ग्रीनहाउस व्यवसाय: कहां से शुरू करें? ग्रीनहाउस व्यापार योजना

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-17 18:52

ग्रीनहाउस व्यवसाय शुरू करना कोई नया विचार नहीं है। हालांकि, एक सक्षम संगठन के साथ, एक "ग्रीन" व्यवसाय बहुत अच्छी आय ला सकता है। ग्रीनहाउस व्यवसाय कैसे शुरू करें और नौसिखिए उद्यमी के रास्ते में आने वाली बाधाओं को कैसे दूर करें? हम इस बारे में और इस लेख में और भी बहुत कुछ बात करेंगे।

नकारात्मक पक्ष को तौलें

ग्रीनहाउस में साग, सब्जियां तेजी से बढ़ती हैं, कुछ क्षेत्रों में वे साल में 3-4 फसलें काटते हैं। इसलिए, ऐसा व्यवसाय, वास्तव में, लाभहीन नहीं हो सकता। हालांकि, फायदे के अलावा इसके कई नुकसान भी हैं। तालिका में दोनों पर विचार करें।

ग्रीनहाउस खेती के लाभ	व्यापार के नुकसान
ग्रीनहाउस व्यवसाय सरल है। ग्रीनहाउस तेजी से बन रहे हैं। कुछ महीनों में व्यवसाय शुरू किया जा सकता है	बढ़े हुए उत्पादों को बेचने में बहुत समस्या होती है, इसलिए उपभोक्ताओं और बाजारों की निरंतर खोज की आवश्यकता होती है
राज्य से सब्सिडी प्राप्त करने का अवसर। उदाहरण के लिए, क्रास्नोडार क्षेत्र का प्रशासन व्यवसाय शुरू करने के लिए सब्सिडी प्रदान करता है50% तक की राशि में कृषि	कीमतों की मौसमीता और उच्च प्रतिस्पर्धा के लिए स्थानीय बाजार का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है
ग्रीनहाउस के लिए आवश्यक एक छोटे से क्षेत्र पर व्यवसाय स्थापित किया जा सकता है। कभी-कभी 2-3 एकड़ पर्याप्त होता है। अगर आपके पास अपनी जमीन है या शहर से दूर किराए पर है तो किराए पर बचत	बिजली, पानी, साथ ही उनकी स्थापना और कनेक्शन के लिए उचित मासिक लागत
त्वरित भुगतान (1 से 2 वर्ष तक) किसी भी ग्रीनहाउस व्यवसाय को अलग करता है

कहां से शुरू करें?

एक नौसिखिए उद्यमी के लिए, एक अनुमानित तस्वीर या कार्य योजना जो ग्रीनहाउस व्यवसाय की सफलता में योगदान करती है, अत्यंत महत्वपूर्ण है। ग्रीनहाउस प्रबंधन के संगठन से संबंधित कई बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है, लेकिन सबसे पहले तीन प्राथमिक मुद्दों को हल करने पर ध्यान देने योग्य है:

1. क्या उगाना है? कम संख्या में क्षेत्रों में अनुकूल मौसम की स्थिति को देखते हुए, मूल्य पूर्वानुमान, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को उगाने की सलाह दी जाती है। ये पौधे बहुत ही सरल हैं, ज्यादा देखभाल की आवश्यकता नहीं है, इनसे किसी भी ग्रीनहाउस व्यवसाय को लाभ होगा। फूल कई पेशेवरों की पसंद हैं। ग्रीनहाउस व्यवसाय में विदेशी पौधे और फूल सबसे अधिक लाभदायक दिशा हैं। लेकिन फूलों का व्यवसाय हमेशा जोखिम और उच्च लागत से जुड़ा होता है। शुरुआत से ग्रीनहाउस व्यवसाय शुरू करने वाले को साग (प्याज, सलाद, अजमोद) पर अभ्यास करने की सलाह दी जाती है।
2. किसको बेचना है? यह एक ऐसा प्रश्न है जिसे ग्रीनहाउस बनाने या खरीदने से पहले हल किया जाना चाहिए। पहलेसभी कार्यों की शुरुआत में खरीदारों के साथ संपर्क स्थापित करना महत्वपूर्ण है। आपके पास उत्पादों के लिए बिक्री के जितने अधिक गारंटीड पॉइंट हैं, उतना ही अच्छा है, क्योंकि अगर एक थोक खरीदार उगाए गए सामान को खरीदने से इनकार करता है, तो दूसरा होगा।
3. किस प्रकार का ग्रीनहाउस लगाना है: गर्मी या सर्दी? क्या सामग्री और कितना खरीदना है? कई लोग जल्दी इकट्ठा होने वाले ग्रीनहाउस चुनते हैं। औद्योगिक ग्रीनहाउस व्यवसाय के लिए अधिक उपयुक्त हैं, लेकिन वे सस्ते नहीं हैं। कुछ स्टार्ट-अप उद्यमी कामचलाऊ सामग्रियों से निर्माण करते हैं, और फिर खेत को अपडेट और लैस करते हैं जैसे वे कमाते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना निवेश करने जा रहे हैं, आगे का बजट बनाना एक अच्छा विचार है।

