शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं? शुतुरमुर्ग एक महीने में कितने अंडे देता है

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

शुतुरमुर्ग के खेत ज्यादातर लाभदायक उद्यम हैं। कई उद्यमी आज रूस में इस तरह के एक लाभदायक व्यवसाय को व्यवस्थित करना चाहेंगे। और, ज़ाहिर है, नौसिखिए किसान जो शुतुरमुर्ग रखने का फैसला करते हैं, उनके पास एक भयानक विदेशी पक्षी रखने और प्रजनन के नियमों के बारे में कई सवाल हैं।

उदाहरण के लिए, शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं? उन्हें ठीक से कैसे इकट्ठा, स्टोर और इनक्यूबेट करें? इन और अन्य सवालों के जवाब हमारे लेख में देखें।

खेत कैसे पैसा कमाते हैं

शुतुरमुर्ग के खेतों की खेती में विशेषज्ञता एक साथ आय के कई स्रोतों को व्यवस्थित करती है। कृषि दौरों के अलावा, उद्यमी बिक्री का आयोजन करते हैं:

• मांस;
• शुतुरमुर्ग की त्वचा;
• वसा;
• पंख;
• अंडे।

शुतुरमुर्ग का मांस, चिकन की तरह, एक आहार उत्पाद माना जाता है। इसमें थोड़ा कोलेस्ट्रॉल होता है और यह उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। अब शुतुरमुर्ग के मांस ने लोकप्रियता में बीफ और पोर्क को पीछे छोड़ दिया है -इसके महान स्वाद और तैयारी में आसानी ने कई गृहिणियों को जीत लिया। शुतुरमुर्ग का चमड़ा, जिसकी बनावट अनूठी होती है, किसानों द्वारा कपड़े और जूते सिलने के लिए कारखानों को बेचा जाता है। इसके उत्पाद नरम, स्पर्श करने में सुखद, पहनने में आरामदायक होते हैं।

फैट दवा और कॉस्मेटिक कंपनियों को बेचा जाता है। शुतुरमुर्ग के पंख मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं। चूंकि उनके पास ढांकता हुआ गुण भी होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर बिजली के उपकरणों पर धूल साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है।

शुतुरमुर्ग के अंडे

मांस, चर्बी और मुर्गी की खाल से किसान काफी अच्छी कमाई करते हैं। शुतुरमुर्ग बहुत बड़े होते हैं, एक वयस्क का वजन 2 मीटर की ऊंचाई के साथ 160 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। हालांकि, शुतुरमुर्ग एक अन्य उत्पाद भी पैदा करते हैं जो किसान को उत्कृष्ट आय दिला सकता है। पक्षी 50-70 साल जीते हैं, और अपने अधिकांश जीवन (लगभग 40 वर्ष) वे अंडे ले जाने में सक्षम होते हैं, जिनका वजन कभी-कभी 1.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। तो इस सवाल का जवाब कि एक शुतुरमुर्ग प्रति वर्ष कितने अंडे देता है और उसके जीवन में कई इच्छुक उद्यमियों के लिए रुचि है, हम इसके बारे में थोड़ा कम बात करेंगे।

किसान अंडे का कुछ हिस्सा ऊष्मायन के लिए छोड़ देते हैं, क्योंकि शुतुरमुर्ग की आबादी, अगर उन्हें मांस, वसा और त्वचा की बिक्री के लिए भी पाला जाता है, तो उन्हें समय-समय पर युवा व्यक्तियों के साथ भरने की आवश्यकता होती है।

शुतुरमुर्ग के कुछ अंडे किसानों द्वारा बेचे जाते हैं। रूस में, ऐसे उत्पाद मुख्य रूप से महंगे रेस्तरां में रुचि रखते हैं जो अपने ग्राहकों को विदेशी व्यंजन पेश करते हैं। यूरोप में, शुतुरमुर्ग के अंडे अक्सर बेकिंग में उपयोग किए जाते हैं।ब्रेड, बन या पेस्ट्री बनाना।

शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं?

एक किसान अंडे बेचकर कितना कमा सकता है, और शुतुरमुर्ग का झुंड कितनी जल्दी भर देता है? इस विदेशी पक्षी की मादाएं आमतौर पर दो साल की उम्र में भागना शुरू कर देती हैं। वहीं, नर शुतुरमुर्ग चार साल की उम्र तक ही यौवन तक पहुंच जाते हैं। यह वह समय है जब किसान को अंडों को निषेचित करने के लिए चुने हुए नर साहब की प्रतीक्षा करनी पड़ती है।

