डेकॉन खुले मैदान में खजूर का रोपण

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हर साल देश में हमारी प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल अधिक से अधिक फल और सब्जियां दिखाई देती हैं। यदि आप उनकी देखभाल के लिए कुछ सिफारिशों का पालन करते हैं, तो विदेशी संस्कृतियां हमारे देश में जड़ें जमा लेंगी। लंबे समय से स्टोर अलमारियों पर एक असामान्य या तो मूली या बड़े आकार और सफेद मूली मिलना संभव है। यह विदेशी सब्जी जापान से हमारी मेज पर आई थी, लेकिन यह पहले से ही अच्छी तरह से जड़ें जमा चुकी है और घरेलू उद्यान भूखंडों पर सफलतापूर्वक उगाई जाती है। Daikon रोपण, जिसका समय क्षेत्र पर निर्भर करता है, कई परिचित नियमों के अनुसार किया जाता है, जिस पर अधिक विस्तार से चर्चा की जानी चाहिए।

सब्जी विवरण

ज्यादातर माली इस सवाल को लेकर चिंतित रहते हैं कि डेकोन क्या है? सब्जियों के रोपण और देखभाल, रोपण तिथियां, बीमारियों और कीटों पर भी लेख में चर्चा की जाएगी, लेकिन पहले चीजें पहले।

इस मूल सब्जी को अक्सर "जापानी मूली" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह मूली और मूली का एक संकर है, लेकिन बहुत ही नाजुक और रसदार स्वाद के साथ। यह सब्जी में सरसों के तेल की कमी के कारण होता है। पौधे की मातृभूमि में, इसकी 400 से अधिक प्रजातियों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जिनमें से कई हैंफलों का गुलाबी रंग, लेकिन रूस में केवल सफेद ही उगते हैं।

बाह्य रूप से, जड़ वाली फसलों में चौड़ी पत्तियाँ होती हैं, जिनकी रोसेट 40 सेमी व्यास तक पहुँचती है। पत्ते का आकार विच्छेदित होता है, विविधता के आधार पर, एक किनारा हो सकता है। यौवन के बिना हरे द्रव्यमान का उपयोग अक्सर भोजन के लिए किया जाता है। जड़ की फसल स्वयं गोल या अंडाकार लम्बी हो सकती है, जो कि किस्म पर भी निर्भर करती है। कुछ मामलों में, एक तिहाई फल जमीन से बाहर झांकते हैं। तो, डाइकॉन मिनोवाशी, रोपण और देखभाल, रोपण तिथियां और अन्य विशेषताएं जो हमारी जलवायु के लिए आदर्श हैं, धीरे-धीरे जमीन से बढ़ती हैं।

आप एक बड़ी जापानी मूली को ताजा और उबालकर या नमकीन दोनों तरह से खा सकते हैं। गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, 90 दिनों से अधिक नहीं पकने वाली किस्मों का चयन करना आवश्यक है।

सब्जी लाभ

Daikon मूली, रोपण और देखभाल, रोपण तिथियां और बढ़ने की अन्य बारीकियां जो प्रजातियों पर भी निर्भर करती हैं, घरेलू माली द्वारा स्थिर पैदावार और सरल देखभाल के लिए मूल्यवान हैं। साथ ही, पहले से पके फलों को उनकी प्रस्तुति खोए बिना कई महीनों तक पूरी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है, जो महत्वपूर्ण है।

सभी को तुरंत दिखाई देने वाले व्यावसायिक गुणों के अलावा, जड़ फसल के लाभ विटामिन और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री में भी प्रकट होते हैं।

तो, हर सब्जी के होने का दावा किया जा सकता है:

• फाइटोनसाइड्स;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• पेक्टिक पदार्थ;
• खनिज;
• फाइबर;
• विटामिन सी;
• जटिल प्रोटीनसंरचनाएं।

साथ ही, जड़ की फसल किडनी और लीवर को पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों से साफ करती है और पथरी को दूर करती है। इन सबके साथ ही डाइकॉन में सरसों का तेल बिल्कुल नहीं होता या कम से कम मात्रा में होता है, जो सब्जी को कड़वा और तीखापन देता है। इससे सब्जी को अन्य भाइयों की तुलना में बहुत अधिक लाभ मिलता है, क्योंकि बुजुर्ग भी इसे बिना किसी डर के खा सकते हैं।

इस सब के कारण डाइकॉन अपनी मातृभूमि में उगाई जाने वाली मुख्य सब्जी फसल बन गई है। तो, हमारे देश के क्षेत्र में डेकोन लगाने की तारीखें क्या हैं?

