मुख्य स्टोर प्रारूप क्या हैं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

लेख में हम बात करेंगे कि स्टोर प्रारूप क्या हैं और वे कैसे भिन्न हैं। इसके अलावा, आप सीखेंगे कि रूसी खुदरा दुकानों की विशिष्टताएं क्या हैं।

खुदरा की वर्तमान स्थिति

खुदरा व्यापार इन दिनों महत्वपूर्ण होता जा रहा है। यह एकल परिसर बनाकर उत्पादन, वितरण और खपत की प्रक्रियाओं को जोड़ता है। व्यापार में आज महत्वपूर्ण संरचनात्मक परिवर्तन हुए हैं। स्वचालित रूप से आयोजित बाजारों की संख्या में काफी कमी आई है। खुदरा श्रृंखलाएं बड़ी हो गई हैं, और उनके बीच प्रतिस्पर्धा तेज हो गई है। वर्तमान में, खुदरा व्यापार का कारोबार मुख्य रूप से वाणिज्यिक संगठनों के साथ-साथ व्यक्तिगत उद्यमियों द्वारा किया जाता है जो स्थिर नेटवर्क के भीतर अपनी गतिविधियों को अंजाम देते हैं।

बढ़ती प्रतिस्पर्धा की स्थिति में दुकानें सभी नई वस्तुओं और सेवाओं की पेशकश करती हैं। आज तक, बाजार की स्थिति को कठोर संरचना की उपस्थिति की विशेषता है। इसके अलावा, नए स्टोर प्रारूप उभर रहे हैं। व्यापार का विकास सेवा और बिक्री विधियों के रूपों में महत्वपूर्ण परिवर्तनों की विशेषता है। इस संबंध में, "सोवियत" वर्गीकरण अब इसे प्रतिबिंबित नहीं करते हैं।अत्याधुनिक।

वर्गीकरण मानदंड

खुदरा उद्यमों को न केवल प्रकारों और प्रकारों से, बल्कि स्वरूपों द्वारा भी विभाजित करना अधिक समीचीन है। इस मामले में वर्गीकरण मानदंड इस प्रकार हैं:

• रेंज;
• क्षेत्र;
• कीमत;
• व्यापार सेवा प्रपत्र;
• माहौल;
• स्थान;
• लक्षित उपभोक्ता समूह;
• पदोन्नति।

खाद्य भंडार के मुख्य प्रारूप

रूस में आज स्टोर के 5 मुख्य प्रारूप हैं जो खाद्य उत्पादों के विशेषज्ञ हैं:

• सुविधा स्टोर;
• डिस्काउंटर;
• स्टोर-वेयरहाउस;
• सुपरमार्केट;
• हाइपरमार्केट।

आइए प्रत्येक को संक्षेप में देखें।

हाइपरमार्केट

क्या आप हाइपरमार्केट और सुपरमार्केट में अंतर जानते हैं? कई यह निर्धारित नहीं कर सकते कि उनके बीच क्या अंतर है। खुदरा स्टोर के ये प्रारूप क्षेत्र और वर्गीकरण के मामले में भिन्न हैं।

हाइपरमार्केट एक ऐसा स्टोर है जो सुपरमार्केट से बड़ा होता है। इसका क्षेत्रफल कम से कम 10 हजार वर्ग मीटर है। मी. यह एक सुपरमार्केट से माल की विस्तृत श्रृंखला में भी भिन्न होता है, जो 40 से 150 हजार वस्तुओं तक होता है।

ग्राहकों के लिए एक या अधिक बड़े पार्किंग क्षेत्रों की व्यवस्था की गई है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि खरीदार आमतौर पर कार द्वारा हाइपरमार्केट में आते हैं। इन दुकानों में, अन्य प्रारूपों के विपरीत, आपको सुविधा पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता है।लंबे समय तक उनमें रहें। शौचालय, खानपान सुविधाएं, खेल के मैदान, खाद्य पैकेजिंग क्षेत्र, मनोरंजन क्षेत्र आदि आवश्यक हैं।

सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर

सुपरमार्केट क्षेत्र - 2 से 5 हजार वर्ग मीटर तक। मी. इस प्रारूप में एक विशाल कमरा, पहुंच मार्ग, दुकानों का सुविधाजनक स्थान, आरामदायक वातावरण, सुंदर आंतरिक डिजाइन शामिल है। वर्गीकरण - 4 से 20 हजार वस्तुओं तक।

हाइपरमार्केट और वेयरहाउस स्टोर इकोनॉमी और मिडिल मार्केट सेगमेंट में काम करते हैं। सुपरमार्केट की तुलना में, वे अधिक लोकतांत्रिक हैं। इकोनॉमी सुपरमार्केट को कीमत के आधार पर अलग-अलग श्रेणियों में बांटा गया है। इसके अलावा, इसे एक सुविधा स्टोर द्वारा पूरक किया जा सकता है - एक नया प्रारूप। यह सुविधाजनक रूप से स्थित है, खुलने का समय बढ़ा दिया है, और FMCG आइटम की सीमित रेंज बेचता है।