विदेशी विशाल पक्षी मुर्गियों और अन्य आर्थिक पक्षियों की तुलना में अलग तरह से भागते हैं। उदाहरण के लिए, प्रति माह कितने शुतुरमुर्ग अंडे देते हैं, यह सवाल कुछ हद तक गलत हो सकता है। उनका अंडा देना, मुर्गियों के विपरीत, 30-40 दिनों के चक्र में जाता है। एक वर्ष में, मादा शुतुरमुर्ग में लगभग तीन ऐसी उत्पादक अवधि होती है। कुछ देखभाल तकनीकों का उपयोग करके, किसान प्रति वर्ष 4-5 चक्र प्राप्त करते हैं।

उत्पादन अवधि के दौरान, मादा शुतुरमुर्ग आमतौर पर हर दूसरे दिन अपने अंडे देती है, ज्यादातर दोपहर में। यानी शुतुरमुर्ग कितने अंडे देता है, इस सवाल का जवाब होगा: प्रति चक्र 15-20 टुकड़े और प्रति वर्ष लगभग 60-100 टुकड़े।

आपको क्या जानना चाहिए

दुर्भाग्य से सर्दियों में शुतुरमुर्ग के लिए विशेष परिस्थितियाँ बनाना बेकार है, जैसा कि मुर्गियाँ रखने वाले किसान करते हैं। शुतुरमुर्ग के लिए उत्पादक मौसम मार्च में शुरू होता है और अक्टूबर में समाप्त होता है, यानी सर्दियों में, बहुत गर्म और उज्ज्वल खलिहान में भी, किसान को एक विदेशी गर्मी-प्रेमी पक्षी से अंडे की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

वे कैसे भागते हैंशुतुरमुर्ग

तो, शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं, हमें पता चला। लेकिन पोल्ट्री फार्म पर उत्पादकता बढ़ाने के लिए क्या परिस्थितियाँ बनाई जानी चाहिए? मुर्गियों के लिए, किसान एवियरी में घोंसले और शुतुरमुर्ग के लिए कमरे स्थापित करते हैं। उन्हें सबसे एकांत कोने में सबसे अधिक बार सुसज्जित करें। मुर्गियों की तरह, मादा शुतुरमुर्ग "निजी" स्थान का चयन या सुरक्षा नहीं करती हैं। कई विशाल परतें एक ही समय में एक ही घोंसले में अंडे दे सकती हैं।

महिला शुतुरमुर्ग बारी-बारी से आम क्लच की रखवाली करती हैं। रात में उन्हें आमतौर पर पुरुषों द्वारा बदल दिया जाता है। एक घोंसले में, एक पक्षी के पास आमतौर पर 20-25 अंडे सेने वाले अंडे होते हैं।

मैं अंडे कैसे उठाऊं?

एक शुतुरमुर्ग एक दिन में कितने अंडे ले जाता है, हमें पता चला। दो दिनों के चक्र में, एक विशाल पक्षी औसतन एक अंडा देता है। यह बाजार में काफी महंगा है, और इसलिए शुतुरमुर्ग द्वारा रखे गए अंडों को बहुत सावधानी से और सही तरीके से संभालना आवश्यक है। सबसे मूल्यवान उत्पाद का संग्रह, भंडारण और परिवहन एक जिम्मेदार प्रक्रिया है। शुतुरमुर्ग के कुछ अंडों के नुकसान से भी खेत को काफी नुकसान हो सकता है।

प्रत्येक अंडे को रखने के तुरंत बाद भंडारण के लिए ले जाने की सलाह दी जाती है। यही है, आपको पक्षी के लिए आरक्षित कमरे में या बाहरी एवियरी में लगातार घोंसले की जांच करने की आवश्यकता है। शुतुरमुर्ग के किसानों ने देखा है कि बार-बार अंडे का संग्रह मादा शुतुरमुर्ग को बिछाने के लिए प्रेरित करता है: इस तरह, पक्षी अवचेतन रूप से "संतान" के नुकसान की भरपाई करने की कोशिश करता है।

इस सवाल का जवाब है कि शुतुरमुर्ग प्रति चक्र कितनी बार अंडे देता है 15-20 टुकड़े, इसलिए किसान को चिड़ियों के घोंसलों में अधिक बार देखना होगा।

आपको तुरंत शुतुरमुर्ग के अंडे लेने की जरूरत है, लेकिन प्रक्रिया के दौरान बिछाने वाली मुर्गियों को खुद परेशान नहीं करना चाहिए। यदि मादा पहले ही अपना "काम" कर चुकी है, लेकिन अभी तक घोंसला नहीं छोड़ी है, तो आपको उससे संपर्क नहीं करना चाहिए। पक्षी का ध्यान आकर्षित किए बिना शुतुरमुर्ग के अंडे एकत्र करने की सलाह दी जाती है। जीवों के इन विशाल प्रतिनिधियों के नर की आदतों में चिनाई का संरक्षण भी शामिल है, इसलिए अंडे लेने से पहले शुतुरमुर्गों को किसी चीज से विचलित होना पड़ेगा। नहीं तो एंग्री बर्ड से किसान गंभीर रूप से घायल हो सकता है।

