"सुशी वोक": समीक्षा। "सुशी वोक": पते, मेनू, सेवाएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हम सभी कभी-कभी कुछ असामान्य व्यंजन खाना पसंद करते हैं, अपने करीबी लोगों के साथ बैठकर दिलचस्प विषयों पर बातचीत करते हैं। यह हम में से कई लोगों के लिए सबसे परिचित मनोरंजन प्रारूपों में से एक है। और यह, सिद्धांत रूप में, दुनिया भर में विभिन्न कैफे, रेस्तरां और होम डिलीवरी सेवाओं (घरेलू समारोहों के लिए) की इतनी अधिक लोकप्रियता की व्याख्या करता है।

रेडी-मेड फूड स्टोर्स की सबसे बड़ी श्रृंखलाओं में से एक, सुशी वोक, टेक-अवे फॉर्मेट सेगमेंट में अग्रणी है। यही वह क्षेत्र है जो हमें संचार और भोजन की हमारी इच्छा को पूरा करने की अनुमति देता है, जिसका उल्लेख ऊपर किया गया था।

आज का लेख दुकानों की इस श्रृंखला को समर्पित होगा, जिसमें न केवल कीमतें, पते और सामान्य विशेषताएं शामिल होंगी। हम और अधिक उपयुक्त समीक्षा पाएंगे। "सुशी वोक" खाद्य प्रतिष्ठानों का कुछ नया प्रारूप है, इसलिए उनमें बढ़ती रुचि और इन प्रतिष्ठानों के इतने सारे प्रशंसकों की उपस्थिति में कोई आश्चर्य की बात नहीं है।

कंपनी के बारे में

शुरू करने के लिए, आइए स्वयं संस्थानों के बारे में बात करते हैं कि वे कहाँ से आए थे, अचानक उनमें से इतने सारे क्यों थे। नेटवर्क 2011 में स्थापित किया गया था, पहला संस्थान सेंट पीटर्सबर्ग में दिखाई दिया। स्पष्ट है कि यह प्रस्तुति प्रारूपसेवाएँ आगंतुकों को आकर्षक लगती थीं, और चुना हुआ व्यवसाय मॉडल इतना सफल हो गया कि रचनाकारों ने अन्य शहरों के भागीदारों की मदद से समान रेस्तरां स्टोर का एक पूरा नेटवर्क विकसित करना शुरू कर दिया। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि एक फ्रैंचाइज़ी को बातचीत के रूप में चुना गया था। इस पर अधिक चर्चा थोड़ी देर बाद की जाएगी। इस बीच, हम ध्यान दें कि इस समय नेटवर्क में 380 से अधिक रेस्तरां सफलतापूर्वक संचालित हो रहे हैं। यह उल्लेखनीय है कि उनमें से प्रत्येक एक लघु लेकिन सफल व्यवसाय है, जो बड़ी संख्या में ग्राहकों को सस्ती कीमत पर स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन से संतुष्ट करने में सक्षम है। विश्वास मत करो? हमें प्रासंगिक समीक्षाएं मिलीं।

"सुशी वोक" वास्तव में लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए कुछ नया और दिलचस्प है, यही वजह है कि इन स्टोरों ने इतनी लोकप्रियता हासिल की है।

क्षेत्रों में नेटवर्क

बेशक, रूस के विभिन्न शहरों में सैकड़ों स्टोर कंपनी के एक ही ब्रांड के तहत संचालित होते हैं। स्पष्ट कारणों से, उनकी एकाग्रता मेगासिटीज में देखी जाती है। राजस्व के मामले में, सुशी वोक के लिए, मॉस्को शायद सेंट पीटर्सबर्ग के बराबर एक "भंडार" है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि छोटे शहरों में रेस्टोरेंट घाटे में चल रहे हैं। असामान्य प्रारूप ने पूरे रूसी संघ (और न केवल) से बड़ी संख्या में उद्यमियों का ध्यान आकर्षित किया, इस तथ्य के कारण कि यह जापानी और इतालवी व्यंजनों के कई प्रेमियों के लिए स्वीकार्य हो गया है।

बड़ी संख्या में भागीदारों के लिए धन्यवाद, नेटवर्क वास्तव में पहचानने योग्य और लोकप्रिय हो गया है। जो लोग दूसरे शहर में छुट्टी पर हैं वे जाने-माने लोगों के पास जाना पसंद करेंगेएक बार फिर से प्रयोग करने की तुलना में वहां खाना बनाना और खरीदना। निस्संदेह, यह सुशी वोक के पक्ष में भी काम करता है। इस दिशा में सभी व्यवसाय शुरू करने के महत्व के बावजूद, सेंट पीटर्सबर्ग इस संबंध में दूसरा सबसे अधिक लाभदायक शहर है।