गोदाम की दुकान

वेयरहाउस स्टोर अक्सर थोक फर्मों द्वारा खोला जाता है जो निर्माताओं या अन्य आपूर्तिकर्ताओं से महत्वपूर्ण छूट पर बड़ी मात्रा में सामान खरीद सकते हैं। उन्हें उन कंपनियों द्वारा भी व्यवस्थित किया जा सकता है जो किसी विशेष उत्पाद के वितरक हैं। वर्तमान में थोक व्यापार का हिस्सा हर साल घट रहा है। कई निर्माता सीधे खुदरा विक्रेताओं के साथ काम करते हैं। इस मामले में स्टोर-वेयरहाउस थोक से खुदरा तक एक अच्छा "संक्रमणकालीन" चरण है।

यह प्रारूप 1960 के दशक में बनाया गया था। पहले, ऐसे स्टोर के ग्राहक थेकम कीमत पर छोटी मात्रा में सामान खरीदने में रुचि रखने वाले मध्यम और छोटे व्यवसायों के प्रतिनिधि। यह प्रारूप खरीदारों के दल द्वारा सटीक रूप से निर्धारित किया जाता है, न कि बिक्री की मात्रा से। इसका तात्पर्य खरीद का भुगतान नकद में करना है, और फिर ग्राहक स्वयं माल ले जाता है। नकद और पिकअप इन स्टोरों को परिचालन लागत कम करते हुए अपने इन्वेंट्री टर्नओवर को बढ़ाने की अनुमति देते हैं।

डिस्काउंटर्स

डिस्काउंटर्स की बात करें तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे न केवल कम आय वाले खरीदारों को आकर्षित करते हैं। औसत और यहां तक कि उच्च आय वाले उपभोक्ताओं द्वारा उनका दौरा किया जाता है। इस प्रकार, डिस्काउंटर्स खरीदारों की जरूरतों के अनुकूल होते हैं।

जैसा कि आपको याद है, स्टोर प्रारूप क्षेत्र, वर्गीकरण, माल की कीमत और अन्य मानदंडों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। डिस्काउंटर्स के लिए, उनका क्षेत्रफल 500 से 1.5 हजार वर्ग मीटर तक है। एम। माल की सीमा काफी संकीर्ण है, अतिरिक्त सेवाएं प्रदान नहीं की जाती हैं। कॉर्पोरेट नेटवर्क डिज़ाइन और उपभोक्ता जानकारी को छोड़कर, कोई आंतरिक डिज़ाइन प्रदान नहीं किया गया है।

ये दुकानें रिहायशी इलाकों में स्थित हैं क्योंकि यह उम्मीद की जाती है कि आगंतुकों के पास अपना परिवहन नहीं हो सकता है। कार मालिकों के लिए डिज़ाइन किए गए डिस्काउंटर्स की एक छोटी संख्या प्रमुख राजमार्गों के चौराहे पर स्थित है, आमतौर पर शहर के भीतर।

रूसी स्टोर की विशेषता

उपरोक्त सूचीबद्ध नए स्टोर प्रारूप निम्नलिखित विपणन और व्यापार विधियों के उपयोग को जोड़ते हैं: उपभोक्ता स्वयं सेवा, मिश्रितवर्गीकरण, नेटवर्किंग। इसी समय, रूसी उद्यम जो अपने ढांचे के भीतर काम करते हैं, उनमें कई विशेषताएं हैं। अधिकांश भाग के लिए हाइपरमार्केट के प्रारूप में काम करने वाली फर्में पश्चिमी मानकों का अनुपालन करती हैं। हालांकि, रूसी डिस्काउंटर्स, सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर के संचालन के सिद्धांतों की अपनी विशिष्टताएं हैं। वे विदेशों में अपनाए गए प्रारूप मानकों को पूरा नहीं करते हैं। यह मुख्य रूप से मूल्य निर्धारण नीति पर लागू होता है।

उदाहरण के लिए, पश्चिमी सुविधा स्टोर माल पर उच्च मार्कअप सेट करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इन दुकानों का एक सुविधाजनक स्थान है, जिसे एक सेवा माना जाता है। रूस में अपनाया गया "घर पर" प्रारूप कुछ अलग है। इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि इस स्टोर का मूल्य स्तर उस क्षेत्र के निवासियों की क्रय शक्ति से मेल खाता है जहां यह स्थित है।