कारोबार की बारीकियां

ग्रीनहाउस व्यवसाय में तीन क्षेत्र हैं: सब्जियां, फूल और जड़ी-बूटियां उगाना; प्रत्येक दिशा के लिए ग्रीनहाउस हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, उनसे अधिकतम आय काफी गर्म जलवायु में प्राप्त की जा सकती है, यह वांछनीय है कि सर्दियों का तापमान -5 डिग्री से कम न हो। एक ठंढी सर्दी एक गंभीर जोखिम है, इससे बचने के लिए, आपको इन्सुलेशन के लिए सामग्री की खरीद में अतिरिक्त निवेश करना होगा। कड़ाके की ठंड से होने वाला नुकसान उत्तरी क्षेत्रों में उत्पादों के परिवहन की लागत से कई गुना अधिक होगा।

एक नौसिखिया उद्यमी को एक दिशा चुननी होगी: मौसमी या स्थायी ग्रीनहाउस व्यवसाय। कहां से शुरू करें प्लानिंग? यदि आप पौधों की मौसमी खेती में संलग्न होने जा रहे हैं, तो एक नियमित फार्म ग्रीनहाउस करेगा। स्थायी व्यवसाय विशेष औद्योगिक पर आधारित होता हैसंरक्षित जमीन, साल भर हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था के साथ।

बिजनेस प्लान के बिना आपके दिमाग में सभी खर्चों और अपेक्षित आय की गणना करना, वित्तीय जोखिमों और अन्य महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचार करना लगभग असंभव है। यह तैयारी के चरण में कई समस्याओं को पहचानने और हल करने में मदद करता है। ग्रीनहाउस परिसर के लिए व्यवसाय योजना कैसे विकसित करें?

बिजनेस प्लान सेक्शन

ग्रीनहाउस व्यवसाय योजना में कई खंड शामिल हो सकते हैं। यह प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों, किसी विशेष व्यवसाय के सभी पहलुओं को ध्यान में रखता है:

• ऑपरेशन ओवरव्यू या फिर से शुरू करें।
• व्यवसाय का विवरण।
• उत्पादों और सेवाओं का विवरण।
• बाजार और उद्योग विश्लेषण।
• उत्पादन योजना और संगठनात्मक योजना।
• विपणन योजना।
• वित्तीय और निवेश योजना।

बिजनेस प्लान में क्या लिखें?