विदेश में जागना

यह भी दिलचस्प है कि प्रतिष्ठानों का स्वरूप इतना सार्वभौमिक है कि इसके मॉडल ने विदेशों में सफलतापूर्वक जड़ें जमा ली हैं। विशेष रूप से, स्टोर यूक्रेन और कजाकिस्तान में संचालित होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि मॉडल रूस में उभरना शुरू हुआ, इसने सीमाओं को "बाहर" कर दिया और इन देशों में फैल गया। वे वहां कितने लोकप्रिय हैं, यह देखते हुए, हम इस प्रारूप की सफलता और हमारे देश के बाहर भी महान संभावनाओं के बारे में कह सकते हैं।

रेस्तरां कैसे खोजें?

वैसे, बड़े नेटवर्क के बावजूद, यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि निकटतम "सुशी वोक" कहाँ स्थित है। प्रत्येक प्रतिष्ठान के पते वेबसाइट पर पोस्ट किए जाते हैं, जहां ऑनलाइन मानचित्र का उपयोग करके नेविगेट करना बहुत आसान होता है। इसके अलावा, सेवा स्वचालित रूप से आपके देश को प्रदाता द्वारा निर्धारित करती है, एक शहर का चयन करने की पेशकश करती है। तो, प्रवेश करने के कुछ ही सेकंड बाद, कुछ ही क्लिक में आप बताएंगे कि आप सुशी वोक से कुछ खाने के लिए कहां हैं। वैसे, व्यंजनों का मेनू भी ऑनलाइन उपलब्ध है। अगर हम मास्को के बारे में बात करते हैं, तो आप सुशी का स्वाद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सुश्चेवस्काया स्ट्रीट पर एक रेस्तरां में, 13, और सेंट पीटर्सबर्ग में - यूटोचकिना स्ट्रीट पर, 2.

मेनू

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आप चेन स्टोर्स में काफी विस्तृत श्रृंखला के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं। यहाँ सबसे आम स्पष्ट रूप से हैसुशी और पिज्जा हैं। यह भी कुछ असामान्य ध्यान दिया जाना चाहिए जैसे बेक्ड रोल, होमा न्यामा सेट, अन्य व्यंजन (ये विभिन्न स्नैक्स, गर्म व्यंजन, लंच, आदि हैं)। वास्तव में, यहां पसंद काफी है, और यह सब आपके घर पर ऑर्डर किया जा सकता है या सीधे सुशी वोक रेस्तरां क्षेत्र में चखा जा सकता है।

डिलीवरी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ घर पर कुछ असामान्य खाना चाहते हैं, या सिर्फ खाना चाहते हैं। जहां तक हर स्टोर में "फूड कोर्ट" क्षेत्र का सवाल है, ये सिर्फ टेबल सेट हैं जहां आप आरामदेह माहौल में बैठ सकते हैं और ट्रेडिंग फ्लोर को छोड़े बिना सभी अच्छाइयों को खा सकते हैं।

बेशक, चुनाव साइट पर और वास्तविक कार्डबोर्ड मेनू दोनों से किया जा सकता है - यह किसी के लिए भी अधिक सुविधाजनक है।

कीमतें

वैसे, साइट के साथ काम करने की सुंदरता यह है कि यह विशेष रूप से उस शहर में सभी व्यंजनों की वास्तविक लागत दिखाती है जहां आप हैं। यह बहुत आसान है यदि आप विभिन्न स्थानों में खाद्य कीमतों की तुलना करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए; या आपको इस बारे में चुनाव करने की ज़रूरत है कि अधिक लाभप्रद तरीके से कैसे खाया जाए।

जैसा कि समीक्षाओं से संकेत मिलता है, "सुशी वोक" इसकी उपलब्धता से प्रभावित करता है। स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए वास्तव में कम कीमत यहां निर्धारित की जाती है, जिसके कारण, शायद, श्रृंखला इतनी मांग में है। यह अपने प्रारूप, डिजाइन, भोजन की गुणवत्ता और वर्गीकरण के मामले में एक बजट भोजनालय नहीं है, बल्कि एक महंगा रेस्तरां भी नहीं है जो औसत आगंतुक के लिए दुर्गम है। इसे एक वास्तविक इष्टतम संतुलन कहा जा सकता है जिसे इस तरह की परियोजना के लेखक हासिल करने में कामयाब रहे।