ड्रॉप-ऑफ़ समय

डेकॉन को खुले मैदान में लगाने का समय आमतौर पर जुलाई की शुरुआत तक कम कर दिया जाता है, ताकि बागवानों को जड़ वाली फसलों की गुणवत्तापूर्ण फसल मिल सके। साग पर सब्जियां लगाने के लिए, आप इस अवधि को बाद में, गर्मियों के अंत में स्थानांतरित कर सकते हैं। किस्म और खेती के स्थान के आधार पर, समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। तो, डेकोन साशा, रोपण और देखभाल, जिसकी रोपण तिथियां देश के पूरे क्षेत्र के लिए समान हैं, किसी भी क्षेत्र में एक निर्धारित समय पर लगाया जा सकता है, क्योंकि यह जल्दी से परिपक्व हो जाता है। इस सब्जी का आकार गोल, छोटा होता है, जिससे आपको जड़ वाली फसलें जल्दी मिल जाती हैं।

यदि डाइकॉन को औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, तो इसे हल्की मिट्टी, अच्छी तरह से निषेचित और तटस्थ में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे पकने के बाद जड़ों को बाहर निकालना आसान हो जाएगा। विशेष रूप से गहरी किस्मों को रोपते समय इन नियमों को याद रखना चाहिए।

सामान्य तौर पर, डेकोन, रोपण और देखभाल, जिनमें से रोपण तिथियां बहुत नहीं हैंसामान्य मूली या मूली के लिए अलग है, और कृषि-तकनीकी उपायों के लिए समान सिफारिशें हैं। आप अपनी व्यक्तिगत टेबल के लिए किसी भी मिट्टी पर सब्जी उगा सकते हैं, और इसकी देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

सर्दियों के लिए रोपण की विशेषताएं

मूली और डेकोन लगाने का समय कई मायनों में मेल खाता है, साथ ही बुवाई की अन्य विशेषताएं भी। इसलिए, बड़े बेड बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आधे मीटर की पंक्ति रिक्ति वाले छोटे क्षेत्रों पर ध्यान देना बेहतर होता है। डाइकॉन के रोपण के लिए, इसके पकने का समय और अन्य उपज संकेतक इष्टतम होने के लिए, रोपण सामग्री को कम से कम एक दिन के लिए पूर्व-भिगोना सबसे अच्छा है ताकि बीजों को फूटने का समय मिले। उन्हें जमीन में इतनी दूरी पर लगाया जाना चाहिए कि वयस्क जड़ वाली फसलें तब खाली जगह में फिट हो सकें। प्रत्येक तैयार छेद में 2-3 बीज रखे जाते हैं, ताकि जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो उनमें से सबसे मजबूत अंकुर चुनें और उसे छोड़ दें। बाकी बस बाहर खींचो। आप उन्हें फेंक सकते हैं या उन्हें दूसरे छेद में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

यह दिलचस्प है कि डेकोन मूली, रोपण और देखभाल, रोपण और कटाई की तारीखें जो देश के अधिकांश हिस्सों के लिए उपयुक्त हैं, उन्हें माध्यमिक फसल के रूप में पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसके रोपण के समय, जुलाई, कुछ पौधों को पहले ही बेड से हटा दिया जाता है। तो, हरी प्याज, डिल, अजमोद या सलाद आसानी से जापानी मूली के पूर्ववर्ती बन सकते हैं। पके हुए रसीले जड़ वाली सब्जियां अधिकांश सर्दियों में सलाद और अन्य व्यंजनों में बागवानों को प्रसन्न करेंगी, जिससे मेज अधिक विविध और परिष्कृत हो जाएगी।

देखभाल की विशेषताएं

दाइकॉन मूली को खुले मैदान में लगाने का समय देश भर में ज्यादा नहीं बदलता है, साथ ही फसल की देखभाल के नियम भी नहीं बदलते हैं। मुख्य सिफारिश सब्जी की गहरी निराई है, जो इसे सांस लेने और घने बड़े फल का निर्माण प्रदान करती है। कार्यक्रम को सीजन में कम से कम दो बार और अधिक बार करना आवश्यक है।