आइए तालिका में परियोजना का विस्तृत औचित्य दें।

अनुभाग	सारांश
ऑपरेशनल ओवरव्यू या सारांश	व्यवसाय योजना में एक ग्रीनहाउस खोलने का प्रावधान है जो कृषि उत्पादों (साग, सब्जियां या फूल, आदि) को उगाएगा, काटेगा और फिर बेचेगा। आईपी को संगठनात्मक और कानूनी रूप के रूप में चुना गया था। इस फॉर्म का लाभ सरलीकृत लेखांकन, प्रतिपक्षों के साथ निपटान में आसानी और कर में कमी है। परियोजना को एक सफलता के रूप में मूल्यांकन किया गया है, जैसा किकृषि उत्पादों की काफी अधिक मांग है
व्यापार विवरण	इस खंड में, उन सभी वस्तुओं का विस्तार से वर्णन करने की सिफारिश की गई है जिन्हें ग्रीनहाउस उद्योग में शामिल किया जाएगा। व्यवसाय योजना में भविष्य की इमारत संरचनाओं और नियोजित इंजीनियरिंग और तकनीकी संचार का विवरण और आरेख होना चाहिए। हीटिंग, गैस, पानी की जरूरतों की गणना करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, पांच ग्रीनहाउस की ग्रीनहाउस सुविधा खोलने की योजना है, जिसका कुल क्षेत्रफल 600 मीटर2 है, ग्रीनहाउस का आकार 20 x 6 मीटर है
उत्पादों और सेवाओं का विवरण	ग्रीनहाउस व्यवसाय कृषि उत्पादों को विकसित करने और उन्हें थोक और खुदरा ग्राहकों को बेचने के लिए बनाया गया है। प्रारंभिक चरण में, यह भविष्य के वर्गीकरण पर निर्णय लेने के लायक है जिसे ग्रीनहाउस में प्रस्तुत किया जाएगा। ज्यादातर यह साग और सब्जियां हैं। इस स्तर पर, आपको खेती का एक तरीका चुनना होगा, पारंपरिक या अभिनव, जैसे हाइड्रोपोनिक्स। वर्गीकरण चुनते समय, आपके क्षेत्र में इस उद्योग की मांग और सामान्य विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, इसके लिए हम निम्नलिखित अनुभाग पर काम कर रहे हैं
बाजार और उद्योग विश्लेषण	ग्रीनहाउस व्यापार योजना, एक नियम के रूप में, एक विस्तृत विवरण और क्षेत्रीय (क्षेत्रीय, जिला) ग्रीनहाउस बाजार की विशेषताएं शामिल हैं। इसके अलावा, संभावित थोक खरीदारों को खोजने, बिक्री के अवसरों का मूल्यांकन करने और थोक विक्रेताओं के साथ काम पर रिपोर्ट करने के लिए पूरे व्यवसाय की सफलता के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है। व्यापार योजना न केवल भविष्य के खरीदारों को इंगित करती है, बल्कि उनकी योजना भी दर्शाती हैखरीद मात्रा
उत्पादन योजना और संगठनात्मक योजना	जमीन की खरीद या पट्टा। ग्रीनहाउस का निर्माण। सभी आवश्यक संचार करना। आवश्यकतानुसार भर्ती
विपणन योजना	ग्रीनहाउस व्यवसाय के आयोजन के लिए सभी गतिविधियों को शुरू करने से पहले, एक विपणन योजना तैयार करना आवश्यक है। हमें यह सोचने की ज़रूरत है कि खरीदारों का चक्र क्या होगा, और यदि संभव हो तो, कृषि अड्डों, दुकानों, सुपरमार्केट, खाद्य बाजारों और अन्य प्रतिपक्षों के साथ संबंध स्थापित करें
वित्तीय और निवेश योजना	क्या ग्रीनहाउस व्यवसाय लाभदायक है? एक वित्तीय योजना इस प्रश्न का उत्तर देने में मदद करेगी। लाभ की मात्रा और ब्रेक-ईवन बिंदु की गणना करने के लिए, आपको आगामी आय और व्यय का ट्रैक रखने की आवश्यकता है, कर लेखांकन की विशेषताओं और अन्य संकेतकों को समझना होगा

वित्तीय योजना

वित्तीय योजना का आधार भविष्य की आय और व्यय का पूर्वानुमान लगाना है, जिसके बिना ग्रीनहाउस व्यवसाय सफल नहीं हो सकता। इसके अलावा, उद्यमी को इन लेखों को स्वतंत्र रूप से बनाए रखना होगा, नियोजित और वास्तविक लाभ, शुद्ध लाभ, ब्रेक-ईवन पॉइंट और अन्य संकेतकों की गणना करनी होगी। योजना बनाने और रिकॉर्ड रखने के लिए, सभी खर्चों को एकमुश्त, निश्चित और परिवर्तनशील में विभाजित करना सुविधाजनक होगा:

• एकमुश्त लागतें वे खर्चे हैं जो एक बार खर्च करने होंगे, आमतौर पर शुरुआत मेंचरण (ग्रीनहाउस, कार, प्लंबिंग, बिजली, आदि की खरीद)।
• निश्चित लागत आमतौर पर व्यवसायी द्वारा समान राशि (भूमि का किराया, श्रमिकों का वेतन, पानी की आपूर्ति, बिजली) में मासिक खर्च का भुगतान किया जाता है।
• परिवर्तनीय लागत - अलग-अलग मात्रा में समय-समय पर उत्पन्न होने वाले खर्च (उत्पाद वितरण के लिए ग्रीनहाउस की मरम्मत, उर्वरक, ईंधन और स्नेहक (ईंधन) की खरीद)।

