60%
फाइबर	1%
मोटा, कच्चा	1%
फॉस्फोरस	3.5%
बी	1mg/किग्रा
बी4	3500mg/किग्रा

मछली खाने में विटामिन

मछली का भोजन, जिसकी संरचना सूक्ष्म तत्वों के संदर्भ में असामान्य रूप से विविध है, जिसमें विटामिन ए, डी, बी शामिल हैं। वे सब्जी फ़ीड में पर्याप्त नहीं हैं। आटे में, इसके विपरीत, बहुत कुछ है। विटामिन ए जानवरों के जीव की वृद्धि और विकास में योगदान देता है। वह सीधे नई कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। विटामिन बी तंत्रिका और मांसपेशियों की गतिविधि को उत्तेजित करता है, और डी पशु फास्फोरस के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसकी कमी से रिकेट्स हो सकता है।

मछली खाने के फायदे

फिशमील, जिसके उत्पादक वर्तमान में काफी उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद बेचते हैं, जब फ़ीड में जोड़ा जाता है तो यह अनुमति देता है:

• पालतू जानवरों और कुक्कुट के विकास और विकास में तेजी लाने के लिए।
• उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।
• तंत्रिका और हड्डी के ऊतकों के विकास में सुधार। यह विभिन्न प्रकार की कंकाल विकृतियों के जोखिम को कम करता है।

मछली खाने से किन जानवरों को फायदा होता है

यह बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, अंडा देने वाली मुर्गियों को मछली खाना देना। इससे उनके अंडे देने की संख्या बढ़ जाती है। यह विभिन्न रोगों के विकास को भी रोकता है। इसके अलावा, इस उत्पाद के उपयोग से स्वयं अंडों की गुणवत्ता में काफी सुधार हो सकता है। मछली का भोजन, जिसका कृषि में उपयोग उचित से अधिक है, का उपयोग अक्सर डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में किया जाता है। उसकी गायों को खिलाने की अनुमति देता हैदूध में वसा की मात्रा कम करें। इसके अलावा, ऐसे जानवरों के मांस में एक इष्टतम वसा संरचना होती है। फर की खेती में, यह उत्पाद फर की गुणवत्ता में सुधार करता है। इसे खरगोशों और पोषक तत्वों को देना बहुत उपयोगी होता है।

आटा किस कच्चे माल से बनता है

फिशमील का उत्पादन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विशेष उपकरण - प्रेस, कन्वेयर आदि के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसे लगभग किसी भी वाणिज्यिक समुद्री मछली से बनाया जा सकता है। हालांकि, इस उद्देश्य के लिए छोटी किस्में सबसे उपयुक्त हैं, जो, वैसे, आमतौर पर मानव पोषण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आटा उत्पादन मछली पकड़ने के उद्योग की मुख्य दिशाओं में से एक है। इस उत्पाद का 1 टन प्राप्त करने के लिए लगभग 5-6 टन कच्चे माल को संसाधित करना आवश्यक है। इस उपयोगी उत्पाद का लगभग 6.5 मिलियन टन प्रतिवर्ष विश्व भर में उत्पादित किया जाता है।

मछली का खाना बनाने के तरीके

मछली के भोजन का उत्पादन निम्नलिखित तरीकों से की जाने वाली एक प्रक्रिया है:

• सीधे सूखा।
• निष्कर्षण।
• प्रेस-ड्रायर।
• अपकेंद्रित्र ड्रायर।
• संयुक्त.

सीधे सुखाने की विधि

आंदोलनकारी ब्लेड के साथ विशेष ड्रम में मछली खाना पकाना होता है। कुचल कच्चे माल को लोड करने से पहले, उन्हें 85-90 ग्राम के तापमान पर गरम किया जाता है। प्रारंभ में, मछली को लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है। गर्म प्रसंस्करण की अवधि सीधे कच्चे माल में लिपिड की सामग्री पर निर्भर करती है। खाना पकाने के पूरा होने के बाद, ड्रम में दबाव बनता है, जोमंद वृद्धि। यदि मछली में शुरू में 10-12% पानी हो तो सुखाने का समय आमतौर पर लगभग 4 घंटे का होता है।

आटा तैयार होने के बाद, इसे स्टिरर से ड्रम से निकाल दिया जाता है और आंशिक रूप से वसा को हटाने के लिए एक प्रेस को खिलाया जाता है। परिणामी ब्रिकेट्स को एक विशेष मिल में कुचल दिया जाता है और सूक्ष्म धातु धूल कणों को हटाने के लिए चुंबक के माध्यम से पारित किया जाता है जो गिर गए हैं। फिर आटे को बैग या बैग में पैक करके गोदाम में भेज दिया जाता है।

