दुनिया की सबसे बड़ी मुर्गियां: नस्ल, विवरण, फोटो

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

किसी भी देहात में मुर्गियों को खेत में रखने का रिवाज है। लेकिन जो पक्षी यार्ड में रखा जाता है वह शायद ही कभी पूरी तरह से निकला हो, क्योंकि हर कोई बड़ी नस्लों के मुर्गों को जन्म नहीं देता है। इस घटना की व्याख्या करने वाले कई कारण हैं, लेकिन मुख्य एक उच्च फ़ीड लागत है। इसके अलावा, हर कोई नहीं जानता कि दुनिया में सबसे बड़ी मुर्गियां कौन सी हैं।

रॉक दिशा

शायद मुर्गे को सबसे पहले पालतू पक्षी माना जा सकता है। उसे क्यों, और गीज़ या बत्तख नहीं? उत्तर सीधा है। किसी भी पक्षी की उतनी उत्पादक दिशाएँ नहीं होती जितनी मुर्गे की होती हैं।

नस्लों को निम्नलिखित समूहों में संयोजित किया गया है:

1. अंडा। इन मुर्गियों को अंडे के उत्पादन में वृद्धि की विशेषता है।
2. मांस और अंडा। इस दिशा के पक्षियों के शरीर का वजन अधिक होता है (जब अंडे की नस्लों की तुलना में), लेकिन अंडे का उत्पादन कम होता है। शुद्ध रेखाएं या क्रॉस अक्सर फार्मस्टेड में रखे जाते हैं, जहां लक्ष्य न केवल अंडे प्राप्त करना है, बल्कि स्वादिष्ट मांस भी है।
3. मांस। इस समूह में वे नस्लें शामिल हैं जो भारी हैं। ब्रह्मा इस समूह के एक विशिष्ट प्रतिनिधि हैं। यह मुर्गी परिवार में नेता नहीं है, बल्कि उनमें से एक हैमुर्गियों की सबसे बड़ी किस्में।

और मुर्गे की कुल नस्लों और क्रॉस की संख्या दो सौ से अधिक है, लेकिन उनमें से कुछ ही प्रभावशाली आयामों का दावा कर सकते हैं।

चिकन परिवार के दिग्गज

आकार में बड़ी नस्लें दो दिशाओं की होती हैं। ये मांस-अंडे और मांस हैं। यहाँ पक्षी आकार रैंकिंग है:

1. जर्सी जायंट।
2. मास्टर ग्रे।
3. कोचिनचिन।
4. ब्रह्मा।
5. डॉर्किंग।

और भी बड़ी प्रजातियां हैं, लेकिन दुनिया में सबसे बड़ी मुर्गियां उपरोक्त नस्लों के प्रतिनिधि हैं।

अब आइए इन पक्षियों में से प्रत्येक पर करीब से नज़र डालें।

जर्सी जाइंट

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह नस्ल यूएसए की मूल निवासी है। इसका इतिहास सैकड़ों साल पुराना है।

पहले प्रतिनिधियों को 1915 में उहम डेक्सटर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन नई नस्ल को आधिकारिक तौर पर केवल 1922 में मान्यता दी गई थी। यह न्यू जर्सी राज्य में हुआ, जिसके बाद पोल्ट्री किसान ने मुर्गियों की एक नई किस्म का नाम रखा।

शुरुआत में, दुनिया की सबसे बड़ी मुर्गियां विशेष रूप से काले रंग की थीं, लेकिन बाद में प्रजनकों ने विभिन्न रंग विविधताएं निकालीं। अब तीन रंग हैं:

• काला।
• सफेद।
• नीला।

इन सभी रंगों को पहचाना जाता है। प्रदर्शनियों में, वे पक्षियों के नस्ल विवरण के अनुरूप होने की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं।

जर्सी जायंट मीट डायरेक्शन का है, लेकिन उगाया नहीं जातासिर्फ स्वादिष्ट मांस पाने के लिए। इस नस्ल को अक्सर सौंदर्य प्रयोजनों के लिए रखा जाता है, क्योंकि एक सुंदर और बड़ा पक्षी किसी भी आंगन को सजा सकता है। दुनिया में मुर्गियों की सबसे बड़ी नस्ल को नीचे फोटो में दिखाया गया है।