मूली को आसानी से पचने योग्य खनिज परिसरों के साथ खिलाने की जरूरत है। चूंकि कार्बनिक पदार्थ जड़ की फसल के स्वाद को बहुत प्रभावित करते हैं और इसके आकार को खराब कर देते हैं, इसलिए इसका उपयोग करना सख्त मना है, यहां तक कि सड़ी हुई खाद भी हानिकारक है और सब्जी के शेल्फ जीवन को खराब करती है। डाइकॉन को पानी देना मध्यम और नियमित होना चाहिए। अधिक नमी से मूली जमीन में सड़ जाती है, इसलिए बार-बार बारिश होने पर पानी देना पूरी तरह से छोड़ देना ही बेहतर है।

इष्टतम तापमान

डिकॉन रोपण, जिसका समय पहले से ही ज्ञात है, तापमान शासन के कारण है जो उच्च गुणवत्ता वाली जड़ फसल प्राप्त करने के लिए इष्टतम है। बहुत से लोग इस मूली को वसंत ऋतु में अन्य फसलों के साथ बोते हैं, यह विश्वास करते हुए कि इस तरह उन्हें पहले फसल मिल जाएगी, लेकिन सब कुछ आसान नहीं है। ठंडे वसंत की हवा, दिन के उजाले के घंटों के साथ, इस तथ्य की ओर ले जाती है कि लगभग पूरी लैंडिंग तीरों में चली जाती है। ताकि सब्जी बीज में न जाए, आपको मध्य लेन में डाइकॉन लगाने के समय का कड़ाई से पालन करना चाहिए, जो जुलाई की शुरुआत या अंत (क्षेत्र के आधार पर) द्वारा निर्धारित किया जाता है।

पहले से काटी गई फसल का भंडारण करते समय, सही तापमान व्यवस्था का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। जड़ वाली फसलें सबसे अच्छी होती हैंतहखाने या रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक बैग या सैंडबॉक्स। इसके लिए तापमान +1 से -5 डिग्री तक उपयुक्त है। इन संकेतकों में वृद्धि के साथ, सफेद सड़ांध के साथ फलों की क्षति देखी जाती है।

कटाई

सब्जी की किस्म के आधार पर पकने की अवधि भी बदल जाती है, इसलिए कटाई अलग-अलग समय पर की जा सकती है। ज्यादातर, घरेलू माली 1.5-2 महीने की पकने वाली किस्मों का चयन करते हैं, लेकिन ऐसे नमूने हैं जो 90 दिनों तक बढ़ते हैं। चूंकि मॉस्को क्षेत्र में डाइकॉन लगाने का समय आपको लंबी पकने की अवधि के साथ गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति नहीं देगा, इसलिए जल्दी पकने वाली किस्मों पर ध्यान देना बेहतर है।

फसलों की कटाई घरेलू भूखंडों से हाथ से की जा सकती है यदि मिट्टी अनुमति दे। ऐसा करने के लिए, जड़ों को बस सबसे ऊपर से बाहर निकाला जाता है। यदि मिट्टी बहुत घनी है, तो आपको सब्जियों को फावड़े से हल्का खोदने की जरूरत है। सूखे मौसम में ऐसा करना महत्वपूर्ण है, क्षतिग्रस्त फलों से तुरंत गुणवत्ता वाले फलों को छांटना।

दाइकोन को समय पर लगाते समय भी, आप कम संख्या में ऐसे पौधे देख सकते हैं जिन्होंने बीजों पर तीर फेंके हों। इससे बचना पूरी तरह से असंभव है, क्योंकि ऐसा व्यवहार पूरी तरह से मौसम की स्थिति और दिन के उजाले की लंबाई पर निर्भर करता है। केवल इसकी कमी प्रजनन कार्य को धीमा कर सकती है और भ्रूण के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित कर सकती है।

सर्वोत्तम किस्में

अच्छी फसल पाने के लिए न केवल फसल उगाने के सभी नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि अपनी परिस्थितियों के लिए सही किस्म का चयन करना भी महत्वपूर्ण है। इसमें न केवल जलवायु शामिल हैक्षेत्र की विशेषताएं, और साइट पर मिट्टी की संरचना। डिकॉन की मातृभूमि में, किस्मों की पसंद इतनी विस्तृत है कि आप किसी भी मिट्टी की विशेषताओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प पा सकते हैं, लेकिन घरेलू बाजार में सब कुछ इतना सरल नहीं है। किस्मों की प्रचुरता के बीच, उन पर ध्यान देना सबसे अच्छा है जो पहले से ही कई बागवानों द्वारा विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर परीक्षण किए जा चुके हैं।

