शुरू से हुक्का खोलने के लिए आपको क्या चाहिए: उपकरण और आवश्यक दस्तावेज

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

शुरुआत में हुक्का कई सदियों पहले तुर्की में दिखाई देते थे, लेकिन आज ये पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। यहां तक कि उनके धूम्रपान करने की एक पूरी संस्कृति भी है। कई रेस्तरां, बार और मनोरंजन के अन्य स्थान दोस्तों के साथ हुक्का पीने और मौज-मस्ती करने का अवसर प्रदान करते हैं। उपभोक्ताओं की तरफ से भी इसकी काफी मांग है, इसलिए कई उद्यमी अपना खुद का धूम्रपान प्रतिष्ठान हासिल करने के बारे में सोच रहे हैं।

हालांकि, इस प्रकार की गतिविधि काफी विशिष्ट है और इसमें कई बारीकियां हैं जो कई नए लोगों को व्यापार जगत में आने से रोकती हैं। इसके परिणामस्वरूप, वे अच्छा पैसा कमाने का एक अच्छा अवसर खो देते हैं, क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। आइए देखें कि हुक्का बार खोलते समय आपको क्या जानना चाहिए ताकि निवेश पूरी तरह से भुगतान कर सके और आय का एक स्थिर स्रोत बना सके।

व्यापार लाभ

आइए इस पर करीब से नज़र डालते हैं। किसी भी आला में कुछ पेशेवरों और विपक्ष हैं जिन्हें किसी परियोजना की योजना बनाते और कार्यान्वित करते समय विचार किया जाना चाहिए। इसलिए, इससे पहले कि हम इस बारे में बात करें कि हुक्का खोलने के लिए क्या करना पड़ता है, आइए पहले एक व्यवसाय के लाभों को समझें।

मुख्य में निम्नलिखित हैं:

• स्केलिंग की अच्छी गुंजाइश;
• अपेक्षाकृत छोटा प्रारंभिक निवेश;
• स्थिर मांग, मौसमी से स्वतंत्र;
• उपलब्धता।

हुक्का जीवन के विभिन्न क्षेत्रों के प्रतिनिधियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, जो उन्हें पैसा निवेश करने के लिए बहुत आशाजनक बनाता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई शुरुआती और अनुभवी व्यवसायी अपनी गतिविधियों के लिए इस दिशा को चुनते हैं।

व्यापार के नुकसान

प्लसस की बड़ी संख्या के बावजूद, दुर्भाग्य से, कुछ माइनस भी थे। मुख्य हैं:

• कठिन गतिविधि प्रतिबंध;
• प्रतियोगिता का उच्च स्तर;
• महंगे कमरे की सजावट की आवश्यकता;
• सीमित ग्राहक।

आखिरी खामी सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। सभी लोग अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं, इसलिए वे तंबाकू उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, जिसमें हुक्का भी शामिल है। और फिर भी पर्याप्त धूम्रपान करने वाले हैं, इसलिए, व्यवसाय के संकीर्ण फोकस के बावजूद, आप लगातार उच्च आय अर्जित कर सकते हैं और प्राप्त कर सकते हैं।

व्यापार संभावनाएं

तो, हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए? सबसे पहले, बाजार का एक विपणन अनुसंधान करना आवश्यक है, जो प्रतिस्पर्धा के स्तर और परियोजना के लिए धन निवेश करने की व्यवहार्यता का आकलन करने की अनुमति देगा। हालांकि, यह एक सफल व्यवसाय के लिए पर्याप्त नहीं है। यदि आप चाहते हैं कि यह एक स्थिर और स्थिर आय लाए, तो आपको मार्केटिंग अभियान पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, आप निम्नलिखित टूल का उपयोग कर सकते हैं:

• दिलचस्प प्रचार;
• पुरस्कार ड्रा करें;
• छूट प्रणाली;
• टैक्सी और भोजन वितरण पर छूट;
• मुफ्त इंटरनेट एक्सेस।

उपरोक्त सभी के अलावा, आप प्रतिष्ठान में एक बड़ा टीवी लटका सकते हैं और उस पर फिल्में या दिलचस्प कार्यक्रम प्रसारित कर सकते हैं। एक मनोरंजन क्षेत्र बनाना भी एक अच्छा विचार होगा जहां मेहमान गेम कंसोल खेल सकें या कराओके गा सकें।