निष्कर्षण विधि

इस मामले में, मछली के भोजन जैसे उत्पाद का उत्पादन एज़ोट्रोपिक आसवन नामक प्रक्रिया पर आधारित होता है। इसे विशेष रूप से व्यापक वितरण प्राप्त नहीं हुआ। यह मुख्य रूप से केवल दानेदार मछली के भोजन के निर्माण में उपयोग किया जाता है। यह इस मामले में ट्राइक्लोरोइथेन, आइसोप्रोपिल अल्कोहल, हेक्सेन और डाइक्लोरोइथेन जैसे सॉल्वैंट्स का उपयोग करके विशेष प्रतिष्ठानों पर प्राप्त किया जाता है।

प्रेस-सुखाने की विधि

इस मामले में, कच्चे माल को कन्वेयर के माध्यम से एक विशेष हॉपर में और फिर ब्रूइंग टैंक में खिलाया जाता है। गर्म काम करने के बाद, यह नमी को दूर करने के लिए स्क्रू प्रेस में प्रवेश करता है। निचोड़ने के बाद बचे हुए द्रव्यमान को सुखाकर कुचल दिया जाता है।

इस पद्धति के संशोधनों में से एक अपकेंद्रित्र-ड्रायर है। इस मामले में, खाना पकाने के बाद, मछली प्रेस के नीचे नहीं जाती, बल्कि एक विशेष अपकेंद्रित्र में जाती है।

इन सभी तरीकों से कच्चे माल को संसाधित करने के बाद बचे शोरबा का उपयोग एक और बहुत उपयोगी उत्पाद - मछली का तेल तैयार करने के लिए किया जाता है। इसे आमतौर पर जानवरों के चारे में भी मिलाया जाता है। बहुत ज़्यादायह उपयोगी है, उदाहरण के लिए, बत्तखों और मुर्गियों के लिए। मछली का तेल प्राप्त करने से, युवा पक्षी बहुत कम बीमार होते हैं, और लंज भी कम हो जाता है। आटे की तरह इस उत्पाद को पक्षी के चारे में मिलाया जाता है। अनुभवी किसान इसे 1: 2 के अनुपात में पानी से पूर्व-पतला करने की सलाह देते हैं।

क्या मैं अपना खुद का मछली खाना बना सकता हूँ

कुछ किसान इस सवाल में रुचि रखते हैं कि घर पर मछली का खाना कैसे बनाया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसके उत्पादन की तकनीक जटिल नहीं है, लेकिन इसके लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह संभावना नहीं है कि इसे स्वयं करना संभव होगा। हां, और इस मामले में उत्पाद की कीमत खरीदे गए उत्पाद से भी अधिक होगी।

मछली खाना: उपयोग के लिए निर्देश

विभिन्न जानवरों को मछली खिलाने के मानदंड अलग-अलग हैं। तो, डेयरी गायों को प्रति दिन आधा किलो दिया जा सकता है। पोल्ट्री के आहार में, यह 2-3% होना चाहिए। मुर्गियों, गीज़ और बत्तखों को कुल फ़ीड का 7% तक खिलाया जा सकता है। हालाँकि, पक्षी को बहुत अधिक मछली खाना नहीं देना चाहिए।

किस निर्माता का उत्पाद खरीदना है

दुनिया के लगभग सभी देशों में मछली के भोजन का उत्पादन करें। उच्चतम गुणवत्ता का उत्पादन चिली और पेरू में माना जाता है। हालांकि, ऐसा आटा काफी महंगा होता है। इसलिए, घरेलू किसान रूसी निर्मित उत्पादों को खरीदना पसंद करते हैं। गुणवत्ता के मामले में, यह व्यावहारिक रूप से चिली और पेरू से नीच नहीं है, लेकिन साथ ही इसकी लागत बहुत कम है।

उत्पाद को कैसे स्टोर करें

यदि मछली का भोजन गलत तरीके से संग्रहित किया जाता है,लिपिड ऑक्सीकरण करना शुरू कर देंगे, और विटामिन की सामग्री पूरक में ही काफी कम हो जाएगी। इसके अलावा, उत्पाद की नमी सामग्री बदल सकती है। एक नम कमरे में, आटा सक्रिय रूप से जल वाष्प को अवशोषित करेगा, बहुत शुष्क कमरे में, इसके विपरीत, इसे छोड़ दें। इस उत्पाद के भंडारण के लिए कमरे में इष्टतम आर्द्रता 60-70% मानी जाती है। कुछ मामलों में, यह आंकड़ा थोड़ा अधिक हो सकता है। हालांकि, किसी भी स्थिति में यह 75% से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस प्रकार, फिशमील एक उत्पाद है, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत उपयोगी और साथ ही सस्ता भी। इसे बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसे विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना नहीं किया जा सकता है।