मुर्गों का औसतन वजन लगभग 7 किलोग्राम होता है, लेकिन ऐसे मामले भी आए हैं जब पक्षी का वजन लगभग 10 किलोग्राम था। मुर्गियां 4-4.5 किलोग्राम के शरीर के वजन तक पहुंचती हैं, और जन्म के सात महीने बाद भागना शुरू कर देती हैं। एक साल में, एक पक्षी 180 अंडे तक दे सकता है, जो मांस के लिए काफी है।

अनुभवी पोल्ट्री किसान ध्यान दें कि दुनिया का सबसे बड़ा मुर्गी पहले पांच महीनों में सक्रिय रूप से वजन बढ़ा रहा है, फिर विकास दर कम हो जाती है। इस कारण से, छह महीने की उम्र से पहले छोटे जानवरों के वध की सिफारिश की जाती है।

मास्टर ग्रे

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि नस्ल के पहले प्रतिनिधि फ्रांस में पैदा हुए थे। लेकिन यह एक बहुत ही विवादास्पद बयान है, क्योंकि कुछ का मानना है कि हंगरी उनकी मातृभूमि है। सीआईएस में, दुनिया की सबसे बड़ी मुर्गियों की इस नस्ल को अक्सर हंगेरियन जायंट कहा जाता था।

मुर्गा आमतौर पर 7 किग्रा तक और मुर्गियाँ 4 किग्रा तक बढ़ती हैं। ऊपर वर्णित नस्ल से उनका विशिष्ट अंतर उनके अंडे का बढ़ा हुआ उत्पादन है। एक पक्षी साल में तीन सौ अंडे तक दे सकता है। यह उनके बढ़े हुए वजन पर ध्यान देने योग्य है। कभी-कभी एक अंडकोष 90 ग्राम तक पहुंच सकता है।

एक विशिष्ट नस्ल का रंग गहरे धब्बों के साथ ग्रे-सफेद आलूबुखारा होता है।

इस नस्ल को उत्कृष्ट स्वास्थ्य और अनुकूलन क्षमता की विशेषता है, इसलिए उन्हें पिंजरों में रखा जा सकता है। हालांकि, विशाल बाड़ों में, पक्षी तेजी से बढ़ता है औरबेहतर स्वास्थ्य है।

युवा मुर्गियां चार महीने की उम्र से ही बिछाने लगती हैं। पहले तो अंडों का वजन छोटा होता है, लेकिन धीरे-धीरे यह बढ़ता जाता है। यह नियम किसी भी नस्ल की परतों पर लागू होता है।

कोचीनचिन

हम इस खूबसूरत नस्ल के कर्जदार चीन के हैं। यहीं पर इन पक्षियों को पाला गया। हालांकि, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, वियतनाम को कोचीनचिन का जन्मस्थान माना जाना चाहिए, जहां पक्षी की नस्ल विशेषताओं को तय किया गया था।

दुनिया के सबसे बड़े मुर्गे की तस्वीरें देखकर आप कोचिनचिन की तरफ जरूर ध्यान देंगे। यह पिछली दो नस्लों के आकार में थोड़ा नीचा है, लेकिन सुंदरता में यह निर्विवाद नेता है। इन पक्षियों का शरीर मुकुट से लेकर उंगलियों तक ढीले पंखों से ढका होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए रखा जाता है।

मुर्गियों और कॉकरेल दोनों का रंग अलग होता है, लेकिन निम्नलिखित को अधिक बार प्रतिष्ठित किया जाता है:

• नीला।
• सफेद।
• हरे रंग के साथ काला।
• फौन।
• ब्लैक एंड व्हाइट।
• धारीदार (विभिन्न प्रकार के)।

सबसे बड़े मुर्गे का वजन 5.5 किलो तक पहुंच सकता है, मुर्गियों का वजन शायद ही कभी 4 किलो तक पहुंचता है। अंडे का उत्पादन छोटा होता है (प्रति वर्ष लगभग 120 अंडे)। एक युवा मुर्गी जो पहले अंडे देती है उसकी उम्मीद जीवन के आठवें महीने से पहले नहीं की जा सकती है।