लागतों के बारे में विस्तृत जानकारी के आधार पर, हम प्रत्येक माह और पूरे वर्ष के लिए कुल खर्च की गणना कर सकते हैं। एक तालिका काम को आसान बनाने में मदद करेगी, जिसमें हम हर महीने के लिए कॉलम और खर्चों के प्रकार के लिए कॉलम का चयन करते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि कई क्षेत्रों में उन्हें प्रति वर्ष 2-3 फसलें मिलती हैं, और कुछ क्षेत्रों में प्रति ग्रीनहाउस में 4 फसलें होती हैं। व्यवसाय योजना आपको नियोजित आय की आसानी से गणना करने की अनुमति देती है। ऐसा करने के लिए, प्रति वर्ग मीटर बाजार मूल्य और फसल की मात्रा जानना महत्वपूर्ण है। पकी फसल की बिक्री के बाद ही आय दिखाई देगी और उत्पाद के प्रकार, बाजार में इसकी कीमत पर निर्भर करेगी।

उदाहरण के तौर पर, आइए हरियाली पर ग्रीनहाउस व्यवसाय चुनें। आइए हरे प्याज की अनुमानित गणना करें। सुपरमार्केट में, वसंत में प्याज के एक गुच्छा की कीमत 30 रूबल तक होती है, उसी लागत के बारे में आधार पर 1 किलो प्याज होता है। ग्रीनहाउस में 100 से 120 बल्ब लगाने की योजना है प्रति 1 एम2²। 1 मी² से आप प्याज के 100 से 120 गुच्छे प्राप्त कर सकते हैं। तो, 1 मी² ग्रीनहाउस 3000 रूबल तक लाएगा। आय से व्यय घटाएं और लाभ प्राप्त करें। मान लीजिए कि हम पहले ही एकमुश्त लागत वहन कर चुके हैं।ग्रीनहाउस और अन्य को गर्म करने और पानी देने के लिए खर्च होते हैं, जिसकी राशि 1 m2^{2 500 रूबल:}

3000 – 500=2500 रगड़ना

1 मीटर से लाभ² 150 मीटर के कुल क्षेत्रफल से गुणा करें^2:

2500 × 150=375 हजार रूबल

करों की राशि काटने के बाद, हमें शुद्ध लाभ मिलता है, जो दिखाएगा कि ग्रीनहाउस व्यवसाय कितना सफल है, क्या इसमें अपना पैसा, समय और प्रयास निवेश करना लाभदायक है। इस प्रकार, सही गणना के साथ बढ़ते साग के लिए ग्रीनहाउस व्यवसाय का भुगतान कई महीने हो सकता है। ग्राहकों की निरंतर खोज उद्यमी को संचालन के पहले वर्ष में लाभ कमाने की अनुमति देगी, इसलिए ग्रीनहाउस व्यवसाय की लाभप्रदता काफी स्वीकार्य है।

निवेश योजना

निवेश योजना में व्यवसाय विकास के सभी चरणों के लिए निवेश या निवेश की एक योजना, प्रारंभिक पूंजी की राशि शामिल है। पहला निवेश ग्रीनहाउस होगा। व्यवसायी इसके और सभी बाहरी नेटवर्क के लिए परियोजना प्रलेखन प्राप्त करता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक उपकरण की लागत कितनी है। ग्रीनहाउस के निर्माण, नेटवर्क (बिजली, पानी की आपूर्ति), उपकरणों की खरीद और रोपण सामग्री के लिए धन की योजना बनाना आवश्यक है। इन निवेशों को व्यवसायी द्वारा ग्रीनहाउस से पहले लाभ तक की चल रही लागतों में शामिल किया जाता है।

कौन सा ग्रीनहाउस चुनना है?