अंडे इकट्ठा करने से पहले किसान को अपने हाथ साबुन से जरूर धोना चाहिए और एक कंटेनर तैयार करना चाहिए जिसमें वह अंडे डालेगा। शुतुरमुर्ग के अंडे एकत्र करते समय, किसी भी स्थिति में आपको अचानक कोई हरकत नहीं करनी चाहिए। टोकरी में अंडे डालते समय जितना हो सके सावधानी बरतनी चाहिए ताकि कीमती उत्पाद टूट न जाए।

संग्रह के बाद क्या करें

शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं, हमें पता चला। आपको क्लच को समय पर उठाने की जरूरत है, सभी सावधानियों के साथ अंडों को स्टोर करें। संग्रह के बाद, दरारों के लिए प्रत्येक अंडे का निरीक्षण किया जाता है। एक दोषपूर्ण नमूना को अलग रखा जाना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके खाया जाना चाहिए। दूषित अंडों को सावधानी से धोया और सुखाया जाता है। इस तरह की एक सरल प्रक्रिया की अपनी सूक्ष्मताएं हैं: आप शुतुरमुर्ग के अंडे केवल गर्म पानी से धो सकते हैं, जिसका तापमान लगभग +40 डिग्री सेल्सियस है। किसी भी स्थिति में ठंडे पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा शुतुरमुर्ग के अंडे "झुर्रीदार" होने लगेंगे, जिससे रोगजनक माइक्रोफ्लोरा खोल के माध्यम से प्रवेश कर जाएगा, जो उस चूजे को मार देगा जो अभी तक पैदा नहीं हुआ है या इसे संक्रमण से संक्रमित नहीं करता है।

अंडे धोने के लिए पानी में थोड़ा सा आयोडीन या ब्लीच मिलाएं। सूखी गंदगी को पहले भिगोना चाहिए। उन्हें स्क्रैप करना, उदाहरण के लिए, चाकू से सख्त वर्जित है, अन्यथा आप खोल की बाहरी परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे प्रोटीन, जर्दी और, परिणामस्वरूप, उत्पाद के तेजी से खराब होने वाले सूक्ष्मजीव संदूषण का कारण बनेंगे।

ठीक से कैसे स्टोर करें

शुतुरमुर्ग के अंडे, चिकन अंडे की तरह, एक साधारण ठंडे कमरे में स्टोर करना असंभव है। एक मूल्यवान उत्पाद (विशेषकर यदि यह ऊष्मायन के लिए अभिप्रेत है) एक निश्चित आर्द्रता और तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। इस मामले में, निम्नलिखित को इष्टतम संकेतक माना जाता है:

• तापमान +15…+18 °С;
• आर्द्रता - 40%।

शुतुरमुर्ग के अंडे स्टोर करें, यदि वे बिक्री के लिए हैं, तो 40 दिनों से अधिक नहीं हो सकते। साथ ही इन्हें प्रतिदिन पलट देना चाहिए।

ठीक से इनक्यूबेट कैसे करें

जब शुतुरमुर्ग अंडे देना शुरू करते हैं, तो हमें लेख में ऊपर पता चला। ऊष्मायन के लिए, किसान केवल कम से कम 2-3 साल की उम्र के युवा मुर्गियों से अंडे एकत्र करते हैं, बशर्ते कि उन्हें 4-5 साल से अधिक उम्र के यौन परिपक्व पुरुषों द्वारा निषेचित किया गया हो। इस घटना में कि अंडे ऊष्मायन के लिए अभिप्रेत हैं, उन्हें 7-10 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। बेशक, शुतुरमुर्गों को कृत्रिम रूप से प्रजनन करने के लिए, आपको विशेष उपकरण खरीदने चाहिए।

एक विशेष इन्क्यूबेटर में लगातार अंडे देने की स्थिति में भ्रूण के विकास के लिए इष्टतम तापमान +36…+36.5 °С होगा। आर्द्रता बराबर होनी चाहिए:

• अफ्रीकी शुतुरमुर्ग के अंडे के लिए - 20-30%;
• नंदू - 23-35%;
• एमु - 32-44%।

अंडे देते समय तुरंत इनक्यूबेटर में तापमान +37.2 °С तक बढ़ा दिया जाता है। फिर तापमान धीरे-धीरे, लगभग 5 दिनों की अवधि में, धीरे-धीरे आवश्यक +36 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। ऊष्मायन के अंत में, तापमान उस मान तक कम हो जाता है जो परिवेश के तापमान से 2 डिग्री सेल्सियस अधिक होता है।