दिलचस्प बात यह है कि इस नस्ल के छोटे-छोटे प्रतिनिधि हैं। उन्हें पिग्मी कोचिनचिन कहा जाता है।

ब्रह्मा

यह सबसे पुरानी नस्लों में से एक है। इसके गठन का इतिहास लगभग दो शताब्दियों तक फैला है, हालाँकि इसे आधिकारिक तौर पर ही मान्यता दी गई थी1874 में। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा हुआ था। चयन के लिए, अन्य नस्लों का इस्तेमाल किया गया था (कोचिनचिना और मलय)।

प्रजनन का मूल लक्ष्य मांस की अच्छी विशेषताओं वाले पक्षी का उत्पादन करना था। हमें पोल्ट्री किसानों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए - वे अपने लक्ष्य को प्राप्त करने में सफल रहे। 20वीं शताब्दी में, ब्रह्मा प्रजनकों और प्रशंसकों के बीच पांच लोकप्रिय नस्लों में से एक थे।

लेकिन समय के साथ, प्रजनन प्राथमिकताएं बदल गई हैं। प्रजनकों ने सजावटी आधार पर पक्षियों का चयन करना शुरू किया। इससे दिखने में तो सुधार हुआ, लेकिन मुर्गियों का वजन भी कम हुआ। अगर कुछ दशक पहले, 7 किलो तक वजन वाले मुर्गे अक्सर मिलते थे, तो अब उनका औसत वजन 5 किलो है। हालाँकि, यह अभी भी एक बहुत बड़ा पक्षी है। मुर्गियों का औसत वजन इस समय 4 किलो है।

वे अपने जीवन के आठवें महीने में अपना पहला अंडे देना शुरू करते हैं। प्रति वर्ष कुल अंडा उत्पादन 120 अंडे है। उनका द्रव्यमान शायद ही कभी 60 ग्राम से अधिक हो।

जीवन के तीसरे वर्ष से, मुर्गियों के अंडे का उत्पादन काफी कम हो जाता है (यह अधिकांश नस्लों के लिए विशिष्ट है)। और जीवन के पांचवें वर्ष से, मुर्गियां एक वर्ष में पचास से भी कम अंडे देना शुरू कर देती हैं। यह सब उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए जो पेशेवर रूप से इस पक्षी के रखरखाव में संलग्न होने का इरादा रखते हैं।

नस्ल के चार मुख्य रंग हैं:

• फौन।
• अंधेरा।
• प्रकाश।
• तीतर।

ब्रामा की सामग्री सरल और रूस की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। यह वह कारक है जो प्रजनकों के बीच इस नस्ल की बढ़ती लोकप्रियता को काफी हद तक समझा सकता है।

ब्रह्मा के पास एक और प्लस है -अपने बड़े आकार के कारण, वे अपनी रक्षा करने में सक्षम हैं, इसलिए वे बिल्लियों और छोटे कुत्तों से नहीं डरते।

डॉर्किंग

इस नस्ल को जानबूझकर पैदा किया गया था। मुख्य चयन मानदंड तेजी से वजन बढ़ना और कठिन जलवायु परिस्थितियों का प्रतिरोध थे। चयन यूके में, डॉर्किंग शहर में किया गया, जिसके बाद नई नस्ल का नाम रखा गया।

यह सब सुदूर 19वीं सदी में हुआ था। प्रजनन उद्देश्यों के लिए, इटली से लाए गए सबसे बड़े मुर्गियों का चयन किया गया, साथ ही स्थानीय पक्षियों को भी चुना गया जो सदियों से इंग्लैंड की कठिन जलवायु में रहते हैं।

डॉर्किंग में रंगों की एक विस्तृत विविधता नहीं होती है। उनमें से केवल दो हैं:

• सफेद।
• रंगीन पंखों के साथ (विभिन्न रंग)।

इस नस्ल के मुर्गे 4.5 किलो के वजन तक पहुंचते हैं, और मुर्गियाँ - 3.5 किलो तक। प्रति वर्ष औसत अंडा उत्पादन 120-140 अंडे होता है, जिसका वजन 60 ग्राम से अधिक हो सकता है।

