2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28
चिकन और चिकन, केवल काला - उसके बारे में ऐसा क्या खास है? हालाँकि, सामान्य कलौंजी के साथ इतनी सारी दिलचस्प बातें जुड़ी हुई हैं कि इसके बारे में एक अलग लेख लिखने का समय आ गया है। कहो जो आपको पसंद है, लेकिन काला मुर्गा परियों की कहानियों, भाग्य-कथन और अंधविश्वास का एक चरित्र है।
मुर्गी पक्षी नहीं है?
यह अपमानजनक टिप्पणी काली मुर्गी पर लागू नहीं होती, हालाँकि वह भी अपने रिश्तेदारों की तरह उड़ नहीं सकती। लेकिन, अन्य घरेलू पक्षियों के विपरीत, यह वह है जिसे एक रहस्यमय पक्षी माना जाता है। उदाहरण? कृप्या। कुछ स्कैंडिनेवियाई लोगों की यह धारणा है कि काले मुर्गे का दूसरी दुनिया से संबंध है और यहां तक कि इसके कंपन को भी महसूस करता है। इसलिए उसे पिशाचों की तलाश में कब्रिस्तान में जाने दिया गया। मुर्गे कब्र पर बैठ गए - जिसका मतलब है कि यह वह जगह है जहाँ घोउल पड़ा है, जो कुछ बचा है वह एक एस्पेन स्टेक तैयार करना है। कई सपने की किताबें उन सपनों को बहुत महत्व देती हैं जिनमें काली पंख वाली मुर्गी होती है। अक्सर, वह परिवार में या प्रियजनों के साथ आने वाली परेशानियों की चेतावनी देती है।
काकेशस के कुछ लोगों के पास अभी भी बुतपरस्त समय से नया साल मनाने की परंपरा हैवसंत। सर्कसियन, उदाहरण के लिए, इस उत्सव को काले मुर्गे के बलिदान के दिन के अलावा और कोई नहीं कहते हैं। हर परिवार में इस पक्षी को छुट्टी के सम्मान में काटा जाता है। बलि के रूप में यह काला मुर्गा ही सूर्य देवों और उर्वरता को सबसे अधिक भाता है।
नस्ली के बारे में थोड़ा सा
काली मुर्गियां एक नस्ल नहीं हैं। गहरे रंग के आलूबुखारे वाले कुक्कुट कई प्रकार और आकारों में आते हैं। Corydalis विशेष रूप से लोकप्रिय हैं - गृहिणियों द्वारा प्रिय मुर्गियाँ, जो इसके अलावा, मांस भी हैं। ऑस्ट्रोलॉर्प्स, माइनोरकास, सुमात्रा सभी काली मुर्गियां भी हैं। बेशक, उनके आलूबुखारे में काले, उनके मांस और अंडे सबसे आम हैं। हालांकि हमेशा नहीं।
उदाहरण के लिए, काले पंख, चोंच, पैर… और यहां तक कि काले मांस, हड्डियों और अंतड़ियों के साथ चिकन की एक विशेष नस्ल है! वैसे, यह 16वीं शताब्दी में जाना जाता था, इसलिए यह चयन या उत्परिवर्तन का परिणाम नहीं है। इस तरह के चमत्कार की किस्मों में से एक चीनी रेशमी चिकन है, जिसे यूरोप में खुशी के साथ पाला जाता है, हालांकि, सजावटी उद्देश्य के साथ अधिक। और चीन में, इसके मांस को एक स्वादिष्ट माना जाता है और बहुत अधिक कीमत पर बेचा जाता है।
परी कथा चरित्र
19वीं शताब्दी में लिखी गई, एंटोन पोगोरेल्स्की की परी कथा "द ब्लैक हेन, या अंडरग्राउंड इनहैबिटेंट्स" आज भी लोकप्रिय है।
रंगीन चित्रों वाली पुस्तकों का सैकड़ों बार पुनर्मुद्रण किया गया, स्क्रीन पर कार्टून दिखाई दिए। फिल्म समीक्षकों ने फिल्म को यूक्रेनी फिल्म निर्देशक विक्टर ग्रेस की फिल्म कहा, जिसे 1980 में बच्चों के सिनेमा की उत्कृष्ट कृति "द ब्लैक हेन" की जादुई कहानी के आधार पर फिल्माया गया था। संक्षेप में सामग्री यह है। लड़काअपने माता-पिता से दूर एक बोर्डिंग हाउस में रहने वाली एलोशा ने एक बार कुक के चाकू से कलौंजी को बचाया था। वह, हमेशा की तरह, एक साधारण मुर्गी नहीं, बल्कि एक जादुई, यहां तक कि अंडरवर्ल्ड की मंत्री भी निकली। यहीं से साहसिक कार्य शुरू होता है। अपने साहस के लिए, एलोशा को भूमिगत राजा से इनाम मिलता है: अब वह सबक सीखे बिना सभी कार्यों को जान सकता है। और फिर लड़के को चरित्र में एक वास्तविक विराम का अनुभव होता है: वह शिक्षकों के प्रति चुटीला होना शुरू कर देता है, मज़ाक करता है और अभिमानी होता है। और फिर उसे खुद को सुधारना होगा: उसका मंत्री मित्र इस तरह के व्यवहार को स्वीकार नहीं करता है और उसे उसके जादुई उपहार से वंचित करता है।
यह परियों की कहानियों और अंधविश्वासों का ऐसा असामान्य चरित्र है - एक साधारण काला मुर्गा।
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