विधायी पहलू

सरकार विभिन्न विधेयकों को पारित करने और प्रतिबंध लगाने के उद्देश्य से धूम्रपान से निपटने के लिए बहुत प्रयास कर रही है। आज तक, खानपान प्रतिष्ठानों सहित सार्वजनिक स्थानों पर धूम्रपान निषिद्ध है, इसलिए कई उद्यमियों के पास यह सवाल है कि क्या हुक्का बार खोलने के लिए लाइसेंस की आवश्यकता है। उत्तर स्पष्ट है: यह आवश्यक है। यदि आप अवैध रूप से काम करते हैं, तो जल्द या बाद में कानून प्रवर्तन एजेंसियां आपके पास आएंगी, जो एक प्रभावशाली जुर्माना देने या यहां तक कि प्रतिष्ठान को बंद करने से भरा है। यदि आप हुक्का बार खोलना चाहते हैं, तो आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, उदाहरण के लिए, मेंएक ऐसा रेस्टोरेंट जहां न सिर्फ धूम्रपान करने वाले आते हैं बल्कि इस शौक के कट्टर विरोधी भी आते हैं.

यदि आपने अपने कैफे में ऐसी सेवा प्रदान करने का दृढ़ निश्चय किया है, तो आपको व्यवसाय करने के प्रारूप पर पहले से निर्णय लेने की आवश्यकता है। आज दो विकल्प उपलब्ध हैं:

1. एक अलग प्रवेश द्वार के साथ एक विशेष कमरा स्थापित करें। हालांकि, इस मामले में, आप रास्ते में केवल चाय और कॉफी ही बेच सकते हैं। खाद्य और मादक पेय पदार्थों की बिक्री कानून द्वारा निषिद्ध है।
2. रेस्तरां के परिसर में सीधे सेवा का प्रावधान। इस मामले में हुक्का बार खोलने की क्या जरूरत है? कुछ खास नहीं, सिवाय इसके कि उन्हें विशेष हर्बल मिश्रण से भरना होगा जिसमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं। लेकिन यह फॉर्मेट हर किसी को सूट नहीं करता, इसलिए पहला विकल्प ज्यादा बेहतर है।

लेकिन व्यवसाय करने के लिए एक प्रारूप चुनते समय, न केवल उपभोक्ताओं की वरीयताओं को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि कई अन्य बारीकियों को भी ध्यान में रखना चाहिए। अगर आप इन्हें ध्यान में नहीं रखेंगे तो आप अच्छा पैसा नहीं कमा पाएंगे। हुक्का को खरोंच से खोलने के लिए आपको क्या चाहिए, ताकि यह लगातार उच्च आय लाए, नीचे विस्तार से वर्णित किया जाएगा।

पहला कदम

कोई भी व्यवसाय, गतिविधि के प्रकार की परवाह किए बिना, कर कार्यालय में पंजीकरण के साथ शुरू होता है। अन्य प्रकार की गतिविधियों के विपरीत, एक व्यक्तिगत उद्यमी खोलना सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा, क्योंकि आपको उपकरण, उपभोग्य वस्तुएं और कच्चा माल खरीदना होगा, और बैंक हस्तांतरण द्वारा ऐसा करना बेहतर है। इसलिए, भविष्य में कई से बचने के लिए तुरंत एलएलसी पंजीकृत करें।समस्या। आपको तुरंत शराब बेचने का लाइसेंस प्राप्त करने के बारे में भी सोचना चाहिए, और यह केवल कानूनी संस्थाओं को जारी किया जाता है, जिसे परियोजना नियोजन चरण में भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

शुरू से हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए? साथ ही, आपको कराधान प्रणाली पर तुरंत निर्णय लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको उपयुक्त OKVED चुनना होगा। यदि आप रेस्तरां में ही धूम्रपान कक्ष खोलना चाहते हैं, तो आपको कोड 56.10.11 और 93.29 निर्दिष्ट करना होगा। अगर यह एक अलग कमरे में होगा, तो आप खुद को आखिरी तक सीमित कर सकते हैं।

कानूनी औपचारिकताएं

हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए? दस्तावेज़ अगला महत्वपूर्ण चरण है, जिस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। बात यह है कि ऐसे प्रतिष्ठानों को सार्वजनिक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए आपको कई अलग-अलग प्राधिकरणों द्वारा जांचा जाएगा।

उनके साथ कोई समस्या न हो, इसके लिए निम्नलिखित दस्तावेज पहले से तैयार कर लें:

• एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
• राज्य शुल्क के भुगतान की रसीद;
• आग और स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा से दस्तावेज़, सभी आवश्यकताओं के साथ परिसर के अनुपालन को प्रमाणित करना;
• तंबाकू उत्पाद और शराब बेचने का लाइसेंस, यदि आवश्यक हो तो;
• परिसर के पट्टे के लिए अनुबंध;
• कचरा हटाने और निपटान के लिए निष्कर्ष;
• कीड़ों और कृन्तकों से संस्थान की कीटाणुशोधन के लिए अनुबंध।

अब आप जानते हैं कि हुक्का बार खोलने के लिए किन दस्तावेजों की जरूरत होती है। लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि सभी प्रमाणपत्रों को इकट्ठा करने में बहुत समय लगेगा, इसलिए आपको इसे करना शुरू कर देना चाहिए।अग्रिम में।

परिसर के लिए आवश्यकताएँ

इस पहलू पर विशेष ध्यान देना चाहिए। हुक्का बार खोलने में यह सबसे कठिन चरण है, क्योंकि सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करने वाली इमारत को ढूंढना बहुत ही समस्याग्रस्त है। और हम न केवल क्षेत्र के बारे में बात कर रहे हैं, वाहनों के लिए एक अच्छी पहुंच की उपलब्धता, साथ ही एक शक्तिशाली वेंटिलेशन सिस्टम, बल्कि सभी विधायी मानदंडों और आवश्यकताओं के अनुपालन के बारे में भी बात कर रहे हैं। काम के पहले चरणों में, आपके पास आगंतुकों की बहुत अधिक आमद नहीं होगी, इसलिए लगभग 80-100 वर्ग मीटर का एक कमरा आपके लिए पर्याप्त है। यह सबसे अच्छा है कि संस्था शहर के केंद्र में या लोगों के उच्च यातायात वाले स्थान पर स्थित हो। इससे विज्ञापन लागत काफी कम हो जाएगी।

आरामदायक प्रवास के लिए, मेहमानों को एक दूसरे से अलग कम से कम 4-5 क्षेत्रों की आवश्यकता होगी। उनमें से प्रत्येक लगभग 10 वर्ग होना चाहिए ताकि कई लोगों की एक कंपनी कमरे में फिट हो सके। इसके अलावा, यदि आप रास्ते में शराब बेचने की योजना बना रहे हैं तो भवन में एक बाथरूम, उपयोगिता कक्ष, एक गोदाम और एक बार होना चाहिए।

सामग्री

आइए इस पर करीब से नज़र डालते हैं। बहुत से लोग, सभी आवश्यक दस्तावेजों को पूरा करने और एक उपयुक्त कमरा किराए पर लेने के बाद, सोच रहे हैं कि हुक्का बार खोलने के लिए क्या आवश्यक है। किसी भी व्यवसाय के कामकाज में उपकरण एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है, इसलिए इसकी खरीद को पूरी गंभीरता के साथ संपर्क किया जाना चाहिए।

सामान्य ऑपरेशन के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• हुक्का;
• संबंधित उपकरण और सहायक उपकरण;
• धूम्रपान मिश्रण और तंबाकू;
• कोयला;
• विभिन्न फिलर्स;
• फर्नीचर;
• सजावट तत्व।

इसके अलावा, चाय और कॉफी खरीदने की सिफारिश की जाती है ताकि आगंतुक न केवल धूम्रपान कर सकें, बल्कि गर्म पेय भी पी सकें। यदि आप रास्ते में मादक पेय बेचते हैं, तो आपको उन्हें खरीदने की आवश्यकता होगी, साथ ही प्रस्तुत करने योग्य प्रस्तुति के लिए व्यंजन भी। उपरोक्त सभी इस प्रश्न का उत्तर देते हैं कि बिना रसोई के हुक्का बार खोलने के लिए क्या आवश्यक है। हालांकि, कुछ उद्यमी स्मोकहाउस के साथ मिलकर एक रेस्तरां खोलते हैं। इस मामले में, आपको खाना पकाने के लिए रसोई के उपकरण और फर्नीचर की आवश्यकता होगी। ये बहुत अधिक लागत हैं, इसलिए एक छोटे से प्रतिष्ठान से शुरू करना बेहतर है, और फिर धीरे-धीरे विस्तार करें।

इंटीरियर के बारे में कुछ शब्द

तो आपको इसके बारे में क्या जानने की जरूरत है? हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए, इस सवाल का जवाब देते समय, आपको कमरे के डिजाइन पर थोड़ा ध्यान देने की जरूरत है। एक आरामदायक प्रवास के लिए, इसमें एक उपयुक्त वातावरण बनाया जाना चाहिए, इसलिए आपको इंटीरियर पर बचत नहीं करनी चाहिए। इसके डिजाइन के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आपको कार्रवाई की पूरी स्वतंत्रता है।