खाद्य वितरण

सीधे आपके घर (सुशी, वोक रोल्स) तक खाना पहुंचाने के मामले में कंपनी अन्य सेवाओं से कुछ अलग है। कम से कम यह तथ्य कि सस्ती कूरियर सेवाएं हैं। दिन में, डिलीवरी की लागत केवल 50 रूबल (एक वोक कार्ड के साथ) होगी, जबकि रात में कीमत दोगुनी हो जाती है - 100 रूबल। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिस क्षेत्र में सुशी (या कोई अन्य ऑर्डर) दिया जा सकता है वह स्टोर के पास परिवहन के दो स्टॉप तक सीमित है।

अर्थात, कूरियर अधिक दूरस्थ क्षेत्रों में नहीं जाएगा, और आपको ऐसी सेवाओं की पेशकश करने वाली विशेष सेवाओं से संपर्क करना होगा। लेकिन लागत, निश्चित रूप से अलग होगी।

इस नेटवर्क की शर्तों के लिए, न्यूनतम आदेश, और अब हम सुशी वोक स्टोर्स (मॉस्को) के बारे में बात कर रहे हैं, 350 रूबल है। जाहिर है, अन्य क्षेत्रों में, और इससे भी अधिक देशों में, मूल्य निर्धारण नीति पूरी तरह से अलग होगी, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे सीधे अपने शहर की वेबसाइट पर देखें।

यहाँ आप उपलब्ध व्यंजनों का एक मेनू पा सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि एक सरसरी विश्लेषण में, हमें "पिक-अप" द्वारा दी जाने वाली चीज़ों और कूरियर द्वारा डिलीवरी के लिए उपलब्ध व्यंजनों के बीच कोई अंतर नहीं मिला।

प्रमोशन

अधिक वफादारी के लिए, कंपनी ने छूट और प्रचार का एक विशेष सेट विकसित किया है। उनका उचित उपयोग करके, सुशी वोक के आदेशों पर हर कोई शालीनता से बचत कर सकता है। सेंट पीटर्सबर्ग (उस शहर के रूप में जहां पहली बार रेस्तरां लॉन्च किए गए थे) ग्राहकों को स्थायी पेशकश करने वाले पहले व्यक्ति थेकुछ व्यंजनों पर छूट के रूप में आश्चर्य। भविष्य में, यही प्रथा अन्य शहरों और क्षेत्रों में फैल गई।

आज, कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट में ऐसे सभी प्रस्तावों वाला एक पूरा खंड है। उन्हें सुशी (या अन्य व्यंजन) के सेट या सेट के रूप में रखा जाता है, जिसके लिए एक विशेष मूल्य का चयन किया गया है। यदि ग्राहक जल्दी में है, तो वह वास्तव में इस व्यंजन को बहुत बड़ी छूट पर ले सकता है।

क्लब कार्ड धारकों के लिए भी तरह-तरह के ऑफर हैं। उन्हें "वोक फ्रेंड" कहा जाता है, और आप उन्हें एक निश्चित राशि का ऑर्डर देने के बाद ही प्राप्त कर सकते हैं। ये विशिष्ट नेटवर्क नियम हैं जिन्हें आप जिस क्षेत्र में हैं, उसके आधार पर कूरियर या विक्रेता के साथ जांच की जानी चाहिए। जैसा कि वास्तविक समीक्षाओं से पता चलता है, "सुशी वोक" आपको स्टोर पर जाने पर हर बार यह कार्ड दिखाने पर आपको बहुत बचत करने का अवसर देता है।

आर्डर कैसे करें?

खरीदारी करें या होम डिलीवरी की व्यवस्था यहां बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आप या तो "सुशी वोक" वेबसाइट का उपयोग कर सकते हैं (इस पर मेनू, जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है, पूर्ण रूप से प्रस्तुत किया गया है, इसलिए पसंद के साथ कोई समस्या नहीं होगी); या फोन द्वारा - एक हॉटलाइन (प्रत्येक शहर में सभी प्रतिष्ठानों के लिए एक अलग है)। ऑपरेटर आपको बताएगा कि कौन से व्यंजन उपलब्ध हैं, उनकी कीमत कितनी है, वे क्या हैं।

जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, यहां तक कि कुछ वोक नूडल्स (किसी भी अन्य डिश की तरह) यहां ताजा पेश किए जाते हैं - चाहे वह डिलीवरी हो या स्टोर से पिकअप। इसके कारण, आपको अपने स्वास्थ्य के लिए डरना नहीं चाहिए यदियहाँ खाएं। कंपनी के प्रतिनिधियों के अनुसार, यह खाना पकाने के लिए उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं के उच्च गुणवत्ता वाले चयन के कारण है।