इस नस्ल के मुर्गों की देखभाल की काफी मांग होती है। यदि परिस्थितियाँ और भोजन उपयुक्त नहीं है, तो युवा की मृत्यु संभव है।

वयस्क पक्षी में बहुत सहनशक्ति होती है और वह सबसे कठिन जलवायु परिस्थितियों के लिए भी अनुकूल हो जाता है।

क्या मुझे बड़ी मुर्गियां मिलनी चाहिए

यदि आप सहायक खेती में संलग्न होने की इच्छा रखते हैं, तो आप किसी भी मुर्गी या पशुपालन को शुरू करने से पहले इस पर गंभीरता से विचार करें। यह समझने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं कि क्या आप इस कठिन और जिम्मेदार कार्य के लिए तैयार हैं:

• सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि क्या आपके पास जानवरों की देखभाल के लिए समय होगा।
• दूसरा, आपको यह तय करना होगा कि किस नस्ल को चुनना है। यदि आपके पास ऐसे मामले में कोई व्यावहारिक अनुभव नहीं है तो एक पक्षी न लें जिसे रखना मुश्किल है। आप सामना नहीं कर सकते हैं, और आपकी मुर्गियां मर जाएंगी, और यह लंबे समय तक सहायक खेती में संलग्न होने की इच्छा को हतोत्साहित करेगा।
• तीसरा, अपनी वित्तीय क्षमताओं का मूल्यांकन करें, क्योंकि एक बड़े पशुधन के रखरखाव के लिए कुछ वित्तीय लागतों की आवश्यकता होती है।

बिना सिर वाला लंड

1945 में अमेरिका में हुई एक घटना बहुत ही सांकेतिक है। ऐसा हुआ कि किसान लॉयड ऑलसेन ने रात के खाने के लिए चिकन पकाने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, उसने वायंडोट नस्ल के एक युवा कॉकरेल को चुना और उसे काटकर मार डाला। लेकिन उसके बाद जो हुआ उसने उसे झकझोर दिया: पक्षी उठा और सड़क पर ऐसे चल पड़ा जैसे कुछ हुआ ही न हो।

यह कहानी पूरी दुनिया में मशहूर है, क्योंकि मुर्गे को बाद में पैसे के लिए दिखाया गया था। सिर काटने के क्षण से और माइकल की मृत्यु तक (जैसा कि इस अद्भुत पक्षी को कहा जाता था), डेढ़ साल बीत गए।

यह घटना कोलोराडो राज्य में हुई, इस अनोखे पक्षी का एक स्मारक भी है जिसने कई लोगों के लिए वास्तविकता की धारणा बदल दी।

विज्ञान अभी भी इस मामले की व्याख्या नहीं कर पाया है, क्योंकि अपने दिनों के अंत तक माइकल न केवल जीवित रहे, बल्कि मुर्गियों के लिए भी प्राकृतिक तरीके से व्यवहार किया (यहां तक कि एक पर्च पर भी सोया)।

चिकन लॉन्ग-लिवर

ज्यादातर मुर्गियां लगभग 4-5 साल तक जीवित रहती हैं, क्योंकि उनका मुख्य अंडा उत्पादन जीवन के पहले 2-3 वर्षों में होता है। और कुक्कुट फार्मों में कुक्कुट पालन आमतौर पर एक वर्ष तक किया जाता है,फिर उसे मार दिया जाता है या जनता को बेच दिया जाता है।

ग्रामीण इलाकों में मुर्गियों के प्रति नजरिया कुछ अलग होता है, लेकिन कोई उन्हें ज्यादा देर तक नहीं रखता। प्राकृतिक मृत्यु से अधिकतम जीवन प्रत्याशा शायद ही कभी 10 वर्ष से अधिक हो।

लेकिन अभी भी एक मामला था जो चीन में 1988 में हुआ था। वहां एक 22 वर्षीय मुर्गी मिली। ऐसा माना जाता था कि उसने अपने जीवनकाल में 5,000 से अधिक अंडे दिए थे।