इसलिए, इन किस्मों को उगाने की सिफारिश की जाती है:

• हल्की मिट्टी पर - निनेंगो, नेरिमा;
• भारी मिट्टी पर - शोगोइन, शिरोआगरी;
• दोमट पर - टोकिनाशी, मियाशिगे।

इन किस्मों की अच्छी पैदावार जमीन में जड़ फसलों के गहरे विसर्जन द्वारा प्रदान की जाती है। बेशक, किसी ने गर्मियों में उरल्स में डेकोन लगाने का समय रद्द नहीं किया - यह गर्मियों का बहुत मध्य है। फसल उगाने के लिए केवल एक एकीकृत दृष्टिकोण ही अंततः अधिकतम पैदावार प्रदर्शित कर सकता है।

दिलचस्प बात यह है कि बहुत जल्दी बुवाई से भी, जब अधिकांश फसल बीज में चली जाती है, तो जड़ें अपना स्वाद नहीं खोती हैं। वे एक ही रसदार रहते हैं और लिग्निफिकेशन के अधीन नहीं होते हैं, केवल उनका आकार भिन्न होता है। यदि निशानेबाजों को छोड़ दिया जाता है तो जड़ की फसल घोषित आयामों तक नहीं बढ़ती है।

प्रति वर्ग मीटर उपज

हमारे देश में अधिकतम उपज 10 किलो प्रति वर्ग मीटर है।

इसे किस्मों द्वारा प्रदर्शित किया जा सकता है जैसे:

• डायकुनिस;
• त्सुकुसहारू;
• ग्रीन नेकमियाज।

लोकप्रिय किस्में जैसे डेज़ी, ब्लूस्की और हारुयोशी,विकास के लिए अधिकतम आराम के निर्माण के अधीन, केवल 7.5 किग्रा के संकेतकों का दावा कर सकते हैं। इसके अलावा, किस्म के आधार पर उपज में गिरावट आ रही है, लेकिन घोषित संकेतकों के साथ सूचीबद्ध किस्में, प्रत्येक 3.5 किलोग्राम वजन वाले फल पैदा करने में सक्षम हैं। बेशक, एक निजी आंगन में ऐसे संकेतक प्राप्त करना बहुत दुर्लभ है, ज्यादातर रूट फसलों का वजन 500 ग्राम से अधिक नहीं होता है। यह देर से रोपण के लिए विशेष रूप से सच है, जब डाइकॉन जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में बोया जाता है, जैसा कि साइबेरिया में किया जाता है। ऐसी परिस्थितियों में, उपज 5 किलो प्रति मीटर से अधिक नहीं होती है, और प्रत्येक फल का वजन लगभग 300 ग्राम होता है।

यह दिलचस्प है कि सब्जी की मातृभूमि में एक किस्म है जो प्रत्येक में 40 किलो वजन के फल पैदा करने में सक्षम है। इसे सकुराजिमा कहते हैं।

घरेलू संकर

चूंकि विदेशी सब्जी अभी भी हमारी जलवायु के अनुकूल नहीं है और बागवानों को इसकी विशेषताओं के अनुकूल होना है, घरेलू प्रजनकों ने लोकप्रिय जड़ फसल को रूसी जलवायु के अनुकूल बनाने पर काम करना शुरू करने का फैसला किया। रूसी प्रजनकों द्वारा उत्पादित पहला और सबसे आम संकर Klyk किस्म है। इसे टशनहोंग मूली और चीनी नमूने को पार करके प्राप्त किया गया था।

परिणामी सब्जी में प्रत्येक लोब के गोल आकार के साथ विच्छेदित पत्तियां होती हैं। कुल मिलाकर, लगभग 20 टुकड़े होते हैं, जो पूरे पौधे के द्रव्यमान का 20% है। पूरे हरे द्रव्यमान की सतह पर थोड़ा सा यौवन होता है, जो पत्तियों को स्वयं भोजन के रूप में उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है। किस्म की जड़ की फसल में बेलनाकार लम्बी आकृति होती है जो 22 सेमी तक होती है।प्रत्येक सब्जी का व्यास 9 सेमी से अधिक नहीं होता है, जो इसे बहुत बड़ा नहीं बनाता है। ऐसे फल का अधिकतम वजन 500 ग्राम होता है और औसतन यह आंकड़ा 300 ग्राम तक होता है। फेंग का स्वाद मसालेदार-मीठा होता है, और जैसे-जैसे यह बढ़ता है, जड़ें जमीन से ऊपर उठती हैं, इसलिए इन्हें आसानी से हाथ से काटा जाता है।