समीक्षा

और यहां आने वाले लोग "सुशी वोक" नेटवर्क के बारे में क्या लिखते हैं? ऐसा करने के लिए, हमने संस्थानों के बारे में समीक्षाओं की खोज की और उन्हें पाया। यह तुरंत कहने योग्य है कि वे एक-दूसरे से बहुत अलग हैं: कुछ लोग दावा करते हैं कि नेटवर्क वास्तव में अच्छा है और ध्यान देने योग्य है (भोजन स्वादिष्ट, सस्ता और तेज़ है), जबकि अन्य विषाक्तता और खराब उत्पादों के बारे में कहानियां सुनाते हैं जिनसे सुशी थी तैयार। आश्वस्त होने के लिए, कई लोग ऐसी तस्वीरें भी दिखाते हैं जो वास्तव में दिखाती हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों पर ढालना या रोल में लिपटे नैपकिन का एक टुकड़ा। इस चेन से मंगवाने के कारण दुकानदारों के बीमार होने की कई कहानियां हैं।

कुछ लोगों का दावा है कि वोक नूडल्स भी कम गुणवत्ता वाले खाद्य सेट से बनाए जाते हैं, जो कि घटकों के निरीक्षण के दौरान अधिक विस्तार से सामने आया था। अच्छी खबर यह है कि सकारात्मक समीक्षाओं की संख्या नकारात्मक लोगों की तुलना में बहुत अधिक है। बहुत से लोग महान सेवा, तेज़ शिपिंग, उचित मूल्य और किसी भी उत्पाद की गुणवत्ता का वर्णन करते हैं। इसके बारे में सोचें: अगर चीजें वास्तव में खराब होतीं, तो क्या नेटवर्क का विस्तार इस तरह होता? क्या लाखों उसे प्यार करेंगे? शायद प्रतियोगी नकारात्मक समीक्षा छोड़ रहे हैं?

फ़्रैंचाइज़ी

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नेटवर्क एक फ्रैंचाइज़ी के आधार पर बढ़ता है: अर्थात, कोई भी व्यक्ति एक निश्चित शुल्क के लिए अपना संस्थान खोलने का अधिकार प्राप्त कर सकता है यदि वे नेटवर्क द्वारा स्थापित नियमों का पालन करते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि समग्र गुणवत्तामालिक की लापरवाही से प्रतिष्ठानों में सेवा नहीं गिरी।

इस तरह का अधिकार देने की शर्तें भी आधिकारिक वेबसाइट पर इंगित की गई हैं। यह नेटवर्क के साथ सहयोग के लाभों का भी संक्षेप में वर्णन करता है। विशेष रूप से, इनमें कम "प्रवेश" शुल्क (पहले रेस्तरां के उद्घाटन के लिए लगभग 1.2 मिलियन रूबल की राशि में), एक छोटी भुगतान अवधि (निवेशित धन को "पुनर्प्राप्त" करने के लिए 6 महीने के निशान से शुरू होता है) शामिल है। उच्च लाभ, प्रत्येक स्टोर द्वारा उत्पन्न (लगभग 3 मिलियन रूबल - औसतन), कम रॉयल्टी दर (प्रति माह आपको कॉपीराइट धारकों को 10 हजार रूबल से भुगतान करना होगा)। यह सब इस ब्रांड के साथ सहयोग को इतना लाभदायक बनाता है कि दर्जनों भागीदार पहले से ही इस तरह के व्यवसाय में सफलतापूर्वक लगे हुए हैं।

निष्कर्ष

वास्तव में, हम जिस नेटवर्क का वर्णन कर रहे हैं उसमें 380 से अधिक प्रतिष्ठान शामिल हैं (यह सुशी वोक वेबसाइट पर इंगित किया गया है, पते भी वहां मौजूद हैं)। यह निस्संदेह बड़ी संख्या में स्टोर हैं जो जापानी और इतालवी व्यंजनों के फास्ट फूड बाजार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। एकमात्र सवाल यह है कि क्या वास्तव में ऐसी गुणवत्ता है जो आधिकारिक वेबसाइट पर वर्णित है? जहर की समीक्षा आपको सोचने पर मजबूर कर देती है। दूसरी ओर, अगर हालात इतने खराब होते, तो इन दुकानों पर कौन जाता?