लेकिन सब कुछ ठीक वैसा ही हो जैसा इसे करना चाहिए, इसके लिए निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

• फर्नीचर सॉफ्ट होना चाहिए और जितना हो सके रिलैक्सेशन को बढ़ावा देना चाहिए। तकिए को सोफे और कुर्सियों पर फैलाने की भी सलाह दी जाती है।
• मनोरंजन क्षेत्र के केंद्र में एक लकड़ी की मेज होनी चाहिए, जिसे सुंदर से सजाया गया होनक्काशीदार तत्व।
• पूर्वी माहौल बनाने के लिए कमरे के फर्श को आकर्षक कालीनों से ढका जा सकता है।
• प्रकाश बहुत तेज नहीं होना चाहिए। शीतल मंद प्रकाश आदर्श है।
• संस्थान में संगीत संगत होना चाहिए, इसलिए स्पीकर सिस्टम की उपस्थिति प्रमुख आवश्यकताओं में से एक है।

यदि आप उपरोक्त सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, तो आपका हुक्का व्यवसाय फलेगा-फूलेगा और सभी प्रतियोगी पीछे छूट जाएंगे।

कर्मचारियों की तलाश करें

सामान्य कार्य के लिए किस प्रकार के विशेषज्ञों की आवश्यकता होगी यह आपके द्वारा चुने गए व्यवसाय करने के प्रारूप पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, इस प्रकार के अधिकांश प्रतिष्ठानों के कर्मचारियों में निम्न शामिल हैं:

• व्यवस्थापक;
• 1-2 हुक्का;
• 2-3 वेटर;
• बारटेंडर;
• खजांची;
• सफाई करने वाली महिलाएं;
• गार्ड।

ये कर्मचारी काम के पहले चरण में आमद से निपटने और आगंतुकों को गुणवत्तापूर्ण सेवा प्रदान करने के लिए पर्याप्त होंगे।

वित्तीय निवेश

तो आपको इसके बारे में क्या जानने की जरूरत है? कई व्यवसायी, विशेष रूप से शुरुआती, रुचि रखते हैं कि हुक्का बार खोलने के लिए किस बजट की आवश्यकता है। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रकार की गतिविधि को सबसे सस्ती में से एक नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि प्रारंभिक निवेश काफी अधिक है। व्यय की मुख्य वस्तुएं हैं:

• कागजी कार्रवाई और व्यापार पंजीकरण - 100,000 रूबल;
• कमरे का किराया - 40,000 रूबल;
• डिजाइन डिजाइनइंटीरियर - 300,000 रूबल;
• उपकरण और फर्नीचर की खरीद - 350,000 रूबल;
• मार्केटिंग - 50,000 रगड़ें

इस प्रकार, शुरू करने के लिए आपको कम से कम 850 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। लेकिन आपको समझना चाहिए कि यह राशि अनुमानित है। यह सब विशिष्ट क्षेत्र पर निर्भर करता है।

लाभप्रदता

प्रभावशाली निवेश के बावजूद हुक्का व्यवसाय बहुत आकर्षक है। ऐसे प्रतिष्ठानों की मांग काफी अधिक है, इसलिए भयंकर प्रतिस्पर्धा के बावजूद, ब्रेक-ईवन स्तर तक पहुंचना 6 महीने से एक वर्ष तक है। जैसा कि आंकड़े बताते हैं, एक धूम्रपान प्रतिष्ठान 200-250 हजार रूबल के स्तर पर मासिक आय उत्पन्न करने में सक्षम है।

निष्कर्ष

शायद, शुरुआती लोगों के लिए जिनके पास व्यवसाय में बिल्कुल कोई अनुभव नहीं है, धूम्रपान प्रतिष्ठान खोलने के विचार को छोड़ना बेहतर है, क्योंकि इस दिशा में कई नुकसान हैं। हालांकि, सभी विधायी पहलुओं को समझने वाले अनुभवी उद्यमी इस पर अच्छा पैसा कमाने में सक्षम होंगे। इसलिए, यदि आपके पास पहले से ही अपना खुद का व्यवसाय है, लेकिन आप इस बात की तलाश कर रहे हैं कि आप अपने पैसे को और कहाँ निवेश कर सकते हैं, तो इस जगह पर गौर करें - इसके लिए एक हुक्का बार बहुत अच्छा है। इसे आज़माएं और खुद देखें।