वस्त्र स्टोर प्रारूप

बाजार, डिपार्टमेंट स्टोर, मंडप - अवधारणाएं जिन्हें हर रूसी द्वारा परिभाषित किया जा सकता है। औसत या कम आय वाले खरीदार के लिए डिज़ाइन किए गए छोटे कपड़ों की दुकानों के प्रारूप भी हमें परिचित हैं। हालाँकि, आज अधिक से अधिक नए शब्द हैं जो खुदरा स्थान के प्रकारों को दर्शाते हैं। हम आपको कपड़ों की दुकानों के कुछ स्वरूपों पर विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे देश में उभरे हैं।

बुटीक

बुटीक एक फ्रेंच शब्द है। यह महंगे और फैशनेबल सामानों की एक छोटी सी दुकान का नाम है। बुटीक - एक स्टोर जो विशेष कपड़े बेचता है, साथ हीसामान। इसकी रेंज में कई ब्रांड के कपड़े शामिल हो सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं। बुटीक प्रसिद्ध फैशन हाउस का आधिकारिक आउटलेट भी हो सकता है। दूसरे शब्दों में, यह या तो बहु-ब्रांड या मोनो-ब्रांड हो सकता है।

आधुनिक फैशन उद्योग में इस शब्द को महंगे और फैशनेबल कपड़ों का भंडार भी कहा जाता है, जो उच्च स्तर की सेवा, परिसर के विशेष डिजाइन, सामानों की एक वर्गीकरण, एक उज्ज्वल कॉर्पोरेट पहचान द्वारा प्रतिष्ठित है और है एक विशिष्ट लक्षित दर्शक (औसत और उच्च स्तर की आय वाले पुरुष और महिलाएं)।

शोरूम

शोरूम एक ऐसा शब्द है जिसका अंग्रेजी में मतलब "शोरूम" होता है। स्टोर के इस प्रारूप में एक शोरूम वाला कमरा शामिल है, जो ब्रांडों के संग्रह के नमूने प्रस्तुत करता है। जो कंपनियां अपने उत्पादों को अपने शोरूम में वितरित नहीं करती हैं, वे केवल वितरकों के पते और सामान के बारे में जानकारी प्रदान करती हैं। सामान वितरित करने वाली कंपनियों के शोरूम में थोक खरीदारी करने का अवसर होता है।

हमारे देश में, इनमें से कई दुकानें कपड़ों के नमूनों की बिक्री की व्यवस्था करती हैं जो उनमें प्रस्तुत किए जाते हैं। इसके अलावा, वे विशेष रूप से विदेशों से जूते, कपड़े और सामान ला सकते हैं जो रूसी बाजार में नहीं बेचे जाते हैं। वे इन चीजों को "प्रदर्शन स्थलों" पर बेचते हैं, जो वैसे, विश्व शोरूम के प्रारूप के विपरीत है।

कॉन्सेप्ट स्टोर

सभी नए स्टोर प्रारूप धीरे-धीरे हमारे देश में प्रवेश कर रहे हैं। उनमें से एक कॉन्सेप्ट स्टोर है। अनुवाद मेंअंग्रेजी से इस शब्द का अर्थ है "मल्टीफंक्शनल स्टोर"। ये आउटलेट अभी हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन कॉन्सेप्ट स्टोर यूरोप में सर्वव्यापी हैं। इस शब्द की उत्पत्ति 1990 के दशक के अंत में हुई थी। यह तब था जब मल्टी-ब्रांड बुटीक के आयोजन का एक नया तरीका ईजाद किया गया था। मुख्य विचार आगंतुकों को एक महंगी "जीवनशैली" पेश करना था।

कॉन्सेप्ट स्टोर में बेचे जाने वाले आइटम अक्सर पूरी तरह से विषम होते हैं, लेकिन वे एक निश्चित अवधारणा (विचार) से एकजुट होते हैं। इस स्टोर को एक विशेष वातावरण और स्थान बनाना चाहिए जो खरीदार को एक निश्चित विश्वदृष्टि व्यक्त करने में मदद करता है। क्लासिक कॉन्सेप्ट स्टोर में केवल दुर्लभ और सीमित संस्करण आइटम होते हैं, लेकिन सभी आय स्तरों के उपभोक्ताओं को पूरा करते हैं।

वर्तमान में, ये और अन्य स्टोर प्रारूप अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। रूस धीरे-धीरे पश्चिमी राज्यों के अनुभव को आत्मसात कर रहा है, जहां व्यापार अभी भी हमारे देश की तुलना में बेहतर व्यवस्थित है। विदेशी स्टोर प्रारूप, जिनके प्रकार और प्रकार आज पूर्व सोवियत संघ के क्षेत्र में पाए जा सकते हैं, लगातार विकसित हो रहे हैं। यह मान लेना चाहिए कि भविष्य में हमारे देश के निवासियों में बड़े बदलाव आने वाले हैं।