ग्रीनहाउस खरीदने से पहले आपको उसके प्रकार के बारे में निर्णय लेना होगा। ग्रीनहाउस का प्रकार जलवायु परिस्थितियों, वर्गीकरण और खेत की बारीकियों पर निर्भर करता है:

• ग्रीष्मकालीन-हल्के प्रकार के ग्रीनहाउस सरल होते हैं और पीछे रखे जाते हैंकुछ घंटे। इस प्रकार की इमारत कुछ ही घंटों में बन जाती है। ग्रीनहाउस के ग्रीष्मकालीन संस्करण का उपयोग अधिकांश भाग के लिए लंबे समय तक बारिश या कीटों से सुरक्षा के रूप में किया जाता है।
• सर्दियों के प्रकार के ग्रीनहाउस जो सूर्य के प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करते हैं, आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट बनाने और बनाए रखने में मदद करेंगे। इसलिए, वे फूलों सहित किसी भी पौधे को उगाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

ग्रीनहाउस सामग्री

पौधों के लिए उपयुक्त तापमान व्यवस्था बनाना महंगा है। एक सस्ता ग्रीनहाउस वांछित तापमान को लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम नहीं होगा। इसके निर्माण में उपयोग की जाने वाली सामग्री की पसंद पर विचार करना महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित प्रकार की सामग्रियां आज लोकप्रिय हैं:

• ग्लास। बहुत लंबे समय के लिए, घर पर ग्रीनहाउस व्यवसाय इस व्यवसाय में मुख्य सामग्रियों में से एक - कांच पर बनाया गया था। इसका उपयोग अछूता ग्रीनहाउस बनाने के लिए किया गया था जिसे देर से शरद ऋतु तक सफलतापूर्वक संचालित किया जा सकता था। ग्लास 90% तक प्रकाश संचारित करता है। लेकिन ठंडे सर्दियों के महीनों के लिए, यह उपयुक्त नहीं है, भले ही अतिरिक्त इन्सुलेशन का उपयोग किया जाए या नहीं। कांच की नाजुकता के रूप में ऐसा नुकसान है, कम तापमान इसे नष्ट कर सकता है। और ग्लेज़िंग की लागत काफी बड़ी होगी। इसलिए, यह सामग्री अस्थायी उपयोग के लिए उपयुक्त है।
• पॉलीथीन कई तरह के ग्रीनहाउस में लंबे समय से इस्तेमाल होने वाली सामग्री है। इसका प्लस अन्य सामग्रियों की तुलना में इसकी कम कीमत है। लेकिन एक महत्वपूर्ण दोष छोटा थ्रूपुट है। कई पौधों को अतिरिक्त प्रकाश स्रोतों की आवश्यकता होगी।ग्रीनहाउस को स्वीकार्य मौसम में खोलना होगा ताकि सूरज की रोशनी पौधों तक पहुंच सके। सामग्री को कम ताकत और कम गर्मी क्षमता की विशेषता है, इसलिए यह केवल गर्मियों के ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है।
• पॉलीकार्बोनेट के बिना ग्रीनहाउस व्यवसाय की कल्पना नहीं की जा सकती है। यह आधुनिक तकनीक का उत्पाद है, कांच से 250 गुना ज्यादा मजबूत और 8 गुना हल्का है। इसकी गर्मी क्षमता कांच और पॉलीथीन की तुलना में कई गुना अधिक है। केवल पॉली कार्बोनेट सर्दियों के ग्रीनहाउस के लिए आदर्श सामग्री है। प्रकाश की सबसे बड़ी पैठ सुनिश्चित करने के लिए पॉली कार्बोनेट से बने ग्रीनहाउस की छत को 9 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ अनुमति नहीं देता है। दीवारें मोटी हो सकती हैं। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस चुनते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह दो प्रकारों में आता है: अखंड और सेलुलर। सेलुलर पॉली कार्बोनेट के अधिक फायदे हैं, क्योंकि यह मोनोलिथिक की तुलना में बहुत अधिक पारदर्शी और गर्म है। ग्रीनहाउस व्यवसाय के लिए, सेलुलर पॉली कार्बोनेट की सिफारिश की जाती है।

निष्कर्ष

ग्रीनहाउस खेती एक ऐसा व्यवसाय है जिसे लगातार विकसित और सुधारना चाहिए। उद्योगों में उच्च प्रतिस्पर्धा लाभ की दर को कम करती है। नई प्रौद्योगिकियां उभर रही हैं, लेकिन साथ ही, उपकरणों की लागत बढ़ रही है। इसलिए, एक व्यवसायी को न केवल जो उसने उगाया है उसे बेचने में सक्षम होना चाहिए, बल्कि बाजार को नेविगेट करने, नवाचारों का उपयोग करने और व्यवसाय का विस्तार करने में सक्षम होना चाहिए।