इस किस्म को अगले वर्ष के लिए शुरुआती वसंत में बीज प्राप्त करने के लिए बोया जाता है, लेकिन जड़ फसलों की गुणवत्ता वाली फसल के लिए जुलाई से पहले रोपण की आवश्यकता नहीं होती है।

साइबेरिया में बढ़ रहा है

साइबेरिया और उरलों में डाइकॉन रोपण तिथियां पहले वर्णित लोगों से भिन्न नहीं हैं। ऐसी जलवायु परिस्थितियों में एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आपको केवल फसल की देखभाल के लिए कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है। मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि जड़ वाली फसलों में प्रवेश करने वाली ताजी हवा उन्हें तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करे। यह वृक्षारोपण को भी साफ रखता है।

डेकोन को सप्ताह में एक बार से अधिक पानी पिलाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन लगातार बारिश के साथ, इस आवृत्ति को कम किया जाना चाहिए। भारी बारिश मिट्टी के कटाव को भी भड़का सकती है, जिसे फसल को ढेर करके समाप्त किया जाना चाहिए। सभी शूट मजबूत और मजबूत होने के लिए, आपको सबसे मजबूत शूट को छोड़कर, उन्हें समय पर पतला करना होगा। दूसरा असली पत्ता आने पर फसल को चुनना भी संभव है, और फिर अंकुरों को एक दूसरे के बीच कम से कम 6 सेमी की दूरी पर रोपित करें।

रोपण को विशेष रूप से खनिज मिश्रण के साथ खिलाना आवश्यक है, क्योंकि कार्बनिक पदार्थ पूरी फसल को अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।

बीज के लिए उगाना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, वर्ष के इस समय जलवायु के कारण अधिकांश वसंत रोपण स्वयं तीरों में चला जाता है, लेकिन रोपण सामग्री प्राप्त करने का एक और तरीका है। वर्ष के किसी भी समय डाइकॉन के बीज उगाने की गारंटी के लिए, वसंत रोपण के ठीक बाद पकने वाली जड़ वाली फसलों को लेना आवश्यक है। उनमें से शीर्ष पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, केवल 10 सेमी से अधिक की कटिंग नहीं बची है, जिसके बाद सब्जी को 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। जब समय सीमा बीत जाती है, तो पौधे को खुले मैदान में थोड़ी ढलान पर लगाया जाता है। ऐसी सब्जी निश्चित रूप से एक तीर चलाएगी, और पूरी तरह से पकने के बाद, बाद में रोपण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज एकत्र करना संभव होगा।

कीट और रोग

आधुनिक रसायन, जिनका उपयोग कई पौधों को परजीवियों और बीमारियों से बचाने के लिए किया जाता है, कीटों को उन पर कार्य करने वाले पदार्थों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने या अन्य फसलों में जाने के लिए उकसाते हैं। तो, विदेशी डेकोन भी अशुभ था, जो बहुत जल्दी स्थानीय परजीवियों द्वारा खाया जाने लगा। चूंकि सब्जी क्रूस परिवार की है, इसलिए मूली, पत्ता गोभी और अन्य सब्जियों को खाने वाले वही कीट उसमें फंस गए हैं। अक्सर आप जापानी मूली पर स्लग, सैक्रल पिस्सू और गार्डन स्कूप पा सकते हैं।

चूंकि इन परजीवियों द्वारा क्षतिग्रस्त सब्जियों को खाना असंभव है, इसलिए उनके प्रकट होने से पहले ही उनसे निपटना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बेड की परिधि को लाल मिर्च या राख के साथ छिड़का जाता है। इसे विशेष रूप से बनाए गए खांचे में करना बेहतर है। आप पूरी लैंडिंग साइट को सीधे राख से कुचल सकते हैंबुवाई, फिर पहले अंकुर दिखाई देने के बाद और फिर उसी आवृत्ति पर।

जैसा कि निकला, डाइकॉन की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए। यदि आप ऊपर वर्णित सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप इस सब्जी से व्यंजनों का आनंद लेने में सक्षम होने की गारंटी देते हैं।